全國哪個省份的人愛吃豬血？我來回答這個問題。那就是東北三省了，豬血也是東北三省的特色了，特別是東北農(nóng)村每年都要殺豬，我媽媽家就是農(nóng)村，每年都會養(yǎng)只豬，養(yǎng)到年底就殺了，這也是我回娘家的日子哈哈，這個節(jié)日我必須參加的[呲牙]，一年就這一回，而且農(nóng)村養(yǎng)豬不喂飼料，豬肉豬血都比較好吃，說著說著含拉茲都出來了[呲牙]，家里洗的腸子比較干凈每年都有專人洗腸那就是我姑父這也是最麻煩的活了辛苦他了[呲牙]，調(diào)血能手大姨夫，每年都是這兩人哈哈。豬血是我的最愛，所以對調(diào)制豬血也略懂一翻，豬血里放“豆油，蔥末，姜末，生抽，十三香，鹽，雞精那么一調(diào)別提多香了[呲牙]，把血腸放豬燴菜里煮那味道杠杠的，熟透切好再撒上豬肉燴菜得熱湯哎呦呦那個味道呀別提了，那個嫩啊，灌腸剩下的血放鍋里蒸上，一頭豬就這么點血我必須多吃點，香死了�；蛘甙亚泻玫难�腸放在豬肉燴菜里一起燉也是很好吃的比較入味。就說到這了，有機會可以來東北吃血腸哦！[呲牙]

東北人愛吃豬血，他們還灌血腸。

想品嘗好吃的豬血，不如來吉林，即可品嘗“東北風(fēng)味”又可品嘗“朝族風(fēng)味”

你好，我在吉林做美食，非常高興回答您的問題。

全國別的省份我不知道是否愛吃豬血，可我的家鄉(xiāng)吉林對于“豬血”的烹飪方法有很多，而且個個都好吃，是來吉林必嘗的“東北特色菜”喲！

一、血腸

東北的血腸味道很香，尤其是東北農(nóng)村自家養(yǎng)的“不喂飼料”的豬，做出的“血腸”更香。

“血腸”的常見吃法有以下幾種：

1、蒜泥血腸：

（1）將新鮮的大蒜搗成蒜泥放入碗中，倒入生抽。

（2）將血腸斜著切成小段，碼放在盤中，最好像餐廳中做的那樣，在盤子上圍成一個圈，方便將裝著蒜泥的小碗放在中間。

（3）吃的時候，將血腸蘸著蒜泥吃，即“提鮮”又“去膩”，是一道非常受歡迎的東北菜。

2、白肉血腸：

這道菜我沒有做過，就介紹一下它的口感吧！說是白肉，其實選用的都是五花三層的五花肉，切成非常薄的肉片，碼放在酸菜上，酸菜真的是這道菜的點睛之筆，它把看上去又油又膩的五花肉，變得香而不膩，入口即化，品嘗過這道菜的人都會真心的說一句“香”，而不是“膩”，足見它的美味，這也是一道來吉林不能差過的地方美食呀！

3、殺豬菜：

要想吃到正宗又好吃的“殺豬菜”，最好選擇這種有柴火大鍋的農(nóng)家飯莊來品嘗。鍋中小火慢燉，湯汁鮮香、微酸，里面有大塊排骨、切的薄薄的五花肉、血腸等等，看著粗獷，實則又鮮又香，是東北人特別喜歡的一道家鄉(xiāng)菜。

二、豬血糕：

這道菜即使在吉林，也不是每家餐廳都有，一般的餐廳還真沒有的賣。

口感嫩滑，有些像雞蛋糕，很香但不油膩，也沒有讓人接受不了的血腥味，里面會添加大量的辣椒，怕辣的小伙伴如果想品嘗，可以提前告知廚師一下“少放些辣椒”的。

三、朝鮮族“米腸”：

吉林境內(nèi)生活著很多朝鮮族人們，他們制做的美食很有民族特色，我的家鄉(xiāng)吉林省樺甸市就有一個“朝族村”，整個村子就是一個特色景區(qū)，家家都是朝鮮族風(fēng)味餐廳，有的老板甚至是從韓國工作多年才回來開店的，做的一手正宗韓國菜。

他們的“打糕、米腸、辣白菜”等等帶有民族特色的美食都非常好吃，由于村子地處郊區(qū)，每家飯店還提供免費車接車送，以及民族服飾供食客拍照留念，服務(wù)很貼心。

如果你也想品嘗朝鮮族美食，不如就來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！這里可以同時品嘗到兩種風(fēng)格的美食，一種是白山黑水孕育出的“東北菜”，另一種是帶有民族特色的“朝族菜”。

我在吉林做美食，分享美食，熱愛生活，喜歡我的小伙伴們別忘記點贊加關(guān)注喲！

我是大西北的，我家鄉(xiāng)的人比較喜歡豬血做的血面，炒血面。

很高興回答這個問題，全國哪些省份愛吃豬血，作為東北人，我還是比較喜歡吃豬血的，我認為遼寧，吉林，黑龍江著三個省份比較喜歡吃豬血，東北三省最著名的一道菜叫殺豬菜，里邊除了有酸菜，還有豬身上的各個部位的肉，其中就含有豬血腸，吃起來非常好吃，作為一名東北人，豬血腸在過年過節(jié)或家里辦事等都是不可缺少的一道菜，它不僅是因為好吃，還是殺豬菜的靈魂，是東北名菜的一個特色，在東北三省，過年了坐在炕上吃上一份豬血腸，在寒冷的冬季不是那么冷了，也寓意著明年紅紅火火。

希望我的回答對您有幫助，謝謝！

四川人喜歡吃，毛血旺里面要是沒有豬血豆腐，簡直沒有了靈魂。

東北人喜歡吃，過年要是沒有血腸殺豬菜，年味總覺得少點什么。

河南人喜歡吃，記得有次去河南，早市大家排著隊去買血腸當(dāng)小吃。

想想都要流口水了(?▽?)

豬血還有哪些好吃的做法，歡迎給我留言！

我大東北遼吉黑，翠花上的酸菜里必不可少[呲牙]，煮在大酸菜里，或者蒸了粘蒜泥吃，炒辣椒也極好。

四川和重慶火鍋也必須地有，當(dāng)然還有毛血旺

我們川、渝一代的人就特別喜歡吃豬血，尤其我們重慶這邊有一道有名的地方特色菜毛血旺里面的主料就是豬血，喜歡吃麻辣的朋友到重慶了可以去品嘗一下。其次就是東北哪邊也喜歡用豬血做成血腸和酸菜白肉一起燉著吃，也特別美味兒。還有廣東哪邊也有吃豬血的傳統(tǒng)，不過他們當(dāng)?shù)匕沿i血叫豬紅為的就是圖個吉利，有紅紅火火的寓意。他們一般喜歡用砂鍋滾豬血粥來吃，營養(yǎng)豐富味道也非常的棒！

云南有道菜

叫：豬血酸菜

云南有的地方也很喜歡吃豬血的、我就是云南的，也喜歡吃。吃豬血也有很多技巧的

比如剛殺的豬 這個時候的豬血最好吃，傻豬的時候、拿一個盆，把豬血放盆里 放幾個小時后。豬血就會成型 這個時候就可以切了。豬血切好后、再拿點酸菜切好 不要太粗 細一點 酸菜。 做法 酸菜先炒一下，在放入豬血 不要過猛翻炒 豬血會碎 輕輕的翻炒 炒一下過后 再加水，水少一點 不要過多。太多不好吃 然后煮幾分鐘 ，在放入調(diào)料。調(diào)味料、雞精味精鹽 ，可以放點老抽 少許 。放好后可以放點蒜苗 、蒜苗放進去很好吃，切成小塊。

相對而言東北人吃的比較多，東北的血腸大家都知道，豬血在東北的做法也多，酸菜豬血腸，豬血粉絲等……都跟開胃！