對于上班族來說，工作餐是很難有太多講究的。不過，美食專家指出，適當?shù)刈⒁鉅I養(yǎng)問題，從長期來看，對身體大有好處。平時選擇工作餐，最好注意葷素搭配，素菜應該在量上達到葷菜的數(shù)倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點的菜肴，如牛肉、雞肉、豬肉等，但是更應該多吃新鮮蔬菜。

大家好，很高興回答這個問題。現(xiàn)在的公司或者企業(yè)很多都不管吃，一是為了節(jié)約成本，二是可能空間有限不方便，所以很多人為了省錢或者圖方便，都是自己提前晚上做好打包，或者早上做好打包，然后帶到公司里，等到中午下班的時候，放到微波爐里熱一下，就可以吃了。

第二個方面就是公司如果離家里近的話，中午才有可能回家里自己做飯吃，畢竟自己做的更衛(wèi)生和健康，因為上班本來就很辛苦，工作時間長，沒有時間鍛煉身體，如果吃飯再不注意的話，時間久的話就會對身體造成傷害了，所以有條件可以回家做飯的就要早上吃好，中午吃飽，晚飯少吃，葷素搭配的原則，畢竟身體健康才能更好的工作。

還有一類人不方便帶工作餐，也不方便回家做，中午就是和朋友同事去飯店里吃飯，這些人可能就是單身的男女吧。

所以上班的時候，盡量的選擇葷素搭配，能保證身體健康的飲食規(guī)律，能自己做的就自己做的工作餐。

導語:上班了，怎么做工作餐呢？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。

上班了，怎么做工作餐呢？我的回答是:“工作餐既要簡單快速又要好吃有營養(yǎng)”。疫情漸漸控制住了，大家逐漸走上了正軌，吃什么成了工作之外重中之重的頭等大事。我也上班了，工作餐都是自己帶的，我認為自己做的至少干凈衛(wèi)生，而且都是自己愛吃的。

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短幾十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關(guān)注我吧，我們一起交流哦。

我做工作餐的標準就是簡單快捷又好吃營養(yǎng)，所以做的很多都是常見的家常菜。雖然說是家常菜，但是花了很多心思，做起來好看又好吃。

酸辣土豆絲__酸辣開胃，經(jīng)濟實惠

【食材準備】土豆1個、干辣椒3個、蔥1根、醋5勺、油鹽適量。

【主要步驟】

==》土豆去皮切絲，泡水中洗去淀粉，瀝干水份備用。

==》熱鍋冷油，煸香辣椒，倒入土豆絲，加醋翻炒均勻。

==》土豆絲顏色微變時，加鹽調(diào)味繼續(xù)大火翻炒15秒。再次沿著鍋邊澆一圈醋，加入蔥花，大火翻炒均勻即可盛出。

【寶媽小貼士】

1:土豆絲一定要泡水中，洗去淀粉，這樣就不容易粘鍋。

2:分2次加醋，這樣土豆絲才夠酸。

蝦仁蘆筍

【食材準備】蘆筍1把、辣椒1個、蝦仁1把、生姜蒜子適量、料酒生抽蠔油各2勺、油鹽適量

【主要步驟】具體做法請參考https://m.zjurl.cn/answer/6807989785852903694/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6807989785852903694

【寶媽小貼士】

1:蘆筍在炒之前先焯水，焯水后的蘆筍好看又易熟。

2:蝦仁背部劃一刀，這樣容易入味。

萵筍肉絲

【食材準備】萵筍1根、辣椒1根、瘦肉少許、蒜子2個、生抽料酒2勺、油鹽適量。

【主要步驟】

==》萵筍去皮切絲，用一點點鹽腌制，去除多余的水份，萵筍也更脆。

==》瘦肉切絲、辣椒切絲、蔥切花備用。

==》熱鍋冷油，煸香蒜子辣椒，下入肉絲翻炒均勻。

==》倒入生抽料酒翻炒均勻后，倒入萵筍絲大火翻炒。

==》加鹽調(diào)味，大火翻炒15秒后，撒入蔥花即可盛出。

【寶媽小貼士】

1:萵筍一定要用鹽腌制一下，這樣萵筍更脆，口感更佳。

2:全程大火翻炒。

結(jié)語:還有很多工作餐之后會分享給大家，如果您喜歡就關(guān)注我@寶媽私房七七八八 我們共同交流。

飯店的飯菜吃多了有時總想換個口味,夏天快到了,想吃些健康美味的飯菜,可以考慮自己下廚做便當,今天就帶來了自制漢堡便當,供參考

自制漢堡排 一個,洋蔥 1/4,蛋 1顆,花椰菜心 適量

1、洋蔥切絲過一下冰水，瀝乾，起油鍋時下鍋快炒至半透明再起鍋 \r2、但下鍋快速翻炒到半熟裝態(tài)加入洋蔥下點烹大師即可 \r3、 [漢堡排]先將一面煎約3分鐘上色，再翻面煎約3分鐘上色后，加入高湯燉煮5分鐘左右，用叉子穿過漢堡，再稍微壓一下，出肉汁變表示熟囉 \r4、花椰菜心用煎漢堡的油脂來拌炒花椰菜心，爽脆可口喔

當里有菜有肉是最高指導原則，然后我習慣一式做很多漢堡排，這樣隨時方便取用，兩三下就可以完成一個便當囉，洋蔥對身體很好的�。�

親！很高興回答你的問題！

在這個特殊時期，一般推薦自帶便當作為午飯。單位有微波爐加熱一下，就是一頓很香的午餐呢。假如單位沒有微波爐加熱，也可以叫外賣，當然必須是放心的店做的外賣。

當然，最理想的還是有人給送飯啦！我就是這樣做的！

因為疫情期間，孩子都在家上網(wǎng)課，中午要給孩子做午飯，我最近又不開班，所以，我就承擔起家庭午餐的責任了。每天模擬學校單位食堂，做到一葷兩素或兩葷兩素，每天不重樣。期間還要做一頓麻辣燙、酸辣粉、臊子面來調(diào)劑一下。

一個人也是做，三個人的飯也是做。我一般10點多開始收拾洗菜，孩子11點30下網(wǎng)課，因為老婆單位離家很近。開車也就三五分鐘，所以我就裝好便當給她送過去。特殊時期特殊對待，辛苦一下沒啥，家里親人舒心就好。

順便說一下今天的午餐：

1、韓國烤肉（烤五花肉、烤蘑菇、用生菜葉卷著吃）

2、西紅柿炒雞蛋

3、白灼菜心

4、辣白菜

5、紫菜蛋花湯

6、大米飯

昨天的午餐：

1、土豆燒雞塊

2、大蝦燉白菜

3、麻婆豆腐

4、自制四川泡菜

5、我自己蒸的饅頭

好了，先說到這里！希望疫情期間，大家都能吃上熱乎乎的飯菜。特殊時期我們一起努力！

怎么做工作餐又簡單又有營養(yǎng)？

食材瘦肉，植物油，辣椒，食鹽，生抽，姜片

做法，第一步把瘦肉洗干凈，切片，辣椒洗干凈后切成片備用

第二步，炒鍋倒入油，油熱后加入生姜片進行爆炒，炒出香味，然后把瘦肉片放入鍋中，加入食鹽，生抽和辣椒片進行翻炒，要用鏟不停的攪拌，炒至斷生即可出鍋裝盤食用

這是我的便當

黑胡椒豬肉便當　　

材料：豬肉片 2兩，紅蘿卜片、四季豆 各少許，芥蘭菜 1/3株，紅豆枝 2大匙，白飯 1碗，黑芝麻 少許

腌料：(1)醬油 2小匙，糖 1小匙，粗黑胡椒 1大匙，香油 1小匙，蒜泥 1/2小匙，鹽 1/2小匙，香油 1小匙，米酒 1小匙，(2)鹽 1/2小匙，香油 1小匙，米酒 1小匙，(3)太白粉 1小匙，水 1/2大匙　　

做法：　　　　

(1)將豬肉片與調(diào)味料

(2)一起略炒至熟后，再加入調(diào)味料

(3)芶芡即可盛起放便當�！　　　�

(4)將芥蘭菜洗凈切段，起油鍋，以熱油將芥蘭菜略炒至軟，再放入調(diào)味料

(5)炒至熟后，即可盛起放入便當(湯汁去除不要加入)。　　　　

(6)再將紅豆枝放入便當中。　　　　

(7)白飯鋪平上面裝飾紅豆枝及黑芝麻即成。

我是浦生鮮，疫情復工大家上班為了安全都自己做工作餐，幾個回答都說了幾種做法但是卻沒教大家怎么選擇工作餐，怎么保存工作餐，怎么把美味方便的帶到公司里同樣有很多技巧。今天想把我這么多年來做工作餐又快又方便的經(jīng)歷分享給大家，但是不適用于追求極致口味的吃貨，適用于為了滿足吃飽而營養(yǎng)健康，速度快而方便的上班族，食材因人而異，但是大體有以下幾種。

一、工作餐肉蛋類的制作與保存

肉類采購回來之后要集中處理，做成可以冷凍的半成品。切忌直接扔進冰箱里，等要做的時候解凍至少需要2-3個小時，我保證你工作日因為這個原因絕不會再碰它們。比如：

1）牛腱子肉或牛腿肉（3斤以上）：在高壓鍋里做成醬牛肉（我做的醬牛肉配方也是在網(wǎng)上搜到的，現(xiàn)在已經(jīng)改良成了非常簡單好用的版本）。這里非常建議用高壓鍋做，不用一直盯著火，只要方法得當口味不會影響太大。醬牛肉買的時候3斤以上做完也就剩2斤多一點，做好之后充分冷卻，然后分成3塊，分別裝進密封盒或者密封袋，1塊放進冷藏區(qū)，剩余放進冷凍區(qū)保存。

2）雞翅、雞翅根：雞翅和雞翅根可以做成可樂雞翅冷藏，在冷藏區(qū)保存3-4天是沒有問題的。除此之外，雞翅根和琵琶腿也可以直接用醬牛肉的配方做。以上無論用哪種方式做，在準備工作餐的時候直接拿出放進餐盒配上主食和蔬菜就可以，

3）蛋類及成品冷凍類：雞蛋是性價比最高的蛋白質(zhì)，強烈大家多囤雞蛋，早上粥配煎蛋或者紅薯，簡單好做、營養(yǎng)豐富。除此之外，雞蛋煮或者炒做起來也非常方便快捷，工作餐的最佳搭配。

二、工作餐蔬菜的制作與保存

我個人認為工作餐的營養(yǎng)是第一位，口味是第二位的，蔬菜的多樣性可以讓人體吸收更多的營養(yǎng)，所以很多蔬菜直接水煮一下加海鮮醬油就可以，海鮮醬油是我必不可少的調(diào)料。蔬菜采購之后集中處理，洗干凈并用廚房濕巾吸干水分，放入紙袋中，可以延長保鮮期。部分蔬菜可以做半成品處理，直接切成形狀放入密封袋中，比如：胡蘿卜、角瓜等。

三、工作餐主食的制作與保存

饅頭、花卷、全麥饅頭、面條等也可以作為你的主食。主食的處理方式是確保是現(xiàn)成的，最好是完全不需要加工或者只需要水煮一下。我的工作餐頻率最高的就是雜糧飯，蒸好一周的量之后冷凍，每次只要拿出裝進飯盒就可以，零加工的同時補充多種你身體需要的營養(yǎng)。

雜糧飯的做法：

雜糧飯加水泡6小時，雜糧飯配方（按照2人各4-5次的量：糙米3勺、黑米0.5勺、紅豆0.5勺、黑豆0.5勺、蓮子10粒）；

雜糧飯蒸熟之后冷卻；

冷卻徹底之后用碗裝好之后倒入方形保鮮膜中，用保鮮膜包成飯團；

將飯團裝入密封袋放入冷凍區(qū)；

在做工作餐的時候直接從冷凍區(qū)拿出飯團裝入飯盒，配上其他食材即可；

下面由我來回答您的問題，怎么做工作餐？

上班族本來就是特別辛苦的，上班期間中午應該是最愜意的時候了，這時候要來一份健康美味的美食，美好的中午過后就又可以投入滿滿的精力到下午的工作中去。

一天的飲食講究“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，午餐是非常重要的一頓飯，既要補充上午能量的消耗，又要為下午辛苦的工作積累足夠的熱量。所以中午這頓飯要滿足：量足以及營養(yǎng)豐富。

針對上面的回答，工作餐是不需要做的太花里胡哨，只要滿足以上兩個要求即可，除非自己有特殊要求。

主食首選米飯，蒸一鍋米飯，如果一天下來感覺特別累可以多蒸一點，晚上可以利用這點多余的飯炒個炒飯吃。

主菜需要變換著來做，根據(jù)自己的喜好和口味來做，因為自己喜歡的才是吃著最享受的。但要注意的是一定要有蔬菜，可別喜歡吃肉就只有肉。

另外給自己配一個水果或者酸奶，讓幸福感更強的同時也更健康。

如果有更好的答案，歡迎評論區(qū)交流。

可以關(guān)注我，我做的菜都是上班帶的菜，很多都是我都是直接蒸的，蒸魚、蒸排骨、蒸臘味、蒸辣椒，簡直了