你好，我是玲子美食廚房的玲子，非常高興能回答這個問題。 看著各種各樣用電餅檔作出來的美食……美食視頻做夢都想擁有一個自己的電餅檔，于是我就在網(wǎng)上淘了一個，今天剛剛好到貨了。高興得不行??。 我覺得單面雙面不是問題。怎么樣用著方便就好？我買的是一個雙面的金屬來的東西，兩面都非常的均勻。但是有的食物，他是不需要煎雙面的，那就單面比較好。所以就不存在什么單面雙面好的問題。我買的是雙面的，但是也可以當(dāng)單面的使用，電餅檔可以控制上盤是否加熱，如果不加熱的話，就可以當(dāng)單面的用，溫度也可以調(diào)節(jié)。受熱比較均勻，煎出來的餅不會焦會預(yù)留膨脹空間。

我是電餅鐺的忠實粉絲！我用壞了三個電餅鐺了，當(dāng)然是雙面的好用了雙面的電餅鐺可以同時加熱，做的餅啊，雞蛋餅啊，披薩啊，烤肉等等，能上下一起加熱做得美食成色非常好看。我最常用的是用來做餅，不論是發(fā)面餅還是死面餅，做得特別好吃，就沒有吃過這么好吃的餅。我就來說說豆渣餅的做法！打完豆?jié){剩下的豆渣和面，面越軟餅越軟。和面后20分鐘開始做餅胚，搟面皮，里面刷油，撒鹽，加點五香粉，一邊卷起來，做成燒餅樣，因為面軟，所以不要搟了，就用手按大就可以啦！電餅鐺加熱，刷油，煎至一面金黃，刷油再煎另一面，這樣一會一個金燦燦的油餅出爐啦。馨香四溢！推薦朋友買雙面的電餅鐺，太方便了。

單面的電餅鐺受熱不均勻，一面不及時翻就會糊了，所以推薦朋友買雙面的電餅鐺！

雙面的比較好

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你好，我建議買雙面的電餅鐺，打個簡單的比喻吧，單面的相當(dāng)于我們傳統(tǒng)的鍋，只能用下面的火來加熱，我們炕餅的時候要來回翻面，而雙面加熱的話，炕餅的話只要把蓋子蓋上，兩面都均勻的加熱了，不用來回翻面了！而且電餅鐺兩邊都打開還可以燒烤，相當(dāng)于兩個鐵板燒，很方便，我家的就這樣的，希望能給你提供幫助

當(dāng)然是雙面的好，它能夠平攤180度,可以在兩邊煎食物的好!懸浮的好處是在發(fā)面餅的時候,會預(yù)留膨脹空間,加熱的時候就使得面餅受熱比較均勻,煎出來的餅不會焦。

電餅鐺可以做好多美食哦~快來嘗試嘗試（一）豆沙餅

1.在面粉中倒入酵母粉和白糖，攪拌均勻，再打入三個雞蛋，攪拌成絮狀后，加入食用油，揉成軟的面團，...

2.把豆沙揉圓，把醒好的面切成劑子，壓成橢圓的面餅，放入豆沙卷起來，將兩端捏實，刷上清水后，裹上...

3.在電餅鐺中倒入食用油，油熱后放入餅，反復(fù)的翻面，烙至雙面金黃后即可。

（二）蜜汁雞翅

1、雞翅清洗干凈，在皮的一面劃上兩刀。

2、蒜切末。

3、雞翅放入大碗中，放入蒜末，放入一勺半醬油，一勺味極鮮，一勺蠔油，一勺蜂蜜，放入適量鹽，放入胡椒粉。

4、抓勻，給它們多揉揉，腌制一小時。

5、電餅鐺中刷少量的油，放入雞翅，慢慢煎。煎至顏色變深，上色，勤翻面。

6、倒入腌雞翅的醬汁，等汁變稠，關(guān)火。

即可享受美食了哈！

（三）披薩

1、面粉中加雞蛋、鹽、酵母攪拌均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘。

2、蔬菜切丁放入油鍋翻炒至斷生，加入一些胡椒粉和鹽攪拌均勻后盛出備用。

3、面團搟成餅皮，放入電餅鐺醒發(fā)10分鐘。4、刷上醬料，鋪上芝士條和蔬菜粒，最上面再鋪上一層芝士條。

5、開啟披薩模式，烙至底部金黃時加一些水，把水收干后燜5分鐘即可。

（四）花生米

1、 用刷在再電餅鐺刷一層油，預(yù)熱1分鐘左右，用手靠近能感覺到熱。

2、 把花生米平鋪于餅鐺底盤。

3、 蓋上電餅鐺，等到有響聲打開，翻動花生。

4、差不多炒到5分鐘左右，關(guān)電悶一會。出鍋，加點鹽，攪拌一下，美味！

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個人經(jīng)驗還是雙面的較好。至于大小，可根據(jù)自己每次做食品的量多量少選擇即可。

哈嘍大家好我是陳艷很高興來回答這個問題，我覺得還是雙面的比較好，要是做餅的話我建議還是買雙面的，雙面加熱均勻不用翻來翻去，還可以平展到180°，烤肉都沒問題哦

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我個人覺得還是雙面的好用，我家里的也是雙面的，受熱比較快，也不用來回翻，節(jié)約時間，做出來的東西也很美味。

很高興為您解答。希望喜歡[微笑][玫瑰]

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