有人說烘焙是成年人的玩具，我非常認同這句話。

話說買烤箱以后可真燒錢��！我買了一個烤箱，花了二三百塊錢，以后買模具、買刷子、買防熱手套、買奶油、買黃油、買奶酪，我還買了擠奶油的裱花嘴，更別提還有蛋撻皮、蛋撻液，披薩胚，買來這么多東西以后對我的生活帶來了很大的改變。

自己做的桃酥，香甜酥脆;自己做的蛋糕，沒有任何添加劑;自己做的面包，剛出爐時滿屋香甜，而我相信，這香甜就是生活的味道，幸福的味道。有一次我還試著做過泡芙皮，從網(wǎng)上找的方子，一次就成功了，然后在里邊擠上打發(fā)好的奶油，貨真價實，滿口留香。

自己做了一段烘培以后，我知道所有香酥的東西，含油量都很大，在超市里再遇見那些酥性餅干，我就會避而遠之。

自己做蛋撻，買一包蛋撻皮二三十多塊，加上蛋撻液，一個蛋撻做出來也就合一兩塊錢。面包房一個蛋撻六塊，如果沒有烤箱，吃蛋撻就成了奢侈的行為。孩子生日，給小朋友們做一盤子蛋撻，烤一個大披薩，媽媽好有成就感的！

其實我更享受的是做烘焙的過程。做蛋糕的時候需要打發(fā)蛋清，要制作蛋黃液，你拿著打蛋器打發(fā)雞蛋清的時候，在轟隆的打發(fā)聲中，心無旁騖，所有生活中的煩惱，工作上的煩心事全部一哄而散，世界只剩下了轟隆隆的聲音，心里邊無比的寧靜和祥和;等著蛋糕出爐的時候，看著烤箱里的蛋糕慢慢的上爬，聞著烤箱里逐漸溢出來的香味，看著孩子急切的眼神，呵，我覺得自己是一個最幸福的人。

聽說廚師界分白案和紅案，白案是面食，有時候我在想，要不要去考一下面點大師？

其實我心里明白，我喜歡烘培，喜歡用烤箱，是因為我喜歡這種慢慢的過程、慢慢的節(jié)奏，用一天的時間來等待面包的醒發(fā)，用不停的攪拌來看著蛋清干性發(fā)泡，看著時光慢慢的流淌，而不是在雞飛狗跳的瑣事上浪費！

從前的日色變得慢，車、馬、郵件都慢，經(jīng)常用烤箱，是因為我喜歡慢生活，喜歡從容的享受生活！

你們呢？

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烤箱在我的廚房里已經(jīng)是必備的廚具，最重要的廚具之一了！烤箱菜很好做，腌一腌，烤一烤就好了，很適合炎熱的夏天！也很適合待客的時候做，不用在烤箱邊上看著！

最好做的烤箱菜，用一點牛肉餡混合豬肉餡，做成小餅，烤盤里放你喜歡的蔬菜，調(diào)味，開烤就好了！

烤肉稍微麻煩點兒，要先用你喜歡的調(diào)料腌肉，最少要腌兩個小時以上，再放入烤箱烤就好了！

烤甜品比較麻煩，要有現(xiàn)成的recipe！要準(zhǔn)備所有需要的材料還有需要的模具和烤器！要嚴格按照recipe的量去量取需要的材料，然后按照步驟去做！

謝謝邀請！
好像對于我來說作用太大了，尤其是在家里經(jīng)常做飯的這種。下面由我來傳授一下居家生活經(jīng)驗。

一·因為有烤箱可以發(fā)揮，它的最主要的作用就是烤各種東西。比方說在家自己烤個雞翅中，烤個面包，烤個紙杯蛋糕啦。雞翅中劃幾刀，然后腌入味，腌上半個點，光烤箱里一丟不到一個小時他就透了，也可以做非常流行的奧爾良味兒的，特別受歡迎。還可以，然后自己買點兒蛋撻的皮，自己和一個蛋撻糊往里面一倒烤個蛋撻，味道美極了，早晨吃又有營養(yǎng)還充滿能量。


還可以烤地瓜，自己去菜市場買點好點的紅心小地瓜，小一點兒的糖分又特別高，紅撲撲的，又有食欲顏色非常好，因為是家庭用的小烤箱，所以說功率沒有這么足，你要是買小一點兒地瓜的話，能節(jié)約不少時間，一個小時之內(nèi)也是完全可以搞定。在烤地瓜和烤蛋撻，面包??的同時，你也可以炒個菜，洗個菜，收拾一下衛(wèi)生，這樣的合理利用時間，一點兒不浪費資源。

二.烤肉或者烤雞翅中，那里有小孩的話，完全就可以烤雞翅中，看看我做的非常有食欲。

自己去商店或者晚上買點兒紙杯蛋糕杯，然后我自己做一個蛋糕的糊，倒里面之后放點兒葡萄干兒這一類的東西。做出來的確就跟外邊兒西點店賣的一樣的。

三.完全也可以烤披薩，這個雖然有點兒技術(shù)含量，但是也是特別簡單的，西紅柿片，洋蔥絲這一類的非常簡單，然后切點水果丁，水果口味，牛肉丁或者火腿丁，玉米粒兒，小豌豆等

這樣撒上的非常簡單，一會兒就烤好了在家里就能吃到西餐的感覺。

四.在家里做饅頭或者做面包的話，完全可以用這個烤箱做醒箱，溫度調(diào)低一點兒，在里邊兒醒個十來分鐘的話，一會兒就醒好了，一點兒也不占用資源。非常溜！

五.好的，最后來一個壓軸了，如果我過年過節(jié)，或者家里來客人，親戚朋友在家聚一聚的話，也可以用它當(dāng)作保溫箱，熱好的牛奶，豆?jié){，


還有很多菜提前做出來一些雞塊燉土豆兒，小炒肉，鹽水蝦，小龍蝦這一類的不容易變色的菜。提前做好之后就放到烤箱，就可以在里邊兒保溫。這些菜放進之后等客人來的都差不多了，完事兒再把青菜和小涼菜一做齊活，上桌兒有熱有涼，有葷有素，滿滿登登，一點兒毛病都沒有！

寫在最后，其實烤箱這個東西，要是在家就能做飯的話，也是非常實用的，尤其是一天三頓飯。在家不怎么做飯，經(jīng)常下館子的話，我建議你還是不要買烤箱了，每一樣家居的東西都要根據(jù)實際角度出發(fā)來購買，你要是不用的話，放在家里還是浪費的，還很占地方，這不就如同雞肋，食之無味，棄之可惜了嗎？

看小紅書上別人用烤箱烤出來的食物，特別有食欲，也讓女兒網(wǎng)上給買了烤箱。去超市買了很多食材，黃油奶酪烤醬什么的，信心滿滿。烤了幾次，不是預(yù)想的那么好。就不想做了，閑置那里了。過了春節(jié)不忙了，再看食譜再試試吧。這是我做的紅薯球

我的回答是：買烤箱后，我經(jīng)常用哦。

大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關(guān)注我，并且每天來看我喲。

烤箱一般分商用烤箱和家用烤箱兩種，商用烤箱不太適合家庭，家用烤箱又分臺式烤箱和嵌入式烤箱。臺式烤箱相對比較靈活，可以擺放于廚房的任何一個角落，而嵌入式烤箱相對體積比較大、功率大，密封性和隔熱性更好。

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間�？鞠漕A(yù)熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

如果是新手，建議根據(jù)自己的需求，買合適大小的家用烤箱。

推薦一道特別簡單的小零食，也特別應(yīng)季，就是糖烤栗子。

但自從看到電視里曝光過小販在栗子里添加有毒化學(xué)劑，我更愿意選擇在家里自己動手DIY糖烤栗子，吃得健康和放心。

原本以為會很麻煩，結(jié)果做下來，覺得其實很簡單嘛。不但很容易剝殼去皮，而且味道軟糯香甜，有滋有味，完全不輸外面的糖炒栗子喲。

1.栗子買回來以后清洗干凈，使用利刀，在栗子拱起的一面劃切出一道裂縫。

2.放入鍋里，倒入沒過栗子的清水，水燒開三分鐘后關(guān)火，把栗子瀝干取出。

3.預(yù)熱烤箱10分鐘。把白砂糖和清水同時放在鍋里燒開，再讓栗子均勻地裹上糖水。

4.把栗子一個個平鋪在烤盤的錫紙上，有裂縫的朝上面，用刷子刷上一層油，放入烤箱190度烤制10分鐘。

5.取出，再涂上一層前面剩余的糖水，栗子裂口處可以多刷幾遍，繼續(xù)190度烤10分鐘即可。

特別要注意的是，每個烤箱都有自己的性格脾氣，要注意著看哈，千萬不要烤糊了。如果吃不準(zhǔn)溫度和時間，可以先把溫度調(diào)低一些，時間短一些，不夠可以再加，過了就糊了，那就真的是車禍現(xiàn)場了。

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我會經(jīng)常用，我家孩子愛吃面包，我就想著自己做沒有添加劑干凈衛(wèi)生，就開始了我的烘焙旅程，從今年5月份開始學(xué)做面包烤蛋糕，三天兩頭就做一次，蛋撻餅干我都學(xué)會了，只要孩子想吃什么，就去找方子來做，孩子都不吃外面的面包和蛋糕了，為了家人健康還是自己做的放心，烘焙真的會上癮哦??

買烤箱快三年了，長帝烤箱，299塊錢，從剛開始只能夠烤一些簡單的，蛋撻，后來到餅干，蔓越莓，曲奇，戚風(fēng)蛋糕，酸奶蛋糕，芝士蛋糕，桃酥，豆沙一口酥，蛋黃酥，到面包，烤肉，烤雞，烤雞腿，我感覺非常實用，買的時候不知道怎么學(xué)。就網(wǎng)上各種找教程，買模具，買原材料，到后來的買包裝袋，包裝盒，我家人過生日從來都是自己做生日蛋糕，動物奶油比較好，外面大部分會兌，甜味太濃，自己做，好歹，糖，油，都可以控制，明年雙十一準(zhǔn)備換個好點烤箱，功能多點，最后來句，烤箱家用30-40升，最好，別買啥迷你，不實用，最后來個總結(jié)一入烘焙深似海，從此錢包是路人??????

很高興能回答你這個問題。

大學(xué)畢業(yè)沒多久，我們就買了一臺烤箱，第一次好像是為了買來烤雞翅的。那時候還是用得很勤快，經(jīng)常會用到它，拿來做烤雞翅，烤番薯，烤生蠔。肥美的生蠔，搭配一下黃金蒜蓉，放進烤箱烤幾分鐘，一口下去爆汁的那種鮮甜，讓人沉迷。
其實用烤箱的頻率也是看季節(jié)的，比如冬天就會用得比較多。夏天本來就熱了，對于很多廣東人來說，很多時候不會吃這么熱氣的東西。但是的矛盾，有些時候就是想來一頓，燒烤配啤酒。自己在家烤一盤雞翅，生蠔，烤豬蹄，來兩個茄子，兩根玉米，再來上兩瓶啤酒，完美！

使用頻率的問題還有一個很重要的原因就是，你的烤箱是不是就放在固定的位置，你經(jīng)�？梢钥吹剿�。比如我以前就是放在架子上，經(jīng)常看到它，你就會想到說，烤個什么吃好呢？但現(xiàn)在由于地方的問題，我都把它打包放箱子里，只有要用的時候才會拿出來，結(jié)果就越用越少。偶爾還會拿出來烤紅薯，做南瓜餅，番薯餅或者是蛋撻這些比較簡單的。

我們家烤箱是當(dāng)時的男朋友（現(xiàn)在的老公）在我過生日的時候送我的，然后我們家家電都是節(jié)日他送我的，我記得有一年教師節(jié)他還送我了電動牙刷[捂臉]以至于后來新房子裝修好電視機，洗衣機，烤箱之類的都不用買了，言歸正傳，我經(jīng)常用來做些吃的，蛋糕，面包，蛋黃酥，泡芙，千層餅，羊肉串，烤雞翅等等。

從入烘焙這個坑已經(jīng)換三個烤箱了，從小升的換到60升的。每周有四天用的。為家里的孩子和老人做做點心。很少在外面買了，自己做放心吃。自己也學(xué)著做。吃不完送點鄰居家孩子吃。