自問自答，拋磚引玉，個人觀點，不喜勿噴。

算起來第一次吃狗不理還是05年，當(dāng)時在勸業(yè)場和平路，排隊多久記不清了，只記得兩屜包子嘗個新鮮半個月工資沒了，那時還在當(dāng)兵，駐地在楊村機(jī)場，老天津人應(yīng)該都知道那個著名的部隊。

我客觀的說，包子這東西就是皮和餡，面和的喧騰，餡里的肉新鮮，味道調(diào)的好，包子口味就不差，至于說貴，我個人覺得沖著狗不理這塊拜年招牌，只要好吃，二十塊錢一個包子是貴點，但又不是常吃，勉強(qiáng)可以接受，但這并不是說，這塊招牌是騙錢的工具，首先要對得起良心，對得起幾代人為這塊招牌付出的努力。包子不好吃，味道不對了，還那么貴就是自己砸招牌。

客人拆你招牌都是理所應(yīng)當(dāng)，因為你騙人了，你做的不是狗不理包子了，那就允許別人拆你招牌，這就是規(guī)矩，作為一個古老城市的招牌企業(yè)，難道這點規(guī)矩都不懂了？

客人只是在自媒體上說了句實話，竟然報警，還狀告顧客？好大的排場，這是店大欺客？天津衛(wèi)的招牌就不給天津爺們長點臉？騙人還不許人家說，逼著顧客吃啞巴虧？

說實話，如今老百姓不必從前，什么山珍海味沒吃過？“狗不理”，“東來順”，“全聚德”，“便宜坊”，“獨一處”這些百年品牌唯一的競爭力就剩下招牌里的那點情懷了。要說正宗，早已經(jīng)物是人非，要說好吃，能好吃到哪去，要說價格，一個字貴。老字號在當(dāng)今社會早已失去了計劃經(jīng)濟(jì)時代國營老字號的競爭力。完全成了旅游景點那些糊弄游客的把戲，一錘子買賣。

看看周圍的當(dāng)?shù)乩先�，誰去吃？作為吃食，當(dāng)?shù)厝说纳�意你都做不好了，那你就是騙人的買賣，騙人的買賣你有什么臉面掛著招牌？從上到下，你們對得起幾代人為這塊招牌付出的努力嗎？

這些百年老店的招牌，是百年來的口味，是店家的誠信做事，實心做菜換來的食客們的信任和認(rèn)可。如今這些人，尸位素餐，見利忘義，自己把招牌砸了，還不許顧客說句實話，竟然狀告顧客，這種做法倒也真真的應(yīng)了這塊招牌。

“狗不理”