可以吃的白色那層叫椰子肉，它的營養(yǎng)也很豐富哦！

椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細(xì)胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

　　椰子的飲食禁忌人群：體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。

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當(dāng)然不能吃啊，為什么椰子水是透明的，因為雜質(zhì)全部附著在椰子殼上面，所以椰子殼有過濾功能，所以整個椰子只有椰子殼才有食用功效，可以磨成粉泡水喝，有清理腸道功能，不過就是大便會比較干，椰子水也不能喝，問我為什么？能過濾出這么多雜質(zhì)的水TM能喝嗎？

椰子是很受歡迎的一種熱帶水果，很多人都會經(jīng)常吃椰子。在吃椰子的時候，很多人都會發(fā)現(xiàn)椰子里面有一層白色的東西，那么椰子里面的白色果肉可以吃嗎？蝸牛相信很多朋友想知道這個問題吧？

椰青屬于還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經(jīng)發(fā)育飽滿，營養(yǎng)價值和口感較佳，可以直接食用。下面蝸牛具體來說一說吧！

椰子里面的白色果肉能吃嗎？

成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。

椰青屬于還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經(jīng)發(fā)育飽滿，營養(yǎng)價值和口感較佳，可以直接食用。

吃椰子肉的好處有哪些？

1，利尿消腫、清熱解暑

椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。

2，美容養(yǎng)顏

椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經(jīng)常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養(yǎng)顏美容的功效。

3，增強免疫力、防止多種疾病

可治療動脈硬化、腦中風(fēng)、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統(tǒng)等功效。

4，減肥瘦身

使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

5，營養(yǎng)補充

椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫(yī)與營養(yǎng)界廣泛運用在早產(chǎn)兒、嬰幼兒、康復(fù)中的病人、老人、運動員的營養(yǎng)補充當(dāng)中。

此外，無論是病毒還是細(xì)菌造成的疾�。�可部分替代抗生素用，卻沒有傳統(tǒng)抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。

椰子肉怎么吃好呢？

1，直接生吃

椰子肉可以直接生吃，生吃的營養(yǎng)利用率較高，但是口感較為生硬。

2，椰子雞湯

椰子和雞一起吃有補益養(yǎng)胃的功效。制作方法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進(jìn)鍋中熬制1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最后加入適量調(diào)料即可食用。

3，椰子糯米雞飯

將葉子切好，和糯米、雞肉一起放在荷葉上，包好，蒸煮即可。

吃椰子的注意事項有哪些呢？

1，椰子汁的保質(zhì)期非常短，如果椰子打開了最好在2小時之內(nèi)飲用完。

2，椰子不要和海鮮一起吃，成分相沖突，易消化不良。

3，椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過高易發(fā)胖。

4，對于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子，有濕疹的朋友不宜喝椰子。

5，體內(nèi)火氣旺盛的人群應(yīng)少食椰子汁，以免加重火氣。

作為一個海南人，很明確的告訴你，除了皮和硬硬的殼，啥都可以吃

簡介

椰肉：椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，砸開內(nèi)果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

性味甘平。能補益脾胃，驅(qū)滌蟲。用于“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食�！保ā侗静萸笤�》）亦可單用本品嚼食，每次1個，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，后服本品。

食用方法

可以吃，海南島的有大量的椰子樹，所以探索出了椰子很多的吃法，其中就包括那層白色的椰子肉，嫩的椰子肉像果凍一樣軟滑，只是沒有果凍那么Q彈。老的椰子肉有點硬，嚼在嘴里有點像木屑，但是很香。椰肉被商家拿來做椰子條，椰子干和椰子片。日常的家庭喝完椰子汁就直接敲開椰子，刮椰子肉吃。

果肉是可以吃的

椰肉的功效和作用

　　可治療動脈硬化、腦中風(fēng)、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統(tǒng)等功效。

　　使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

　　椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫(yī)與營養(yǎng)界廣泛運用在早產(chǎn)兒、嬰幼兒、康復(fù)中的病人、老人、運動員的營養(yǎng)補充當(dāng)中。

　　此外，無論是病毒還是細(xì)菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統(tǒng)抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

在我國的北方地區(qū)很少的吃過椰子，但是在南方卻是家喻戶曉大家都非常喜愛的一種食物，椰子煲雞湯有很高的營養(yǎng)價值而且味道十分的濃香。椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的，椰子煲雞湯對于健康有很多的功效，下文中我們會帶給您學(xué)習(xí)一下家庭的制作方法，希望可以幫助您。

　　椰子煲雞湯所需要準(zhǔn)備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，為了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對于腎臟健康有幫助的枸杞子。

　　椰子煲雞的做法:

　　1.椰子兩個挑老的.先用螺絲批把上面的三個小孔開大倒出椰汁,再把椰子用鐵錘敲裂.把肉取出削去內(nèi)皮,洗凈.

　2.雞半只和瘦肉半斤.加上椰子水和適量的水和黨參/枸杞,紅棗/椰肉一起煲成靚湯.瘦肉要水開后再下啊.

通過上面的介紹，朋友們可以發(fā)現(xiàn)椰子煲雞湯只需要簡單的幾步就可以完成。椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對于美容養(yǎng)顏都有非常顯著的功效，需要在烹飪的時候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受。

白的一層是椰子肉，可以吃，食品店中用于制作糕點的“椰絲”就是用它加工的；成熟的椰子里面的肉較硬，小孩可能咬不動。

如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀剮肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清，這是極品，不要浪廢，再用錘子敲開，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到椰子肉了。

椰子里面的白色果肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉有補虛，生津，利尿，殺蟲作用，用于治心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲；椰子果肉具有補虛強壯作用。

難道買椰子不是為了吃里面的果肉？