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山東魯菜主要是博山菜嘛？
2020-10-24 13:05閱讀(60)
山東魯菜主要是博山菜嘛？:魯菜好比一棵樹(shù)，有干有枝。簡(jiǎn)單來(lái)講，魯菜有以博山菜為代表的肉類(lèi)菜，也有以海鮮菜為代表的釜山菜，還有以泉水菜為代表的濟(jì)南菜:-博
魯菜好比一棵樹(shù)，有干有枝。簡(jiǎn)單來(lái)講，魯菜有以博山菜為代表的肉類(lèi)菜，也有以海鮮菜為代表的釜山菜，還有以泉水菜為代表的濟(jì)南菜，更有以孔家皇家菜為代表的孔府菜。林林總總，不一而足。所以之前有個(gè)說(shuō)法叫做過(guò)了長(zhǎng)江無(wú)二菜，為魯菜為推崇。再說(shuō)一點(diǎn)，魯菜有“飛了一只鴨子，跑了一只豬”之說(shuō)，鴨子指的是北京烤鴨，豬指的是廣東的烤乳豬。有據(jù)可考，這兩道名菜均出自早期的魯菜。
孔府菜吧，
博山菜，早些時(shí)候博山有礦，老百姓下礦，一旦出事故，就沒(méi)下頓了，所以每頓飯都吃的挺精致。
好像是這樣吧
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