日常生活中，大家經(jīng)常吃的水果中比較常見的就是香蕉，吃過香蕉的人知道，香蕉成熟之后顏色是黃色的，但是我們有時候買到的香蕉是青色的，青色的香蕉一般是沒有成熟的香蕉，如果這個時候吃的話，香蕉是非常澀的，因此，是需要等到香蕉的皮變成全黃色的，才可以食用的，那如何使香蕉皮全黃呢？

香蕉催熟小妙招：

1、將買回的一大把香蕉分開，每6-7個香蕉裝在一個干凈的食品袋中，在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果，扎緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2、用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，其他方法同上。

3、將裝入香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天后成熟。

香蕉催熟的注意事項：

1、香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時間長效果差；溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿卜素顯現(xiàn)不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。

2、另外，冬季氣溫低，香蕉催熟時特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時后不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱貯存保鮮，凍傷后的香蕉很難再成熟。

綠色香蕉怎么催熟

1、香蕉皮催熟

綠色的香蕉，平時可以用香蕉皮進(jìn)行催熟，催熟時可以取平時吃香蕉剩下的黃色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進(jìn)去一起密封放在正常的溫度下，2到3天以后取出，綠色的香蕉就能變黃，這時香蕉已經(jīng)完全熟透，可以直接食用。

2、藥物催熟

綠色的香蕉，還可以用藥物催熟。平時購買綠色香蕉以后可以購買少量的乙烯利，回家用清水稀釋以后直接噴施在香蕉上，然后用棉被覆蓋，2到3天以后香蕉就能全部熟透，而且少量的使用乙烯利對人體無害，大家也不用過分擔(dān)心。

3、大米催熟

綠色的香蕉可以用大米進(jìn)行催熟，催熟時可以把購買回來的綠色香蕉裝在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，讓大米吧綠色香蕉全部包圍起來，三天左右取出查看綠色香蕉就能全部變黃，而且這樣催熟的香蕉會帶有淡淡的米香氣味。

如有不同建議關(guān)注留言！評論！

答，香蕉催熟皮黃而不斷根，簡直就是輕而易舉的事。

我們梅州客家人，催熟香蕉的方法，把從香蕉樹上砍下來的香蕉，放到太陽下暴曬一至兩天。

然后放入水缸，或籮筐，紙箱，木箱等等之類的里面去，放入后在香蕉的支架上插上點(diǎn)燃幾支拜佛用的那種香，隨后用不易燃燒的東西蓋住即可。

天氣熱2-3天就皮黃熟了，天氣冷就需要4-5天的時間才能皮黃熟了。

這種用香火熏蒸的香蕉，無任何化學(xué)成分，特別好吃。

香蕉是生活中常見的水果，熱量低，纖維含量高，可以輔助預(yù)防便秘，促進(jìn)胃腸蠕動。香蕉的營養(yǎng)價值比較豐富，有助眠的安撫作用。它還可以促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)，從而緩和緊張的情緒，仰制情緒不安，心情自然好起來。

香蕉的生長環(huán)境是濕熱氣候，而南方是高溫多濕的氣候非常適合香蕉種植。由于香蕉采摘時期短，果實飽滿圓滑而且沒有棱角，七八成熟就可以采摘了。不熟的香蕉是不可以吃的，接下來就需催熟它了。

首先，準(zhǔn)備一個小紙箱。把青皮香蕉放進(jìn)去，然后再放進(jìn)去2個成熟的蘋果蓋起來，3天左右香蕉就催熟了，而且是皮黃不斷根的。

其次，準(zhǔn)備一個塑料袋。先把未熟的青皮香蕉放進(jìn)袋子里，然后再放進(jìn)去2個成熟的西紅柿，最后袋子口封好。2～3天后打開，黃皮香蕉已經(jīng)熟了，同時根還沒有斷。

以上催熟香蕉的方法，是不是很神奇，哇……的確是很神奇！成熟的蔬果競?cè)豢梢源呤觳怀墒斓乃�果，那是因為成熟的蘋果和西紅柿中的乙烯含量高。乙烯是氣體激素，用乙烯含量高的成熟水果，促進(jìn)香蕉的呼吸作用，同時也催熟了乙烯含量少的青皮香蕉。

朋友們?nèi)绻�有更好的建議，歡迎留言。