我是湖南人，忘不了的是家鄉(xiāng)的辣子炒臘肉。。。

感謝邀請(qǐng)。說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，肯定都是小時(shí)候想吃吃不著的美味，出生在貧窮的年代，美食可能就是現(xiàn)在普通的飲食吧。我的家鄉(xiāng)在山東南部的一個(gè)百年小鎮(zhèn)，以前風(fēng)景宜人，而現(xiàn)在高速的發(fā)展，成了最繁忙的小鎮(zhèn)，那里有十斤一個(gè)的大鍋餅，有山東大煎餅，有芝麻燒餅，還有小時(shí)候常吃的鍋貼，豆腐丸子，豆腐卷，清汆丸子等等吧。看到這些美味，你能猜到我老家是哪里嗎？我是雪峰兒的美食，想學(xué)做家常菜找我關(guān)注我吧~~

這個(gè)時(shí)吊爐芝麻燒餅

這是10斤中的大鍋餅

清汆丸子

豆腐丸子

豆腐卷

海南作為中國(guó)唯一的熱帶海洋大省，得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，風(fēng)情濃郁的少數(shù)民族，堅(jiān)持大開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，使海南的“吃”表現(xiàn)出幾大特點(diǎn)：一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。 在海南吃山珍海味，講究清淡鮮活、原汁原味。

一、海南粉

海南粉是海南各縣市不同吃法的米粉的統(tǒng)稱，包括抱羅粉、陵水酸粉、后安粉、靈山粗粉、澄邁粉、加積牛腩粉等。

用大米、番茨粉為原料做成米粉，加上蒜泥、芝麻油、老抽、豆芽、牛肉絲、炸魷魚(yú)絲、花生米、炸面片、碎香菜、竹筍、酸菜等攪合拌制，就成了海南人所說(shuō)的“腌粉”。到地以后，跟在當(dāng)?shù)厝说暮竺嫒サ昀锍�，大多不�?huì)失望。

二、清涼補(bǔ)

清涼補(bǔ)類似沙冰，但內(nèi)容不是一般的豐富，菠蘿粒、椰肉、花生、紅豆、綠豆、鵪鶉蛋、通心粉、紅棗、西瓜、涼粉塊、珍珠、薏米、熟芋頭等都可以往碗里放，最后澆上濃濃的椰汁，那股香醇，自個(gè)兒想象吧。如果一個(gè)城市必然有一種味道的話，海南就是椰子奶香味的。

三、雞屎藤粑仔

雞屎藤是一種植物，一度有人要把它改名為“雞矢藤”，未果。味道不好形容，夏天吃冰鎮(zhèn)的，清涼爽怡，略帶植物回甘；冬天喝熱的，加上紅糖姜絲，暖心暖胃�？傊�一句話，讓人如何不想它？

四、雞飯

能吃上文昌雞做的最好，個(gè)人更喜歡用搭配的蒜泥拌飯......

五、椰子飯

原料：

糯米1000克、椰子1只、白糖200克、鮮奶200克。

步驟：

1、糯米淘凈，浸泡5小時(shí)后濾去水分晾干待用；

2、椰子剝殼，取出整只肉瓢，頂端開(kāi)小口留蓋，將椰汁倒出，糯米填入椰盅內(nèi)（留四分之一余地讓糯米發(fā)脹），同時(shí)加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶或沸水，用椰蓋封口捆緊，放到蒸鍋中蒸熟即可；

3、稍涼后切開(kāi)，就可以享用啦。

六、椰香粘軟

本人河南人，出門在外最忘不了三樣美食，燴面，胡辣湯，油旋饃。

初中時(shí)期每天早上少不了一碗胡辣湯，三塊錢的油旋饃或者來(lái)點(diǎn)小籠包，特別是冬天的早上一碗胡辣湯簡(jiǎn)直太爽了，麻麻的喝完以后渾身熱，一點(diǎn)都不冷。

對(duì)于油旋饃最喜歡的就是媽媽做的，現(xiàn)在每年回家都少不了，一層一層，剛出鍋的又香又脆，那時(shí)間感覺(jué)吃的就和搶的一樣，一個(gè)膜一出來(lái)，一個(gè)人撕一點(diǎn)，瞬間就沒(méi)有了，感覺(jué)沒(méi)有比這個(gè)更好吃的饃了。

最后就是燴面了，小時(shí)候中午最期望的是就是老爸能帶著出去吃一碗羊肉燴面，一個(gè)人一小碗，羊肉，加上辣椒喝醋，那味道沒(méi)的說(shuō)，每次都能把湯喝個(gè)精光。