想多了，這都是自己騙自己吹的，不排除部分外國(guó)人會(huì)迷戀上我們中餐，但是大部分的外國(guó)人根本就吃不慣我們的大米饅頭（尤其是歐美的吃面包區(qū)）！他們?nèi)匀皇且悦姘鼭h堡類為主食，大部分外國(guó)人也只是吃膩?zhàn)约旱幕锸澈笈紶柍砸幌轮胁透膿Q一下口味，就跟我們也時(shí)不時(shí)吃個(gè)西餐換個(gè)口味一樣。

這就是飲食文化的博大精深，沒(méi)有誰(shuí)比誰(shuí)做得更好吃的說(shuō)法，只有適合自己的各自口味。從小養(yǎng)成的習(xí)慣不是說(shuō)該改就能改的，在哪長(zhǎng)大的人根就在那里了。這個(gè)就別說(shuō)外國(guó)人了，單單我們自己國(guó)內(nèi)的不同地方的人吃的飯菜就不同，北方人偏向于面食的饅頭面條，南方人則偏向于大米飯粥，而西北則傾向于土豆類制品。我就請(qǐng)過(guò)從內(nèi)地來(lái)的客戶朋友，點(diǎn)了一桌子的龍蝦鮑魚(yú)大閘蟹，結(jié)果人家一口都不吃，最后點(diǎn)了兩個(gè)饅頭沾了辣醬吃，這就是一個(gè)尷尬了。

其次，我們國(guó)內(nèi)有自己的餐飲文化國(guó)外也有，我們不能因?yàn)槿ッ绹?guó)吃了肯德基麥當(dāng)勞就以為那是外國(guó)餐飲的全部，在國(guó)外，肯德基跟麥當(dāng)勞也就是我們這邊沙縣小吃的角色，但是人家肯定也不是只有一個(gè)肯德基麥當(dāng)勞。比如法國(guó)，法國(guó)的餐飲文化也非常厚，法國(guó)人的膳食也跟我們廣東人差不多，但凡是能吃的東西法國(guó)人也都能整得有模有樣。

這個(gè)問(wèn)題我應(yīng)該是最有資格來(lái)談一談的：生活在歐洲快三十年，一直從事餐飲業(yè)。幾十年前的中餐是老外偶爾換口味的調(diào)味品，如今中餐在歐洲是一支不可忽視的力量。以前的中餐不管從業(yè)人員、還是餐廳裝修、規(guī)模都是以小作坊生產(chǎn)為基礎(chǔ)。從幾十年的發(fā)展，特別是2000年后這一批新的華人華僑，他們不管是專業(yè)能力、管理、規(guī)模、裝修、還是創(chuàng)新都是走在整個(gè)歐洲餐飲行業(yè)的前端。一改以往給人低端、小眾的形象。在歐洲不管是哪一個(gè)國(guó)家如今的中餐都牢牢掌握著前五名的成績(jī)！意大利、法國(guó)、西班牙（葡萄牙）、中國(guó)、所在國(guó)的本地餐，接下來(lái)才是南美烤肉、土耳其和其他地區(qū)的餐飲業(yè)。當(dāng)然也涌現(xiàn)了一批優(yōu)秀的中餐聯(lián)鎖企業(yè)；還有一大批學(xué)貫中西的年輕華人子弟們，融合了中西餐的特色，創(chuàng)建更高檔的中餐廳，受到了廣大美食愛(ài)好者的追捧，并且還有一部分餐廳都能拿到美其林星級(jí)的榮譽(yù)！我希望大家都能用進(jìn)步和開(kāi)放的眼光來(lái)看待問(wèn)題，而且在回答任何問(wèn)題上都要有最基本的了解和判斷！謝謝大家！編輯朋友也要推薦有質(zhì)量的回答給讀者！

我認(rèn)識(shí)很多歐美朋友 分享一下！

1?? 兩級(jí)分化

愛(ài)的恨不得天天吃 不愛(ài)的死也不吃

有的人 一吃就喜歡上（歐洲人居多），有個(gè)前同事，超愛(ài)吃辣；每次去吃飯 吵著鬧著要吃各種川菜 ，而且對(duì)于辣度 連我這個(gè)中國(guó)人都自愧不如啊 ！這種是真愛(ài)

看到有個(gè)外國(guó)人 跑到四川 吃各種蒼蠅館子 吃個(gè)路邊十五塊打兩葷一素的盒飯 眉毛都飛起來(lái) ；網(wǎng)友紛紛評(píng)論說(shuō) 一年他都走不出四川��！

不喜歡的 就打死不嘗試 每次外國(guó)友人來(lái) 我都會(huì)安排一下中餐 讓他們感受下當(dāng)?shù)靥厣?但是！會(huì)有外國(guó)人提前說(shuō) 一定不要吃中餐 我只能主隨客便 去找正宗的西餐館；當(dāng)我看著對(duì)方興高采烈地啃著漢堡 吃著牛排時(shí) 不覺(jué)想著：那您老人家飛十幾個(gè)小時(shí)來(lái)這里為啥啊 在家吃西餐也行啊！

2?? 什么不要讓老外吃

老外為什么不吃中餐 不是不好吃 原因有：

- 不會(huì)吃

有次我?guī)Х▏?guó)朋友去南通 當(dāng)?shù)嘏笥逊浅�熱�?安排了最好的中餐 有胖的頂起蓋子的螃蟹（但是不大），有長(zhǎng)江口淡咸水交織區(qū)的魚(yú)（異常鮮 但也不大 手掌那么長(zhǎng)）；

結(jié)果法國(guó)人一筷子沒(méi)動(dòng) 主任有點(diǎn)尷尬 后來(lái)我問(wèn)了一下法國(guó)人，他說(shuō)法國(guó)螃蟹是切好的 去腮 有工具可掏蟹肉；但面對(duì)完全要自己搞定這個(gè)螃蟹 他心里沒(méi)底 ：是直接用手 還是用餐布包著？與其可能丟臉 還不如不吃

至于魚(yú) 太小了 萬(wàn)一里面有很多刺 吐起來(lái)很麻煩 卡住更失禮；索性不碰了

所以請(qǐng)外國(guó)人吃 最好避免吃起來(lái)麻煩的菜

- 文化差異

有外國(guó)朋友跟我形容說(shuō) 在廣州 人家請(qǐng)客吃乳豬 整個(gè)一上來(lái) 她已經(jīng)覺(jué)得很驚悚了...但為了禮儀 強(qiáng)笑坐著，然鵝 ，接下來(lái)對(duì)方點(diǎn)亮了乳豬眼里的紅色的燈泡 邀請(qǐng)她去看豬嘴里咬的生菜??，那一刻，她說(shuō)是崩潰的，當(dāng)然也沒(méi)有吃一塊乳豬……

還有一次 我在上海請(qǐng)一個(gè)美國(guó)人吃大董烤鴨 ，現(xiàn)場(chǎng)上了一只烤鴨，美國(guó)人已經(jīng)有點(diǎn)局促，我沒(méi)注意到，然后廚師站在邊上準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)表演片鴨子，當(dāng)雪亮的刀光閃過(guò)時(shí)，美國(guó)人終于撐不住了 用餐布擋著眼睛說(shuō) 不行 我看不下去了……我趕緊讓廚師拿下去 片好再上來(lái)，可憐的廚師 剛準(zhǔn)備拿出手藝來(lái) 就灰溜溜地走了……

在成都 我也帶外國(guó)人去看看兔頭 結(jié)果無(wú)一例外地落荒而逃...

例如像毛雞蛋（一半雞一半蛋）之類中國(guó)人都部分接受不了的 勸大家不要嘗試?yán)?/p>

3?? 什么大多數(shù)外國(guó)人是接受的

還用問(wèn)嗎？各種dumping!

對(duì)于包子 餃子 湯包 小籠 鍋貼 煎餃 生煎 粽子 ，外國(guó)人都叫dumping

他們對(duì)于這類食物的接受程度和喜愛(ài)程度真高，一是方便不出錯(cuò) 二是對(duì)他們來(lái)說(shuō)真的很美味；所以如果有外國(guó)人第一次來(lái) 我都會(huì)先帶他們?nèi)ザμ┴S 試下水 ；再看后面怎么安排.

先分享到這里 喜歡關(guān)注哦！

2005年，我們單位來(lái)了兩位外國(guó)專家，對(duì)我們鎮(zhèn)江項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)兼驗(yàn)收，一位是德國(guó)人，一位是南美智利人。兩人在我們這里呆了不到半年，每天早上從南京來(lái)，晚上回南京住希爾頓，只有一頓中飯?jiān)谖覀儐挝怀浴�從第一天到最后一天，兩個(gè)老外只吃麥當(dāng)勞，一次都沒(méi)換過(guò)，連肯德基都不吃。我們單位提出請(qǐng)他們吃中餐，人家不要。

第二年單位裝新辦公內(nèi)網(wǎng)，請(qǐng)的是三名韓國(guó)工程師，很年輕很韓范很活潑，頓頓中餐沒(méi)問(wèn)題。臨走時(shí)請(qǐng)我們團(tuán)隊(duì)吃了一頓韓餐。酒席上，人家表達(dá)了對(duì)韓國(guó)飲食的自豪和喜歡，表示這段時(shí)間經(jīng)常到這家韓餐店吃晚飯。

我們中國(guó)人總說(shuō)自己長(zhǎng)了個(gè)中國(guó)胃，忘不了媽媽的味道。其實(shí)哪個(gè)國(guó)家不是如此？哪怕是公認(rèn)的沒(méi)有美食的英國(guó)，他們也更喜歡自己的三明治、炸魚(yú)薯?xiàng)l。人和人口味不一樣，廣東人未必喜歡四川菜，山西人大概率不喜歡江蘇鎮(zhèn)江香醋……根本不用糾結(jié)老外是否喜歡中餐。你若花開(kāi)，蝴蝶自來(lái)。

這個(gè)還真是分人，不一樣。

我發(fā)小娶了個(gè)日本媳婦，來(lái)中國(guó)，婆婆天天好吃好喝招待，她后來(lái)受不了了。因?yàn)轸~(yú)雞肉都油很多，她吃不慣。中餐有些彩色比如茄子的油太多，她們從小沒(méi)吃過(guò)這么多油，而且北方菜比較口重，她們吃不慣。

我和朋友以及這個(gè)發(fā)小聚會(huì)的時(shí)候，帶她出來(lái)吃了個(gè)意大利面，她感謝我半天。

當(dāng)然她回國(guó)走的時(shí)候我們還是吃了中餐，沒(méi)敢點(diǎn)狗肉，只點(diǎn)了驢肉，她吃了都覺(jué)得很不淑女了，一直說(shuō)，咋辦，我吃了這個(gè)了。好像覺(jué)得自己不應(yīng)該吃。

去德國(guó)，很多中餐蒼蠅館子比如法蘭克�；蛘邼h諾威的都是越南人開(kāi)的，6.5歐到8歐左右的蓋澆飯或者炒面。甜甜的或者放了不少香油。

偶然發(fā)現(xiàn)一個(gè)中餐館，要了個(gè)小炒肉，簡(jiǎn)直和國(guó)內(nèi)做得一樣好，就是菜加飯加飲料要22歐左右。和女老板聊天，她是臺(tái)灣來(lái)的，但是這菜卻是北方菜，而且很好，她就說(shuō)，因?yàn)樗�的中餐地道，所以德�?guó)人反而不識(shí)貨，餐館反而做得艱難。

在中國(guó)住的長(zhǎng)久的老外，很多人都喜歡中餐，但是旅游來(lái)的，吃兩三頓就受不了了。還是口味不合適，就跟我在美國(guó)，上頓麥當(dāng)勞，下頓漢堡王，再下頓丹尼斯，后面是漢堡村，曾經(jīng)六頓吃了不同的六家館子的漢堡，徹底吃毛了。

2012在英國(guó)吃了三周英國(guó)菜后，到德國(guó)吃越南人做的中式炒面差點(diǎn)落淚。主要是英國(guó)人的飯菜沒(méi)鹽味，淡出鳥(niǎo)了。

我有一個(gè)朋友，就是在國(guó)外中餐館打工的，有次和他聊天時(shí)，我也問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，按照他的說(shuō)法，在國(guó)外的那些中餐館，己經(jīng)不是純碎的中餐館了，而是經(jīng)過(guò)改良的中餐館了，也就是符合國(guó)外口味的中餐館了

而且就是改良過(guò)的中餐館，那些國(guó)外人也不是常去吃的，只是把這些中餐，當(dāng)成一種特色菜在吃，有時(shí)候十天半月才會(huì)來(lái)吃上一次，有時(shí)候可能幾個(gè)月多不來(lái)，所以那些國(guó)外人，其實(shí)并不是那么喜歡吃中餐的

其實(shí)想想也是的，畢竟我們一個(gè)在東方，一個(gè)在西方，不管是飲食方面，還是文化方面，多是不同，而我們國(guó)內(nèi)的中餐，比較注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起來(lái)的時(shí)候，要有滋有味的，但在食材的營(yíng)養(yǎng)上，卻是不怎么在乎的

但西方那邊，在菜品上講究的是營(yíng)養(yǎng)，不管什么菜品，多是按照最有營(yíng)養(yǎng)的方法在烹飪的，對(duì)于味道上面卻不怎么在乎的，所以西方那邊的菜品，要是給我們吃的話，我們同樣也是吃不習(xí)慣的，只要吃不習(xí)慣了，就談不起喜歡了，這點(diǎn)就和西方人不喜歡中餐一個(gè)道理

但不得不說(shuō)，國(guó)外的那些烹飪方法，還是有些可取之處的，畢竟他們每次在烹飪的時(shí)候，多會(huì)保留食材的大部分營(yíng)養(yǎng)的，看看國(guó)外那些人，個(gè)個(gè)長(zhǎng)得多是人高馬大的，想想也不是沒(méi)有原因的，估計(jì)就有吃的比較有營(yíng)養(yǎng)原因

其實(shí)我們國(guó)內(nèi)的粵菜，在烹飪的方式上，己經(jīng)和國(guó)外的那些菜品很接近了，所以現(xiàn)在有些人，就把粵菜當(dāng)成最有營(yíng)養(yǎng)，檔次最高的菜品在宣傳了，而且有好多國(guó)外人，在我們國(guó)內(nèi)其它地方，吃中餐不習(xí)慣的話，但只要到了廣東那邊，就能吃的習(xí)慣了，這也是廣東那邊，國(guó)外人多的原因

笑答。

胃，是媽給的，永遠(yuǎn)屬于媽媽。

小時(shí)，吃著媽煮的飯菜，常吵，賺味差，沒(méi)有隔壁12室媽燒的好吃。

長(zhǎng)大啦，媽媽也去了天國(guó)，逢年過(guò)節(jié)，會(huì)燒一道媽媽當(dāng)年菜。

尤其，在國(guó)外旅游，必帶榨菜，泡面。

早上，酒店的自助餐，應(yīng)有盡有，但你站在一排排桌邊，一點(diǎn)食欲也沒(méi)有。

每次，只烘二片面包片，拿一杯咖啡，剪一個(gè)蛋而己。

那些，紅紅綠綠，五顏六色涼菜，奶酪……，至今，提起頭都會(huì)暈。

唉，媽媽給的胃啊。

老外，也不要吃中國(guó)菜，南非，開(kāi)普敦中餐店，團(tuán)友邀黑人司機(jī)共餐，他堅(jiān)定地手一揮。

只吃三明治。

外佬的胃，也是他媽給的。

我在德國(guó)和意大利生活了十多年，老外朋友一大堆，說(shuō)說(shuō)我的的體會(huì)吧。

絕大多數(shù)歐洲人對(duì)中餐是持觀望態(tài)度的，主要是因?yàn)椴涣私猓�不信任，不�?xí)慣。

不了解的是中餐的做法，食材，口味。中餐中很多名菜都是頭呀，腳呀，五臟六腑呀，筋頭瑪瑙呀，這些對(duì)于歐美人來(lái)說(shuō)是不能吃的東西。正是由于不了解，所以不信任每道菜到底是什么做的，不信任菜的味道自己能夠適應(yīng)，不信任食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另外，中餐講究混合很多味道，各種調(diào)料混合在一起，酸甜苦辣咸，五味雜陳。所以中餐的口味對(duì)于口味比較單一的歐洲人來(lái)說(shuō)比較“雜”，特別是中餐喜辣，這點(diǎn)是老外的硬傷。為了經(jīng)營(yíng)，為了吸引顧客，歐洲大多數(shù)的中餐館做的都已經(jīng)不是地道的中餐了，而是為了迎合老外口味改良后的中餐。

所以大多數(shù)老外偶爾去中餐館嘗個(gè)新鮮，調(diào)劑一下小生活是可以的，但也就只限于嘗個(gè)新鮮，天天吃不可能，更別說(shuō)愛(ài)上中餐了，不現(xiàn)實(shí)。為什么說(shuō)不現(xiàn)實(shí)呢？歸根到底還是，太貴！在歐洲，和人工沾邊的都不便宜，下飯館也就是個(gè)奢侈的事，飯后還要給留點(diǎn)小費(fèi)，工薪階層不是天天承擔(dān)的起的。

但當(dāng)然也有個(gè)例，我認(rèn)識(shí)個(gè)德國(guó)人，徹頭徹尾的中國(guó)迷，陜西面食達(dá)人。從西安背回一個(gè)搟面杖和樹(shù)墩案板，每年兩次去西安拜師學(xué)面食手藝，回德國(guó)后潛心修煉，頓頓面條，辣醬不離手，大蒜不離口，肉夾饃天天有。我們都說(shuō)中國(guó)人民欠他一個(gè)舌尖。

這些文章沒(méi)有一個(gè)外國(guó)人寫的，都是自己在bb。喜不喜歡不重要，一方水土養(yǎng)一方人，南味北道。國(guó)人認(rèn)為有八大菜系，其實(shí)不管中國(guó)人還是外國(guó)人沒(méi)有絕對(duì)不喜歡或者喜歡之說(shuō)，為什么？首先北方也吧南方也吧！你必須要有錢才吃得起是不是，北方不喜歡水煮魚(yú)，南方不喜歡小雞蘑菇都是放屁只是你吃不起而已。外國(guó)人一個(gè)人可以吃三斤肉，兩斤面包，如果換在中國(guó)餐廳也就是二十斤水煮魚(yú)了，那個(gè)有那么多錢。所以喜不喜歡只是相對(duì)，你不可能說(shuō)我就不喜歡吃館子，只喜歡自己做，虛偽而已，孔老二還食不厭精何況普通人。

本人覺(jué)著這是中西文化的差異和從小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣有關(guān)。就像北方人喜歡吃面男方人喜歡吃大米，地域不同飲食習(xí)慣也截然不同，各自都有各自的特色。偶爾也會(huì)相互的換換口味，只是短暫的常期的話身體和味覺(jué)吃不消，所謂一方水土養(yǎng)一方人大概就是這個(gè)原因吧。也有個(gè)別的另當(dāng)別論。 就像中國(guó)人也有喜歡吃西餐的也有幾個(gè)天天月月年年的，還不是以中餐為主，或者中西餐合并自我調(diào)整。外國(guó)人也不例外�。�！