明星雖然生活在公眾視野，會打造人設，黃磊在我的印象中挺好的，即使廚藝好是為了打造所謂的好男人人設，不可否認黃磊在明星里面絕對是做飯比較好的，色香味俱全。裝得了一時裝不了一世，我感覺黃磊就是挺真實的自己。不能說所有的人都帶著面具生活吧。廚藝這東西從操作來看做不了假，一眼就能看出來經(jīng)常不經(jīng)常做飯的。我也挺喜歡做菜的，拿手的燒雞每次朋友都贊不絕口。有朋友想吃的可以有機會品嘗一下。

答：黃磊的廚藝是真的好，不是炒作出來的。

其實之前回答過類似于這樣的問題，現(xiàn)在還有人質(zhì)疑，那就再來說說我的理解吧！

黃磊對做飯有興趣。

一個人廚藝好，首先他要對下廚感興趣，喜歡做飯，不然做飯就是一件很痛苦的事情。黃磊其實很喜歡做飯，他也很享受做飯的過程。

在《向往的生活》中，黃磊作為掌勺的大廚，每次來嘉賓都會點菜，黃磊做飯的時候大家也喜歡圍觀。而這個時候，自信滿滿的黃磊就會特別熱情地給大家講解，這個調(diào)料是為了提鮮，下那個調(diào)料是為了上色。

從他興致勃勃的介紹中，其實我們就可以看到，黃磊對做飯有著濃厚的興趣，所以他才會高興地說這么多，而興趣是最好的老師，我相信黃磊做的不會差。

黃磊做飯手法嫻熟。

黃磊的廚藝如果不好，那他怎么知道怎么做好吃？做飯調(diào)味的那種經(jīng)驗，肯定是他平時下廚積累出來的。

另外，來《向往的生活》的嘉賓點什么菜的都有，但無論什么菜系，黃磊基本上看做法，大概都可以做出那種味道，這就是平時做飯做多了，對做菜方法的靈活運用。

黃磊一個人有時候要做的很多菜，但基本都是他一個人忙活，炒菜的速度快，手法嫻熟，一看就是經(jīng)驗豐富，不懂做飯的人進了廚房基本就是搗亂，裝樣子是裝不錯來的。

一個喜歡做飯，并且做的熟練的人，如果你還對他的廚藝有質(zhì)疑，我們來看看，大家吃黃磊做的飯的反應。

看看大家吃飯的樣子，就確定了黃磊廚藝好。

可能有人會覺得，黃磊的廚藝不好，來的嘉賓是為了給黃磊面子，才嘴上說好吃的。那么，大家看看嘉賓們吃飯的樣子，基本都屬于狼吞虎咽了，這個還真裝不了。

嘉賓們畢竟也都是大明星，個個經(jīng)濟實力都不差，天南海北美食吃的也不少，但是在《向往的生活》中，對黃磊的廚藝還是贊不絕口，說明黃磊是真的做的好吃。

戚薇吃到黃磊做的，和自己外公做的一個味道的魚，感動到哭，走的時候打包。楊穎吃到正宗的上海紅燒肉，黃曉明還特意又問了一次做法。陳赫來蘑菇屋，吃黃磊做的飯，吃到靈魂出竅在那里發(fā)呆。彭彭每次一大碗一大碗的加飯，這證明了黃磊廚藝好。

嘴巴可以騙人，但是好胃口是騙不了人的。所以黃磊做的飯是真的好吃，要不然，他自己寫的書里邊，也不會有那么關于美食的記錄。

所以�。�別再質(zhì)疑黃磊的廚藝了，成熟又聰明的黃磊，喜歡為家人、為朋友下廚做飯，在平淡的煙火味兒中，年歲漸長的他，看到的是無盡的幸福。

看過向往的生活應該知道，暫且不評論節(jié)目如何，但節(jié)目中黃磊用的都是大鍋灶，無法像家里的天然氣一樣自如的控制火力大小，而且看他切菜的架勢及刀功還不錯，還有炒菜的動作也都不像是裝出來的，說明功底還是有的，因為一般人也吃不上他做的飯，無從評價好吃與否，但可以肯定的是，黃磊還是會做飯的。

黃磊愛做飯是真！好吃嗎？眾明星：好吃！大張偉：真咸！

向往的生活！需要一個人設，所以黃磊就變成了黃大廚，

廚藝先不說，最起碼黃磊喜歡做飯是真的，做飯的時候那個認真勁是真實的，他認真對待自己的工作，認真做好人設就好，認真做飯和好吃是兩回事，在節(jié)目中別人喜歡吃自己做的飯，黃磊也會露出滿足的笑容

黃磊做飯好吃嗎？眾口難調(diào)！在一般人中應該算是中上，但在南北方差異中，他的食物就不會讓人一直說好吃了，尤其是上海和北京的差異

楊穎有一期吃到了黃磊的上海紅燒肉，說是她吃過最好吃的紅燒肉，雖然夸張但是應該也不是很難吃，因為從楊穎的表情就可以看出，味道應該還行，撒謊的話，我不是很相信，因為楊穎的演技還達不到騙觀眾的程度，她的演技一言難盡，但也印證了黃磊做飯還可以！

大張偉很真實！他的反應說出了大部分人的心聲，黃磊做得每一道菜沒有那么好吃，大張偉只是吃了一口：“表情就變了，怎么這么咸”，當場沒有一個明星搭話，場面一度十分尷尬！

總結：黃磊做飯在普通人中全是中上等，可是南北方差異，他的每一道菜并不能抓住每一個人的胃，有人表情夸張怒贊黃磊，有人真實發(fā)言“齁咸”這菜，證明黃磊做菜真的是眾口難調(diào)，不是每一道菜都做得好，但是他真的很敬業(yè)，很認真的做好人設，認真的做飯，沒有偷懶！

@西北田野 新型職業(yè)農(nóng)民為你答疑解惑

黃磊在《向往的生活》中大秀廚藝，而觀眾喜歡看，更多的不是因為黃磊什么都會做，而是因為濃濃的生活味兒讓人們放松。

對于黃磊而言，參加這個節(jié)目是他的工作。對于做客嘉賓而言，同樣是由于工作的原因。既然是為了工作，那么就得遵循節(jié)目組制定的游戲規(guī)則。不管是真做還是炒作，只要觀眾認可，那就是最好的展現(xiàn)方式。

很多人喜歡雞蛋里挑骨頭似的去對待某一位明星或者某一款欄目。其實這是大可不必的，我們?nèi)タ措娨�，或者欣賞某一位明星，就是因為他能夠帶給我們一些視覺上或心理上的放松與享受，真正的情況如何，我們其實不必費心去糾結，去探尋，有時候含糊一點，朦朧一點反而更美。

我記得黃磊還出過一本書，專門介紹自己做飯心得，好像叫《我是黃小廚》。如果單純?yōu)榱颂岣邚N藝，人們大可去買一本專業(yè)廚師的菜譜回家看，而不是選擇黃磊的這本書。既然選擇這本書，那大多數(shù)是為了追求一種明星效應，所以我們也不必完全去追究，黃磊的廚藝是真還是炒作，至少他通過這些形式讓自己的職業(yè)生涯錦上添花。

黃磊大家都很熟悉，出道很早，而且很有才華，最初當過歌手，拍過電影，當過導演，出過書等等，可以說是一個不可多得的全才人物。中間有一段時間精力全部在話劇上面。近幾年黃磊逐漸活躍在熒屏上，最有影響力的三檔節(jié)目，一個娛樂節(jié)目《極限挑戰(zhàn)》，兩個美食節(jié)目《深夜食堂》和《向往的生活》。

在娛樂節(jié)目里面，黃磊表現(xiàn)出的特點是高智商和高情商。在另外兩個節(jié)目里面，最突出的就是黃磊的廚藝，有人問黃磊的廚藝有那么好嗎？黃磊曾在節(jié)目里公開坦言，最喜歡的兩個事情，一個是話劇，另外一個就是做飯。由此可見，黃磊還是發(fā)自內(nèi)心的很喜歡做飯，很熱愛廚藝，不僅僅只是表面文章，很多明星私下里也表示，黃磊的廚藝還是很可以的。

在中國版《深夜食堂》里面，節(jié)目中最依靠的就是黃磊的廚藝，這從一定程度上說黃磊的廚藝確實很有功底。雖然后來節(jié)目評分很低，但這并不能全盤否認黃磊的廚藝。在另外一檔節(jié)目《向往的生活》里面，黃磊的廚藝可以說是全面爆發(fā)。在第一季的節(jié)目里面，黃磊對各種點餐還有點緊張和吃力。

第一季播完以后，黃磊說其實廚藝一般，只是大家都給面子而已，這可以理解為半真半假，一方面是自己謙虛，另外就是可能有些菜確實不拿手。但是在第二季里面，黃磊的氣質(zhì)就發(fā)生了很大的變化，好像把自己的廚藝全面升級了一樣，面對嘉賓的各種點餐，都顯得從容不迫，應對自如的感覺，而且彭彭竟然都吃胖了，哈哈。

何炅老師作為兩季的常駐嘉賓直言道，第一季只能說是保障溫飽，第二季則直接達到了享受的程度。有一個網(wǎng)友很幽默的說，黃磊肯定是假期升級了自己的廚藝系統(tǒng)，哈哈，這個形容也是厲害。不過在第二季節(jié)目里面，很多嘉賓的評價都非常高，可能有些是處于節(jié)目需求，故意夸張的效果，但是很多嘉賓確實真的表露出黃磊的廚藝確實很好。

那么黃磊的廚藝大概屬于什么水平？有一個網(wǎng)友的評論亮了，網(wǎng)友說，黃磊是會表演里面，廚藝最高的；廚藝最高里面，最會表演的。哈哈，這個評論經(jīng)典。根據(jù)很多明星的說法是，黃磊本人確實很愛做飯，而且廚藝很不錯。會做很多菜系。廚藝雖然達不到頂級廚師水平，但是還是很拿得出手的，勝任一般飯店還是綽綽有余的，娛樂圈里面比黃磊廚藝好的屈指可數(shù)。你認為這樣的評價怎么樣？在你心里黃磊的廚藝如何呢？感覺我認為的不錯，請點贊吧??

綜藝節(jié)目作為娛樂性質(zhì)，經(jīng)常被爭議是否有劇本的說法，雖然網(wǎng)上爭議很大，但這一說法始終沒有定論，不過作為娛樂節(jié)目沒必要那么認真，《向往的生活》作為一檔慢節(jié)奏的真人秀節(jié)目，受到很多明星和觀眾的歡迎，貼近生活不說，還能看到明星在現(xiàn)實中的一面。

節(jié)目被質(zhì)疑劇本的說法不多，倒是黃磊是否真實做飯存在很大爭議，畢竟明星很難做到像黃磊一樣，連續(xù)三季節(jié)目都做菜，況且每期節(jié)目嘉賓要求的菜品不一樣，而在其他節(jié)目中，黃磊的廚藝就已經(jīng)被質(zhì)疑過，不過好在節(jié)目導演親自站出來解釋，菜確實是黃磊做的，只不過現(xiàn)學現(xiàn)做而已。

黃磊做菜第一次被質(zhì)疑，是其主持的《深夜食堂》節(jié)目，說實話確實廚藝不怎樣，網(wǎng)友提出質(zhì)疑也是正常，甚至有人提出黃磊根本就不會做菜，只不過故意營造的人設而已，也有網(wǎng)友提出節(jié)目模仿外國模式，很多菜對黃磊來說并不熟悉，所以不會做也算正常。

第二次被質(zhì)疑是在《極限挑戰(zhàn)》中，上季節(jié)目中有一期主題城市早起的人，黃磊和王迅接手一家早餐店來完成任務，而任務內(nèi)容是準備五十份油條和豆?jié){，過程中黃磊居然把油條給炸糊了，這一細節(jié)被網(wǎng)友注意到后，紛紛質(zhì)疑到底會不會做菜，畢竟作為一位中餐大廚，出現(xiàn)這樣的失誤有點讓人不理解。

在本季《向往的生活》中，網(wǎng)上傳聞有一位內(nèi)部工作人員辭職，而后爆出嘉賓吃的菜，很少一部分是黃磊做的，其他基本上都是點的外賣，一時之間紛紛質(zhì)疑節(jié)目組造假，不過終究只是傳聞，如果這件事被證實的話，可想而知節(jié)目收視率會如何？

鑒于網(wǎng)上存在的爭議，《向往的生活》節(jié)目組的導演面對采訪，親自站出來解釋，表示節(jié)目中發(fā)生的事情確實是事先安排好的，而每一道菜都要提前測試，也就是我們經(jīng)常說到的彩排，都是黃磊學會練熟練之后才開始錄節(jié)目，這應該不算是節(jié)目組造假吧。

其實小編覺得，導演的解釋透漏出兩個問題，首先承認節(jié)目有劇本的說法，都是提前安排好的去演，這在綜藝節(jié)目中非常常見，有的節(jié)目甚至有劇本的情況下，演出來的效果還非常假，更別說是沒劇本的情況下，劇本是大家都知道的事情。

其次黃磊做菜是真實的，但并不是大家認為是大廚，黃磊也是在錄節(jié)目之前先學好，然后重新在節(jié)目中演示，足以看出黃磊的敬業(yè)和節(jié)目的真實性，如果同種類型的節(jié)目，可能還真像大家說的一樣，菜品都是外賣點。

所以說《向往的生活》能做到這種程度，如今這么受觀眾歡迎，已經(jīng)是非常難得，即使節(jié)目中吃的菜是造假點外賣又能怎么樣，畢竟只是娛樂節(jié)目而已，還是那句話不要過于認真，你覺得呢？

可能有些人會覺得中年黃磊老師有點油膩，但是黃磊老師的廚藝確實在娛樂圈里是很不錯的。而且他在《向往的生活》里面都是認認真真地用心在做菜。而且黃磊老師現(xiàn)在也辭去北京電影學院的老師，安心地做自己的餐飲品牌--“黃小廚”。

這個品牌反響也是很不錯的，還在網(wǎng)上開設了官方的旗艦店，商品“椒麻味雪碧拌面”全網(wǎng)首發(fā)后沒有兩小時就全部售罄了，可以說大眾是非常認可黃老師廚藝這方面的。\r

顯而易見，看黃磊老師做菜的手法熟練程度也應該是經(jīng)常做菜的。雖然可能工作忙了以后不如以前做得多，但是也沒有忘記。黃磊老師也是從內(nèi)心真正愛好做飯的，口感應該也是中上分數(shù)的。可能嘉賓也帶著主觀色彩回應，摻雜了夸張的成分。不過也正常，因為這些嘉賓都是名人，平時吃的好的也不少。

眾口難調(diào)，而且可能很多人質(zhì)疑黃磊老師的水平是因為擺盤不太好看，畢竟是個娛樂節(jié)目就沒必要整太多花架子了。而且或許說黃磊對于外觀沒那么追求，基本炒菜為主，而且難度也沒有那么大，好吃就行了。

而且就算去朋友家吃飯，朋友問你好吃不？有點情商都知道說好吃，就算不好吃，你也會找個稍微能吃的點名表揚！更別說這些藝人了，沒點情商怎么在娛樂圈里混。

其實做飯真的很考耐心，還要換著花樣做不同的飯菜，也是不簡單的。并且從他處理食材上看，動作也很熟練，肯定是有兩把刷子的。

感謝邀請，很高興回答這個問題。 一個人廚藝好，首先他要對下廚感興趣，喜歡做飯，不然做飯就是一件很痛苦的事情。黃磊其實很喜歡做飯，他也很享受做飯的過程。

感覺黃磊真是有兩把刷子，如果是炒作的話，應該沒這么熟練的技巧，還有炒菜的動作什么的。

在娛樂節(jié)目里面，黃磊表現(xiàn)出的特點是高智商和高情商。在另外兩個節(jié)目里面，最突出的就是黃磊的廚藝，有人問黃磊的廚藝有那么好嗎？黃磊曾在節(jié)目里公開坦言，最喜歡的兩個事情，一個是話劇，另外一個就是做飯。由此可見，黃磊還是發(fā)自內(nèi)心的很喜歡做飯，很熱愛廚藝，不僅僅只是表面文章，很多明星私下里也表示，黃磊的廚藝還是很可以的。

看過向往的生活應該知道，暫且不評論節(jié)目如何，但節(jié)目中黃磊用的都是大鍋灶，無法像家里的天然氣一樣自如地控制火力大小，而且看他切菜的架勢及刀功還不錯，還有炒菜的動作也都不像是裝出來的，說明功底還是有的

我覺得不是炒作，我覺得黃磊本身的廚藝肯定還是有的，只是說節(jié)目組這些放大了，看得出來黃磊平時就非常關注這些，在生活中也很注重飲食搭配等，反正我自己看下來是很喜歡他的。而且看他平時炒菜，門外漢和廚藝高手其實非常明顯的，我覺得他是真的有廚藝實力，只是有時候被過度渲染了而已。覺得他應該很懂生活。

黃磊可以說是一名家庭婦男，對于吃他可以深有研究，很喜歡自己做飯，而且給自己的孩子做飯也是他的愛好，現(xiàn)在很多的人都會做飯，其實也沒有想象的那么苦難，說實話，黃磊的廚藝真的沒有必要去炒作，因為一頓家常飯還是很簡單的！

我覺得不是炒作，我覺得黃磊本身的廚藝肯定還是有的，只是說節(jié)目組這些放大了，看的出來黃磊平時就非常關注這些，在生活中也很注重飲食搭配等，反正我自己看下來是很喜歡他的。而且看他平時炒菜，門外漢和廚藝高手其實非常明顯的，我覺得他是真的有廚藝實力，只是有時候被過度渲染了而已。覺得他應該很懂生活。