感謝有機會回答問題。

茉莉覺得可以不需要開店，但是就會更加辛苦一點，請聽茉莉細細道來。

實際案例

茉莉樓下就是一個公交車站，還有地鐵站點，每天早上六點半，就有不同的早餐車推出來，有賣粽子的，賣炒面和粥的，賣腸粉的······總而言之各式各樣，因為有兩個站點的匯聚，人流量很大，茉莉曾經和賣粥的那個老板談過，他就是夫妻合作，早上5點多就開始熬粥和炒面，然后六點推車出來，正好有些公交車司機還沒有正式上班，也會過來買早點，所以一般來說，他們7點半就已經賣完了，結束營業(yè)，也就是做了這幾年，供著孩子讀了高中和大學。

當然他們也比較辛苦，早上很早起床，還有準備材料什么的，所以也是一個體力活。

結合實際

1.所以茉莉建議你不需要開店，因為開店需要鋪位，僅僅是鋪位和水電費的成本已經是一個不小的支出，也不知道你首月能不能營業(yè)，這個問題還是蠻嚴重的。所有 還不如觀察一下你家附近有沒有類似茉莉說的這種地點，這樣做早餐相對的工作時間還短，說不定下午還能空出時間做點別的工作，賺兩份錢。

2.現在既然失業(yè)，也可以去社區(qū)參加給失業(yè)人員提供的培訓，學一學各種技能，茉莉所在的廣州，如果是失業(yè)的話，社區(qū)是能幫助推薦工作的，這也不失為一個找到工作的渠道。當然不同的城市政策可能略有不同，但是建議題主也可以聯(lián)系當地的社區(qū)街道什么的，看看有沒有什么工作推薦。

3.連鎖的店鋪。

其實就像麥當勞這樣的企業(yè)，也會招聘退休人員的，更不要說失業(yè)人士了。如果覺得早點店不好做，也不妨試試這類型的企業(yè)，起碼有穩(wěn)定的位置上班，也有五險一金，有一定的保障。雖然是薪酬稍微低點，但是也能滿足基本的需求。

團結家庭的力量

家里不止你一個人，和孩子，家人說說自己的目前的困境，起碼從言語上傾訴一下；作為家人，他們也會有更多的支持提供給你；例如茉莉在高中的時候，因為自己的媽媽也是下崗了，當時茉莉在高中就有做幫小學生補習的兼職，也算是一定程度上減輕了家里的經濟負擔。

小結

所以團結一切的力量，不要總是想著自己一個人扛。很多事情，確實是方法總比困難多，然后讓自己堅強起來，你會發(fā)現，一切都會變得很輕松。

相信我說的話！你先去看幾家早餐店的生意，看看他們的客流量，在選幾家生意好的去吃！然后再看地理位置，有的時候他們做的不一定好吃，但是地理位置好！那你就選地理位置好，味道一般的位置去開店，但是你做的味道一定要比旁邊的好，這樣子開店叫趁熱度，比你找一個沒有早餐店的地方發(fā)展的要快！不過你要做好心理準備，早餐是很辛苦的，特別是前期，因為你不能用工人，只有在生意慢慢好了才能有這樣的打算！

簡單回答下，因為我也開過餐飲店。

首先確定項目，這個可以到你附近考察，賣他們沒有的早餐，人無我有，人有我優(yōu)。

第二：如果空余時間比較多的話，去蹲點，數人流量，幾點人流量大，幾點最忙，為什么最忙，還要觀察哪個年齡段的人買，那些職業(yè)的人買。

第三：去問老板，套近乎，問他每天賣的怎么樣呢？這里注意：老板大部分說話有水分，把他告訴你的銷量減去三分之一就差不多是他的實際銷量。統(tǒng)計他的實際銷量很簡單：1.看他扔的垃圾（垃圾不會說慌）2.時間問題，關于時間問題，這里舉個例子希望大家能聽懂所謂的時間問題：攤煎餅一個大概需要三分鐘，加上算賬，裝袋，帶走，這一操作，最起碼需要4～5分鐘。一個小時大概30個，這還是不間斷的情況下。根據當地的價位，你也就大概摸清他的實際銷量啦。

最后講利潤，大部分都在百分之五十左右，如果有人告訴你，能達到百分之六十以上的，那你請問他，為啥不自己去做。

服務之類的就不講啦，因為個人開談不上服務。自己開店很操心的，事無巨細；銷量呢前期可能不能達到自己預想的效果，餐飲的客戶都是一點點養(yǎng)起來的。

如有疑問可以回復，早餐類，小吃類，奶茶類都可以問我。實際經驗告訴你，絕對不是所謂網絡上統(tǒng)計的數據，那都是加盟商望著天空算出來的。都是用自己真金白銀買來的教訓。

如有不足，歡迎討論。

我是三六九橘子，不一樣的橘子。

因為你從來就沒有開早餐店的經驗，本身的家庭狀況有沒有抗風險能力，每一分錢對你而言都很重要。所以我不建議你貿然去開一家早餐店。我覺得你可以考慮走三條路。

第1條路是，先找一家早餐店去打工，為開店做準備。一方面打工可以取得一些收入，另一方面呢，也可以了解早餐店的運作，為下一步自己開早餐店打好基礎。初次創(chuàng)業(yè)是風險系數很高的活動，根本的原因就是創(chuàng)業(yè)者對所要從事的生意并不了解。打工一段時間我覺得不失為一個了解生意奧秘的好手段。

第2條路是，先去擺一個早餐的攤子。一個居民區(qū)的早餐攤投資很小，賣一賣當地常見的早點，生意方面一般不用太擔心，由于成本低收入不見得很差。我曾經接觸過一個在北京擺攤賣油條的人，他自己炸油條賣油條，他的妻子賣豆?jié){豆腐腦，合成一個攤子。兩個人的收入可以養(yǎng)活一家人。

第3條路是，考慮加盟一個成熟的早餐連鎖，或者類似的早餐車也可以。我家樓下馬路對面就有一個早餐車，由當地一家公司統(tǒng)一供貨，投資很小，操作簡單，也可以有個穩(wěn)定的收入。我覺得，這個也適合你的情況。還有的餐飲連鎖能提供免費的培訓，比如，類似沙縣小吃，縉云燒餅，資溪面包這樣的，也適合沒有經驗的人。

做早餐是一個不錯的項目，沒有任何風險。早餐可以選擇賣一些小籠包子啊、醬香餅，雞蛋餅，雞蛋灌餅，富貴餅，千層餅等各種餅類，還可以熬粥豆?jié){什么的，雖然有些辛苦，但是每天賺個300~400元還是比較容易的。不比你上班差，并且還自由 。我是做早餐面點培訓的，有什么不懂的我可以給你提供咨詢！最后祝你早日創(chuàng)業(yè)成功！

大家好，我是專做早餐的八谷味。

先給大家分析下早餐店的投資。 以我們找店的方向計算。

1:占投資額最大的房租。（1萬～3萬左右） 做早餐呢，我們一般會選擇社區(qū)多一點的地方，或者學校，醫(yī)院等等，那么我們主要是選擇社區(qū)的位置，因為社區(qū)的位置房租會比較便宜，而且消費群體比較集中（當然了如果是流動攤位那就省了房租錢了）

2:裝修的費用（2萬左右） 我們選擇的社區(qū)店大概就在20－30平左右，如果加上門頭以及廣告的話，差不多在兩萬元左右。

3:設備費用（1萬左右） 我們的小店設備大概就是這些錢，1萬左右。 所以六萬開一個早餐小店挺好的，但是要找到合適的。

早餐店的利潤分析 按照我們其中一家中等偏上的店計算:

1:每天營業(yè)額是1200元（早餐加午餐，晚餐休息，四點半上班，兩點半下班）

2:我們的毛利率是60%，每天的毛利潤是720元

3:員工工資是280元/天，（每個店是兩名員工）

4:房租和水電費是100元左右。 合計剩余340元。 一年的收入是12萬多一點。我只是固定的過去看看就行，如果不雇員工的話。那掙得就更多了。

所以說我建議做社區(qū)的早餐店，投入資金比較少，風險比較少。只要把握好產品口味，銷售額還會更高的，希望我的建議對您有幫助。

沒有特色很難的，全年無休，起早摸黑！

如果你的年紀不到50歲的話，建議學習做瓦匠，瓦匠學習大概10天至一個月可成熟練工人，當然，學得跟好師傅學，特別是學會使用各種電動工具及自我保護勞保用品的使用（特別是防吸水泥塵），學成后，絕對能找份400以上一天的活，然后隨便去做，勤快點一月能掙一萬。自由身。也能支撐點家庭。

先去本地相關部門進行失業(yè)登記，領失業(yè)登記證，然后可以有政府的失業(yè)救濟金拿，現在國家對于失業(yè)人員再就業(yè)這一塊做得還是可以的，查查你本地對于失業(yè)人員再就業(yè)扶助這塊兒的政策，一般不僅有免費的再就業(yè)技能培訓，還有各種官方舉辦的招聘會通知，比你在大街上亂竄找工作要好的多，有一些做的比較好的，你學完了技能培訓以后，他會給你個證書，完了還可以給你推薦工作。

早餐店是賺錢的 找個合適的地點 做的干凈實惠點肯定賺錢 就是做早餐比較辛苦 早上三四點就得準備食材 賺的都是辛苦錢 利潤并不高 但早餐店一般比較少 競爭沒有午餐和晚餐激烈 成本也比較低 還能有時間陪伴孩子 所以算是個好主意 祝你好運