電烤箱成為了目前家庭中最受歡迎的小家電之一，所以人們?cè)谶x購烤箱的時(shí)候，應(yīng)該怎么挑選才好呢？哪些品牌的烤箱最好？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

　　烤箱十大品牌排行榜

　　1.ACA烤箱/電烤箱 (1934年美國，全球家電鼻祖，烤箱全球銷量第一)

　　2.長帝電烤箱 (十大電烤箱品牌，偉達(dá)電器實(shí)業(yè)有限公司 )

　　3.三洋電烤箱 (十大電烤箱品牌，三洋家用電器有限公司 )

　　4.格蘭仕烤箱/電烤箱 (中國馳名商標(biāo)，中國名牌，一線品牌/牌子)

　　5.伊萊克斯烤箱/電烤箱 (1919年，全球最大的家用電器制造商之一)

　　6.LOYOLA烤箱 (國內(nèi)小家電行業(yè)知名品牌，佛山市電器)

　　7.美的Midea (中國馳名商標(biāo)，中國名牌，一線品牌/牌子)

　　8.東菱烤箱/電烤箱 (一線品牌/牌子，廣東名牌，小家電知名品牌)

　　9.飛利浦烤箱/電烤箱 (中國馳名商標(biāo)，于1891年荷蘭，世界品牌)

　　10.西屋電烤箱 (十大電烤箱品牌，西屋 )

　　烤箱的使用注意事項(xiàng)

　　1.第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔

　　先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙，這屬于正�，F(xiàn)象。烤完后要注意通風(fēng)散熱。

　　2.清潔后過可以正常使用電烤箱了

　　在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間�？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

　　3.小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷

　　除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　4.烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好

　　烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕(千萬不要逆時(shí)針擰)，此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

　　5.每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔

　　應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。

　　6.烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方

　　不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

　　7.烤箱工作時(shí)，不要長時(shí)間守在烤箱前

　　不要長時(shí)間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。

烤箱的選購，需要按個(gè)人能達(dá)到的能力:

1、烘焙師級(jí):選擇專業(yè)蒸汽烤箱，容積大，恒溫，有對(duì)流風(fēng)扇，各種功能齊全，占地方，能制作一些高檔次西點(diǎn)烘焙。

2、烘培愛好者、發(fā)燒友級(jí)別:選擇一款家用型高檔烤箱，幾千塊錢，缺點(diǎn)就是體積小了一些，但是能滿足各種烘培要求。

3、家用經(jīng)濟(jì)型:幾百塊錢就可買一臺(tái)，烤烤面包，烤個(gè)排骨，雞翅的可以勝任。缺點(diǎn)是功能沒那么齊全。

推薦格蘭士家用靜音蒸汽烤箱！

做烘焙都離不開要購買一臺(tái)烤箱，關(guān)于烤箱的選購，不少朋友是懵逼的，牌子太多，價(jià)格參差不齊，貴的幾千便宜的甚至一兩百，各種功能也太多，想知道哪些功能實(shí)用，哪些是噱頭？烤箱哪些牌子靠譜一些呢？究竟該怎么選購合適的家用烤箱呢？

我做私房烘焙8年多，雖然現(xiàn)在工作室配上了商用烤箱，但是最開始也是購買家用烤箱起步的。那么我就來談?wù)勎业囊恍┦褂酶惺芎涂捶ǎ�希望能幫你選到一款合適稱心的烤箱。

烤箱溫控和溫度的穩(wěn)定均勻

烤箱說白了技術(shù)含量并不高，其實(shí)無非就是幾根加熱管子配上一個(gè)大鐵皮箱子而已。那為什么價(jià)格上差別那么大呢？烤箱很重要的是溫控是否準(zhǔn)確，溫度是否均勻。它在工作的時(shí)候內(nèi)部實(shí)際溫度跟標(biāo)定溫度之間的差別數(shù)值越小越好，這就意味著它的溫控器需要調(diào)試的比較精確。

1、調(diào)溫方式分為機(jī)械式和電子式

電子式的要比機(jī)械式的貴一些，但是好處是可以更加精確的進(jìn)行調(diào)溫。建議新手朋友可以選擇電子式的。

電子式：

機(jī)械式：

2、熱風(fēng)循環(huán)

熱風(fēng)循環(huán)可以讓烤箱內(nèi)部溫度更均勻一些，在預(yù)算范圍內(nèi)可以選擇有熱風(fēng)功能的，烤肉烤魚烤雞的時(shí)候更好用，可以讓外皮更酥脆�？抉R卡龍等也可以用于晾皮。

但是要注意，熱風(fēng)能讓爐腔內(nèi)溫度更均勻并不代表能一次性重疊的烤好幾盤，仍然只能一次一盤！

3、烤箱門和加熱管

至于說溫度的穩(wěn)定，跟加熱管形態(tài)有關(guān)，也跟烤箱的保溫性能有關(guān)。加熱管有U型管、直管、M管這幾種主流的，布管數(shù)量也有4根、6根、8根這樣的區(qū)別，常見的加熱管材質(zhì)是金屬的，現(xiàn)在有一些新型材質(zhì)比如說碳素管，加熱升溫速度會(huì)比金屬加熱管快，耗能低一些。

至于烤箱門，建議選擇雙層或者多層玻璃門的，密閉性和保溫性能都比單層的更好。

不管是便宜的還是貴一些的烤箱，都建議要搭配烤箱溫度計(jì)使用，能更快更準(zhǔn)確的掌握烤箱的溫差，這個(gè)對(duì)于一些溫控不是那么準(zhǔn)的烤箱來說尤其重要。

烤箱的大小尺寸

烤箱大致分為嵌入式和臺(tái)式兩種，嵌入式需要在裝修的時(shí)候就考慮好烤箱的位置，如果已經(jīng)裝修完畢的，最好還是選擇臺(tái)式的更加方便。

而臺(tái)式烤箱的大小，從10L的到60L的都有，我建議一般的家庭（比如三口之家四口之家），如果家里空間夠的話，選擇35L—40L的是一個(gè)比較合適的尺寸。這個(gè)大小的烤箱，基本能滿足一次性烘烤數(shù)量的需要，也基本上能烘烤大多數(shù)類型的產(chǎn)品，比如蛋糕、烤肉、整雞整魚等，一些小的扁平型比如餅干、蛋撻等就更不在話下。

小于20L的不太建議購買，在烘烤一些膨脹型的蛋糕時(shí)會(huì)比較有局限性，比較難以掌握。這款是12L的小烤箱，可以看到8寸蛋糕模放進(jìn)去離上管很近，比較難以掌握。

烤箱的品牌

電器類的產(chǎn)品還是盡量選擇大牌，質(zhì)量更加有保證，出了問題維修起來也方便。我列舉幾個(gè)品牌供參考，這些品牌的口碑都不錯(cuò)，但是，不管是那個(gè)品牌，你去看某寶或者某東的評(píng)價(jià)，總是有一些差評(píng)，這是無可避免的。

據(jù)我了解，長帝、海氏、柏翠、aca、凱度、西屋、美的等等，都是質(zhì)量能夠保證的大品牌，大家根據(jù)自己的預(yù)算和喜好選擇就行。

烤箱的材質(zhì)

內(nèi)壁材質(zhì)現(xiàn)在主流的是三種：鍍鋁材質(zhì)、不銹鋼材質(zhì)、搪瓷材質(zhì)。以前有鍍鋅的現(xiàn)在基本都淘汰了。鍍鋁材質(zhì)比較容易沾油沾臟污較難清理，相比不銹鋼和陶瓷來說要便宜一些，要求不高的話，其實(shí)也是夠用的，我個(gè)人倒是覺得第一臺(tái)烤箱不需要太糾結(jié)內(nèi)膽材質(zhì)。

鍍鋁內(nèi)膽的烤箱：

烤箱門大家倒是可以選擇一款雙層玻璃門的，保溫效果更好一些，靠近門邊溫度不會(huì)和里面相差太大，能烤的更均勻一些。

其他的一些功能

除了剛剛說到的一些比較主要需要考慮的，還可以考慮一些比較細(xì)碎的功能，有一些也是必須的，雖然看上去影響不大，實(shí)際上用起來會(huì)方便很多。有一些功能有了是加分項(xiàng)，沒有也可以，但如果是同樣價(jià)格條件下，有肯定比沒有好。

1、爐燈

我個(gè)人認(rèn)為必須，除了一些小烤箱可能沒有配備，中等大小的烤箱也基本都有。用來觀察食品的烘烤程度，而不必打開烤箱門或者是打手電筒來看。

2、上下獨(dú)立控溫

這個(gè)功能的話，如果前期制作的產(chǎn)品比較基礎(chǔ)，其實(shí)用處不算太大。對(duì)于中小型家用烤箱來說，內(nèi)部空間小且并沒有隔絕上下區(qū)域，所以內(nèi)部溫度其實(shí)就算調(diào)整了上下火，其實(shí)烤箱內(nèi)部基本上溫度還是差不多的。它的作用多在于單獨(dú)調(diào)整產(chǎn)品的上色等，比如說蛋糕最后可以關(guān)閉下火只使用上火烤表皮顏色。

3、烤箱層數(shù)

30L往上的烤箱，基本上都會(huì)設(shè)計(jì)3-4層，如果層數(shù)太少，在烘烤時(shí)會(huì)有一些局限性。

4、烤箱溫度可調(diào)范圍

盡量選擇溫控范圍廣一些的，比如說從30度-250度可調(diào)，低溫可以用于面包等的發(fā)酵，可以用于酸奶制作、制作蔬果干等。但是要保證低溫確實(shí)能控制在40度以下，因?yàn)橐恍┛鞠潆m然聲稱有發(fā)酵功能但是可調(diào)最低溫都超過了50度，發(fā)酵是不會(huì)成功的。

5、烤箱的清潔

我工作室的西屋烤箱底部是隱藏發(fā)熱管，這樣的話清潔起來就比較方便。還有一些烤箱設(shè)計(jì)了底部接渣盤也是加分項(xiàng)。

下管隱藏式：

底部可以打開進(jìn)行清潔：

總結(jié)

以上就是我對(duì)烤箱如何選擇的一些小建議，可以從先確定預(yù)算，再看烤箱大小尺寸，然后在幾個(gè)大品牌里面進(jìn)行選擇。然后再注意一些小細(xì)節(jié)，應(yīng)該就能選到心儀合適的烤箱啦～

我是Tian甜品研究所，一枚愛吃會(huì)做不藏私的美食博主。希望用淺顯的語言跟大家聊聊烘焙那些事兒，讓烘焙不再無聊不再神秘，關(guān)注我，獲取更多有趣的烘焙知識(shí)和免費(fèi)配方。

搬運(yùn)自知乎。

糾結(jié)烤箱什么牌子好，首選一線知名品牌比較好，推薦看看這個(gè): 高性價(jià)比電烤箱推薦排行榜 , 上面有一線品牌長帝，格蘭仕，九陽，松下，美的這些大品牌高性價(jià)比型號(hào)的烤箱，各款有詳細(xì)介紹。

烤箱的選購:

1、看功能:

一是 最好選擇能上下火獨(dú)立溫度控制的。

二是 定時(shí)設(shè)置0-120分鐘可調(diào)，有常通加熱檔。

三是 溫度控制最好在70度-230度之間調(diào)節(jié)。

四是 烤箱內(nèi)部應(yīng)該至少有三個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。

2、看用途容量:

如果只是偶爾想做些簡單的料理，那么您可以考慮買一臺(tái)小烤箱，可以烤一些體積扁平或是較小易熟的食物。但如果想要利用烤箱烹調(diào)出各式精致的料理與點(diǎn)心，那就至少得準(zhǔn)備一臺(tái)附上下火、具有溫度、時(shí)間控制功能，容量可放一只全雞的中型烤箱。

烤箱容量最好選擇容量大一點(diǎn)的烤箱，以25-32升為宜。因?yàn)榭鞠涞脑�理就是利用加熱管散發(fā)出來的熱量來加熱食品，越靠近加熱管，溫度越高。如果烤箱體積較小，可選擇的空間就比較小，容易出現(xiàn)加熱不均勻的情形。

1、飛利浦：飛利浦電烤箱的質(zhì)量非常的好，它有不錯(cuò)的產(chǎn)品的質(zhì)量。在飛利浦的產(chǎn)品系列中也是有著很多的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，飛利浦電烤箱的使用功能很豐富。

2、長帝：長帝有專業(yè)的烤箱品牌，長帝烤箱也有6個(gè)分類，多個(gè)系列共上百種的產(chǎn)品。而且它擁有多項(xiàng)烤箱專利的技術(shù)，所以電烤箱市場(chǎng)中有著比較高的地位和不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。

3、格蘭仕：這是國內(nèi)烤箱品牌中的佼佼者了，它是幾十年專業(yè)的微波爐的品牌。它的電烤箱的市場(chǎng)反響特別的好。格蘭仕有很多很忠實(shí)的用戶，并且用戶的反饋效果也是很好的。

4、美的：美的電器品牌是國內(nèi)比較知名的一個(gè)電器的品牌，美的是今年來國內(nèi)發(fā)展非常迅猛的一個(gè)家電的品牌，美的烤箱有不錯(cuò)的產(chǎn)品質(zhì)的量，而且它的產(chǎn)品的做工和性能都非常的好。

5、西門子：西門子是國際知名的家電的品牌，它有著非常不錯(cuò)的國際聲譽(yù)。西門子家電在全球有極高的品牌的信譽(yù)度，同時(shí)它也有很高的品牌的美譽(yù)度。

您好！我是愛??愛美食的二喵家cao

首先想了解您對(duì)烤箱有哪些功能性的要求？預(yù)算是多少？這兩點(diǎn)清楚以后再?zèng)Q定買什么樣的烤箱。

本人入手了兩個(gè)烤箱，因?yàn)橘Y金有限且家用，都買的基礎(chǔ)款。第一臺(tái)就是長帝的這一款，用了兩年時(shí)間，中間也是無數(shù)次的烤肉、烤雞、烤面包、烤餅干、蛋撻，基本能滿足一家三口的需求。

第二臺(tái)剛?cè)胧值木褪侨胧值男∶谆�礎(chǔ)款，價(jià)格也很便宜，用了近兩個(gè)月感覺還不也錯(cuò)，主要是看中它的顏值??

下面就是平時(shí)用烤箱做的一些基本的食物

烤肉

烤生蠔??

烤排骨

烤羊排

小酥餅??

面包??

如果是您預(yù)算足夠，當(dāng)然選擇性更多了，以上是本人平時(shí)使用的心得。

更多美食視頻可以關(guān)注二喵家cao

現(xiàn)在很多人都自己做面包??和蛋糕??，有兩類人群，一種是單身無聊的女孩，也就是俗話說的單身狗??，還有一類人群是退休的中年婦女，期中有的是退休沒事找點(diǎn)樂趣，還有是為了第三代吃的環(huán)保，外面賣的很多甜點(diǎn)含的油糖比較高，自己在家做可以少放糖、油，再著是按照自己的口味添加一些需要的附加配料，選什么牌子的烤箱要看自己經(jīng)濟(jì)能力，和使用價(jià)值，人口人的單身狗可以買小點(diǎn)容量的，人口多的買大點(diǎn)容量的�，F(xiàn)在基本是全自動(dòng)的。

還有一體烤箱和集成灶連在一起的。

現(xiàn)在流行的無煙炸鍋應(yīng)該也是屬于烤箱一種，用于做菜的，例如烤雞??、鴨、薯?xiàng)l??，山芋等。

你好，我是家廚美食老馬來回答你的問題。家用烤箱哪個(gè)牌子好，我認(rèn)為十大品牌的都可以，比較好，比如，美的，格蘭仕，凱度，老板，西屋，華帝，松下，九陽等等都很好，我認(rèn)為買時(shí)就買十大品牌的，質(zhì)量有保障，售后也沒問題，還可保修。

推薦兩款專業(yè)、實(shí)用且性價(jià)比高的家用臺(tái)式烤箱：

一、Loyola/忠臣 HBB-X6

多功能臺(tái)式30L電烤箱，雙12價(jià)309元。上、下各3根不銹鋼發(fā)藍(lán)管，上下雙感溫、獨(dú)立雙溫控，四層架、帶旋轉(zhuǎn)燒烤，雙層門，12道可調(diào)溫調(diào)時(shí)菜單……

臺(tái)灣品牌，為專業(yè)烤箱企業(yè)出品。適合一般3~4人之家日常使用，用于發(fā)面及烤制面包蛋糕饅頭片類，烤魚肉禽類，烤紅薯玉米花生類。

二、CASDON/凱度 X7

多功能臺(tái)式 28L蒸烤箱，雙12價(jià)1349元，可純蒸、可純烤、可蒸烤（嫩烤），上下各兩根不銹鋼發(fā)熱管，上下雙感溫、獨(dú)立雙溫控，三層架，雙層門，50道可調(diào)溫調(diào)時(shí)菜單……

凱度為國內(nèi)蒸烤箱中高檔專業(yè)品牌，適合3~4口之家使用，一機(jī)多能，滿足家庭純蒸、純烤、蒸烤（嫩烤）多種烹飪需要。既可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蒸箱和烤箱，其嫩烤功能又獨(dú)具特色，也是傳統(tǒng)烤箱的升級(jí)換代產(chǎn)品。

如果您認(rèn)為說得在理，請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊；如果您認(rèn)為值得參考，請(qǐng)予轉(zhuǎn)發(fā)

建議購買微蒸烤一體的，這樣以后無論微波，蒸東西、烤東西都能用到。格蘭仕不錯(cuò)，我已經(jīng)用了兩年多了，沒有任何問題。希望對(duì)你有所幫助