謝邀，標(biāo)題里的兩張圖片，為我拍攝，一個(gè)是天津北路橋頭的托克遜老四號(hào)過油肉，一個(gè)是河灘北路江格爾過油肉，前者30元，后者25元。這兩家拌面都還不錯(cuò)，是烏魯木齊比較好吃的拌面館了，他們兩家的過油肉最攢勁，老四號(hào)30元，雖然有點(diǎn)貴，但肉比菜多，菜和肉又比面多，看照片就可以看得出來。

再之后，有幾家值得推薦，分別是：

和田街努爾蘭快餐拌面，在18元到30之間，過油肉25元（下圖），味道是我吃過最正宗的拌面館。

水區(qū)有幾家還不錯(cuò)，一個(gè)是長(zhǎng)青四隊(duì)（華凌公館大門東200米）紅梅回民拌面，價(jià)格20元到25元，就四種拌面，是烏魯木齊名氣拌面，味道不錯(cuò)，最喜歡他們家過油肉（25元）和韭菜肉拌面（20元）。附近的南湖東路北三巷（以前紅梅拌面位置）胖馬騏拌面也不錯(cuò)，也是烏魯木齊名氣半年了。

新興街東一巷的回香緣拌面及旁邊回旺拉條子過油肉（下圖）也不錯(cuò)，價(jià)格都在20元至25元不等，回香緣的韭菜肉拌面最好吃。新民東街的昌盛十年拌面，也還不錯(cuò)，老牌拌面館了。

高新區(qū)（新市區(qū)）的二宮馬嘉楠拌面也不錯(cuò)，跟前還有一家，名字我忘了，也還行。

建設(shè)路的托克遜（18元到35元）、紅山路的小馬拌面（20元到25元），以及紅山路的北山七號(hào)自助拌面（26元），都還不錯(cuò)，最近去這三家吃的最多。

天山區(qū)還有二道灣路康泰苑小區(qū)買買提老牌過油肉（20元，就一種拌面）也不錯(cuò)，肉多。附近的幸福路南三巷達(dá)吾提拌面，也不錯(cuò)，價(jià)格在15元到18元，是烏魯木齊名氣拌面中，比較便宜的，10種拌面是15元，不過，好久沒去了，有網(wǎng)友說，關(guān)門了，不得而知。

民德路的兄弟連、小西門附近的熱一汗、哈力克（開了32年了，烏魯木齊老牌知名拌面）都還不錯(cuò)。

不太好吃，名氣比較大的，如四平路噢吧瑪（下圖，50元全球通過油肉）、經(jīng)開區(qū)外運(yùn)司楊記、華凌努爾江（太辣、太咸）、河灘北路塔辦自助拌面（32元）等拌面，都比較一般，價(jià)格還不便宜，當(dāng)然了，每個(gè)人的口味不一樣，感受也不一樣，這個(gè)，還是要靠自己去試吃了。

烏魯木齊好吃的拌面在這里，吃貨們別猶豫，趕緊收藏起來吧！

小西門托克遜拌面

人非常多，味道非常不錯(cuò)，口碑也不錯(cuò)！地址：天山區(qū)建設(shè)西路162號(hào)(兵團(tuán)司令部后門對(duì)面)。

塔城辦事處拌面

菜品十分齊全，各種菜都有，中午人滿為患，車輛排隊(duì)，酸奶免費(fèi)，幾個(gè)朋友相約一起去吃這家塔城辦事處的拌面，每人點(diǎn)一種菜，然后所有菜混在一起吃，會(huì)感覺胃口爽爆了！

回香園特色拌面燒烤

他家拌面是招牌，吃拌面會(huì)附贈(zèng)蒜泥和口香糖，吃的人很多。除了拌面之外，大盤雞分和各種炒菜也不錯(cuò)。地址：小西溝青城巷美食街。

達(dá)吾拌面王

幸福路有很多拌面館，就這家最好吃！算是十幾年的老店，他家拌面的菜一律過油，老板娘性格很好！肉多菜多面也多。味道攢勁的很！地址：幸福路新疆第一盤旁巷子內(nèi)。

笑迎賓羊肚子拌面

這是一家十四年老店！拿手菜羊肚子拌面！肚子鮮而不腥，爽口又干凈，配上本地特產(chǎn)紅辣椒，堪稱一絕！地址：克西路獨(dú)山子大酒店對(duì)面。

郁香拌面館

也算是烏魯木齊的一家老店，拌面的味道很是不錯(cuò)，干煸炒面也不錯(cuò)呢，店面不大人卻很多，中午來排隊(duì)是絕對(duì)的事情呦。地址：人民電影院清真風(fēng)味餐廳對(duì)面

努爾江拌面

努爾江拌面的味道屬于南疆拌面的味道，許多人十分喜歡，有網(wǎng)友自稱是吃著努爾江拌面長(zhǎng)大的。地址：華凌市場(chǎng)地下通道口面對(duì)的那個(gè)五樓。

希望我的回答對(duì)您有所幫助！

我在庫爾勒了，經(jīng)常在外面吃飯了也知道哪家的面食不錯(cuò)，所以都選擇去南疆民族開的飯館吃，他們開的店面不大簡(jiǎn)單的裝修主要就是面和的勁道，拉出來了的面條均勻細(xì)致柔軟，和牛肉面一樣的細(xì)，炒的菜和家庭菜一樣也入味，蓋菜面13元還給免費(fèi)加面，拌面十五，，，別的面館面條醒面時(shí)間短拉的面不勻吃在嘴里面有點(diǎn)像夾生生硬不好消化的感覺，，，，他們做的干煸炒面更是和別人的不一樣，發(fā)亮的面條配著綠色韭菜紅紅的辣皮子沒有拍碎的白色大蒜在撒上一層芝麻看到五顏六色的搭配就讓人流哈喇子了16——18元，對(duì)烏市不太了解，所以去吃飯的時(shí)候先看看正在吃飯的人的盤子里的面條如何才決定是否吃，，，對(duì)不起回答讓你失望了

新疆的拌面，對(duì)于愛吃面食的人來說，簡(jiǎn)直愛死了，這里的面有筋道，有嚼勁，在拌上過油肉，連我這個(gè)吃慣米飯的人，都超喜歡吃，吃面的時(shí)候，好多人會(huì)再要上幾串羊肉串，吃的歹歹的，飽飽的，晚上都不會(huì)餓，這是新疆除了馕以外的另一主食，我最喜歡吃酸菜拌面了，每隔一段時(shí)間就會(huì)去外面吃一頓，平常自己在家也是每?jī)商煲�吃一頓面，我家兒子典型的新疆娃，就愛吃面。

要說哪家最好吃，機(jī)械廠附近友朋街那有一家很好吃，每天中午人爆滿，每次去都要等好一會(huì)才有座位，他家的招牌過油肉拌面20元錢，吃的人很多，一波接一波的，烤肉賣的也超級(jí)火，對(duì)于我這種人實(shí)在是沒有耐心每次排隊(duì)啊，所以偶爾特別想吃了會(huì)去。還有二宮那也有一家，馬佳楠飯店的拌面朋友也說很好吃，不過我沒吃過，倒是被她推薦了好多次。

這個(gè)問題，還真不好說，因現(xiàn)在各地的清真飯館基本上都是甘肅和青海的回族同胞開的，就拿蘭州來說吧，真正傳統(tǒng)的蘭州本地的清真飯館以很少了，都被臨夏，廣河，平?jīng)�，和青海的清真飯館幾乎把市場(chǎng)占完了，我想烏魯木齊也和蘭州的情況一樣，口味分，甘肅和青海兩種，也就是這兩種口味，青�？谖吨攸c(diǎn)，甘肅口味淡點(diǎn)，喜歡那種口味可以自已選擇。

我做的土豆絲毛白野松蘑酸白酸切魚子各種拌面。

烏魯木齊拌面最好吃的莫過于小西門建設(shè)路11小旁的凱淵盛托克遜拌面館了，每到午飯時(shí)間，客流量幾乎爆滿，去晚了就沒有位置了，只能等改天再來，所以最好早點(diǎn)搶占最有利的時(shí)機(jī)。

中午點(diǎn)一份拌面，再來兩瓣蒜，簡(jiǎn)直人間美味，如果你感覺一份量不夠，可以加面的哦，吃到飽為止，關(guān)鍵還不要錢，在內(nèi)地的朋友估計(jì)都覺得不可思議。
新疆拌面絕對(duì)爽翻你的味蕾，現(xiàn)在都已經(jīng)能想到你要喊服務(wù)員加面了。

喜歡吃原來二宮體育館對(duì)面的伊犁西橋飯館的特色家常拌面，一份面有三個(gè)菜�，F(xiàn)在搬走了，還在河北路上，往河灘的方向，快到四平路口了。名字也改了，叫伊犁大橋飯館。前天吃了，味道沒變。

看她他們選用的肉是不是新鮮的，是用麥伯玉米草喂的。用的油是純的、綠色的……誰用誰的就好吃

說起拌面，新疆人是有很強(qiáng)的情結(jié)的，具有明顯的地域喜好和專屬美食。

就像長(zhǎng)沙的米線，桂林的米粉，南京的鴨血粉絲湯，河南的羊肉燴面，蘭州的牛肉面。。。。等等，各地都有自己的美食，當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期形成了自己飲食偏好。很多內(nèi)地上學(xué)、出差學(xué)習(xí)、休假旅行的新疆朋友，還沒出去幾天呢，就開始想念新疆的拌面、烤肉、涼皮涼面等，一回到新疆，先解饞！

因?yàn)槭鼙姀V，新疆的拌面到處都有，每一個(gè)片區(qū)、每條街道都會(huì)有一兩家店面時(shí)間長(zhǎng)、味道好的拌面館，星級(jí)酒店也會(huì)有自助小拌面，滿足不同層次的需求。

就西大橋紅山路這塊來說，就有小馬拌面、回香緣拌面等老牌拌面館，最近我發(fā)現(xiàn)一家還不錯(cuò)的地方，干凈、好吃、人多、服務(wù)也不錯(cuò)，市建委旁邊的小巷子，犁鏵街的回旺。

免費(fèi)的腌韭菜、炒好的辣子皮，歹歹的

配好的蒜泥，氧化過的大蒜，是不是比放一顆顆整大蒜更好呢

當(dāng)然，面很勁道，粗細(xì)均勻，香呀，忒實(shí)惠了，基本不用加面

酸菜酸爽，蔬菜新鮮。。。

在外地的新疆朋友，謹(jǐn)以此篇，勾起你的味蕾！

家鄉(xiāng)的味道——新疆拌面！

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