我一下眼淚就出來(lái)了。因?yàn)槲乙渤赃^(guò)客人的剩菜。

那時(shí)在北京打工，在餐廳當(dāng)服務(wù)員。請(qǐng)客的人好面子，點(diǎn)好多菜，有的只動(dòng)了一下筷子，從心里我知道菜是干凈的。

我還有幾個(gè)朋友做別的工作，工資少吃的并不好，就告訴老板，希望能把剩菜打包。

不打包，也是倒垃圾桶了。老板當(dāng)然叫打包子，還落個(gè)人情。于是我經(jīng)常打包給她們吃。

我會(huì)選動(dòng)筷子少的，高級(jí)一點(diǎn)的肉菜。湯菜和素菜我才不帶。如果剩菜品種多，就只帶干貨，配菜就不帶了。

最好的菜是干盤子涼菜，又干凈又方便。干炸類的菜也是首選。有的顧客還會(huì)留下半瓶白酒，因?yàn)閻勖孀�，都是好酒呢。這更綿上添花了。

我勤快，有眼巧又機(jī)靈，所以也偷后廚的食材。偷一塊醬牛肉或幾個(gè)皮蛋。但只有一兩次，這樣做不道得。

剛開始在餐廳工作，沒(méi)見過(guò)這些美食，所以吃剩菜多。侍的時(shí)間久了，吃不動(dòng)了，就不太吃了。

各位友人呀，請(qǐng)客點(diǎn)菜也是有技巧的。千萬(wàn)千萬(wàn)別點(diǎn)生避菜，因?yàn)辄c(diǎn)的人少，食材早就不新鮮了。差不多6人點(diǎn)8個(gè)菜，多了就是浪費(fèi)。

就餐打包是好習(xí)慣，不丟人。喝不完的酒水一定帶上。這么大的世界，誰(shuí)認(rèn)識(shí)誰(shuí)呢？所以不丟人。

吃餃子肯定餃子館地道。中餐館也賣餃子，那一定是剩貨。對(duì)服務(wù)員禮貌客氣一點(diǎn)，一定有好處的，切切不能忘。

我認(rèn)為吃剩菜不丟人。因?yàn)槲覀兂缘氖莿?dòng)筷子少的菜。我們也看顧客呢，年輕又干凈，文明又健康的人，剩下的菜我們才吃呢。

好了，祝友人新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意。心想事成，平安幸福

????????

我覺(jué)得這種現(xiàn)象很正常也沒(méi)有什么需要議論的。

就拿我來(lái)說(shuō)在大學(xué)期間我也做過(guò)兼職服務(wù)員的工作，就是那種大酒店里面結(jié)婚的酒席，這種婚慶酒席尤其得多，所以就沒(méi)有一家酒店可以忙得過(guò)來(lái)，酒店給基層服務(wù)人員的工資又是相當(dāng)?shù)牡�，�?dǎo)致人員流動(dòng)性可以與保安相媲美。在這種情況下就不得不使用一些特殊情況了。

那就是招兼職人員和一些歲數(shù)比較大的年老人員，年輕兼職一般都是一些大學(xué)生。不是歧視大學(xué)生，這其中尤其以二本以下的大學(xué)居多。年老的就是那種家里面住在附近的人，他們普遍五十歲上下，也不是太老還能干的動(dòng)的。給的工資一般情況是10-12塊錢一個(gè)小時(shí)。

我做兼職服務(wù)員的時(shí)候，看人家酒席上面的菜品，有的真就只是動(dòng)了兩三筷子的，等到整場(chǎng)酒席完場(chǎng)之后有的菜就基本沒(méi)有動(dòng)的，尤其是越往后上的菜。

對(duì)于哪些年老人員他們是真的吃過(guò)苦的，沒(méi)有飯吃的日子或許大家已經(jīng)沒(méi)有人體會(huì)過(guò)了，可是他們?cè)谀贻p人時(shí)候真的是常態(tài)呀，所以一場(chǎng)酒席下來(lái)，人家沒(méi)有帶走的菜品有的時(shí)候那些服務(wù)員自己收掉一些，現(xiàn)場(chǎng)的負(fù)責(zé)經(jīng)理也不會(huì)怎么說(shuō)的，只要不干擾到正常收?qǐng)鼍托小?/p>

至于我以前也覺(jué)得吃別人剩下來(lái)的東西很惡心，有別人的口水很臟，可是去過(guò)后臺(tái)你就知道了每一天倒掉的飯菜真的是以噸來(lái)計(jì)數(shù)的，你在想想國(guó)家有的貧困地區(qū)吃的東西還是來(lái)之不易的紅薯，土豆，你就會(huì)思考了，思考為什么會(huì)這樣，當(dāng)然我是沒(méi)有思考出結(jié)果來(lái)。

不過(guò)在我覺(jué)得吃別人的剩飯不會(huì)怎么樣，因?yàn)槟闶侨藙e人也是人，你覺(jué)得別人吃過(guò)的飯有口水覺(jué)得臟，會(huì)得��！那為什么乞丐不會(huì)覺(jué)得臟呢，難道他不會(huì)得病嗎？人都是一樣的，是經(jīng)歷過(guò)的社會(huì)環(huán)境改變了人的看法和心態(tài)，如果是一個(gè)大老板相信也不會(huì)有人問(wèn)出來(lái)這樣一個(gè)問(wèn)題呢。

如何看待有的公司大老板半夜去撿垃圾吃別人的剩飯這種現(xiàn)象？

當(dāng)然不會(huì)吧，因?yàn)樗麄冇酗埑�，吃的很好，而他們，沒(méi)有！

別開心了，不是下崗失業(yè)工即是農(nóng)村打工無(wú)業(yè)者，吾為他們膽心，死也有個(gè)埋葬之地是萬(wàn)幸也。

我覺(jué)得服務(wù)員吃客人剩下的東西也沒(méi)什么，總比浪費(fèi)了好吧！

我要是飯店老板還鼓勵(lì)服務(wù)員們吃呢，最起碼不用做菜了，把客人剩的菜收集起來(lái)一人一碗飯自己得意什么等忙完了吃唄！

只要不影響正常工作，有不打包的就可以讓服務(wù)員收起來(lái)吃。

要知道我國(guó)飯店浪費(fèi)驚人，一個(gè)中型飯店每月就得浪費(fèi)幾噸剩菜，這些剩菜剩飯倒到泔水桶里賣也賣不了幾十元。

收集剩飯剩菜做一個(gè)專用推車，一盆一盆裝地，一種菜裝一盆。過(guò)了飯口服務(wù)員就開造唄。

頭些天大姨參加外甥婚禮，說(shuō)剩不少菜都倒了，她一看有沒(méi)動(dòng)筷的菜就裝回幾盤，讓妻子拿去。妻子拿回來(lái)我一看，四喜丸子完好，扒雞完好，水煮蝦一大盤子。讓我和妻把蝦分幾次吃了，四喜丸子和扒雞都給汪分十幾次吃了。

其實(shí)誰(shuí)也別搞虛榮，花錢買的打包掉什么價(jià)？誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)打包？

聽說(shuō)光標(biāo)先生還領(lǐng)著員工專門上飯店吃折摞兒呢。

勤儉節(jié)約是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)！

沒(méi)什么可以評(píng)論的，很心酸。

我在酒店做過(guò)，客人走了以后，服務(wù)員都吃，我做過(guò)兼職，我也吃過(guò)，我吃的是一些沒(méi)有淌水的菜，有一些菜幾乎沒(méi)有動(dòng)過(guò)，有的客人會(huì)打包，有的不會(huì)，最搞笑的有一次客人結(jié)賬走了，以為不來(lái)了，正吃的歡，客人來(lái)了二個(gè)，又繼續(xù)吃，客人厚道什么也沒(méi)有說(shuō)，酒店明文規(guī)定不允許吃客剩，但沒(méi)有不吃的，一做飯1000多2000多，客人吃完不可能，在我看來(lái)，這個(gè)沒(méi)有什么

如何看待服務(wù)員吃客人剩飯這種現(xiàn)象？答，服務(wù)員也是人，是人都長(zhǎng)一張嘴，長(zhǎng)嘴就的要吃飯，并且他(她)們也是最低層的普通民眾，另外，客人吃剩下的飯菜，有其當(dāng)泔水垃圾一樣到掉，莫非，他們連吃的資格都沒(méi)有么？就這種情況，別說(shuō)是服務(wù)員，就是我本人，如果，，在飯店工作，我自己也一定會(huì)吃，假如！，飯店每天給員工們吃的工作餐能好點(diǎn)，他(她)們還之于去吃客人吃剩的飯菜？那答案一定是絕對(duì)否定，正因?yàn)轱埖昴艹霈F(xiàn)這種情況，說(shuō)明老板是特別的摳門，同時(shí)還不拿服務(wù)員當(dāng)人看待，就這種情況，它和建筑工地的民工餐是沒(méi)有多少本質(zhì)上的區(qū)別，其次，但凡同情知理的老板，他的飯店也不會(huì)出現(xiàn)這種情況，人常說(shuō)，將心比自心，何用問(wèn)別人！

只要単位允許，當(dāng)然可以。不偷不搶不浪費(fèi)，不影響工作，沒(méi)有傷害別人！20年前出差在南昌民德路一餐館，中午時(shí)間，一個(gè)干部模樣的人，就直接把別人剩菜剩飯吃了直接走人，他沒(méi)有不妥吧？

這是儉省節(jié)約，應(yīng)該點(diǎn)贊。

專家，又想罵。窮人有客人剩下的菜也很高興，你們不要光吹牛逼，中國(guó)人收入幾十萬(wàn)或幾百萬(wàn)。我到過(guò)中國(guó)的很多地方，百分之五十在農(nóng)村，平均收入幾千元，誰(shuí)出去打工，誰(shuí)吃剩下的萊，在中國(guó)，有些王八蛋沒(méi)事光吹牛逼，吹牛逼