您好，很高興有機(jī)會(huì)回答您的問(wèn)題。

我剛開始接觸烘焙，就是從10升小烤箱開始的，基本上很多東西都可以滿足了，現(xiàn)在我還依舊時(shí)不時(shí)用到這臺(tái)10升小烤箱呢，6寸戚風(fēng)蛋糕，7寸棗泥蛋糕，紙杯蛋糕，小酥點(diǎn)，小面包，椰蓉開口酥，紅豆酥，蘋果派，榨菜鮮肉月餅，烤雞翅等等。

下面介紹一款基礎(chǔ)小蛋糕哦

紙杯蛋糕(小紙杯8成滿9個(gè))

低筋面粉55克

玉米油30克

白糖30-35克

純牛奶30克

雞蛋3個(gè)

步驟

1.取3個(gè)雞蛋，蛋白，蛋黃分離

2.蛋黃盆內(nèi)加5克糖攪打均勻，再加入30克玉米油攪打均勻，再加入30克純牛奶攪打均勻，再篩入55克低筋面粉攪拌至無(wú)顆粒。

3.30克糖分3次加入蛋白盆內(nèi)打發(fā)蛋白。

4.取3分之1蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻，再將攪拌好的蛋黃糊倒入打發(fā)的蛋白盆內(nèi)攪拌均勻。

5.裝入小紙杯(裝飾點(diǎn)綴隨意哦)，放入烤盤振幾下，放入預(yù)熱好的小烤箱，170度30分鐘。

具體操作，更多美味，您可以關(guān)注我，瀏覽我的視頻，共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步哦。[玫瑰][玫瑰]

希望以上回答能對(duì)您有幫助[玫瑰][玫瑰]

我家里就買了一個(gè)小烤箱，不用去外面學(xué)習(xí)西點(diǎn)，在家就能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自學(xué)成才。

這個(gè)戚風(fēng)用的就是家里的材料，基本上就是面粉糖油，不用特意八寸戚風(fēng)蛋糕的用料

主料：

雞蛋 5個(gè)

牛奶 60克

細(xì)砂糖 90克

低粉 90克

玉米油 50克

白醋 2-3滴

戚風(fēng)蛋糕的做法

1、蛋清分離，很重要的事：容器跟打蛋器一定要無(wú)油無(wú)水

2、加入60克白糖，2-3滴白醋，白醋千萬(wàn)不要多，多了影響味道，白糖我一次性放入的。用打蛋器高速打發(fā)，打到提起來(lái)蛋白會(huì)出現(xiàn)尖尖，就可以了。

3、分離好蛋黃，我這是兩個(gè)八寸戚風(fēng)的量，一個(gè)八寸戚風(fēng)就是5個(gè)蛋黃。

4、加入20克白糖。

5、加入60克牛奶，這個(gè)牛奶屬于濕性材料，可以用同樣多的酸奶，果汁之類所有你喜歡的替代，當(dāng)然成品就可以是酸奶蛋糕，果汁蛋糕，風(fēng)味稍有不同

6、加入50克玉米油。

7、篩入90克面粉，低粉，普通面粉，高粉都OK，低粉做出來(lái)就是柔軟的戚風(fēng)，普通面粉做出來(lái)就是老式雞蛋糕，高粉做出來(lái)就是磅蛋糕，通通很好吃。記住一定要用篩的，不篩的話面糊里會(huì)有面疙瘩。

8、打蛋籠攪拌，拌好了，加入打好的蛋白量的三分之一到蛋黃里，橡膠刮刀拌勻，這時(shí)拌的時(shí)候不要轉(zhuǎn)圈拌，要上下拌勻，把拌了三分之一蛋白的蛋糊全部加入到蛋白里，刮刀上下拌勻，蛋糕的蛋糊就完成了

9、倒入模具，八成滿就可以了，因?yàn)榭镜脮r(shí)候會(huì)漲大很多，顛一下，把里面的氣泡顛出來(lái)，不然烤出來(lái)蛋糕里面有氣泡組織就沒(méi)那么綿密了，也影響口感

10、進(jìn)烤箱開始烤制，先140℃底層上下火烤制25分鐘，再轉(zhuǎn)170℃上下火烤制25分鐘。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，出鍋了，出鍋就倒扣涼涼，徹底涼透了脫模。

戚風(fēng)蛋糕的烹飪技巧

1.每個(gè)烤箱的溫度都會(huì)稍稍不同的，所以烤得時(shí)候還是要盯一下，我一般轉(zhuǎn)170℃火烤之后最后十分鐘是一直看著的，怕糊怕不熟 2.出烤箱之后一定要先倒扣放涼，不然就容易塌陷了

添置一個(gè)烤是有必要的。愛烹飪愛烘培的人是熱愛生活享受生活的人。

自己在家烘培美食不僅僅能夠滿足胃蕾，主要是能享受制作的過(guò)程和成功后的喜悅，漂亮的烘培美食還能大大滿足眼球的欲望。

經(jīng)過(guò)自已精心制作出的美食，家人欣賞品嘗的時(shí)候是最開心快樂(lè)的時(shí)候，甚至分享給親戚朋友一同品賞，感覺是美好幸福的。

學(xué)習(xí)烘培的過(guò)程也是有樂(lè)趣的事兒，形式多樣。網(wǎng)絡(luò)、培訓(xùn)班都可以，適合自已的方式就好。

期待你的烘培美食作品早日出爐。祝你成功！

大家好，我是喜歡吃美食，喜歡做美食的跳跳媽。很開心回答您的問(wèn)題，家里有個(gè)小烤箱，那是一件超級(jí)幸福的事情。

有了小烤箱就吃到美美的烤雞、烤肉、披薩、蛋撻、蛋糕、餅干、還有各種西點(diǎn)……

前期你也不用去外面花錢學(xué)習(xí)，我覺得最好的方法就是先自學(xué)一下，西點(diǎn)書籍或是各類APP學(xué)習(xí)，像抖音或是西瓜視頻這類就很好，不僅免費(fèi)，還可以手把手教你，而且里面的關(guān)于制作西點(diǎn)的視頻超級(jí)多而且內(nèi)容很豐富，你可以30天每天做一款不重樣的。

如果這樣做了之后，你想得到系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，這樣才考慮去外面學(xué)習(xí)。

希望我的回答對(duì)您有所幫助，謝謝大家的閱讀！

自己家里有個(gè)烤箱其實(shí)挺好的，可以自己做各種各樣的美食，像蛋糕、面包、蛋撻、披薩等等很多美食。

如果條件允許的話，去報(bào)班學(xué)習(xí)一下西點(diǎn)也挺好的，如果沒(méi)時(shí)間或者經(jīng)濟(jì)不那么富裕，自己在網(wǎng)上學(xué)學(xué)也挺好的，下載一個(gè)小紅書，里面有很多美食達(dá)人分享各種美食的做法。

下面給你分享一款披薩的做法：

【食材】

速凍披薩餅皮、芝士、番茄醬、菠蘿、培根、青椒等

【做法】

第一步：將網(wǎng)購(gòu)買回的披薩餅皮解凍；

第二步：在披薩盤里刷上一層薄薄的植物油，將解凍好的披薩餅皮放入披薩盤，旋轉(zhuǎn)45°；

第三步：在披薩餅皮上刷上一層番茄醬，然后將芝士切碎，在上面撒上薄薄的一層；

第四步：在上面放入準(zhǔn)備好的培根、青椒、菠蘿等；

第五步：最后在上面再撒上一層芝士；

第六步：送入烤箱，烤箱上火230℃，下火190℃烘烤12min，當(dāng)然每個(gè)烤箱的熱效率都不一樣，所以在烘烤的過(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注披薩的狀態(tài)；

第七步：等披薩出爐后就可以開始品嘗了。

以上就是披薩的做法，非常簡(jiǎn)單，自己做的，不僅美味安全，而且還實(shí)惠，一個(gè)披薩的食材不超過(guò)20元，如果去必勝客吃一個(gè)披薩最起碼要100元。

你好，這個(gè)想法很好啊，反正現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了。基本上，只要陽(yáng)光普照，女孩子都是不想出門的，如果你出門你的胳膊脖子通常會(huì)受到太陽(yáng)公公的撫摸，哈哈哈哈，要是無(wú)聊剛好東西又齊配，不妨做做西點(diǎn)蛋糕啊，作為一種美味的甜點(diǎn)，一直是女孩的最愛。然而，糕點(diǎn)店出售的甜點(diǎn)或多或少會(huì)添加一些添加劑。吃得太多會(huì)影響你的健康，但是你又不能控制你的嘴或者管住我們的腿，所以自己動(dòng)手豐衣足食啊，還能培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力，而且自己做的含糖量低，美味又健康。何樂(lè)不為呢

下面我就教大家制作千層面芒果卷的方法

　　首先我們第一步準(zhǔn)備配料:低筋面粉65克，牛奶155克，雞蛋1個(gè)，芒果1個(gè)，山藥150克，玉米油6克，糖8克，這里只是一個(gè)參考哦

　　步驟:

　　1.將低筋面粉倒入碗中，加入125克牛奶、雞蛋和玉米油，混合均勻，然后過(guò)篩除去面糊中的結(jié)塊。

　　2.往鍋里舀一勺面糊，攪拌均勻，在鍋里形成一薄層糊狀物。

　　3.打開小火，煎面糊，直到面團(tuán)兩面都微黃。當(dāng)面團(tuán)膨脹時(shí)，火可以關(guān)掉。

　　4.將山藥去皮，切成小塊，放入鍋中蒸，取出，趁熱搗成泥，加入30克牛奶，攪拌成細(xì)泥備用。

　　5.去掉芒果的皮和核，切成兩半。將一半芒果切成小顆粒，另一半切成薄片。

　　6.將兩塊先前油炸過(guò)的面團(tuán)的接縫折疊在一起，均勻地涂上一層草藥糊，然后將切碎的芒果粒放入面團(tuán)中。

　　7.用芒果粒從側(cè)面卷起，卷起后將芒果片放在表面，切成小塊完成。

　　提示:

　　1.記得攪拌后篩面糊。這一步非常重要。

　　2、如果你有時(shí)間，山藥也可以篩選，這樣味道會(huì)更細(xì)膩可口。

　　3.至于水果，如果你不喜歡芒果，你可以把它變成你最喜歡的水果，看各位發(fā)揮啦

　　4.完成后把它放在冰箱里冷凍也不錯(cuò)啊，夏天拿出來(lái)吃著涼涼的也不錯(cuò)哦

非常棒的選擇哈哈哈

烤箱，西點(diǎn)最重要的工具你已經(jīng)有了，其他的只要按照配料表放，很快就能成功。

家里有烤箱確實(shí)可以做很多好吃的，菜，燒烤，甜點(diǎn)等都可以，只要材料配齊，看著菜譜學(xué)就好啦～自己做的，健康放心，還有滿滿的成就感，吃起來(lái)更香[耶]

你好，很高興回答你的問(wèn)題！

如果自己有個(gè)小烤箱，去學(xué)點(diǎn)西點(diǎn)自己在家做還是很不錯(cuò)的。

之前我姐去學(xué)習(xí)了一下西點(diǎn)，本來(lái)打算開店，后來(lái)沒(méi)有開成，現(xiàn)在主要是自己在家做著吃。味道也還不錯(cuò)。

主要學(xué)習(xí)了:蛋糕??

面包??

酥餅

蛋撻

自己可以在家做，比外面成本低，而且外面的很多會(huì)添加很多色素之類的。也沒(méi)有這么健康，自己做的會(huì)比較健康。家里有小朋友的，自己做也放心。

所以如果有條件還是自己多學(xué)點(diǎn)，自己動(dòng)手，豐衣足食。

好好愛自己，從一個(gè)人下廚房開始。我是小婉，希望對(duì)你有幫助！