玉米在結出玉米棒子的時候，往往會有個別的玉米棒子會因為細菌感染導致發(fā)生病變，玉米棒子處就會長出一團黑乎乎的東西，我們周口農村那里叫玉米的灰包。就長如圖所示這個樣子。

小時候到自己家玉米地看到這類一團黑乎乎的，像人體瘤子一樣的東西，身體不由得起了一身雞皮疙瘩。小時候還不敢用手觸碰，因為怕摸了之后會傳染給自己，身上也會長出像一團團黑色的瘤子一樣的東西，后來知道玉米灰包形成的原因，就不在害怕啦。

玉米灰包是如何形成的？

玉米灰包其實是玉米感染上了細菌性的疾病。它是由玉米黑粉菌所引起的局部侵染性病害。當玉米棒被侵染之后往往會形成一處瘤狀的東西，在玉米灰包形成初期外面會有白色的膜，后期逐漸形成外面灰色里面黑色的瘤體，這種病害往往會影響玉米棒的生長發(fā)育，從而影響到玉米的總體產量。

玉米灰包初期可以食用？

小時候在農村看到玉米長了這個瘤子狀的東西，那時候連敢摸它的勇氣都沒有，但是玉米灰包在初期是可以食用的！

對你沒有聽錯。

這類疾病是由真菌類引起的局部玉米病變。但是這種生長的玉米灰包對人體是沒有害處的。在玉米灰包又嫩的時候可以直接采食，也可以直接生吃，有甜甜的味道。這個真的是在小時候想都不敢想的。

另外據農村之前當過五十幾年教師的老人說，這種玉米的灰包里面含有大量且豐富的氨基酸，因此人吃了之后對身體比較有益。

另外在一些地方還將這個玉米的灰包采下加工藥用，因為玉米黑包主要是由于米黑粉菌的影響，導致玉米長出了這類瘤狀的物體，因此可以采集下來，制作相應的藥品進行使用。

遇到玉米灰包如何做？

農民在日常種植玉米的過程中，如果遇到有些玉米生長了灰包，那么要及早的將這個玉米進行拔除。以防止玉米灰包生長成熟之后，其中的孢子四散會傳染其他的玉米，造成玉米整體產量的減少。

在小時候，真的沒有想到這個玉米的灰包會有這么多的作用。那時候看見他奇怪丑陋的樣子，看到它的時候都是躲得非常遠。

那么朋友們那里有見過這樣的玉米灰包嗎？你們那里吃過沒有呢？

希望這一回答能夠幫助朋友們，如果覺得說的有道理，請點個贊支持一下，謝謝！

玉米植株上結出來的黑乎乎的東西，是黑粉菌引起的一種局部侵染性病害，可帶來一定的損失。這種黑粉菌雖是病害，卻具有食用價值。在其幼嫩的時候食用最佳，可以直接鮮食，一股甜甜味道，也可以炒食，擁有獨特風味。黑粉菌有食用價值，而在農村并不受歡迎，農民很少拿來吃，畢竟外表黑乎乎的，根本就激不起食欲，只能當做廢物處理。對于農民來說，他們更需要的是正常的玉米棒子，而不是黑粉菌。那么，如何防治黑粉菌呢？

玉米黑粉菌發(fā)生的過程

我們先要弄清楚玉米黑粉菌發(fā)生的過程，這對于我們采取積極的防治措施有著重要的作用。黑粉菌可在土壤、地表以及土雜糞肥上越冬。然后進入第二年，隨著雨水增多，玉米地內濕度越來越大，病菌開始活躍起來，以風雨、氣流為媒介傳播到玉米的葉片、玉米節(jié)以及雌雄穗等幼嫩組織上。緊接著開始第二次浸染，最終在玉米植株上結出黑乎乎的東西，即黑粉菌。

玉米黑粉菌的防治措施

根據玉米黑粉菌發(fā)生的過程，我們可以在不同的時間節(jié)點采取有針對性的防治措施。

一是，實現輪作制度。連作、重茬常常讓病菌得以存活，繼續(xù)危害新作物。所以，建議采取輪作制度，以3年為一個周期，如此可以減少田間菌源量。

二是，選用抗病玉米品種。如果地處黑粉菌重災區(qū)，個人建議以選取抗病品種為主。當然，僅是偶爾發(fā)生黑粉菌地區(qū)，可以不考慮。

三是，藥劑拌種。采用0.5斤的50%多菌靈粉劑與100斤的玉米種子混合攪拌在一起，然后再播種。拌種的方法可以是給種子噴灑少量的水，促使其濕潤，再混入多菌靈粉劑，最后攪拌均勻。

四是，及時拔除病株。在進行間苗、定苗、中耕、除草等田間管理時，發(fā)現病苗，建議拔除。好了，以上關于玉米植株上有個黑乎乎東西的問題，就分享到此，如果有說的不到位，或者明顯錯誤的地方，請指出，不吝賜教。

一片玉米地找不出幾個！小時候玉米沒成熟前，農村小孩三五一伙！進玉米地！找！找到了，大家分享！叫烏咪！很好吃！[大笑][大笑][大笑]累了，就在玉米地，來一覺。快天黑了，都高高興興的從玉米地往河沿跑！洗干凈了，黑黑的嘴巴！回家飯飯，要不然大人看到了，要挨揍！[捂臉][捂臉][捂臉]！烏咪！烏咪！香香香！不過大人不希望，地里長烏咪！影響收成！

河南家鄉(xiāng)話叫灰苞，中醫(yī)書上叫馬勃，一種中藥材。

玉米樹上結的黑乎乎的玉米，到底是什么東西呢，有什么價值呢？

我們老家農村人叫它“烏米子”，也就是大家常說的“灰包”，有的人說很喜歡吃灰包，但對于大多數的農民來說卻不開心，因為灰包玉米賣不出去，還會影響自己的玉米產量，最終導致經濟收入降低。

玉米灰包是怎樣產生的？

總的來說是一種病態(tài)玉米，玉米之所以會產生灰包，是因為玉米黑粉菌（玉米黑霉）引起的一種局部真菌侵染損害病。

在我們國家的玉米產區(qū)，北方玉米受到的玉米黑粉菌侵染，要比南方嚴重。在我們老家農村，以前我在家種地的時候，偶爾會發(fā)現有侵染黑粉菌的玉米植株，但近幾年發(fā)現幾率明顯少了，主要還是玉米品質的更新?lián)Q代吧我認為？其主要原因玉米黑粉病的病原菌在土壤、土雜糞等中過冬，第二年就會在適宜的條件下侵染玉米植株，主要是玉米棒子。

干旱、低溫、少雨等氣候天氣條件下，玉米極易發(fā)生灰包，這樣說的話在南方很少發(fā)生是有原因的，在玉米生長周期內南方的氣候天氣正好是高溫、多雨和高濕。

黑乎乎的玉米灰包有啥價值？

怎么說呢？有的人說好吃，是一種美味。我在小時候也吃過，因為老家人說可以生吃，結果我吃了后，感覺沒啥好的體驗，除了一嘴巴的黑黑的，不過當時還小，不懂得惡心的那種感覺。

一是玉米黑粉菌侵染的玉米穗是一種菌類，是可以吃的，但對于傳統(tǒng)的種地農民來說就不太喜歡，因為在有的地方并賣不出去。我們可以理解為玉米黑霉和蘑菇一樣嗎？然后有網友說玉米黑霉可以賣到300元左右一斤的呢？如果可以的話，農民專門種植這種具有黑霉的玉米穗不是經濟效益更高嗎？只是說說哈，真的不好賣的，要不現在市場上又開始熱炒了。

也許將來，開發(fā)出來玉米黑霉相關的食品了，真的會有農民專門種植灰包玉米。

二是據說玉米灰包是一種具有藥食價值的食用菌，具有食療作用，至于具體什么效果我就不說了，畢竟不是健康領域的作者，大家可以自己咨詢身邊的中醫(yī)師或者查詢資料。據說在國外還是餐桌上的美食佳肴呢。

發(fā)霉的食物不能吃，但玉米黑霉卻是美味，很不可以思議的是不是？不過這些現在都是民間的一些吃法，沒有大范圍地推廣，可見是有一定的難度的，農民切記不可大面積專門種植玉米灰包這種果穗。

今年大面積發(fā)生玉米黑粉菌的可能性不大。

只是從我們老家的情況來說的，因為自從播種秋玉米之后，早期麥收前的旱情基本不存在了，從秋玉米出苗到今天，一直都有連雨天出現。

但不可不預防玉米黑粉病的發(fā)生，因為這個對農民來說不是好事兒，不能為了吃灰包而造成更多的玉米植株侵染黑霉。

減少玉米灰包現象的主要防治措施還是玉米良種的篩選以及種子包衣劑的運用，至于后來的化學防治是不得已的做法。其他措施就是對土壤實行深耕把表層土壤埋入土層深處，可以減少玉米黑粉菌的侵染機會。在玉米抽穗之前和抽穗后噴霧波爾多液和福美雙粉劑等，可有效預防玉米灰包現象發(fā)生。

你吃過玉米灰包嗎？口感咋樣？未來有沒有農民專門生產這種灰包玉米的可能？我的建議是，還是以提高玉米產量和品質為主吧，畢竟玉米灰包作為食品還是很小眾的東西，如果市場需求量大了，真的種植也不失為一種掙錢門路。

玉米上結的黑乎乎的玉米是玉米感染了黑穗病長成這樣的，前期的外表是白色，等成熟過后就變成了黑色。

玉米黑穗病，是玉米的常見性病害之一，玉米在種植過程中感染該病害，就會長出一坨黑色的“瘤狀物”，其實它們是一種真菌，學名黑粉菌或黑霉菌，“瘤狀物”就是玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆，孢子堆可在寄主的地上部任何部位種形狀大小不同的瘤，初期瘤外面包著一層白色的膜，其中混雜著寄主組織。后期破裂露出紫褐色的粉狀孢子堆。

這些“瘤狀物”是可以食用的，而且營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質和礦物質，尤其是在幼嫩時期，味道鮮美好吃！小時候我們經常吃到。現在很少見到了，因為它是玉米的一種病害，人們?yōu)榱擞衩啄軌蛟霎a采取了一些措施，減少了病害的發(fā)生。

此外，它還可以當做藥材，把它研制成粉，可以起到健胃消脾，滋潤腸道，安神補腦的療效。

小時候在玉米地里會專門尋找一種東西，這種東西的名字在我們當地被喚作“玉米包”也有叫“灰灰包”因為只要打開這種東西，里面就會有很多像灰一樣的黑色粉狀物質，那么對于這種物質而言可以說任何一塊玉米地里都會有其身影，之所以會有這種東西的出現，主要是因為一些玉米顆在初期結玉米棒的時候。

由于一些蟲子或者是當時的氣候變化等相關因素，最終造成其沒有長成玉米棒，而是長成了灰白色的物質，因此大家在玉米地里見到此物的時候，都會認為其有一定的病蟲害，其實大家可以放心因為這種物質沒有任何的病蟲害。

要知道這種物質就好比南方茶樹上生長的茶包時一個道理，然而生長在玉米顆上了就是玉米包，所以對于這種玉米包而言其還是有食用價值的，但是在食用的時候一定要特別注意的方面，那就是不能等到玉米包熟透了食用，因為其一旦熟透了里面就會生出粉狀。

所以我們如果要想食用的話，就要等到其剛生長出來的，時候，那個時候其就像蘑菇一樣，至于說其食用的方法一般來講都是炒著吃，在我們當地每年都會有老人在玉米地里尋找這種玉米包食用，畢竟在以前人們沒有太多的食用物質。

所以針對于玉米地這種物質的出現，也讓當時的農民朋友知道了其可以食用，最后在告訴大家剛生長出來的玉米須也是可以食用的，總而言之大家只要善于發(fā)現，那么就會有很多具有價值的東西出現。

你說的那叫黑粉�。ㄓ衩缀诜劬�），我們這里叫棒子谷米，很小的時候，我家經常吃這種東西。

玉米黑粉菌（CornSmut）又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。病原菌為真菌，是由玉米黑粉菌（ustilagomaydis）所引起的一種局部侵染性病害。孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3-15cm，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃綠色或紫紅色彩，后漸變灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。

化學防治在玉米出苗前對地表噴施殺菌作用的除莠劑；可用15%粉銹寧拌種，用藥量為種子量的0.4%；在玉米快抽穗時，用1%的波爾多液噴霧，有一定保護作用；在玉米抽穗前10天左右用50%福美雙可濕性粉劑500-800倍噴霧，可以減輕黑粉病的再侵染。

一般玉米大田很少有這種玉米黑粉病的，偶爾碰一年會多一些，也是零零星星有一些，這種病會菌成熟后會把孢子散落土壤中，傳給明年的玉米，就是說今年這片地里有這種病，明年會更多。

剛長出來還很嫩的時候，掰回家，能炒著吃，也能熬湯吃，有一種特有的玉米鮮味，那是很多年前小時候的事了，那個時候家里窮，沒有什么好吃的，用來做菜也是一種無奈之選。

不過呢，現在不贊成人們食用，現在生活條件都好了，食物豐富，這谷米真不知道能不能食用，也許會對身體有害，具體不太清楚。

這種玉米黑粉病，需要用藥滅菌，發(fā)展到嚴重時會造成大面積減產甚至絕產。

另外，小米，高粱，谷子，等其他農作物都會感染這種病，必須在早期預防，以免造成損失。

俗稱“鳥米\"或“灰包”。

生食有甜味，炒食另有風味。經常食用可預防和治療肝臟系統(tǒng)和胃腸道潰瘍，并能助消化和通便。

主要危害玉米的果穗和開花， 一旦發(fā)病通常 全株顆粒無收。因此,該病的發(fā)病率即等于病害的損失率，危害十分嚴重。

1癥狀:苗期從玉來芽鞘入侵的系統(tǒng)性病害，癥狀在抽雄后表現的最為明顯:病果穗外

觀比正常果穗短，基部大而端部尖，不吐花絲:除了苞葉外，果穗呈現一個大的黑粉包狀，有時一側苞葉裂開，露出黑粉，黑粉一般粘成塊狀， 孢子不易飛散，其中混有絲狀維管束組織。

2.影響發(fā)病的因素:病菌厚垣孢子落入士中、混入糞肥或種子表面攜帶越冬。翌年在適

宜的條件下，厚垣孢子萌發(fā)并通過芽鞘侵入寄主幼苗。

3、防治方法:①選用抗病品種;②杜絕和減少初侵染源:絲黑穗病的發(fā)生輕重主要決定于初侵染源的多少。因此，減少田間菌源數量是控制該病的有效措施。要作到禁止從病區(qū)調運種子。進行高溫堆肥，杜絕生肥下地;廄肥要高溫發(fā)酵，殺死病菌后再用。選用不帶菌的田快或土壤消毒后育苗。及時拔除發(fā)病幼苗和及早拔除病株。

回答希望對大家有幫助，謝謝！

玉米棒子上結的黑乎乎的東西，在我們這邊稱為“灰包”，它是由玉米感染上了黑粉菌而引起的一種局部感染病害�；野�在初期是白色的，后來逐漸變成灰色，把它戳破里面會散發(fā)出黑色粉末。嫩灰包是可以食用的，口感還比較不錯。

灰包的產生主要是玉米受到黑粉菌的侵害，這種病菌能夠在土壤，雜草叢中潛伏，遇到合適的時機，它就能重新煥發(fā)生機，所以預防這種病菌的感染應該從源頭抓起，在播種前用多菌靈或者是百菌清侵種，移栽到大田時，先使用波爾多液對玉米種植田塊進行消毒處理，等到結玉米穗的時候，如果發(fā)現帶有玉米灰包的植株應該立馬拔除，防止它再感染上其他健壯的玉米。

一塊地如果有灰包的植株很多，就會使得玉米的產量降低，所以預防玉米黑灰病感染至關重要，曾經看到過一篇報道，干旱少雨，玉米重茬會讓玉米產生黑霉病的幾率增大，所以充足的水肥、適時的輪作能夠減少玉米黑灰病菌的危害。

至于灰包的營養(yǎng)價值，很少有這方面的科學數據，有些學者認為灰包富含氨基酸，吃它能增強免疫力，它是一種真菌完全可以放心食用，的確，我們小時候吃了不少，每逢看到玉米地里有灰包，爭先恐后的把它取下來，剝掉外面的白色包衣直接食用。

但是我們吃的是初長起來的鮮嫩灰包，這種灰包生吃非常甜嫩可口，加蔥花爆炒味道和生吃不一樣，帶有糯香，如果焯一下水用來涼拌，口感非常清香甘甜。等到它長成熟后灰包就會變成灰色，而且自己會裂開，里面有一層黑色粉末，這時候的灰包誰也不愿意碰它，所以就沒有食用過。

如何你還沒有品嘗過灰包，有幸遇到了不妨拿回家來做道菜，真的很好吃，曾經我聽到過有人想把玉米全部種植成灰包賺錢的設想，如果他的想法成真，我們有多了一道難得的食材。