說(shuō)明兩地的白酒都不孬，但其實(shí)這句話最終說(shuō)的是兩地的白酒市場(chǎng)生態(tài)！

西南四川白酒盛名天下，華東那邊安徽白酒品牌也數(shù)不勝數(shù)，外界的白酒想要打入各自陣營(yíng)，有點(diǎn)班門(mén)弄斧的意思，進(jìn)去了，也不受用。

四川白酒攻城拔寨的能力強(qiáng)悍，早就完成了整個(gè)白酒市場(chǎng)的品牌布局，善于出省打市場(chǎng)，就像川菜一樣強(qiáng)悍。而安徽白酒，則有一個(gè)特點(diǎn)，省內(nèi)各大品牌打的厲害，省外版的白酒則不行，以至于外界白酒攻進(jìn)來(lái)，費(fèi)力，除非頂級(jí)品牌！

但是現(xiàn)在來(lái)看，川酒秒殺皖酒，和玩的一樣。如果沒(méi)有地方市場(chǎng)保護(hù)，自由競(jìng)爭(zhēng)下來(lái)，川酒或許能把整個(gè)國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)拿下來(lái)。尤其是濃香白酒市場(chǎng)！

安徽白酒也很不錯(cuò)，但是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)含金量就是不行。還不如蘇北那邊的洋河，進(jìn)入新世紀(jì)，一舉成為國(guó)內(nèi)白酒的三甲。順便一提，進(jìn)入白酒一線的洋河，好喝嗎？

皖酒品牌眾多，就現(xiàn)在的品牌價(jià)值和受眾市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一款白酒是居于一線的，盡管在央視黃金時(shí)間廣告打得滿天飛。它所有的品牌，就算古井貢和口子窖這樣的品牌，也屬于白酒二線陣營(yíng)。

不是夸川酒，隨便拉出來(lái)哪一個(gè)品牌都能打天下，川酒就像川菜，同化能力不是一般的強(qiáng)勢(shì)，它麻辣鮮香，一招制敵，征服你的味蕾。

瀘州老窖、五糧液、郎酒、沱牌、劍南春、水井坊等等等，哪一個(gè)拉過(guò)來(lái)都是開(kāi)宗立派的主兒，就算你不喝白酒，也對(duì)這些白酒的大名一定不陌生。

現(xiàn)在比較兩地白酒的特點(diǎn)：

最大的區(qū)別就是川酒是濃香的鼻祖，濃香白酒的味道就應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的川酒味道，尤其是瀘州老窖，這是一種窖香的濃濃悠長(zhǎng)，是真正濃香味道。除川酒之外，其它所有地區(qū)的白酒，包括皖酒濃香，蘇北濃香的白酒，都沒(méi)有這種窖泥的香味，而是一種單一的濃艷銳利的香。

現(xiàn)在看看兩地的地理和人文：

咱們不說(shuō)具體的地理了，老王也不是地理專(zhuān)家。兩地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型氣候，恒溫恒濕的環(huán)境利于出好酒，好山好水之地，不僅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。作為四大盆地之一的四川，明顯在微型氣候上更適宜釀造出類(lèi)拔萃的好酒。

白酒業(yè)界說(shuō)“西不入川，東不入皖”，其實(shí)就是說(shuō)兩地生產(chǎn)白酒，白酒都不錯(cuò)，要打入兩地白酒市場(chǎng)，無(wú)疑有難度，就像你開(kāi)了一家拳館，總會(huì)有人挑戰(zhàn)踢館。順便提一下，其實(shí)真正喜歡白酒的，多會(huì)選擇川酒濃香。

不打廣告，老王不是川人也不是徽人，沒(méi)有貶低誰(shuí)抬高誰(shuí)，只是客觀的這么一說(shuō)，個(gè)人意見(jiàn)，說(shuō)的不對(duì)，歡迎來(lái)噴。

四川和安徽都是產(chǎn)酒的大省，除了十大名酒來(lái)了不是自找麻煩。

謝謝邀請(qǐng)

西不如川，東不入皖（wan）

先看川酒

濃香鼻祖 瀘州老窖

兩大醬香 郎酒

白酒龍頭 五糧液（題主西不如川這句話就是五糧液雄霸天下，占據(jù)北方市場(chǎng)的時(shí)候）

小酒第一 劍南春

水井坊

沱牌舍得

在看皖酒

古井貢酒

口子窖、

迎駕貢酒、

金種子酒

來(lái)來(lái)來(lái)，你來(lái)生產(chǎn)一款酒，打入相應(yīng)市場(chǎng)

開(kāi)局一個(gè)碗嗎？這事惡魔地獄難度

謝謝！我個(gè)人認(rèn)為，白酒入川入皖，可能是有點(diǎn)“班門(mén)弄斧“的意思，因?yàn)檫@兩個(gè)地方都是生產(chǎn)名酒的地區(qū)，所以，你若到那個(gè)地方，銷(xiāo)路是跟不上的。如有不妥請(qǐng)諒解！??????

西不入川東不入皖是因?yàn)檫@兩個(gè)省的白酒品牌的市場(chǎng)運(yùn)作能力很強(qiáng)，外省的白酒品牌很難能在這兩個(gè)省能有大作為。

不過(guò)這話也就是2003年之前的說(shuō)法，那個(gè)時(shí)候四川的五糧液系列和瀘州系列不僅僅是在四川，可以說(shuō)是在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)疆?dāng)U土，牛逼的很，茅臺(tái)在2000年之前是被五糧液按在地上摩擦的，也是那個(gè)時(shí)候五糧液衍生出了很多子品牌比如金六福瀏陽(yáng)河這些，后來(lái)很多酒廠也都效仿。而安徽的酒主要是營(yíng)銷(xiāo)厲害，比如最初在白酒里放現(xiàn)金促銷(xiāo)的就是安徽的，提出進(jìn)酒店飯店，通過(guò)酒店的展示和推薦帶動(dòng)流通渠道（通過(guò)小盤(pán)帶動(dòng)大盤(pán)的盤(pán)中盤(pán)理論，口子酒走出困境就是從這開(kāi)始的）的營(yíng)銷(xiāo)思路也是安徽酒界先提出來(lái)并付諸于實(shí)踐的，酒店的買(mǎi)斷促銷(xiāo)也是安徽最先搞的種種，安徽原本地產(chǎn)酒最有名的是古井貢，其次是口子酒，但是高爐家硬生生的靠營(yíng)銷(xiāo)殺開(kāi)一條血路，據(jù)行業(yè)里的人說(shuō)，高爐家在安徽的最好的年景，曾經(jīng)占過(guò)50-80價(jià)位檔的60%以上份額，吊打這個(gè)價(jià)位的所有品牌，可以說(shuō)是給整個(gè)安徽白酒營(yíng)銷(xiāo)界好好的上了一課，也由此拉開(kāi)了整個(gè)安徽白酒業(yè)崛起的大幕。說(shuō)個(gè)最簡(jiǎn)單的事吧，當(dāng)年在廣東最火的皖酒王，在安徽是伸不了頭的品種，而廣東省的白酒銷(xiāo)量在2003年前后是在全國(guó)排前三位的（當(dāng)年我在白酒行業(yè)，這數(shù)據(jù)是我們公司花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的調(diào)研公司數(shù)據(jù)，不是我瞎掰的）。

但是2003年前后，湖北的枝江大曲稻花香就撕開(kāi)了安徽市場(chǎng)的鐵幕，讓安徽白酒市場(chǎng)的格局發(fā)生了改變。也是大概這個(gè)階段吧（可能更早一點(diǎn)，我已經(jīng)很多年沒(méi)接觸這個(gè)行業(yè)具體時(shí)間記不清了），茅臺(tái)開(kāi)始走強(qiáng)了，茅臺(tái)走強(qiáng)后，醬香型白酒沖擊下，四川酒整體形象下降了很多。但是貴州酒的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方式上還是欠缺，除了茅臺(tái)集團(tuán)的，感覺(jué)上也沒(méi)見(jiàn)哪家特別牛逼的。

我寫(xiě)的這些都是快20年前的事情了，很多事情已經(jīng)模糊了，如果數(shù)據(jù)和時(shí)間點(diǎn)上不準(zhǔn)確，還請(qǐng)見(jiàn)諒，但是大概的情形就是如此。

謝謝邀請(qǐng)！

“西不入川，東不入皖”，意思很好理解，就是向西邊賣(mài)酒的不要賣(mài)到四川去，向東邊賣(mài)酒的不要賣(mài)到安徽去。

其實(shí)就是說(shuō)這兩地本地酒企強(qiáng)勢(shì)，本土消費(fèi)只認(rèn)本地酒，外地來(lái)的酒。這再我之前的文章中分析過(guò)這兩個(gè)地方的人的飲酒風(fēng)格和消費(fèi)情況。

簡(jiǎn)單提一下：

根據(jù)東方證券的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2018年，四川白酒的主流消費(fèi)帶在100~149之間，濃香大省，白酒產(chǎn)量占到全國(guó)的41%，每年，大量的高中低端白酒外銷(xiāo)其他省份。單憑這點(diǎn)，大家應(yīng)該都能理解為啥說(shuō)“東不入川”。

說(shuō)到具體的消費(fèi)情況，高端、次高端、中端白酒，川酒的“五朵金花”全國(guó)知名，外來(lái)的除了茅臺(tái)，基本沒(méi)有外地高端酒的生存空間；其他的次高端、中端，外來(lái)酒面臨的競(jìng)爭(zhēng)非常大，并且本地的一批實(shí)力強(qiáng)勁的區(qū)域酒企實(shí)力不凡，比如“五朵小金花”。而在低端酒方面，本地因?yàn)榛�本每個(gè)地方都有小作坊式的酒企覆蓋，所以外來(lái)的低端酒比如牛二等鮮有市場(chǎng)。

比起大名鼎鼎的四川白酒，安徽白酒或許要低調(diào)很多，但是“東不入皖”是存在的，為啥？小蒙蒙概括起來(lái)有以下幾點(diǎn)：

其一：要說(shuō)酒企實(shí)力，安徽白酒A股四家上市公司，本省內(nèi)有一定生產(chǎn)能力的白酒生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到400多家，實(shí)力強(qiáng)勁；并且消費(fèi)能力可以，向江蘇等地看齊。

其二：安徽本地人對(duì)安徽酒迷之自信，據(jù)我安徽朋友了解，除非是一些特殊場(chǎng)合，要用茅臺(tái)五糧液等高端酒，否則通常先考慮本地牌子。

當(dāng)然，安徽市場(chǎng)并不是鐵板一塊，其實(shí)，這兩年變化挺大的，特別是白酒的“醬酒風(fēng)”刮到全國(guó)各地，并且安徽本地醬酒企業(yè)缺乏，所以市場(chǎng)也是在慢慢打開(kāi)。

白酒行話說(shuō)：“東不入皖，西不入川”�！按ā笔侵复ň�，大家都知道四川可以說(shuō)是濃香酒都，并且強(qiáng)勢(shì)品牌很多。“皖”是指安徽，雖然說(shuō)貴州、四川扛起了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山，而安徽的白酒產(chǎn)業(yè)也是競(jìng)爭(zhēng)激烈，名酒眾多。

之所以有“東不入皖，西不入川”這句說(shuō)法，就是因?yàn)檫@兩個(gè)地方品牌強(qiáng)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，在白酒的戰(zhàn)略布局上，在這兩個(gè)地方吃不到太多的好處，所以才會(huì)盡量避免這兩個(gè)省份來(lái)進(jìn)行操作。

我是梁掌柜，一個(gè)釀酒傳承人，關(guān)注我，讓懂酒愛(ài)酒的你喝上好酒。

以前接觸白酒行業(yè)的時(shí)候確實(shí)在北方也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，白酒“東不入皖、西不入川”，主要是因?yàn)檫@兩個(gè)地區(qū)是生產(chǎn)白酒的大省，四川著名的五糧液、瀘州老窖、沱牌舍得等，安徽主要有古井貢酒、口子窖都是全國(guó)知名酒業(yè)，其實(shí)每個(gè)地方的人都對(duì)家鄉(xiāng)有割舍不斷的感情，當(dāng)?shù)夭块T(mén)也必然會(huì)先保護(hù)自己當(dāng)?shù)氐钠放评�益，造福�?dāng)?shù)厝罕�，另外外�?lái)品牌在口感、文化、以及消費(fèi)的認(rèn)知度上都需要做大量的推廣工作，外來(lái)酒想要在這兩個(gè)省開(kāi)市場(chǎng)比較困難，投入的人力、物力、財(cái)力是相當(dāng)大的，有可能無(wú)功而返，給企業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，所以白酒東不入皖、西不入川，是一種聰明的選擇

各地有各地的品牌保護(hù)機(jī)制��！

謝邀[祈禱]，皖指的是安徽，川指的是四川，這兩個(gè)地方都是盛產(chǎn)酒的大省，當(dāng)?shù)厝撕芘懦馔鈦?lái)酒，畢竟他們喝自己當(dāng)?shù)氐木坪攘?xí)慣了，就像我們貴州茅臺(tái)一樣，喝習(xí)慣了，就不喝其他的酒了，所以才有這個(gè)說(shuō)法。