是不是已經(jīng)聞見(jiàn)了越來(lái)越濃的年味？

從青島回家過(guò)年帶什么?

在青島送朋友什么年貨？

春節(jié)年貨買(mǎi)什么?

這份清單照單全收，保準(zhǔn)過(guò)個(gè)好年～～

海參

如果預(yù)算充裕，海參是不可缺少的送禮佳品。

海參泡發(fā)后煮湯或者燒菜吃，有提高免疫力的作用。

海濱小金、老尹家海參都是知名度較高的品牌，大鮑島商圈的海參城也是不錯(cuò)的選購(gòu)地。

甜曬鲅魚(yú)

青島人通常把不加鹽做的風(fēng)干魚(yú)稱(chēng)為“甜曬魚(yú)”，“甜曬”并不是放糖不放鹽，而是經(jīng)自然風(fēng)干不放其他調(diào)味的海鮮產(chǎn)品，加了鹽的風(fēng)干魚(yú)一般稱(chēng)為“咸魚(yú)”。

切成兩半的鲅魚(yú)撒鹽腌制三到四十分鐘，再用海水沖洗干凈拿去曬。整個(gè)洗滌過(guò)程只用海水，為了讓曬干的鲅魚(yú)有種天然的鮮甜。

切成兩半的甜曬鲅魚(yú)上鍋蒸熟后，熱氣騰騰，像是我們2019年的新生活。

海米

海鮮干貨廣東人喜歡拿來(lái)煲湯，而青島人一定要用來(lái)涼拌！

金鉤海米產(chǎn)于嶗山海域的鮮鷹爪蝦(就是立蝦)經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，顆顆飽滿(mǎn)，色澤金黃，形狀像一把鉤子，故得名“金鉤海米”，被譽(yù)為海產(chǎn)八珍之一，可以說(shuō)是中國(guó)最好的海米。

海米在青島一般都用來(lái)涼拌蔬菜，口感有韌勁，顆顆咸香。

熏魚(yú)

青島靠海，青島人的飲食習(xí)慣也離不開(kāi)魚(yú)，尤其是鲅魚(yú)。

鲅魚(yú)被演繹出各種吃法，包餃子、曬魚(yú)干、煲魚(yú)燙、鲅魚(yú)丸子，但是最青島的吃法還是熏著吃。

熏鲅魚(yú)的制作過(guò)程很費(fèi)功夫，但熏好的鲅魚(yú)肉質(zhì)鮮甜，魚(yú)骨酥爛。

吃上一口就知道年又到了。

小海鮮

海鮮是青島人餐桌上必不可少的佳肴。鲅魚(yú)、筆管、蝦、扇貝、蛤蜊，能想到的都拎回家吧。

　一份海鮮，不管怎么做，只要出自媽媽的鍋就一定都好吃。

青啤純生

青島啤酒在世界上都享有盛名，常見(jiàn)的有經(jīng)典款、純生、奧古特等……

純生啤酒，是指不經(jīng)過(guò)高溫但和熟啤酒保質(zhì)期相同的啤酒。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫，它比普通啤酒口感更好，更新鮮純粹，價(jià)格也更貴一些。

懂酒的人說(shuō)：“如果說(shuō)純生啤酒像新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。”

瑯琊臺(tái)白酒

山東是除了東北以外另外一個(gè)生產(chǎn)白酒的大省，而產(chǎn)自青島的瑯琊臺(tái)白酒，在會(huì)喝白酒的人心中的排名絕對(duì)進(jìn)前三。

　瑯琊臺(tái)白酒產(chǎn)自青島，釀造歷史可以追溯到兩千多年之前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。

白酒香濃郁甘冽，李商隱、白居易、蘇軾都先后品嘗過(guò)瑯琊臺(tái)酒，并留下了瑯琊味道的詩(shī)文翰墨。

即墨老酒

即墨黃酒是山東的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，青島人的家鄉(xiāng)情結(jié)，更是青島引以為傲的特產(chǎn)。

不同于洋酒的濃烈、辛辣和宿醉感，即墨黃酒溫和味淡，配著幾片姜和枸杞一起煮給老爸老媽?zhuān)�暖胃又�?qū)寒。

脂渣

脂渣是青島民間早有的食物，豬肉經(jīng)過(guò)油炸去掉油脂后的肉。豬肉過(guò)水，再炸酥后金黃焦香。

青島人喜歡用脂渣包包子、燉白菜。

脂渣混合著大白菜的香氣，就是青島冬天的特殊味道。

流亭豬蹄

青島老字號(hào)流亭豬蹄傳承了一百五十多年的歷史，也是老青島們口口相傳的老味道了。

豬蹄慢燉入味，肉香軟爛，滿(mǎn)口膠質(zhì)。冷著吃彈牙，熱著吃軟糯。

盡管之前有過(guò)關(guān)于商標(biāo)的紛爭(zhēng)，但絲毫不會(huì)影響大豬蹄子在年夜飯餐桌上的地位吧。

灌腸

在青島，每逢過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)灌肉腸。

豬肉加入調(diào)料和白酒腌制后用腸衣灌滿(mǎn)，再晾曬至干。蒸好切片吃，解饞又下酒。

鮮美的肉腸是青島人百吃不厭的年味之一。

嶗山綠茶

葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”的嶗山綠茶，湯色淡，入喉甘甜。

沖上一壺綠茶，在幽幽香氣之中，和爸媽敘敘家常，春節(jié)回家圖的不就是這種氣氛嗎。

嶗山可樂(lè)

過(guò)中國(guó)人自己的春節(jié)，就喝青島產(chǎn)的嶗山可樂(lè)吧。

嶗山可樂(lè)是青島飲料中的“一哥”，也是中國(guó)的第一種碳酸飲料。

加入了烏棗、丁香、良姜、白芷、砂仁等中藥成分，制作的時(shí)候采用手工炒糖，炒出的可樂(lè)有種特別的焦糖香氣。

從小時(shí)候紅色包裝紙的玻璃瓶喝到現(xiàn)在，青島人還是戒不掉熟悉的味道。

王哥莊大饅頭

每逢過(guò)年，家中都要準(zhǔn)備王哥莊大饅頭。已經(jīng)有500年歷史的王哥莊大饅頭制作中會(huì)加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜，遵循傳統(tǒng)工藝手工揉、鐵鍋蒸，配以嶗山水蒸成。

饅頭暄軟香甜，正面圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，光澤瑩亮，底層色澤金黃。

切下一片配著熱湯飯，每一口都是青島人實(shí)實(shí)在在的生活。

棗餑餑

青島過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都吃饅頭，除了王哥莊大饅頭之外，饅頭還有各種花樣。

以棗餑餑為代表的花樣面食，也是青島人過(guò)年的必備食糧，為春節(jié)餐桌增添了喜慶氣氛。

炸貨

青島人過(guò)年家里一定會(huì)備著各種炸貨。

炸肉丸子、炸蘿卜丸子、炸魚(yú)、炸茄盒、炸藕盒、炸辣椒盒，酥脆的面皮裹著豐富的餡料，油香和肉香混合的滋味，聞到的人都垂涎欲滴。

青島特產(chǎn)哪里買(mǎi)？

?商場(chǎng)：大型的購(gòu)物商場(chǎng)一樓或是負(fù)一樓都可以看到青島特產(chǎn)的身影，如各種海產(chǎn)品、青島啤酒、即墨老酒、高粱飴、嶗山茶等。價(jià)格公道，可以購(gòu)買(mǎi)。

?大型超市：大型超市里可以買(mǎi)到青島特產(chǎn)，干鮮海產(chǎn)品、高粱飴、即墨老酒、青島啤酒、流亭豬蹄、嶗山茶等。價(jià)格公道，可以購(gòu)買(mǎi)。請(qǐng)仔細(xì)挑選哦！

?景區(qū)周邊：一般景區(qū)周邊都有賣(mài)本地特產(chǎn)的，如嶗山上可以買(mǎi)到嶗山茶、嶗山?jīng)龇鄣�。各大景區(qū)景點(diǎn)門(mén)口也都有賣(mài)特產(chǎn)和小工藝品。

除了傳統(tǒng)的的購(gòu)物地點(diǎn)之外，過(guò)年最有特色的當(dāng)屬趕大集！你想要的年貨，大集上都能買(mǎi)到！

　◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

　◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

　◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

置辦好年貨，只待春節(jié)啦！

哪一樣還沒(méi)準(zhǔn)備，抓緊吧～～

Tags：青島,人的,年貨,清單,看看,你家,還少,一樣,是不是,已經(jīng)

轉(zhuǎn)載：文章來(lái)自用戶(hù)投稿不代表本站觀點(diǎn)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。