用了。從肉類開始�？倦u翅，整雞，烤魚。

蒸魚處理干凈抹鹽腌10一20分鐘，腌魚的時(shí)間炸香油，把辣椒花椒香葉或者其他家里有的干香料，加上蔥姜蒜一起在油里修煉炒出香味，在香料變黑之前瀝出香油，刷在魚身上。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層，220一230度，一斤左右的魚上下火烤20一25分鐘。

也可以往里面加菜，但菜要提前炒軟調(diào)味，220一230度烤15一18分鐘，取出來連湯帶水澆上蔬菜，再降到170度烤10分鐘左右。

也烤烤甜食，胡蘿卜素旦糕，不用雞蛋，借助酸堿反應(yīng)發(fā)泡，配料豐富，適合素食盆友。

乳酪蛋糕，乳酪香氣濃郁，適合乳糖耐受的盆友。

也可以烤蛋糕卷，比烤8寸厚蛋糕用時(shí)短，也不必太在意消泡，反而適當(dāng)消泡還能讓蛋糕卷更滋潤，卷的時(shí)候不易裂開。

另外就是烤面包，吐司，盡量烤上色，烤得顏色貧血不太好看，也可能沒熟透。