謝邀請(qǐng)，古時(shí)的滄海桑田里的桑田指的就是桑樹(shù)，那時(shí)就開(kāi)始用桑葉食用了，桑葉又名神仙草具有清補(bǔ)的功效，桑葉含有多種氨基酸、蛋白等成份，是很好的保健食品。

桑葉做茶需要用環(huán)境好沒(méi)有污染的桑樹(shù)葉，用還沒(méi)老化的樹(shù)葉摘下洗凈晾干，在鐵鍋里慢慢炒制到脫水，經(jīng)過(guò)反復(fù)揉制變成卷曲的桑茶，放在低溫除保存，現(xiàn)在都是機(jī)器進(jìn)行烘焙制作的，制作方法和茶葉加工一樣，喝時(shí)用沸水沖泡飲用。

還有一種桑茶是用霜桑葉，過(guò)霜后的桑葉收集起來(lái)洗凈晾干，經(jīng)過(guò)脫水干燥后保存起來(lái)，使用時(shí)用水煮一會(huì)再服用。桑茶泡出的水顏色淺黃色滋味清甜，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有很好的保健輔助治療作用。

桑葉適應(yīng)的主要是糖尿病人，心血管疾病也適用，它有很好的降血糖效果，但是不能把它當(dāng)成治病藥品只能輔助治療，它含有的黃酮類物質(zhì)可以淡化臉上斑點(diǎn)。有利尿清血的作用，胖人喝了好處多。