也不至于吧！羅非、鯪魚、清道夫確實(shí)是廣東的特產(chǎn)，廣東是很多，清道夫是垃圾魚一點(diǎn)沒錯，羅非和鯪魚還是可以的，麥鯪不好吃，土鯪還是可以的，比較好吃。羅非做的好也非常不錯，我以前也不怎么喜歡吃羅非，感覺那魚很臟，有一次在一個農(nóng)莊，在水庫邊上，水庫水質(zhì)特別好，釣魚吃飯，釣了幾條羅非，直接清蒸，那味道，確實(shí)是很鮮美。

平時釣的羅非都是送人，自己很少做的吃，感覺這個魚不好吃，自從那次以后，對羅非是從新認(rèn)識了，水質(zhì)好的長的羅非做的好是很好吃的。

清道夫，那松山湖釣魚清道夫泛濫成災(zāi)，有一次去釣了半天，全拉的是清道夫，少說有20多條，實(shí)在沒招只能打道回府，那魚吃也不能吃，玩也不能玩，一無是處，釣上來只能丟岸上曬死它。

鯪魚種類有好多種，有土鯪、麥鯪、泰鯪，其中土鯪味道最好，大的可以長到4--6斤，一般的常見的一斤左右的較多，麥鯪長相像小草魚，大的也可以長很大，麥鯪的肉比較柴，口感不好，不太好吃。泰鯪據(jù)說是從泰國引進(jìn)過來的，體型巨大，上鉤后勁很猛，釣魚手感非常棒。吃就沒吃過了，據(jù)說和麥鯪差不多，不太好吃。

總之，這個東西仁者見仁，智者見智，你不喜歡吃不代表所有人不喜歡吃，清道夫是公認(rèn)的垃圾這點(diǎn)沒錯。

沒聽說過，這三種魚里只有清道夫是公認(rèn)的“垃圾魚”。

國人口中的“垃圾魚”一般符合兩個條件。

一是生存能力強(qiáng)，能在污水里存活，能以贓物為食，比如清道夫和埃及塘鲺。埃及塘鲺敗壞了整個鯰魚家族的名聲，也讓很多人害怕吃無鱗魚，這實(shí)際上都是黑心養(yǎng)殖戶搞的鬼，他們?yōu)榱私档统杀�，把埃及塘鲺養(yǎng)在骯臟的環(huán)境里，被人曝光之后，人們就對埃及塘鲺以及其他鯰魚避而遠(yuǎn)之，其實(shí)干凈環(huán)境里養(yǎng)殖出來的埃及塘鲺完全沒問題。

二是味道不好，國人不怕肌間刺，怕的是腥味，埃及塘鲺和羅非魚腥味都很重（海水里養(yǎng)殖的羅非魚味道很好），遭人嫌棄，所以被貶為“垃圾魚”。清道夫本來名聲就不好，長得很丑，除了養(yǎng)在魚缸里還有點(diǎn)用處之外，其余地方都沒啥用。清道夫也是鲇形目大家族里面的，學(xué)名豹紋脂身鲇，可以吃，但是腥味很重。

尼羅羅非魚和清道夫還是《中國外來入侵物種名單（第三批）》里面的入侵物種，需要嚴(yán)加防范。

所以，清道夫完全符合“垃圾魚”的標(biāo)準(zhǔn)。

羅非魚不完全符合，因?yàn)榱_非魚在歐美地區(qū)深受歡迎，尤其是美國，每年需求量達(dá)到250萬噸，外國人稱其為“白肉三文魚”，因?yàn)榱_非魚沒有討厭的肌間刺，味道也不錯，成功打開了歐美市場。我國是世界最大的羅非魚生產(chǎn)國，出口量的46%銷往美國。

而鯪魚完全不符合，雖然個小刺多，一部分人不喜歡，但從未聽說過有人將其稱為“垃圾魚”，豆豉鯪魚是深受歡迎的風(fēng)味美食。

廣東地區(qū)熱量豐富，水系發(fā)達(dá)，河流富饒，非常適合魚類生存，是入侵魚類的樂園。我在深圳待過一段時間，每天傍晚都喜歡去公園里散步，在河里見過最多的魚就是福壽魚（羅非魚）和埃及塘鲺，清道夫還沒見過，估計是趴在河底不容易看到，但在河邊看到過清道夫的尸體。福壽魚最活躍，一些小孩用面包都能引來一大群。而當(dāng)?shù)厝酸灥竭@些魚之后不會放回水里，而是直接摔在河灘上，讓其曝曬而死，因?yàn)樗麄冎�道這些魚的危害。

我廣東人沒聽說過鯪魚是垃圾魚啊。廣東的豆豉鯪魚誰買啊。。。清道夫哪里人都覺得是垃圾魚吧。

不知道你是從哪得知，廣東人把羅非魚、鯪魚作為垃圾魚的，這只能說明你根本沒有真正的了解廣東人。因?yàn)閺V東人并沒有把這兩種魚作為垃圾魚。當(dāng)然像水污染嚴(yán)重的羅非魚，廣東人是不會吃的，也許這個原因你才問出這樣的問題吧！雖然羅非魚泥味有點(diǎn)重，但經(jīng)過廣東人的烹飪，還是很美味的。且廣東人叫羅非魚也多數(shù)叫福壽魚。不過清道夫廣東人是絕對不會吃的，因?yàn)槠び踩馍佟?/p>

垃圾魚是清道夫和鯰魚，有的地方叫埃及，羅非叫臭水溝魚，因?yàn)樗�生命很頑強(qiáng)，臭水溝隨處可見這種魚，所以大家對它印象很不好，魚農(nóng)為了羅非快長而給很多臟物喂，所以大多羅非難吃，但水庫和水質(zhì)好壞地方的羅非是很好吃的

你確認(rèn)廣東將凌魚作垃圾魚嗎？