來重慶解放碑肯定要去，重慶最有名的地標(biāo)也是重慶最大的商圈之一，八一路好吃街就在解放碑，推薦重慶老字號，胖子?jì)岥}水鴨，鹽水鴨舌特別推薦。然后就是吳抄手了，國營老店，態(tài)度不是太好，不過作為吃貨我們要的只是味道，推薦雞汁鍋貼配川北涼粉加豆芽湯，想想就流口水…然后山城小湯圓可以去試試，幾家店都隔得不是太遠(yuǎn)。吃完后順便可以去去洪崖洞，也有很多小吃哦！?第二個(gè)推薦地方就是兩路口，解放碑到兩路口地鐵只有幾個(gè)站，在這個(gè)地方，你基本可以把重慶的代表美食吃遍，胖妹小面，個(gè)人最愛，點(diǎn)小面就好經(jīng)典。然后就是不遠(yuǎn)的洞亭鮮火鍋，也是老字號了，而且也很有重慶特色，整個(gè)火鍋店實(shí)在防空洞里面的。當(dāng)然，還有渣渣火鍋和曉宇火鍋，到這兩家店，你可以好好的感受下山城重慶的火鍋文化和重慶人的碼頭文化。味道必須都是杠杠的，不過最好5點(diǎn)前去，免去等位之苦。?第三可以去，江北相國寺碼頭的小漁船上品嘗河鮮，最好是晚上去，順便可以欣賞下江楓漁火。推薦唐打漁，河鮮做法只要有三種，酸菜、香辣水煮、原味清湯，魚自己選擇好了，按斤算。別選太貴的，沒意思，畢竟沒有這么多野生的。?第四，較場口的山城羊肉館和順慶羊肉都是重慶老字號了，我們打小就吃。羊雜湯和羊肉粉還有羊肉籠籠都不錯(cuò)，很鮮很清淡，老少皆宜。?最后，南山一棵樹觀景臺也是必須去的，山城的夜景是很有名的，錯(cuò)落有致燈火輝煌！不過可以先吃火鍋再賞夜景，南山上的火鍋也是重慶的一大特色，山水園林間品味麻辣鮮香的重慶火鍋別有一番風(fēng)味。

在重慶，也有幾條有名的小吃街，前往那里可以走在一條街，品嘗多種美味，也就不用前往分散在四面八方的地方去尋覓了。

好吃街

八一路的好吃街，距離解放碑很近，因此人流量特別大。這條街一共長約500米，從街頭到街尾都是各種小吃，既有當(dāng)?shù)氐牡胤斤L(fēng)味小吃，也有來自全國各地的一些特色小吃。比較有名的有好又來酸辣粉、山城小湯圓、王鴨子等等。

磁器口古鎮(zhèn)美食街

磁器口古鎮(zhèn)是重慶最有名氣的一座古鎮(zhèn)，據(jù)說有著上千年的歷史，因此也吸引了全國各地的游客來此地游覽。而在磁器口古鎮(zhèn)，它的美食街也小有名氣，畢竟做為景區(qū)，美食也是必不可少的。在這里比較有本地特色的小吃都能覓食到，毛血旺、雞雜、陳麻花等都是必吃的。

泉水雞一條街

泉水雞是在重慶成都等地特別流行的新派川菜之一，在傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上加入了新式的創(chuàng)意，將一道雞用做三種吃法，即泉水雞、雞血旺、炒雞雜。而泉水雞一條街則聚集著多家以農(nóng)家樂形式的餐館。

而對于去重慶旅游的食客來說，重慶也有很多美食一定不能錯(cuò)過，比如泉水雞、豬圈火鍋、毛血旺、水煮魚、辣子雞、啤酒鴨、酸菜魚、萬州烤魚等。其中酸菜魚選用新鮮的草魚做為高鐵票的食材，然后搭配四川的泡菜來進(jìn)行烹飪。這道菜的魚肉肉質(zhì)鮮美，湯水也微酸微辣，特別開胃。另外還有水煮魚也是重慶當(dāng)?shù)氐奶厣�美食之一，其加入了花椒、辣椒等配料使得整道菜品都很香�?/p>

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冰粉*

在重慶的夏天，冰粉涼蝦簡直是救命神器��！可能很多外地吃貨們不知道冰粉是什么，冰粉主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，是一種由冰粉籽和食用熟石灰，紅糖，水一起做出來的一道著名的夏季小吃。不僅具有冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火的功效，還因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受重慶人們青睞。

*火鍋*

千萬不要以為重慶的夏季就沒有火鍋的市場，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。重慶火鍋在夏季反而更受到美食愛好者的追捧。

從味道來說重慶火鍋麻辣是主要特點(diǎn)，油而不膩?zhàn)�、辣而不傷喉、麻而不傷胃，回味感十足；從價(jià)格來說火鍋食材豐富且新鮮，人均價(jià)格在于50-70元；從營養(yǎng)價(jià)值來說，由于重慶氣溫濕潤，火鍋中的辣椒含有豐富多樣維生素，不僅開胃消食還能排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)脂肪新陳代謝。重慶大龍灣老火鍋是重慶正宗火鍋代表，環(huán)境時(shí)尚大氣，打破傳統(tǒng)火鍋裝修風(fēng)格，采用現(xiàn)代北歐流行風(fēng)格，味道更是屬于地地道道的重慶老火鍋味道，受到美食愛好者的追捧。

*小面*

重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面的一類。一日三餐都能吃的重慶美食，發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜，特色是“面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚”。 每家小店都各有千秋，人多排隊(duì)的都不會太差。愛上小面的人，三天不吃渾身難受！

*酸辣粉*

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。主要原料是紅薯，豌豆淀粉，是純天然綠色食品。由于重慶的酸辣粉粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，一直深受重慶人的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，有“天下第一粉”之美名。

*豆花飯*

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，是川渝貴一帶常見的小吃，豆花鮮嫩，蘸水香辣， 清爽可口，開胃下飯，再配一碗燒白（芽菜扣肉），或者喝點(diǎn)小酒。一頓午餐或晚餐就完美解決了。

*串串香*

串串香由來是因?yàn)槭且环N以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，食用時(shí)直接用手拿著竹簽，往干碟或油碟里面沾一下，一 串一串的食用。是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，也是火鍋的另一種形式，被稱為“小火鍋”。

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來到重慶，除了重慶火鍋，你還會選擇什么呢？其實(shí)作為美食之都的重慶，讓重慶人引以為傲的不只有火鍋，各種小吃和面食也能讓你一秒路轉(zhuǎn)粉。

梯坎豆花

這家網(wǎng)紅豆花店可是一家開了幾十年的老店了，典型的重慶路邊蒼蠅館子。主打小吃是豆花和蒸菜，價(jià)格非常非常美麗，豆花三元，再配上三元錢的醬料，口感比豆腐還要更綿柔，但是又比豆腐腦更有質(zhì)感，辣辣的醬料也很香，加碗米飯就變成了傳說中的豆花飯。

地址：黃桷坪正街213號 人均：22元

十八梯眼鏡面

這家店的牛肉面堪稱排名第一的重慶牛肉面，絕對的重慶口味，麻辣鮮香俱全。相比其他的小面店，這家的牛肉面更重油重辣重麻，重口味的朋友一定能在他家過癮了。

地址：解放西路171號 人均：27元

霹靂火大排檔

很火的重慶燒烤老店�？旧�蠔和烤扇貝濃濃的蒜香，鮮嫩多汁非常入味�？救忸愅扑]掌中寶，脆脆的，配上咸香的醬料，很好吃。霹靂兔很好吃，非常符合當(dāng)?shù)厝说目谖�，吃完會感覺整個(gè)下巴都是麻的。他們家的黑啤是自釀的，非常好喝也很有特色，來他們家吃飯一定要嘗嘗。

地址：一號橋華一路15號1-2商鋪(亮點(diǎn)洗車旁) 人均：85

哈哈，我剛從重慶回來�；疱�?zhàn)匀皇遣荒苠e(cuò)過的，不用刻意找哪家店，所有的店都很地道。不過對外地人來說，微辣的已經(jīng)難以忍受了。還推薦八一路的好吃街，酸辣粉，抄手，重慶小面都能找到地道的。這次去重慶還找到了很多老酒館，里面的豌豆豬蹄湯太好喝太濃了。

重慶小吃 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸

要地道的呀！我曉得一些小地方！但是不曉得你找的到不？ 解放碑著名的“好吃街”也就是八一路，那里的小吃幾乎是把重慶的都包括完了！ 沙坪壩重百下面有個(gè)階梯通道，那里的“天下第一串”很好吃，而且價(jià)格也比較合理。那個(gè)階梯還有水煮臭豆腐也很好吃，逛街逛累了去那里吃很不錯(cuò)！還有就是三峽廣場下面也有一些涼面和酸辣粉都比較好吃（如果你黑沒有轉(zhuǎn)暈的情況下，因?yàn)槊看挝胰ト龒{廣場都找不到東南西北了�。� 江北觀音橋嘛就是香港城下面了撒！那里的羊肉串可以，還有魷魚絲真的是霸道慘老！在茂業(yè)百貨后面的小巷子里也有一些小飯店，那里的雞雜不錯(cuò)！味道還可以！ 以上幾個(gè)地方都還可以是我很喜歡的地方！ 下面再告訴你一個(gè)我們家附近的一家米線和燒烤```也是我極力推薦給你的！ 你坐車到松樹橋下了后，你問路人絲綢路怎么走？有人會告訴你，你就順著這條路走到一家叫“李米線”的店就可以了，那是一家辣的你喊爽的米線店！推薦你吃“泡椒火腿”那個(gè)辣的你叫爽！ 還有一家燒烤店，等到6點(diǎn)鐘就可以吃了！也就在絲綢路對面，叫松橋路！那家燒烤沒有名字好象有但是我忘了！你就找郵局吧，那家燒渝中區(qū)： 魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面 ，胖子?jì)尦�手，銀絲雞湯面（凌晨去那里還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱 旋路的鐘鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚，鱔段，青蛙，海螃 蟹；捍衛(wèi)路對面的金王燒烤，劉老七飯館館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江 白渡魚（重慶最正宗的哦）. 想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家?guī)r小學(xué)旁，左側(cè)居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館 ，你喝過后才知道其中滋味，他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗 兩路口體育館背后的九根毛（賣雞和魚鰍片）；兩路口桂花園九根毛魚鰍，但我覺得真 正好吃的是那里的冬菜雞，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火鍋強(qiáng)多了, 吃完雞同 樣可以點(diǎn)菜當(dāng)火鍋煮，而且菜品很豐富，素菜二塊，葷菜四塊. 上清寺往曾家?guī)r那條支馬路進(jìn)去一百米，有家沾水米線，相信很多人都去過的，四塊一 鍋，只有粗細(xì)之分，品種只有一個(gè).老板有時(shí)候奇兇，不喜歡，但是吃了會上癮，所以還 是會再去.以前在上清寺上班二年，幾乎每周去三四次都吃不厭. 上清寺附近有兩家非常好吃的面管，一家是在太平洋廣場停車場旁邊，叫巷巷面，地方 很小，而且不是很干凈，但面的味道不錯(cuò)，面比一般的小面要粗點(diǎn)。向大家推薦一下他 的干熘小面，味道不錯(cuò)。另一家在曾家?guī)r，以前的鮮雞湯旁邊，名字叫馬記雞湯，只賣 早上一頓，中午是炒菜，向大家推薦他的黃豆紅燒肉面和牛肉面。 大都會對面的小巷子里東拐西拐有個(gè)“三三火鍋”，味道好得很！ 解放碑的牛山老火鍋，也是不擺了哈！ 渝中區(qū)的太平門，大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐館的，到了哪在往上 走大概15m就到了，這是一個(gè)很小很小的早餐店，可哪的包子好吃很呀，只有鮮肉的，這 的吃法在重慶也可以說是沒有的，你可以在你的一個(gè)小盤子中倒出醋，在放點(diǎn)味精和辣 椒，=著老板在把8元一籠（8個(gè)）的包子放在你面前，看你哪口水掉下來不。呵呵，吃 完了還有一碗送的豆牙湯，不說了說得我都想吃了！ 大都會外婆橋，蠻特別的自助餐，干凈，新鮮，最喜歡吃里面的鴨舌，一次可以吃七份 。大坪九坑子的蔣平火鍋，3拖1，絕對美味，就是太多人去，太難找位。 解放碑來龍巷的葉氏口福米線，尤其是三鮮和肥腸，三鮮米線的材料和其他的三鮮米線 有所區(qū)別，他加了酸菜在里面的，分量也很多，現(xiàn)在又推出了湯鍋系列，米線也不貴5元 一鍋，保證吃后回味無窮。 石油路長航醫(yī)院對面的漆家雞. 石油路的大盤雞 很不錯(cuò)的,價(jià)格合適,上次我們8個(gè)人才 吃了260大洋 烤店就在郵局對面上行50米你就能看見了！

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早上：

1，小面

2，米線

3，抄手

中午

1，豆花飯

2，辣子雞

3，雞雜4，毛血旺、毛豆腐、水煮肉片

晚上： 各種菜配上夜啤酒，這才是所謂的“夜生活”。

1，火鍋

2，烤魚

3，水煮魚

4，串串

5，小飯館家常菜

6，燒烤

讓我這個(gè)天天在重慶跑的來告訴你：

1:火鍋不能少、但是不推薦連鎖的、位置太好的

2:一碗小面不能少、直接點(diǎn)小面或豌豆小面、其他不要、重慶小面大致差不多、也不推薦連鎖的、裝修太好的也別進(jìn)、二兩高于7塊不要吃

3:酸辣粉不可缺、

4:重慶專門做魚的、味道巴適、

5:各種江湖菜

所有店面就不報(bào)名、自己找、我不打廣告、也不詆毀

重慶，一座帶著江湖氣息的城市，重慶人豪爽大氣，熱情好客，就如冒著熱氣火辣辣的重慶火鍋一般。擁有著“山城”獨(dú)一無二的魅力，不僅旅游景點(diǎn)眾多，美食更多，總給人一種出門即是美食的感覺。

重慶美食千奇百怪又無比好吃，眾所周知的美食有耳熟能詳?shù)闹貞c火鍋、酸辣粉、小面、毛血旺等，第一次去重慶的話，還是很有必要去品嘗各種重慶名菜。當(dāng)然，重要的是可以邊旅游邊就把美食吃一遍。

逛街吃美食怎么能少得了解放碑，是一處邊逛街就可以把便宜又美味的酸辣粉、豌雜面、小面、抄手和豆花等吃一遍了，還有筆者比較喜歡吃的包漿豆腐，一口咬下去帶著豆香的漿液就充斥整個(gè)口腔，鮮香麻辣，很是滿足。另外，觀音橋和南坪商圈也是可以去逛街吃美食的地方。

《千與千尋》動(dòng)畫電影原型借鑒的洪崖洞，有重慶傳統(tǒng)建筑“吊腳樓”，古色古香，夜景簡直美爆了，晚上去會比較好，然后這邊的美食街也匯聚了重慶各類美食，串串、水煮魚、山城小湯圓、涼粉、肥腸面等，也可以一路走一路吃。

另外，踩著磁器口古鎮(zhèn)的石板路，享受一下安逸的午后時(shí)光，或許毛血旺會是最佳晚飯菜品選擇，也或許一路走來，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“陳麻花”已經(jīng)占滿了胃，走的時(shí)候可以帶些千張皮和椒鹽花生，它們和毛血旺一起被譽(yù)為磁器口著名的“美食三絕”。

燒烤鐵板方面，除了萬州烤魚，筆者對烤茄子和鐵板魔芋情有獨(dú)鐘，獨(dú)特的小菜配料（切成丁的折耳根、榨菜、蔥姜蒜碎、還有酸菜丁、辣椒等），讓人很過癮，也會上癮。其它燒烤也很好吃，在街邊小攤或者街邊小店都可以吃到。

重慶美食各色各樣，樣式繁多，如果不怕麻辣，也沒什么忌口，就可以敞開了肚隨便吃。

Cola

唯火鍋不能錯(cuò)過。重慶火鍋?zhàn)顬橹�名，最早起源于重慶的江邊碼頭，來往的纖夫及賣苦力的棒棒軍們需要高熱量、便宜的飲食，牛雜、牛油自然是最好的食材之一，他們從屠宰場低價(jià)買來，由于其腥膻味重，所以需要用味道厚重的調(diào)料對其進(jìn)行加工。加入大量的豆瓣、辣椒、花椒就成了最早的火鍋雛形，正是這樣的緣故，使得重慶火鍋?zhàn)云鹪撮_始味道就是厚重的、豪爽的。

重慶火鍋幾大特點(diǎn)：第一全牛油，重慶人吃火鍋基本上是牛雜鍋、全牛油制作，只有辣、麻辣、重辣的區(qū)分，很少吃微辣；第二九宮格是重慶首創(chuàng)，至今重慶人仍然喜歡這種形式，過去很多重慶人喜歡一個(gè)人吃火鍋，這是九宮格就排上用場；第三重慶火鍋講究麻辣鮮香，很少放香料。

重慶火鍋比較有特色的菜品：牛肝，必須要蘸干料來吃；毛肚、黃喉是必點(diǎn)的菜；耗兒魚、鴨腸、午餐肉很多火鍋愛家也非常喜歡；再來兩瓶山城啤酒，一定要冰凍的，一餐足矣。