如何與大家探討判斷醬香型白酒的好壞，我曾經(jīng)也試圖努力的告訴大家，尤其是看見一些人在錯(cuò)誤的告訴大家如何品鑒和判斷醬香型白酒的時(shí)候我更不敢說，如果說了就是破壞行業(yè)的生態(tài)，但是不說吧！由對(duì)不起頭條上關(guān)注我的一萬(wàn)多粉絲和目前正在喝串酒的酒友，因?yàn)樯眢w健康是最大的資本。

判斷一個(gè)醬香型白酒的好壞，對(duì)于像茅酒手藝人這樣的長(zhǎng)期在一線從事醬香型白酒釀造、勾儲(chǔ)、品控的國(guó)家一級(jí)品酒師和釀酒師而言不是什么難事。

但是對(duì)于很多酒友，尤其是長(zhǎng)期接受錯(cuò)誤的知識(shí)誘導(dǎo)的酒友而言可能很難準(zhǔn)確的判斷出醬香型白酒的好壞，茅酒手藝人作為一個(gè)傳統(tǒng)的釀酒人，今天我就從釀酒人、品控人的角度和酒友們一起探討一下如何判斷醬香型白酒的好壞。

首先：準(zhǔn)備品酒杯

對(duì)于白酒的品評(píng)也好，判斷也好，我認(rèn)為品酒杯都是非常必要的，因?yàn)槠肪票�的特性絕對(duì)了他可以作為輔助判斷白酒品質(zhì)的最好搭檔。

這種郁金香品酒杯，由于上收口利于香氣香味的集中往一個(gè)方向散發(fā)，同時(shí)酒肚的開放性又利于香氣香味的散發(fā)，所以品酒杯對(duì)于酒友判斷醬香型白酒品質(zhì)的好壞也好還是濃香型白酒的好壞也好我認(rèn)為都是必須的。

2:茅酒手藝人現(xiàn)在給酒友們上正菜，如何判斷醬香型白酒的好壞

一：舉杯齊眉 眼觀

對(duì)于酒，可能大家不仔細(xì)看都是一樣的，反正也就是一瓶和水差不多的液體。搖晃一下就會(huì)有花。

其實(shí)不是這樣的，對(duì)于專業(yè)的人員而言眼觀白酒可以輔助判斷醬香型白酒的好壞，首先優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒會(huì)有輕微的黃色，而且這種黃色是自然的分散均勻的黃色，不是那種類似于把醬油加到水里的那種黃色，目前很多低價(jià)的醬香型白酒看起來是黃的那么誘人，但是你知道嗎？

這樣的顏色是用類似于色素的東西添加的。

哪我們又該怎么樣去鑒別出這種造假的黃色呢？因?yàn)槭峭庠�的添加物，不是因�(yàn)橛捎卺u香型白酒的長(zhǎng)期存放而賦予的天然的黃色。既然是添加的我作為一個(gè)長(zhǎng)期接觸醬香型白酒的一線釀酒人，我肯定是知道這些東西怎么做，如何添加。但是因?yàn)樾袠I(yè)的因素，我在這里就告訴大家如何去鑒別。大家可以用太陽(yáng)曬，如果說太陽(yáng)曬會(huì)失光，哪肯定是添加了外源物質(zhì)。

對(duì)于自然黃的酒，我們看見的不只是黃，而且搖晃的過程會(huì)發(fā)現(xiàn)除了黃色還會(huì)發(fā)現(xiàn)是類似于一種油狀液體的感覺，尤其是里面的氣泡冒出來的時(shí)候會(huì)明顯的感覺非常的類似于油的感覺。

二：望聞問切之 聞

看完了，我們可以用我們的嗅覺細(xì)胞去檢測(cè)，而酒更是如此。醬香型白酒由于是長(zhǎng)期的天然發(fā)酵后蒸餾的液體。

這個(gè)蒸餾不只是簡(jiǎn)單把酒精提純和濃度增加，而是一種去雜提純的過程。首先我們這個(gè)蒸餾的過程是利用蒸汽的熱量和各種物質(zhì)的沸點(diǎn)的不同而控制在某個(gè)溫度去蒸餾酒，進(jìn)而起到去雜提純的過程。

所以只要是添加了外援物質(zhì)，如果說添加了食用酒精的酒我們聞的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)這個(gè)酒精味非常的刺激我們的嗅覺細(xì)胞，可能很多酒友會(huì)說哪可能是酒精濃度高低的原因造成的刺激性強(qiáng)度差異，其實(shí)不是這樣的，只要是純天然固態(tài)發(fā)酵蒸餾的酒，即使是酒精度70的酒我們聞的時(shí)候雖然刺激強(qiáng)，但不是讓人眼睛都不想睜開的情況。

如果是添加了外源的香氣香味物質(zhì)，我們?cè)谂e起郁金香杯聞的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種香是漂浮的，而且是艷香。就好比夜場(chǎng)美女的妝容一樣，相反純糧食固態(tài)發(fā)酵的醬香完全就是濃妝淡抹總相宜！

所以茅酒手藝人maojiuyr，一直給大家說優(yōu)質(zhì)的酒尤其是優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒聞香一定是柔和舒適的，而且淡雅。同時(shí)因?yàn)閮?yōu)質(zhì)服務(wù)醬香型白酒是純天然自然發(fā)酵的蒸餾食品，既然是蒸餾食品，哪同時(shí)他肯定也具有我們天天見的蒸餾食品的一般共性。

哪什么又是蒸餾食品香氣香味的一般共性呢？

三：酒始終是喝的 品飲

酒的最終歸宿還是喝，所以前面的二個(gè)辦法可能你不一定拿的準(zhǔn)，但是這個(gè)喝的感受你是一定可以體會(huì)得到的。

好酒，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒一定是

不口干、不上頭、不辣喉

同時(shí)也應(yīng)該是

醉得慢、醒得快

最后，對(duì)于優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，茅酒手藝人一直都是從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的，而且是嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的高溫大曲傳統(tǒng)工藝。

如果酒友們信任茅酒手藝人并有興趣，茅酒手藝人maojiuyr歡迎各位酒友一起交流如何品酒、鑒酒。茅酒手藝人一定不辜負(fù)大家的信任。

一直以來，國(guó)人都比較喜歡喝醬香酒，特別是醬香酒的領(lǐng)頭羊茅臺(tái)品牌，家喻戶曉。醬香型白酒喝起來來有有一股醬香味，品嘗白酒的時(shí)候，能明顯感覺到醬香白酒的柔和的酸細(xì)膩感，和醇厚感。

判斷優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的酒質(zhì)好壞一般遵循著以下要點(diǎn)

1、醬香突出、幽雅細(xì)膩，醬香型白酒中含有的醛酮類化合物是各類白酒中最多的，特別是醬香類的化合物物質(zhì)比較多，所以醬香型白酒呈現(xiàn)出的是焦向和糊香的特征，這也是醬香酒味的來源。

2、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)：醬香型白酒富含高沸點(diǎn)的化合物，包括各種酸、醇、脂類化合物，還有各種芳香酸和氨基酸，這些位置明顯改變了香氣的揮發(fā)速度和刺激速度，所以喝醬香型白酒能感到酒的柔和的酸細(xì)膩感和醇甜的感覺。

3、空杯留香持久，判斷醬香型白酒品質(zhì)是否好不好，喝完之后，可以聞一下杯子，空杯留香是醬香型白酒獨(dú)有的特點(diǎn)，和其他白酒不一樣，其他類的白酒喝完后，一打嗝都會(huì)散發(fā)出一股難聞的氣體，而醬香型白酒飲用后，及時(shí)打嗝味道也沒有那么難聞。

掌握了以上三點(diǎn)醬香型白酒的酒質(zhì)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)普通人也可以判斷所喝醬香型白酒的好壞了。
更多精彩，歡迎關(guān)注。

干貨來了！干貨來了！干貨來了！重要的事情說三遍？

如何判斷醬香酒的酒質(zhì)好與差！今天我就站在一個(gè)品酒師的角度去公正的說一說醬香型白酒怎么去判斷酒質(zhì)的好與壞。

關(guān)于原材料我就不多說了-醬香型白酒基本分為四個(gè)層級(jí)（大曲坤沙、碎沙、翻沙、串香（偽醬香））那么坤沙呢也分三六九等，至于其他幾類有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵之分！

1. 聞香-聞香有多種方式，首先一個(gè)專業(yè)能夠聚攏香氣的品酒杯！正統(tǒng)醬香白酒以茅臺(tái)酒飛天為標(biāo)桿，主要聞以下幾種特質(zhì)復(fù)合香味；干凈醬香、花果香、烘焙香、鮮香等
2. 品嘗；品五味協(xié)調(diào)性（酸甜苦辣鮮）獨(dú)特的風(fēng)格從上萬(wàn)個(gè)味蕾去感受！舌尖感受甜，舌側(cè)感受澀、舌根感受苦！融合感受五味停留時(shí)間！好的醬酒五味來的快消失也快！重要的是體現(xiàn)在后味！回味悠長(zhǎng)。
3. 分享；分享酒的外觀顏色、干凈透明，沒那么多老酒，所以沒有那么多微黃的酒！市面上微黃的酒基本上都有添加色酒的嫌疑。

如果您還品不出來！來與我好好聊聊吧

我是大偉，感謝關(guān)注

大部分人不懂酒，在他們嘴里，酒都是一個(gè)味道——酒精味。

但酒既有香型的區(qū)別，又有釀造方式的區(qū)別，還有原材料的區(qū)別，更有勾調(diào)工藝的區(qū)別，不可能有兩種完全相同的勾調(diào)酒。

資深的品酒師、調(diào)酒師都是酒企求賢若渴的人才，而酒師們是怎么判斷酒品質(zhì)的好壞的呢？

換句話說，酒的標(biāo)準(zhǔn)品鑒流程是怎樣的呢？

品酒四部曲：觀其色、聞其香、品其味、定其格。

和中醫(yī)的望聞問切一樣，品酒四部曲也是要按步驟來的。

觀其色：這一階段是觀察酒水的顏色、透明度、懸浮物多少、酒水掛杯情況、酒液粘稠度等指標(biāo)。

判斷標(biāo)準(zhǔn)：清澈透明（無(wú)色或微黃），無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀物，掛杯明顯等為佳。

聞其香：聞香階段有講究，把鼻子湊近杯子口但不能蓋住，輕輕吸氣不能呼氣，吸兩到三次，完全靠感官體驗(yàn)香氣，并分辨出里面最明顯的香。

判斷標(biāo)準(zhǔn)：醬香突出、主體香明顯、無(wú)令人不適香氣、香氣不沖不淡、香氣正而雅為佳。（描述很抽象，其實(shí)具體來說就是香氣要使人覺得舒服，不能過重或過淡，不能有邪氣）

品其味：品酒是重頭，每次入口量保持0.5-2.0ml，使酒樣遍布舌面，仔細(xì)辨別味道；咽下酒液之后，立即張口吸氣閉口呼氣，辨別酒的后味。

判斷標(biāo)準(zhǔn)：酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)為佳（也比較抽象，具體來說就是口感好、不會(huì)突出個(gè)別味道，總體味覺和諧，不會(huì)過苦過酸過辣）

定其格：這階段類似下結(jié)論，就是用具體的詞判斷酒的風(fēng)格是明顯還是具有還是缺乏。

以風(fēng)格明顯、典型為佳。

所以最后優(yōu)秀醬香酒的評(píng)語(yǔ)就是：

此酒清澈透明，色微黃，無(wú)懸浮物沉淀物，醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，具有醬香型白酒的典型風(fēng)格。

不同香型的白酒，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不一致

國(guó)內(nèi)一共舉辦了五屆品酒大會(huì)，除了第一屆，后面幾屆都是按照香型評(píng)比。醬香酒的評(píng)價(jià)主要看協(xié)調(diào)感和層次感，而濃香酒相較醬香而言，評(píng)價(jià)的權(quán)重是往酒的香味上偏的。

醬香酒的協(xié)調(diào)感

白酒具備酸甜苦咸鮮五味，當(dāng)酒液接觸到舌面后，人便會(huì)產(chǎn)生不同的感覺。在這五味中，苦味是最容易被感受到的，甜味則最難。酒液的好壞，勾調(diào)技術(shù)的高低，都會(huì)通過品酒的感受傳達(dá)出來。越是好酒，五味便越協(xié)調(diào)，哪一味都有，但每一種味道都不會(huì)停留太長(zhǎng)時(shí)間，而是反復(fù)交替刺激味蕾。

醬香酒的層次感

酒精酒與純糧酒最大的區(qū)別，在于口感的層次和復(fù)雜程度。一個(gè)勁的甜、一個(gè)勁的沖，那不是醬香酒的風(fēng)格。純糧食醬香酒歷經(jīng)七輪次取酒，之后又足年窖藏三年、加老酒勾調(diào)。口感之繁復(fù)是其他酒不能比擬的。

舉杯離口鼻75px遠(yuǎn)的距離，吸入酒香仔細(xì)感受，能聞到淡淡的醬香、水果香、糧食香、窖底香、青草香等，而酒精酒能聞到的通常是刺鼻的酒精味，幾乎感受不到其他的東西。

當(dāng)酒液流入口腔，溢滿每個(gè)角落，好酒的酸甜苦味會(huì)快速化開，互相轉(zhuǎn)變交融。吞咽酒液，咽喉會(huì)迅速熱騰起來。張口吸氣，閉口呼氣，能感受到好酒綿長(zhǎng)的回甘。

即便是同一款酒，不同地點(diǎn)，不同心情能品出的東西也會(huì)不同，酒液受情緒的影響尤為嚴(yán)重。當(dāng)情緒低落或高漲時(shí)，大腦會(huì)分泌更多因子，干擾品酒師的判斷，就像當(dāng)人口渴時(shí)喝到的礦泉水很甜一樣。

感謝邀請(qǐng)

我們以醬香型白酒為例，從聞、品、感。三方面去評(píng)測(cè)

聞

倒酒在品酒杯里。挺直搖桿，有助于打開嗅覺系統(tǒng)，酒杯放于鼻腔下，有頻率的吸氣，好的醬酒味道香氣怡人，并且很自然，而那種勾兌用酒就算味道可以，也會(huì)有一種“人工”的不舒適感。喝完酒后，去聞他的杯中留香，停留香氣時(shí)間越久越好。

品

酒質(zhì)好壞，喝過才知道，人們都有習(xí)慣問題，尤其是口味方面，對(duì)于喝慣了濃香白酒的朋友來說，會(huì)不自覺的對(duì)醬酒有一點(diǎn)“小偏見”，所以在品醬酒時(shí)，我們要“重味道而輕口感”嗎，純糧釀制的醬酒都會(huì)有些“刺口”，我們要把感受重點(diǎn)放在他的醬味，在嘴中停留時(shí)間上，醬味時(shí)間停留越長(zhǎng)越好。

感

如果說你不懂品酒知識(shí)，那也好辦，喝完酒后去感受身體的反饋，也許我們的味覺系統(tǒng)會(huì)有主觀判斷，但是神身體的反饋是最真實(shí)最有效的，好的醬香型白酒第二天醒來，精神，舒適。反之為劣質(zhì)酒。

做酒有段時(shí)間了，結(jié)識(shí)了很多懂酒愛酒的朋友，平常沒事會(huì)和酒友探討酒類知識(shí)，同時(shí)酒友也會(huì)讓我推薦一些性價(jià)比高的酒水，而我每次推薦的都是-光瓶酒，因?yàn)樗�的性價(jià)比高，酒質(zhì)好，由于包裝成本基本沒有，他的價(jià)格可以說完全用在了酒質(zhì)上，很多酒友都說，花一樣錢，享受好兩個(gè)檔次的酒水，可以說是愛酒懂酒朋友的首選。

也很榮幸，因?yàn)榫瀑|(zhì)的原因，獲得了很多酒友的信賴，當(dāng)然了朋友，如果你也愛酒懂酒，對(duì)醬酒感興趣，那就私信作者，我們一起品醬酒，聊醬酒。

謝謝邀請(qǐng)。

現(xiàn)在注重健康的人都是選擇純糧食酒多，選擇純糧食的酒友更多的選擇醬香酒，因?yàn)獒u香酒市場(chǎng)上造假比較難，不想濃香型的，高仿度95%。在一個(gè)就是醬香是經(jīng)過復(fù)雜的生產(chǎn)工藝釀制而成的，品醬香也想是體驗(yàn)人生的酸甜苦辣一樣，非常有感覺的一款酒。但是醬香接觸的多了，也開始想，怎么才能判斷醬香酒的酒質(zhì)好壞。

1、看酒色。剛出爐的酒叫做原漿酒是比較純色的，也就是沒有顏色，口感苦澀。貯存多年后成為基酒，基酒在跟老酒一起盤勾做成新酒。新酒無(wú)色，口感醇厚不會(huì)太濃。而老酒總是帶點(diǎn)微黃，并不是所有酒收藏越久微黃就會(huì)變深，很多都是微黃達(dá)到一定的程度就不會(huì)深的。當(dāng)然帶點(diǎn)微黃的醬香，肯定會(huì)比純色的要好。

2、聞酒香。新產(chǎn)出的醬香白酒除了醬香味、酒香味之后還夾雜著刺鼻味、異味，整體聞起來香氣不是那么純正。陳年的醬香白酒經(jīng)過時(shí)間的沉淀，揮發(fā)掉酒中的有害物質(zhì)和易揮發(fā)物質(zhì)，留下對(duì)人身體有益的物質(zhì)，酒香醇厚，聞起來濃郁，優(yōu)雅細(xì)膩。

3、品嘗法。品嘗是最直接的驗(yàn)證方法，新酒在入口時(shí)候刺激舌頭，而且經(jīng)過口腔，氣味是比較分散的。相反老酒醇香濃厚，經(jīng)過口腔氣味成團(tuán)進(jìn)入喉嚨，而起回味綿長(zhǎng)留香。

4、空杯法。將醬香酒倒進(jìn)玻璃杯子里面，在清空玻璃杯。首先可以掛杯現(xiàn)象，杯壁上會(huì)形成漂亮的珍珠項(xiàng)鏈、美人淚、滿天星等等形狀的殘留酒液體。越是能夠形成這樣的現(xiàn)象，醬香酒的年份越長(zhǎng)。還可以空杯靜置一天左右。年份長(zhǎng)的好酒在24小時(shí)候，只是香味變淡，而不會(huì)出現(xiàn)其他的餿味、臭味�？毡�法也是辨別醬香酒常用的方法。

當(dāng)然出來這上面的幾大辨別醬香酒好壞的法寶外，還有其他的法寶。怎么鑒別酒都是為了喝上更好的酒。純糧食酒好喝不上頭，不傷身體。

我只是一名普通的純糧食酒酒農(nóng)。我沒有什么遠(yuǎn)大的理想，只想把我的純糧食酒帶到普通人家的餐桌上，讓大家喝上健康放心的純糧食醬香酒。純糧食酒好喝不容易上頭，不容易傷身體。

喜歡純糧食的朋友們可以找我推薦哦。

版權(quán)所有：醬香傳說【gzmtxt】

醬香型白酒是茅臺(tái)酒的獨(dú)有香型，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)都可以生產(chǎn)。古代的茅臺(tái)鎮(zhèn)由于兩岸生長(zhǎng)大量的茅，而河運(yùn)來的鹽要在此上岸，然后進(jìn)入貴州。放存鹽的地方就是一個(gè)普通的小臺(tái)子。故名茅臺(tái)鎮(zhèn)。由于是水運(yùn)碼頭，人家也是逐漸增加，這些人大都是赤水河對(duì)面四川的古藺縣過來的。四川人喜歡喝酒也就在鎮(zhèn)上搞了許多燒房，清代初期的燒房很多，后來由于少數(shù)民族不服滿清統(tǒng)治而舉旗造反。于是清政府在同治年間派了大量軍隊(duì)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓的同時(shí)毀村滅寨。茅臺(tái)鎮(zhèn)也基本毀滅。隨著時(shí)間的推移，茅臺(tái)鎮(zhèn)又慢慢的恢復(fù)了過去的繁華。鹽巴照樣登茅臺(tái)鎮(zhèn)，燒房又照樣生產(chǎn)茅臺(tái)酒。在古代直至解放后，真正的茅臺(tái)酒原色是淡黃的，而且酒倒在碗里時(shí)，你可以通過輕輕搖動(dòng)看到酒的酬度很高。也就是我們講的巴碗。解放后由于出口的茅臺(tái)酒寫有無(wú)色透明被退貨，于是周總理要求進(jìn)行攻關(guān)解決，才有了茅臺(tái)酒今天的存放勾兌方法，解決了酒體黃色的問題。酒體黃色問題是解決了，但與古近代帶黃色的茅臺(tái)酒還是有差別的。為此我曾經(jīng)在1979年給茅臺(tái)酒革委會(huì)寫過一封信，希望他們恢復(fù)古近代的勾兌茅臺(tái)酒方法。他們也給我回了信，並表示將列入實(shí)驗(yàn)。但后來再也沒有聯(lián)系。茅臺(tái)酒其實(shí)是帶有黃色的按古代勾兌的方法才是最正宗的。

你好，我是酒都小敏，如果你也喜歡白酒可以關(guān)注我，每天分享白酒小知識(shí)。

《醬香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。

小敏以三點(diǎn)來分析，看、聞、品。

看，酒花的變化，你可以將酒瓶倒置，如果酒花密集上翻且立即消失，并且分布不均，酒液渾濁，那么這種就為劣質(zhì)酒；反之則為優(yōu)質(zhì)醬香酒。

聞，我們可以倒一滴白酒在手心中，然后雙手摩擦，當(dāng)有溫度的酒發(fā)出了清香，這種就為上等醬酒，如果氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味發(fā)苦發(fā)臭，則為劣質(zhì)酒。

品，飲少量的白酒，感受白酒在口腔內(nèi)的厚薄、綿柔、醇和、以及酸、甜、甘辣的味道是否和諧。一般來說，劣質(zhì)酒入口之后會(huì)有嗆喉的感受并且會(huì)很快上頭。

判斷醬香型白酒的好壞與清香型，濃香型都是一樣的方法。

因?yàn)樗�有白酒的主要成份基本都差不多。只�?%的差異形成了風(fēng)味不同口感不同的風(fēng)格。

那么如何鑒定一款白酒的好壞呢？

釀酒工人教你幾個(gè)小技巧。

很多人說看，看酒花，看酒線，看掛杯！我明確的告訴你，不靠譜！

酒花多，酒線長(zhǎng)，掛杯好并不代表著就一定好。因?yàn)檫@些都是可以通過后期添加粘稠劑來實(shí)現(xiàn)的。

并且白酒的粘稠度酒花掛杯拉線等都和度數(shù)有關(guān)，所以這種方式不適合鑒別白酒的好壞。

味道才是最關(guān)鍵的

第1是聞。聞這個(gè)酒的香氣是自然而且淡淡的。如果你聞酒的時(shí)候能聞到明顯的香甜氣息，那么這個(gè)酒一定是有香精的。

好的純糧酒，聞起來清香自然淡雅！取幾滴白酒在手掌心來回搓，直到搓干，這個(gè)時(shí)候聞手掌心的味道有一些淡淡的焦糊味道，這就是酒糟味和空杯留香的味道是一樣的，而勾兌酒是不會(huì)存在這種味道的。

這個(gè)方法也可以鑒別這個(gè)酒是否是純糧食酒。

第二是喝。喝下去比較綿柔，不沖口同樣是一個(gè)度數(shù)的白酒，好酒則更柔和。把酒咽下去，呼氣的時(shí)候能感覺到香氣�；馗驶叵惚容^明顯。

第3個(gè)是感受。醉而不疼，醉而不斷片兒。醒酒快。這是一款純糧食白酒的基本特質(zhì)。

純糧是白酒，即便是喝醉了也不會(huì)感覺到頭疼。更不會(huì)像那些酒精勾兌酒一樣喝點(diǎn)兒就會(huì)讓你斷片兒，完全不記得發(fā)生了什么事。

這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是能夠鑒別白酒的好壞的。