怎樣讓新開(kāi)的飯店迅速火爆？

我沒(méi)有開(kāi)過(guò)飯店，沒(méi)有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)從消費(fèi)者方面，給大家說(shuō)一說(shuō)大家都喜歡去什么樣的飯店吃飯。

一、店面裝修能看的過(guò)去的

一家飯店的裝修就相當(dāng)于給人的第一印象，如果第一印象好了，自然而然的對(duì)這家飯店就有好的印象了，有走進(jìn)去用餐的欲望。

二、店面的名字明白、有吸引力

起碼來(lái)說(shuō)，看到這個(gè)店面的名字應(yīng)該能讓人知道里面主要是賣那類吃食的，不要讓人陷入云里霧里、店面的名字還要生動(dòng)有趣，我覺(jué)得這都是吸引人的地方。

三、店內(nèi)服務(wù)熱情、到位

走到店內(nèi)用餐，如果服務(wù)員對(duì)你愛(ài)答不理的，估計(jì)很多很心里都不舒服，想要走的欲望；如果到店內(nèi)的服務(wù)熱情在、周到了吃飯的人心里爽快，就比如海底撈的火鍋也不見(jiàn)得有多好吃吧，但是服務(wù)到位，好多人去海底撈吃飯也是沖著它們的服務(wù)去的。

四、菜品好吃、干凈衛(wèi)生

我們吃飯住的主要目的就是為了滿足我們的味覺(jué)享受，如果一家飯店做菜的死難吃，估計(jì)服務(wù)再好，價(jià)格再便宜也沒(méi)有人會(huì)去第二次的，菜品是這個(gè)店的招牌，讓我們有了吃了一次，還想要再來(lái)吃第二次的欲望。

五、時(shí)不時(shí)搞一些優(yōu)惠和促銷活動(dòng)

誰(shuí)都喜歡折扣和優(yōu)惠，飯店時(shí)不時(shí)搞一些活動(dòng)和優(yōu)惠，這樣可以招攬生意還能吸引人氣，也能培養(yǎng)顧客成為老顧客。

你好很高興回答你的問(wèn)題！

新開(kāi)的飯店要想迅速火爆，首先是宣傳炒作，比如發(fā)傳單廣告，在附近人流量大的地方派發(fā)傳單，同城網(wǎng)站上投放廣告。我當(dāng)?shù)氐娘埖陝傞_(kāi)張時(shí)，提前轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，集贊。集了？8個(gè)贊就有那些優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)，無(wú)論后期怎么樣，當(dāng)時(shí)是名聲大噪，人山人海等排隊(duì)吃飯。

名聲打響了就得保持客源，這得靠飯店自己廚房的實(shí)力和服務(wù)態(tài)度了。廚師做的菜好吃了，服務(wù)態(tài)度也很好，客人就算排隊(duì)等也會(huì)覺(jué)得值得的。還會(huì)自動(dòng)的幫忙宣傳。

老字號(hào)的飯店靠口碑，那么新開(kāi)的只有靠?jī)?yōu)惠打折拉客源，老板也不會(huì)只想一時(shí)火爆，也想一直旺，得飯店的全體工作人員合作才行。一句話，靠實(shí)力！！綜合實(shí)力��！

這是我的回答，僅供參考，謝謝！

要有高檔廚師、要有夲店當(dāng)家特色菜，要有經(jīng)英之道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠味美價(jià)廉、持之以恒以定會(huì)火曝興旺起來(lái)。

大家好，我是唐三芽，很高興我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

民以食為天，我們每個(gè)人都需要吃飯，新開(kāi)飯館前期做好宣傳，現(xiàn)在這個(gè)年代是酒香也怕巷子深嘛。

第一，你要看看你主要面對(duì)的是什么群體？小區(qū)人群，學(xué)校師生，還是隨意流動(dòng)人群了。

第二，菜品質(zhì)量，味道。如果菜品沒(méi)有質(zhì)量和味道，客人只會(huì)吃一次，絕不會(huì)來(lái)吃第二次了。

第三，服務(wù)質(zhì)量。不管是老板還是服務(wù)員如果沒(méi)有好的服務(wù)，客人來(lái)了也不管不問(wèn)，愛(ài)搭理不搭理的，這樣的店也不會(huì)有客人來(lái)第二次的。

第四，飯店環(huán)境。必須要有好的用餐環(huán)境，如果店里搞得臟兮兮的，亂七八糟的，客人進(jìn)來(lái)一看哪里還有心情吃飯呢。

第五，菜品價(jià)格。菜品價(jià)格要實(shí)惠，要考慮到你的消費(fèi)人群的消費(fèi)水平。

第六，宣傳。做好了前面五條的話，那就必須要宣傳了�；鸩换鸨�就看你這個(gè)老板大不大方了，搞個(gè)活動(dòng)出來(lái)，誘惑客人非來(lái)你家店吃飯不可。搞幾個(gè)勁爆價(jià)格出來(lái)，你不火爆都不行。

以上就是我的回答，希望能對(duì)你有所幫助。謝謝！

你好 很高興可以回答一下你的問(wèn)題 首先新店開(kāi)業(yè)可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐蛘酆痛黉N之類的活動(dòng) 然后先試行一個(gè)試營(yíng)業(yè)期間 朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)或者集贊什么之類的促銷活動(dòng)。來(lái)吸引一些顧客，然后口味還是主要的，要把口味做好，以后肯定會(huì)客源不斷的，以上就是我的回答，希望我的回答可以幫到你。謝謝

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飯店首先要有自己的特色，然后是飯店自己的文化和語(yǔ)言，不能從眾，其次是套路，以舍某利。

給你出個(gè)小主意，比如說(shuō)你已經(jīng)定位好賣什么菜，門牌都想好了。裝修前期你給店門口打個(gè)這樣的廣告，大概寫上賣什么菜系寫清楚，“高價(jià)尋賞店名”，如果采納獎(jiǎng)勵(lì)3333元，獎(jiǎng)勵(lì)自己考慮這寫，力度要大，要吸引人，要醒目點(diǎn)。無(wú)形中廣告打了，還會(huì)有好的店名。僅供參考

推廣、做活動(dòng)、打折、主要還是看菜的味道。

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很多學(xué)員畢業(yè)后都面臨著一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，那就是“我馬上要開(kāi)屬于自己的餐館開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之路了，如何能夠快速的讓周圍的人群認(rèn)識(shí)我的餐館，喜歡我的餐館，同時(shí)因?yàn)槲业男〕远�成為我的長(zhǎng)期客源？再直接一些來(lái)說(shuō)，就是如何做到使自己的生意火爆？”其實(shí)想要讓自己新開(kāi)的餐館生意好并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜，除了讓自己的小吃口味做到最佳，做到以下幾點(diǎn)，相信你的生意一定會(huì)超乎你的想象！

1、宣傳到位

所謂宣傳，很多人的意識(shí)還停留在傳統(tǒng)方面，也就是一般的路演、打折活動(dòng)、放鞭炮、拉橫幅等等，這些方式可以嘗試，但所受到的效果卻只是一時(shí)之效，無(wú)法長(zhǎng)期的引起人們的關(guān)注�，F(xiàn)在我們都是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如果能夠通過(guò)一些互聯(lián)網(wǎng)手段達(dá)到宣傳，那效果就是一勞永逸的。還有就是人脈，包括附近的人群、社區(qū)人群、物業(yè)、小區(qū)門衛(wèi)等等跟他們搞好關(guān)系，相信通過(guò)一段時(shí)間的嘗試，你就會(huì)看到很顯著的效果了。

2、服務(wù)到位

我們一直都在不斷地提倡服務(wù)到位。眾所周知，對(duì)于餐飲行業(yè)這類服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，刨去產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，服務(wù)是占據(jù)整個(gè)環(huán)節(jié)的重中之重，縱使你的產(chǎn)品再好，服務(wù)不到位，久而久之，你的客源也會(huì)被你的服務(wù)差所嚇跑，對(duì)你的餐館敬而遠(yuǎn)之。同時(shí)，除了店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量好之外，還有就是如何主動(dòng)出擊，和適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)消費(fèi)。能夠設(shè)身處地的站在客人的角度服務(wù)，相信你一定會(huì)得到一致的好評(píng)。

3、創(chuàng)意互動(dòng)

服務(wù)一次給客人留下好的印象并不代表什么，如果可以做到讓客戶長(zhǎng)久的再來(lái)關(guān)注你的餐館這才是你的本事。時(shí)不時(shí)的搞一些小創(chuàng)意活動(dòng)，比如抽獎(jiǎng)游戲、匿名留言建議條、轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈等等，增加餐廳與顧客的互動(dòng)，讓他們能夠在你的店里找到歸屬感，給他們的內(nèi)心深處留下深刻的印象，這樣，你才會(huì)越做越好。

餐飲行業(yè)本就是一個(gè)變數(shù)很大的行業(yè)，百年老店都會(huì)面臨倒閉的境況，何況是新出世的餐館。歸根結(jié)底都要抱著不忘初心的態(tài)度，認(rèn)真、用心的為每一位客戶服務(wù)，秉著一顆做好餐飲小吃的真心，相信只要你付出努力，一定能在餐飲行業(yè)立于不敗之地。