現(xiàn)在農(nóng)家樂確實(shí)與剛開始興起的時(shí)候，不可同日而語。導(dǎo)致現(xiàn)在農(nóng)家樂蕭條的原因，其實(shí)不難探究，但要知道農(nóng)家樂為什么蕭條，首先要知道農(nóng)家樂為什么興起。有來源才有去處。

農(nóng)家樂興起的時(shí)候，差不多是中國消費(fèi)轉(zhuǎn)型的初期。經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，中國經(jīng)濟(jì)得到極大提升，而人們的消費(fèi)能力也急劇提升，厭倦了城市里千篇一律生活的都市人，需要新的娛樂方式，與消遣模式。農(nóng)家樂在那個(gè)時(shí)候順勢應(yīng)時(shí)，火爆市場。

但消費(fèi)轉(zhuǎn)變是在不斷進(jìn)行的，絕大多數(shù)農(nóng)家樂因?yàn)榇嬖谙忍斓娜毕�，�?dǎo)致不可持續(xù)發(fā)展，主要有這么幾點(diǎn)原因：

第一，專業(yè)性不足。

農(nóng)家樂本質(zhì)上是屬于服務(wù)業(yè)的，服務(wù)業(yè)有一個(gè)很重要的要求，就是要有專業(yè)的服務(wù)。但農(nóng)家樂做不到這一點(diǎn)。包括吃的、喝得、玩的，都做不到服務(wù)的專業(yè)性。

比如農(nóng)家小吃，來一次兩次，覺得很新奇、很有特點(diǎn)，但第三次就會(huì)厭倦，以后就不來了。而且農(nóng)家樂做到飯菜，很多不是專業(yè)廚師做的，不是很穩(wěn)定，有時(shí)候咸一點(diǎn)，有時(shí)候淡一點(diǎn)，對(duì)于自己家吃的來說，沒問題，但對(duì)于服務(wù)行業(yè)來說，這是賣錢的，人家就很容易不滿意。

城市里開餐飲店，也是幾年就輪換一下，道理是差不多的。真正久盛不衰的，是蘭州拉面、沙縣小吃這樣工作餐，因?yàn)闈M足了普通上班族的日常需求。

第二，管理不到位。

管理是一個(gè)看起來簡單，實(shí)則不容易的事兒。農(nóng)家樂在衛(wèi)生管理、價(jià)格管理、服務(wù)管理、環(huán)境管理等等方面，都存在極大問題。畢竟先天不足，總有瑕疵出現(xiàn)。這種瑕疵，對(duì)游客來說，就是不可承受的痛點(diǎn)。有一些農(nóng)家樂，價(jià)格奇高，一只雞可以賣上天價(jià)，一道特色菜可以賣出太空價(jià)，簡直做到就是一錘子買賣，這樣對(duì)游客來說，絕不會(huì)再來，回頭客都被“趕”走了，是不可能有可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，更遑論發(fā)展壯大了。

第三，配套不足。

對(duì)于到農(nóng)家樂吃喝游玩的城里人來說，很多都是一家子一起去。除了吃點(diǎn)當(dāng)?shù)靥厣�菜之外，最好還有給兒童玩兒的地方，也就是相關(guān)的配套設(shè)施。

但農(nóng)家樂基本上很難達(dá)到這樣的服務(wù)地步，基本上沒有相應(yīng)的配套設(shè)施。頂多就是一個(gè)魚塘，給男士提供一個(gè)釣魚島野趣，甚至野趣都算不上。其他配套娛樂游玩設(shè)施太少。這樣吸引力就不足。

第四，閑忙難調(diào)。

農(nóng)家樂一般周末與假日生意比較好，工作日大多生意差，閑時(shí)與忙時(shí)相差太大，無論在招人用人留人上，還是持續(xù)經(jīng)營成本控制上，都有較大的變數(shù)。

這四點(diǎn)是去過不同幾次農(nóng)家樂得到的經(jīng)驗(yàn)，但也有個(gè)別農(nóng)家樂其實(shí)一直生意火爆。去過一個(gè)朋友開的農(nóng)家樂，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)非常有趣的“娛樂中心”，包括有小孩子的樂園，甚至還有指導(dǎo)小朋友種菜的特殊基地。

這其實(shí)不是朋友一個(gè)人搞的，原先他做的只是特色小吃，因?yàn)橘|(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格公道，而且時(shí)不時(shí)有新菜品出現(xiàn)，加上環(huán)境、衛(wèi)生做的不錯(cuò)，然后吸引很多客人來品嘗。后來發(fā)現(xiàn)不少游客都是拖家?guī)Э趤淼�，就發(fā)動(dòng)村里里，共同做了兒童樂園，以及其他各種配套的措施。因?yàn)橹皇歉鶕?jù)村莊原有格局進(jìn)行了一些布置，所以投入不大，但整體上發(fā)展的很不錯(cuò)。

農(nóng)家樂逐漸被市場遺忘，是一個(gè)比較復(fù)雜的問題。但主要問題在于，大部分農(nóng)家樂投資者，沒有用發(fā)展的眼光看問題，不能與時(shí)俱進(jìn)，滿足消費(fèi)者的切實(shí)需求。

曾經(jīng)最火的農(nóng)家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了？

農(nóng)家樂是一種新興的旅游形式，滿足城市人對(duì)農(nóng)村的吃，住，行，精神的需求，回歸田園生活，感受返璞歸真。

農(nóng)家樂的發(fā)展迎合了大眾需求，曾經(jīng)盛極一時(shí)，經(jīng)營者們個(gè)個(gè)賺的盆滿缽滿。現(xiàn)如今，農(nóng)家樂的形勢卻并不樂觀，倒閉的倒閉，轉(zhuǎn)讓的轉(zhuǎn)讓，苦苦硬撐的比比皆是，為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，我覺得有以下原因：

1.農(nóng)家樂的食品問題突出。

不少旅游者選擇出行，首選農(nóng)家樂。吃農(nóng)家飯，是其中必不可少的一項(xiàng)，旅游者消費(fèi)的初衷是想吃到純天然，綠色的農(nóng)家菜，但結(jié)果卻不盡人意，好多菜品都是市場批量采購，和宣傳的農(nóng)家自種自采大相徑庭。

食物的質(zhì)量也得不到保證，污水橫流，蒼蠅滿天飛的后廚，這是真實(shí)存在的。中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道的《消費(fèi)主張》欄目曾報(bào)道過農(nóng)家樂經(jīng)營中出現(xiàn)的問題，其中就有關(guān)于后廚的報(bào)道。

農(nóng)家樂中自己飼養(yǎng)的雞、鴨、魚等活物，為顧客提供現(xiàn)場宰殺服務(wù)，動(dòng)物的檢疫程序沒有，是否含有病菌不得而知。現(xiàn)場點(diǎn)殺，后廚掉包，是常有的事。

2.農(nóng)家樂的服務(wù)有待提升。

農(nóng)家樂遍地開花，服務(wù)卻成短板。顧客點(diǎn)菜，個(gè)把小時(shí)上不來，服務(wù)態(tài)度還不好。

停車難，經(jīng)常找不到停車位，沒有專人管理，亂停亂放問題嚴(yán)重，剮蹭不斷，無人調(diào)解，引發(fā)矛盾。

住宿問題也不容樂觀，房間設(shè)施陳列簡單，放些農(nóng)村元素，就成民宿，服務(wù)不到位，解決問題不及時(shí)，價(jià)格虛高問題突出，價(jià)格與服務(wù)嚴(yán)重不匹配，客人直呼上當(dāng)，去了一次就不想有第二次。

3.農(nóng)家樂安全得不到保障。

農(nóng)家樂的經(jīng)營者大多是私營業(yè)主或村集體組織，各自為政嚴(yán)重，景區(qū)缺乏統(tǒng)一管理，有的景區(qū)連最基本的導(dǎo)向牌都做不好，要不指向不明，要不干脆就沒有，進(jìn)入景區(qū)就像無頭蒼蠅亂穿，人流量大了，安全得不到保障。

景區(qū)的隔離措施做的也不好，游客經(jīng)常有被貓、狗抓傷的情況，不解決問題，扯皮現(xiàn)象嚴(yán)重。

4.農(nóng)家樂缺少“農(nóng)”魂。

農(nóng)家樂千篇一律，沒有特色，吸引不了游客。據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，農(nóng)家樂百分之八十的收入來自回頭客，回頭客少，自然影響收入。

現(xiàn)在的農(nóng)家樂，在我看來，好多是城市飯店的復(fù)制品，只不過是把飯店搬到農(nóng)村而已，布置點(diǎn)瓜果蔬菜裝飾，放點(diǎn)農(nóng)村的老物件，美名其曰“農(nóng)家樂”。

農(nóng)家樂缺少真正的內(nèi)涵，它走不到消費(fèi)者的心里去，產(chǎn)生不了共鳴，體會(huì)不到鄉(xiāng)愁。

綜合以上幾點(diǎn)來看，農(nóng)家樂的發(fā)展不容樂觀，存在很大問題，不進(jìn)行刮骨療傷，對(duì)癥下藥是去不了頑疾的，需要有壯士斷腕的決心，把舊觀念，舊思想統(tǒng)統(tǒng)拋掉，用新思路，新理念引領(lǐng)農(nóng)家樂的未來。

我是“旗甲生態(tài)農(nóng)莊”，歡迎批評(píng)指正，不甚感激。

曾經(jīng)最火的農(nóng)家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了呢？

我本人其實(shí)挺喜歡周末爬爬山，然后去農(nóng)家樂品嘗美食的，比如土雞、土豬、野味、野菜、魚之類的，沒看到題主問題的時(shí)候還真不覺得，看到問題剎那間還真就發(fā)現(xiàn)農(nóng)家樂似乎是越來越少了，如今郊區(qū)已經(jīng)沒有了當(dāng)年農(nóng)家樂站在路邊紛紛拉客的空前盛況了。

原因①~食材問題

最初農(nóng)家樂真的是走地雞??，稻谷雞??，糧食豬??，水庫鴨，散養(yǎng)鵝，但是當(dāng)原本不可能量產(chǎn)的食材，一下子迎來多出數(shù)倍，甚至是數(shù)十倍的顧客時(shí)，為了生意考慮農(nóng)家樂每天可供應(yīng)的土貨有限，那么來了那么多客人也就只能去市場上買現(xiàn)成的養(yǎng)殖雞??鴨鵝魚來應(yīng)付了，久而久之顧客肯定也就吃出了不對(duì)勁來，誰都不想被欺騙，所以去農(nóng)家樂吃飯的人也就越來越少了。話說回來了，以一間農(nóng)家樂為例，假設(shè)店里有10座，每桌平均接待6位顧客，那么當(dāng)每天翻臺(tái)率為5時(shí)，就有300位顧客進(jìn)店，假如每12人點(diǎn)一只土雞??，那么每天的消耗為25只土雞??，假設(shè)每周只有3天開業(yè)，那么就是一周75只雞??，一個(gè)月225只雞??。一只土雞要起碼養(yǎng)4個(gè)月才能吃，那么每個(gè)農(nóng)家樂至少要養(yǎng)殖走地雞1000只，怎么說呢？這不科學(xué)，因?yàn)檎f好了是散養(yǎng)谷物雞??，不是吃飼料的，哪里來的這么多只呢？

原因②~價(jià)格問題

那土雞??土豬不夠吃，也不想去市場上購買飼料雞??以次充好，就只能坐地起價(jià)了。我前面過年的時(shí)候，跟幾個(gè)朋友結(jié)伴自駕游云南，中途經(jīng)過地筍苗寨（名字忘記了差不多是這幾個(gè)字吧？)，在寨子里吃的土雞，120元一只，味道還真是可以的，肉質(zhì)比較緊實(shí)，湯都比較清甜，好東西果然除了貴沒什么毛病。但是價(jià)格訂的太離譜了，也就形成了拒人于千里之外的格局，大家也都懂得土雞好，可是貴呀！總不能天天吃吧？久而久之也就變得顧客越來越少了。

原因③~衛(wèi)生問題

第三個(gè)重要原因就是衛(wèi)生問題，我因?yàn)榻?jīng)常出差和自駕游，所以接觸到的農(nóng)家樂也是比較多的，經(jīng)常在七拐八拐去洗手間的路上經(jīng)過后廚，看到出師門臟到洗不出來的圍裙，手上也不會(huì)帶手套，有時(shí)候旁邊就放著才躺雞拽出來的內(nèi)臟，然后或者一盆豬血，或者滿地廚余垃圾，端上來的盤子有時(shí)候也是油油膩膩的，一次兩次就忍了，可以不回再光顧了，這跟蒼蠅館子可不是一個(gè)概念。

綜上所述，曾經(jīng)最火的農(nóng)家樂如今卻大片倒閉的原因，大多數(shù)都是以上三點(diǎn)，食材貨不對(duì)板，價(jià)格虛高，衛(wèi)生差，所以人們都不在去了。

天津薊州區(qū)的農(nóng)家院每年都要接待津京冀地區(qū)的大批游客，農(nóng)家院的生意興隆火爆，我們每年都要光顧不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)家院，最近我們剛從薊州盤山腳下的蓮花嶺村的一個(gè)農(nóng)家院游玩回來，又有了新的感受，過去很多農(nóng)家院都先后進(jìn)行了提升改造，住宿和餐飲環(huán)境都有了改善和提高。雖然價(jià)格略有提高，個(gè)別旅游景點(diǎn)少甚至地點(diǎn)偏僻的農(nóng)家院也通過價(jià)格實(shí)惠，服務(wù)熱情照樣贏得了不少回頭客，我個(gè)人覺得農(nóng)家院不是檔次多高，設(shè)施多豪華才能迎來游客，而是保持農(nóng)村的農(nóng)家飯和樸實(shí)的民風(fēng)才能有效益，有客流，宰人的生意只能是一次最終還是自己遭受冷落。

農(nóng)家樂前幾年確實(shí)非�；穑�但這幾年似乎已經(jīng)不景氣了，是有著多方面的原因的。

一是餐飲作為其主業(yè)，在口味上大多數(shù)和城市沒有多少區(qū)別

要知道，農(nóng)家樂主要還是在于餐飲，餐飲的核心競爭力在于口味，如果你的口味做的好，那么不管你的地方開的有多偏，還是會(huì)有人過來。但是從口味上來說，所謂開在農(nóng)村的農(nóng)家樂，大多數(shù)和城市的菜味道沒有本質(zhì)性區(qū)別，只是換了個(gè)說法，實(shí)際上菜樣、菜式和城市區(qū)別不大，口味也區(qū)別不大，當(dāng)然大多數(shù)來說是如此。

二是一開的實(shí)在太多，市場本身就這么大，競爭的多了，單個(gè)的來說生意自然少了

曾幾何時(shí)，農(nóng)家樂如雨后春筍般的開了起來，我所在的城市也開了很多，早幾年的時(shí)候朋友經(jīng)常請(qǐng)吃飯，就去某家農(nóng)家樂，有那么一兩年我是今天去一個(gè)地方的農(nóng)家樂，明天去一個(gè)地方的農(nóng)家樂，人口不是很多的一個(gè)城市，大約80萬人左右吧，一時(shí)間開了3000多家農(nóng)家樂，要知道這樣的城市人口就這么多，你一下子開這么多農(nóng)家樂，除非是全城的人天天不在家里吃飯了，全都不辭開個(gè)一兩個(gè)小時(shí)的車來回，天天吃農(nóng)家樂。

三是所謂的特色實(shí)際上千篇一律，變得沒有多少特色

作為農(nóng)家樂來說，能夠給顧客的體驗(yàn)就是和城市不一樣的感受。不同的地方有不同地方的風(fēng)土人情和地方特色，很多時(shí)候人們來了就是圖一個(gè)新鮮感，但是我也去了很多地方的農(nóng)家樂，感覺全國的農(nóng)家樂都差不多，千篇一律，很少能夠感覺到有明顯特色的地方。

我個(gè)人總結(jié)了幾種類型：

1、路邊改裝型

直接就是一般的農(nóng)村民居，實(shí)際上就是以前的路邊飯店來的，就是換了個(gè)名字而已

2、人民公社型

這種農(nóng)家樂就是抓了個(gè)早些年人民公社的噱頭，實(shí)際上吃的和別的農(nóng)家樂沒啥區(qū)別，進(jìn)去的感覺就是穿越回到了五六十年代人民公社時(shí)代，但問題是，哪種時(shí)代基本上也就我們80后的上一代會(huì)感興趣，懷舊一下，我們這一代以及我們這一代以后的人最多就來一兩次圖個(gè)新鮮感而已，所以往往回頭客少。

3、小村大院型

很多農(nóng)家樂實(shí)際上是開在自己家里的，有時(shí)候朋友請(qǐng)客過去，往往是車子開了七八個(gè)彎，電話里說了半天，經(jīng)過了不知道多少崎嶇的道路才趕到現(xiàn)場，吃的就是那種農(nóng)村大鍋飯，很多朋友也就圖個(gè)新鮮，我是去了一次以后也不想再去了，實(shí)在是去的太不方便了。去了以后，吃的很有特色也就罷了，實(shí)際上這樣的你就是吃了百家千家，也基本都是一個(gè)味道。

4、COSPLAY型

這樣的農(nóng)家樂你進(jìn)去以后，服務(wù)員穿的都是所謂的農(nóng)家服裝，讓人覺得是到了農(nóng)家了，可是仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)這個(gè)里面實(shí)際上年輕姑娘少，大媽居多，服務(wù)員素質(zhì)實(shí)際上參差不齊。也有穿著少數(shù)民族服裝的哪種，但實(shí)際上都是漢人，只是換了身衣服而已，感覺不到少數(shù)民族的風(fēng)情。

5、格調(diào)高雅型

在這樣的農(nóng)家樂，你會(huì)發(fā)覺格調(diào)看起來確實(shí)不錯(cuò)，有些逼格，但實(shí)際上大多數(shù)是故作風(fēng)雅，當(dāng)然墻壁上會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些詩句啥的，整體和風(fēng)景也能搭配起來，進(jìn)去以后有些讓人耳目一新。但實(shí)際上，當(dāng)你在這種高雅的環(huán)境里，看到隨地吐痰的服務(wù)員、摳腳的大漢廚子、當(dāng)眾剔牙的斜眼收銀員，你也怎么都高雅不起來了。

四是往往沒有體現(xiàn)農(nóng)村人的質(zhì)樸，反而是多了很多銅臭氣，價(jià)格還往往比城市高

實(shí)際上很多人去農(nóng)家樂是想體驗(yàn)一下農(nóng)村人的質(zhì)樸風(fēng)氣，因?yàn)樵诔鞘欣锏氖浪讱飧惺芴�多了，不想來這里也仍然逃脫不了世俗氣。

不少地方的農(nóng)家樂實(shí)際上宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，擅長做一錘子買賣，反正你今天來了，我是地頭蛇，我要多少就多少，往往一頓飯下來，城市里的飯店要一兩百的，農(nóng)家樂收到四五百還不止，沒吃多少東西，就花了不少的錢，也沒有人愿意當(dāng)冤大頭吧，是干不過你，但是下次絕對(duì)不會(huì)再來了。

想想看，誰會(huì)不辭辛勞跑個(gè)幾小時(shí)的車到了一個(gè)偏僻的地方，吃的沒特色，還要價(jià)死貴，服務(wù)態(tài)度也一般的地方呢？如果這種地方還來第二次的那就只有傻缺了。

曾經(jīng)我和朋友去一個(gè)農(nóng)家樂，朋友的手機(jī)掉在了飯店里，被服務(wù)員撿到了，我朋友回去找人家要，人家還要出錢才能還給你，換了這種情況在城市，基本是沒有的。當(dāng)然，你也可以叫當(dāng)?shù)鼐�察過來，但是大多數(shù)這種情況，當(dāng)?shù)鼐�察和那些開飯店的往往都很熟，會(huì)勸你給錢了難算了，警察沒心情在這種事情上耗太久，最后你沒辦法，只好給錢拿回手機(jī)。如果換了在城市遇到這種情況，只能說這個(gè)飯店以后真別想開了，城市里這種事情一是容易流傳開來，對(duì)飯店聲譽(yù)不好，二是警察往往和那些飯店沒啥關(guān)系，能夠公事公辦。

所以，大多數(shù)的農(nóng)家樂你去了，絕對(duì)不會(huì)體會(huì)到質(zhì)樸的氣息，而是比城市更加強(qiáng)烈的銅臭氣，怎么說了，就像是一群餓了好幾天的狼，突然看到了肉肉的感覺，眼睛都綠了，不吃你吃誰呢？

農(nóng)家樂在前幾年是非�；鸨�的，但是最近幾年倒閉了很多。

像洛陽周邊山區(qū)的農(nóng)家樂，現(xiàn)在還在堅(jiān)持營業(yè)的已經(jīng)不多了，開車經(jīng)過高速路，發(fā)現(xiàn)好多都是空蕩蕩的，泛白的燈籠，翹皮的招牌。

1、農(nóng)家樂大多是一桿子買賣

我覺得這個(gè)是最主要的原因。

一般城郊或者風(fēng)景區(qū)附近的農(nóng)家樂，因?yàn)榈乩砦恢煤茫�能夠做出真正的農(nóng)家飯菜，還是很受城里人喜歡的。我也去過好多農(nóng)家樂，但一家店去兩次的幾乎沒有。

周末，我去一個(gè)風(fēng)景區(qū)玩，中午在農(nóng)家樂吃個(gè)飯。但是這個(gè)景區(qū)我一年能去幾次，基本上都是兩三年去一次。省外的農(nóng)家樂更是這樣，我們?nèi)ネ馐÷眯�，那個(gè)地方的農(nóng)家樂這一生也許就只去一次。

洛陽山區(qū)的農(nóng)家樂，來的客人基本上都是第一次，很少有老熟客一說。景區(qū)開發(fā)初期，大家都去旅行，還回去農(nóng)家飯店，后來景區(qū)成熟了，去的人少了，大量的農(nóng)家樂就沒有了穩(wěn)定的客源。

2、服務(wù)跟不上，衛(wèi)生條件差

大家去農(nóng)家樂吃飯，就是圖一個(gè)原汁原味，想吃到正宗的農(nóng)家飯菜，畢竟天天在城里吃好的，吃膩了，想換個(gè)清淡的口味。

農(nóng)家樂一般都是自家人負(fù)責(zé)整個(gè)飯店的運(yùn)營，既要配菜炒菜也要負(fù)責(zé)招待客人，擦桌子之類的，根本忙不過來，服務(wù)就會(huì)跟不上。

有次去吃飯，叫服務(wù)員盛碗米，叫了好久都沒人，后來我們自己去盛，發(fā)現(xiàn)他們正在淘米。好多農(nóng)家樂連餐巾紙都不提供，你要用的話，還要錢。

最主要的就屬衛(wèi)生條件了，咱們自己家吃飯的話，可能也不嫌棄那么多，但是去農(nóng)家樂，發(fā)現(xiàn)有些碗筷都沒刷干凈，看著就不想吃。

還有院子里的雜物，再加上旱廁，衛(wèi)生條件差，好多人再也不想去了。

3、沒有特色，雷同太嚴(yán)重了。

可能你在河南的農(nóng)家樂吃到的都是西紅柿炒雞蛋，去好多家都會(huì)有，雖然說這是必點(diǎn)的，但好多不同地區(qū)的農(nóng)家樂做的飯菜都一樣，吃幾次后，就沒有新鮮感了。

現(xiàn)在，好多農(nóng)家樂開始追求高檔菜品了，雞鴨魚、蝦、螃蟹，殊不知，城里人都是吃膩的，他們大老遠(yuǎn)跑過來還吃這，沒有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的優(yōu)勢菜品，雷同太厲害了。

4、食品安全問題

我朋友上次在一個(gè)景區(qū)門口的農(nóng)家樂吃了蒸野菜后，上吐下瀉，我們趕緊開著車回到城里，食物中毒，估計(jì)就是那野菜有毒，想想還是很可怕的。

5、配套設(shè)施不完善，太單一

去農(nóng)家樂，就是一下車圍著桌子等著開飯，吃飽了，就回去了。

農(nóng)家樂周邊沒有可配套的基礎(chǔ)設(shè)施，讓人玩的地方和游戲很少。

去欒川時(shí)，那有個(gè)農(nóng)家樂還不錯(cuò)，他們讓顧客自己去水里摸魚，然后給你制作，讓大家既體驗(yàn)了一下摸魚，也品嘗到了當(dāng)?shù)氐拿牢丁?/p>

反正來說，農(nóng)家樂的風(fēng)吹來的時(shí)候，大家都往上沖，沒有仔細(xì)考慮相配套的東西，沒有自我提升，缺乏特色，最終落入關(guān)門大吉的地步。

你覺得我分析的對(duì)嗎？

曾經(jīng)最火的農(nóng)家樂，如今卻大片倒閉，為何人們不再去了？

大家好！冒險(xiǎn)家很高興回答這個(gè)問題。對(duì)于這種現(xiàn)狀，我深有體會(huì)，時(shí)隔四年再回到曾經(jīng)去過的農(nóng)家樂，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不復(fù)存在了，還好當(dāng)初跟店家互加了微信，還有的聯(lián)系。溝通后才明白，主要是現(xiàn)在沒生意了，所以很多農(nóng)家樂的老板都另辟蹊徑了。我通過各方面的采訪，總結(jié)出了三點(diǎn)主要的原因：

01 城里人的新鮮勁過去了

當(dāng)初的農(nóng)家樂是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合而產(chǎn)生的一種新型旅游項(xiàng)目。生活在城里的人群喜歡利用節(jié)假日逃離城市的喧囂，去農(nóng)村體驗(yàn)一下農(nóng)家樂的生活方式，體檢幾次以后，新鮮勁也就沒有了，下一次的假日還想體驗(yàn)不同的旅游方式，自然就影響的生意。

02 農(nóng)家樂已經(jīng)沒有了“農(nóng)”味和“家”味。

農(nóng)，體現(xiàn)在農(nóng)民的生活方式上，在農(nóng)村旅游中如果沒有自己的產(chǎn)品獨(dú)特性，很難讓游客反復(fù)體驗(yàn)，比如農(nóng)家樂吃有機(jī)菜，或者果園采摘的項(xiàng)目雷同的太多，而又沒有新意。還有的農(nóng)家樂沒有體現(xiàn)出當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的特色，只是一位的在裝修和菜品上做到了表面上的東西。

而農(nóng)家樂的家，也感覺不到這個(gè)農(nóng)家人的生活，只是單純的把房子裝修后，換個(gè)外表經(jīng)營餐館和住宿而已，商業(yè)化氣息越來越重，已經(jīng)失去了農(nóng)家樂的本質(zhì)。

03 旅游消費(fèi)主力軍的旅游偏好

2017-2019在旅游消費(fèi)的數(shù)據(jù)上可以看到的是，80，90后是旅游消費(fèi)的主力軍。而境外旅行人次又呈逐年上升的趨勢，主力軍的人口還是這群人，如果境外旅行的人次增加了，那么相同時(shí)間內(nèi)國內(nèi)旅游的人次就會(huì)相對(duì)遞減下來。

我是足跡踏遍91個(gè)國家，跨過4大海洋的荒野冒險(xiǎn)家，回到荒野，我的心才能真正活躍起來，喜歡依照大自然創(chuàng)造我們的方式存在于天地之間；我熱愛飛行自駕和自由潛水，分享旅行和冒險(xiǎn)中的趣事，歡迎關(guān)注我，解答你旅行的問題。

我只去過一次農(nóng)家樂，是朋友帶去的，吃吃實(shí)在沒什么特色，開著車耗著油，費(fèi)了好大勁爬山過嶺到了目的地，一進(jìn)院心就涼了，院子沒什么特色，進(jìn)屋就點(diǎn)菜生冷熟也不分開，上桌的菜一半都是生拌菜，當(dāng)時(shí)就得是否衛(wèi)生，結(jié)果吃完飯?jiān)诨貋淼穆飞暇驼倚l(wèi)生間，到了單位整個(gè)人虛脫了，送到醫(yī)院確診胃腸炎，所以有時(shí)到外面這種農(nóng)家樂還是小心飲食衛(wèi)生，因?yàn)檗r(nóng)村生活習(xí)慣和我們還是有差異的。如果這樣下次誰還敢去呢？

中國第一家農(nóng)家樂是在成都郫縣叫“徐家大院”，這個(gè)農(nóng)家樂是怎么開起來的呢？1980年，徐紀(jì)元為了養(yǎng)活幾個(gè)娃，利用自己分到的幾畝土地種植了糧食，后面利用這些土地養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，然后養(yǎng)花木，很多外地來的到他家里直接購買花木，因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，好客的徐紀(jì)元就邀請(qǐng)他們留在家里吃飯，都是用自己養(yǎng)殖的土雞，土鴨，自己種植的蔬菜請(qǐng)大家吃飯，最開始是：回鍋肉，豆花等等，他說，不管是朋友、商販，還是領(lǐng)導(dǎo)，“農(nóng)村人很淳樸的，剛開始是不愿意收一分錢的。”后面越來越多人，有次縣里有外國人來也是請(qǐng)到他們家吃的飯，后面縣里領(lǐng)導(dǎo)有請(qǐng)客的都在他們家，農(nóng)家樂真正創(chuàng)建，還要感謝一位旅行社老板�！毙旒o(jì)元說，這位老板是常客，有次專門找到他說，“建議搞個(gè)經(jīng)營，把家常菜推給游客，這位老板負(fù)責(zé)帶團(tuán)來吃耍，徐紀(jì)元就定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，來收取一定費(fèi)用，包含吃和耍，然后兩人按比例分成�！薄　『芸�，兩人達(dá)成意向。這位老板如約帶團(tuán)到這里旅游，每次餐飲必到徐家，每位游客只需交30元，就能在這里吃耍一整天。幾次下來，到徐家吃家常菜、觀光游的客人更多了，生意徹底火了。　　看到徐家嘗到了甜頭，其他村民也開始效仿�！坝腥嗽谠簤卫飻[上桌椅，提供餐飲服務(wù)，按人數(shù)來收費(fèi)�！毙旒o(jì)元說，就這樣，農(nóng)家樂不再是他徐家大院一家，更多人加入進(jìn)來。

最開始創(chuàng)建與發(fā)展起來的原因是，大家在大城市或者是自己的城市呆久了，想遠(yuǎn)離城市到郊縣去體驗(yàn)原生態(tài)生活，體驗(yàn)悠閑自得的生活方式，當(dāng)時(shí)雖然有酒店，餐館可以吃飯，但是想要體驗(yàn)一天休閑遠(yuǎn)離鬧市的生活方式就是在一個(gè)地方吃飯然后休閑放松，當(dāng)初的農(nóng)家樂就是全生態(tài)農(nóng)家菜館+茶館+麻將館這讓很多人省去了再找地方游玩的麻煩，成都農(nóng)家樂最集合的地方就是三圣花香，每一家都是由原來老百姓的房子修改后的農(nóng)家樂，吃完飯后可以逛一逛周邊的景點(diǎn)或者留在農(nóng)家樂里面喝茶休閑或者打麻將。

可以現(xiàn)在的農(nóng)家樂雖然越來越多，越來越大，隨著大家對(duì)外出郊游的需求，花樣也越來越多，更加商業(yè)化，已經(jīng)完全不是以前的味道了，服務(wù)員也沒有以前農(nóng)家樂那種熱情好客，就像回到村里做客一樣，飯菜也都是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，炒出來就可以吃了，既沒有酒店的口感也沒有自家菜的香味，打著農(nóng)家菜的味道，炒著一般小館子的菜，所以現(xiàn)在越來越多的人不喜歡去農(nóng)家樂了，現(xiàn)在很多人喜歡去民宿，追求安靜，原生態(tài)的另一種生活，人們最初的需求不會(huì)變，只是農(nóng)家樂越來越浮躁了。

今天，我們?nèi)齻�(gè)家庭共18人去了重慶一家很火的度假村，完全出乎我意料之外，昔日的輝煌蕩然不復(fù)存在，樹枝枯萎，路邊，花臺(tái)滿目落葉，房間白色的床單已經(jīng)舊黃，衛(wèi)生間煙頭等等讓人惡心，服務(wù)硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量讓我們心情一落千丈。為什么？這是為什么？

時(shí)代與世俱進(jìn)，民宿打敗了農(nóng)家樂，物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對(duì)傳統(tǒng)的文化生活正在慢慢淘態(tài)。精神追求完美。所以農(nóng)家樂的經(jīng)營理念已不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要。最后以謝幕告終。