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說說那些最懷念的家鄉(xiāng)美食？
2020-11-06 05:34閱讀(60)
說說那些最懷念的家鄉(xiāng)美食？離開家鄉(xiāng)多年的朋友們，你們可還曾記得家鄉(xiāng)的味道？有的他鄉(xiāng)人不愛吃，但自己卻永遠(yuǎn)也無法忘懷。:我懷念的家鄉(xiāng)美食有很多，遠(yuǎn)嫁的我
我懷念的家鄉(xiāng)美食有很多，遠(yuǎn)嫁的我雖然一年回家的次數(shù)有限，但每次回去都狠不得把家鄉(xiāng)的所有美食都吃個(gè)遍。下面這些都是我每次回去喜歡吃的，已解我的思鄉(xiāng)之愁。
1，陜西秦鎮(zhèn)米皮、熱面皮，牛筋面，歧山的搟面皮，都特別的筋道酸爽。加上秘制的料汁和辣椒油。讓人看了忍不住留口水。而且好吃，又實(shí)惠。
2.陜西的肉夾饃。
遍及西安大街小巷的肉夾饃，咬一口外皮松脆，其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味。白吉饃源自咸陽，是用上好面粉揉制后做成圓形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。上好的白吉饃揉制充分，火候恰到好處，制好的白吉饃皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，外酥里嫩是上好的品相。因制餅時(shí)用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內(nèi)部竟天然地一分為二！
臘汁肉以豬肉為原料,相傳戰(zhàn)國時(shí)已有制作,相沿成習(xí),流傳至今,那時(shí)稱\"寒肉\
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