電餅鐺最主要是用了做各種餅，但除了做餅，其實(shí)還可以做跟多菜，比較煎雞蛋、煎肉、做牙簽肉、煎魚、煎蝦，還可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇類。

我家?guī)缀跆焯煲�用電餅鐺，比如昨天就用電餅鐺做了蓮藕餅，平常做得最多的是快速雞蛋煎餅，將面粉里打入雞蛋，加入適量鹽，倒入適量牛奶，調(diào)成可以流動狀的面糊，倒入電餅鐺中煎熟即可。

餅的做法特別多，都可以用電餅鐺來做

比如上面的玉米雜糧餅，還有蘿卜絲簡單版的餅，直接講蘿卜絲里加入面粉調(diào)勻后煎成小餅。

也可以做蘿卜餡包起來煎成餅。

還可以做香蕉玉米餅，香蕉微波爐稍微加熱后碾成泥，然后和細(xì)玉米面、適量牛奶拌成可以流動狀的面糊，一勺一勺舀入電餅鐺，震動一下就是一個個平整的小餅，煎熟即可。

土豆餅也非常不錯，先將土豆蒸熟碾成泥，加入少許淀粉和牛奶調(diào)勻做成餅煎到兩面黃。

還可以煎豆腐，豆腐切成片煎到兩面黃，然后根據(jù)自己的口味調(diào)個醬料汁倒入，撒上蔥花，很香，而且特別快，再就是不容易涼。

還可以做迷你羊肉串和肉串等

杏鮑菇煎出來也特別好吃，感覺有點(diǎn)吃肉的味道。

總之電餅鐺可以做非常多的美食，葉子的微信公眾號“葉子的小廚”里分享過幾十道電餅鐺美食。

葉子的小廚，國家一級營養(yǎng)師、美食作家，傳遞正能量，用愛打造美味生活！

微信公眾號：葉子的小廚

電餅鐺，就是一種可以炒菜、烙餅、烤肉的多功能一體化家用電器，哈哈，能做的美味也是很多的呢。而且都很簡單啊，因為電餅鐺的火候比較好掌握，不像燃?xì)夂碗姶艩t那么急。

【1】啤酒蝦（by優(yōu)雅的長圍巾）

主料

大蝦500克

輔料

鹽4克

啤酒半瓶

白糖半勺

花椒幾粒

椒鹽粉少許

孜然粉少許

八角1個

1. 買來的大蝦 清洗干凈 剪掉頭須 挑出蝦線 控干水份 準(zhǔn)備好八角 花椒

2. 大蝦上加上鹽 糖 花椒 八角瓣 半瓶啤酒 浸泡20分鐘 中間上下翻動1次

3. 電餅鐺刷上食用油 開大檔位

4. 將泡過啤酒的大蝦碼放到電餅鐺上 上下同時加熱

5. 根據(jù)自家電餅鐺的受熱程度不同 用筷子將蝦改變位置 保持相對地受熱均勻

6. 因為蝦本身質(zhì)地嫩滑 不需過度加熱 熟了便可出鍋

7. 營養(yǎng)豐富還不會發(fā)胖

【2】千層肉餅（by拾光機(jī) ）

主料

韭菜40g

豬肉120g

中筋面粉150g

溫水80-90g

輔料

醬油1湯匙

食用油適量

料酒1湯匙

食鹽1小勺

1. 面粉加溫水（水溫稍微燙手），攪拌成面絮。

2. 揉成光滑面團(tuán)，用個大碗蓋住，靜置半個小時。

3. 豬肉剁碎，加食鹽、料酒和醬油攪拌均勻。

4. 加入剁碎的韭菜和一湯匙食用油，攪拌均勻。

5. 搟成長方形薄面皮，如圖切8刀（在上下左右每邊各1/3處切）。

6. 放上肉餡。

7. 翻折面皮（看圖就能明白翻折步驟）。

8. 翻折。

9. 翻折。

10. 翻折。

11. 翻折。

12. 翻折。

13. 翻折。把最后一塊面皮翻折后，靜置面餅十分鐘。

14. 搟成圓形肉餅。

15. 電餅鐺刷油預(yù)熱。

16. 放進(jìn)肉餅烙到兩面金黃。

【3】鹽煎雞翅（by孟尤尤）

主料

雞翅12個

輔料

海鹽適量

黑胡椒適量

1. 雞翅洗凈后 撒上海鹽腌制一夜 第二天沖洗一下 將表面的鹽洗掉 用廚房紙蘸干表面

2. 電餅鐺刷一點(diǎn)點(diǎn)油 把雞翅擺放好 蓋上蓋子 用雞翅肉串檔煎一個回合 喜歡焦一點(diǎn)兒的可以再用煎蛋檔再煎一個回合

3. 出鍋入撒上黑胡椒就可以啦

喜歡給小編點(diǎn)個贊??，

下次給大家更多精品菜譜~

拜拜~~

探索更多食用菜譜 可下載豆果APP或豆果美食主頁

我真的是深愛著我家的電餅檔呀！與普通煎鍋、鐵鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別是，電餅檔可以雙面加熱，能以最短的時間保證食物熟透，用油量少，還不會粘鍋喲。

1.電餅檔烤肉。以前經(jīng)常一家人外出吃烤肉，每次兩三百，說實(shí)在話，花費(fèi)與實(shí)際吃得東西相對比，感覺很不值當(dāng)，然后就買了電餅鐺自己在家烤。我買最好的食材，牛肉、雞肉、香腸、玉米、土豆、紅薯……想吃什么烤什么，一面烤盤寶寶和她爸用(他們喜歡多刷油)，一面烤盤我用(減肥需要不喜歡放油)，一家三口吃一餐，一百塊的成本也花不了，還能吃得健康又舒心。2.電餅檔烤板栗。外面賣的糖炒板栗非常非常貴，而現(xiàn)在超市里賣的生板栗，不到五塊錢一斤。我專門買了一個可以烤板栗的電餅檔。一般的電餅檔內(nèi)部深度只有2cm左右，可這個電餅檔內(nèi)深有4.5cm。板栗你可以根據(jù)需求選擇加糖或不加糖，只要20分鐘左右，就可以吃上香噴噴的板栗了，同樣低成本高回報喲。

3.韭菜盒子。電餅檔帶給我的第一個驚喜，便是做韭菜盒子。韭菜盒子是大家都喜歡的一道家常美食，大部分煮婦都會做的吧�！褚话丫虏讼磧羟兴�，雞蛋炒好后搗碎，拌入韭菜沫中，加入自己喜歡的調(diào)料�！衩娣酆统擅鎴F(tuán)，分割成自己需要大小的劑子，取一份劑子稍微搟一下（呈橢圓形，不用搟�。�，在面皮表面抹上豬油（四周邊緣不要抹；抹豬油是為了成品的餅皮出現(xiàn)分層、有酥脆的口感），卷起來，兩頭捏緊，再把面卷豎起來，用手壓緊，搟成薄圓片�！癜佯W料鋪在半塊面皮上，再把另一半拉過來蓋上，然后用叉子在邊沿壓出齒印。●電餅檔不用抹油，直接把韭菜盒子放入電餅檔中，烤熟�！救魶]有電餅檔，用煎鍋烙餅，你可能需要加入水淀粉燜，才能讓餅里面的韭菜熟透。非常耗時又耗油】

4.土豆絲餅。土豆切成細(xì)絲，與雞蛋、面粉、水、調(diào)料拌勻成面糊，再把面糊倒入電餅檔中，用鍋鏟抹平，烤熟后切塊，我家寶寶喜歡抹上甜面醬吃，非常美味。當(dāng)然，這款美食如果用普通煎鍋，也是無法保證能像用電餅檔一樣，讓土豆絲快速熟透哈。而且用土豆來代替一半白面粉，這道主食非常適合需要控制體重的人哦。

總之，所有的餅(蔥油餅、雞蛋餅、燒餅……)用電餅檔來做，共同的好處都是電餅檔火力大、省時省油省人力哈，非常適合現(xiàn)代快生活節(jié)奏的人使用。

用電餅鐺可以做很多美食，炒花生米，烙餅，烤肉，煎玉米餅，做餡餅，水煎包，只要是煎烤的都可以用餅鐺，最大的優(yōu)點(diǎn)是不糊，不粘，我家最常用電餅鐺烙餅，炒花生米。

電餅鐺可以做得很多美食，簡單方便，尤其是制作早餐的最佳烹飪工具，節(jié)省時間，作出的食品干凈衛(wèi)生美味。

電餅鐺主要功能有烤、煎、烙。有些電餅鐺雙面使用，也有單面的，雙面的電餅鐺更節(jié)省時間。

首先我向大家推薦一款，我經(jīng)常用電餅鐺制作的早餐--烤實(shí)心包。我們南方人說的實(shí)心包是里面沒有加陷的，也就是北方人說的饅頭。實(shí)心包切片，放冰箱里，早上起床，把實(shí)心包片兩邊刷上雞蛋液，電餅鐺里刷上少許油，實(shí)心包片放入電餅鐺，幾分鐘后表皮焦黃就可以了。實(shí)心包本來就是熟的，雞蛋液一加熱也熟的快，早上幾片實(shí)心包片，一瓶牛奶，早餐幾分鐘就可以完成。

這款可以把實(shí)心包改為吐司也可以，看個人口味。

第二款--藕夾

1、先在肉餡里倒入醬油、鹽、十三香、蔥等調(diào)料，放置一邊入味。

2、藕切片，兩篇一組，中間不要切斷。放到開水里焯一下，時間要短，不然會不脆，出鍋。

3、把肉餡夾到藕片中。然后把藕片在雞蛋液里過一下后放到面粉里。

4、電餅鐺里倒入少許油，把裹好面粉的耦夾放入電餅鐺，大概5、6分鐘后即可。

電餅鐺可以制作很多美食，除了可以制作餅類，如雞蛋餅，餡餅，土豆餅，蔥花餅等，可以做煎餃、披薩，甚至可以煎雞翅，牛排，燒烤，煎魚，它的用途非常的廣泛，制作也方便。但是在使用過程中要注意不宜長時間空燒。使用后，清潔時要拔掉電源。

我用電餅鐺做的煎餅果子????

天哪！這個電餅鐺真的是太好用了！是我做早餐的必備廚房用具！我家的電餅鐺被我用了10年，做過好多東西，就是特別好用，不會糊，因為他溫度高了，自動跳掉的。也是被我經(jīng)常推薦給身邊的朋友使用的一個鍋具之一。一位巧婦最喜歡的就是鍋具和餐具了。

1、可以做各種早餐餅

你能想到的，都可以做。土豆絲餅，蘿卜絲餅，南瓜餅，雜蔬餅，雞蛋餅等等。（我之前文章里分享過許多早餐餅的做法，大多都是電餅鐺做的，這兒偷個懶，截個圖。想看具體做法的，可以關(guān)注我。我發(fā)表的圖文文章里有。）

2、可以當(dāng)煎鍋，可以煎雞蛋，煎牛排，煎培根，煎餃子，煎雞翅

3、可以當(dāng)烤鍋，可以烤饃饃片，可以烤面包片

我是一個為了家人吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽，每天在頭條持續(xù)分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點(diǎn)下關(guān)注【吃貨導(dǎo)航】！

薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘 大餅 餡餅 鍋貼肉餅 4--6分鐘 煎魚油燜大蝦 5--6分鐘 烤腸 烤肉烤羊肉串 6--8分鐘 玉米餅 主料：玉米粉、自發(fā)粉 輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合 調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹制方法： 1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。 美味烤雞翅 原料:雞翅中（最好去正規(guī)超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然后把平底鍋燒到微熱（如果用電餅鐺的話最好了），記住不鍋太熱，否則會煳，然后把雞翅擺到鍋里，加蓋，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅里面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。 果汁豆糕 基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。 做法： 1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。 2、電餅鐺預(yù)熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。 特點(diǎn)：外脆里糯，香甜松軟。 松子玉米蝦仁蛋餅 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。 做法： （1）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分?jǐn)噭虺珊隣睢? （2）電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。 營養(yǎng)特點(diǎn)：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)；松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營養(yǎng)價值高 丹麥玉米餅 原料：A料：細(xì)玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺 B料：雞蛋1只，溫水少許 C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯 做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時 2、輕輕拌入C料，繼續(xù)發(fā)酵半小時 3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃 特點(diǎn)：外脆內(nèi)軟，香甜可口

芒果君爺爺：餅鐺版芝麻小煎餅，家里的早餐，就是這個味兒

芝麻噴香，餅面金黃，家里的小煎餅就是這個味兒~今天，芒果君爺爺和芒果君奶奶，起了一個早，在家煎餅給小孫女吃。

首先，做餅，小蔥是萬萬不可少的，小蔥切好，備用

第二步，清水和面

揉面

將面團(tuán)分成塊

拿出其中的一塊，搟薄

用刀在面皮上切開幾個口子，當(dāng)然也可以涂油抹鹽灑蔥后再切，這樣做，只是為了讓大家看得更直觀

涂上少許油

均勻撒上食鹽

撒上香蔥

開始折疊面皮，折疊程序關(guān)乎小煎餅的層次感，折疊步驟1

折疊步驟2

折疊步驟3

折疊步驟4

折疊步驟5

折疊步驟6

折疊步驟7

折疊程序大功告成，現(xiàn)在搟薄它

搟得薄薄的

好了，除了在餅鐺上下盤涂油，我們在折好的餅坯上撒上芝麻，涂上少許植物油

放入餅鐺5分鐘后，小煎餅即成

切開來，看看，真是香脆。

電餅鐺能做的東西可多了，絕對是萬能電器。主要是煎，炒

煎雞蛋，絕對絕對不會粘鍋，不用油都可以，更健康了。

煎饅頭片，把雞蛋打散，饅頭切片沾上雞蛋液，直接（刷油也可以）放進(jìn)電餅鐺，蓋上蓋子，不用翻，直接“兩面金黃”

電餅鐺做雞蛋餅，把雞蛋，水，面粉，小蔥，鹽放進(jìn)小盆里攪拌，倒入，完全覆蓋過鍋為宜，不要放太多，厚的不好吃蓋上蓋子，指示燈滅掉之后起鍋，薄酥香脆，營養(yǎng)美味~

電餅鐺炒菜也可以！只是我家有鍋，沒嘗試過