天兒越來(lái)越冷，最近吃了不少火鍋，解了不少饞，但還是牽腸掛肚想吃一頓串串啊。一把把細(xì)竹簽穿著熱熱鬧鬧的一大串，一股腦戳進(jìn)滾沸的紅湯里，越吃越嗨，沒(méi)什么比這個(gè)更適合冬天約飯了。

雖然青島人不是那么能吃辣，但對(duì)四川火鍋和串串鍋基本沒(méi)有抵抗力。

從去年開始青島開了好多鋼管廠的串串店，名字相似度極高，今天說(shuō)的云霄路上的這家串串店：攀成鋼鋼管廠小郡肝串串香火鍋，是不是很饒舌。

一進(jìn)門，就能感覺(jué)到工業(yè)風(fēng)的沖擊。這里還是一個(gè)會(huì)喊口號(hào)的串串店，一轉(zhuǎn)頭都能找到一個(gè)擼串的好理由。擼串嘛，本來(lái)就是個(gè)隨心所欲的事兒。

一堆人圍著木質(zhì)的小桌小板凳兒一坐，一鍋“咕咕”作響的鴛鴦鍋往桌中間一擱，空氣中飄散著麻辣鮮香的誘人味道。

是不是好鍋底必須得用一大堆串串來(lái)驗(yàn)證它！兩個(gè)超大的保鮮柜，里面全是串串，種類繁多，想吃什么，隨便挑選。

立刻咻咻咻地挑了一大盤！克服不了食肉獸的本性，拿了很多肉，嘿嘿嘿

我吃火鍋只喜歡解辣潤(rùn)口的油碟。涮熟的串串在油碟里滾一圈，吃起來(lái)更香，還解辣~獨(dú)家定制的香油，一不小心就會(huì)讓串串好吃好幾個(gè)level。

吃串串也是要有節(jié)奏了，一大把下鍋，稀里糊涂混在一起，最后都忘了到底哪個(gè)好吃�？焐宪�，跟著三順走一波！

店名叫小郡肝串串火鍋，可見(jiàn)小郡肝的地位，幾乎來(lái)的人都會(huì)拿幾串。郡肝其實(shí)就是雞胗，小小一顆，是雞胗最精華的部分，嚼起來(lái)脆脆的。

推薦吃法：第一盤全拿小郡肝，一大把下鍋，然后把肉都拆出來(lái)裝滿一盤，吃起來(lái)更過(guò)癮。

第二波，牛肉家族來(lái)一把！

涮串串怎能不吃牛肉！麻辣牛肉，牛肉本身的香味加上鍋底的辣味，再蘸點(diǎn)醬料，讓人根本停不下來(lái)。

牛肉和蔬菜的搭配，解決了三順涮鍋從來(lái)不吃菜的世紀(jì)難題。除了芹菜真的無(wú)力接受，其他的搭配都還算有創(chuàng)意，關(guān)鍵牛肉夠嫩。

酉食推薦：泡椒牛肉>香菜牛肉>木耳牛肉

泡椒牛肉，一塊牛肉配上一顆泡椒，每一口都是十足的驚喜。有爆汁的趕腳！讓泡椒的湯汁和嫩滑的牛肉在你的口腔里盡情融合！墻裂推薦！

每次說(shuō)到讓***滾出吃貨圈的這種榜單，排在榜首的一定有折耳根和香菜，兩路粉絲每次打的頭破血流，為自家愛(ài)豆打抱不平。

這次要為香菜牛肉美言幾句。腌制過(guò)的牛肉，爽口嫩滑，包裹上清香味十足的香菜，美味真是不言而喻。不得不說(shuō)香菜搭牛肉真是郎才女貌~

幾串牛肉下肚，任督二脈瞬間打通，胃口大開，接下來(lái)的事，就是不停地涮，不停地吃，沉浸在串串的世界里，不可自拔了。

第三波，吃貨們的自由發(fā)揮時(shí)間！

熟悉我們的胖友都知道：我是個(gè)大腸控，怎么會(huì)放過(guò)肥腸。

把肥腸用簽子串起來(lái)，這種吃法在四川很常見(jiàn)。每串肥腸在鍋底涮熟后，吸滿了湯汁鼓鼓的。嚼起來(lái)辣辣的而且很有嚼勁。三順超愛(ài)這個(gè)，吃了好多串...但是，小心燙嘴

麻辣掌中寶，要的就是那個(gè)咬脆骨的快感！提前腌制了也很入味，十串根本感覺(jué)不到就沒(méi)了。

紅鍋面前，當(dāng)然還要點(diǎn)上吃火鍋必備的毛肚。

七上八下，毛肚的毛刺全都清晰地站立起來(lái)，這脆辣鮮香，上一秒還高呼擼串?dāng)]到扶墻的閨蜜居然又速度光了這一盤。

你以為這就吃完了？繼續(xù)攻陷的還有玉米陣地！最后的八卦聊天環(huán)節(jié)，四五塊兒玉米輕松搞定。

去過(guò)成都的人都知道，在街邊最常聽(tīng)到的幾句話就是：“老板，數(shù)簽簽兒”，這里則是：老板，稱稱簽子！不數(shù)簽子，吃完直接拿簽子稱重結(jié)賬！不同串串用的竹簽數(shù)量不同，有的用一個(gè)竹簽串，葷菜一般都是兩個(gè)簽子。

簽子不會(huì)說(shuō)謊，這些就是四個(gè)女人的戰(zhàn)績(jī)！我就不說(shuō)這是幾斤了...

有吃喝的地方就有江湖，吃串串最忌諱“獨(dú)食”，叫上三五好友，浩浩蕩蕩來(lái)一鍋，管他開心不開心，抓起一把串串來(lái)擼，整個(gè)人生都沸騰起來(lái)了。

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