在這個(gè)科技高速發(fā)展的時(shí)代，“科技感”成為了很多消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)的一個(gè)重要考量標(biāo)準(zhǔn)。那些讓人眼前一亮，直呼不可思議的產(chǎn)品，也就成為我們口中的“黑科技”產(chǎn)品。

提到“黑科技”產(chǎn)品，大家第一個(gè)想到的會(huì)是什么呢？是億萬(wàn)像素、數(shù)十倍變焦的手機(jī)？是有求必應(yīng)、有問(wèn)必答的AI音響？還是省時(shí)省力、懶人福音的掃地機(jī)器人？又或者是——掌握關(guān)鍵食物凈化技術(shù)的HOSHOM禾莯食物凈化機(jī)~

HOSHOM禾莯對(duì)于自己還是十分有信心的。我們通過(guò)對(duì)中國(guó)家庭飲食環(huán)境與大量食物樣本的研究，發(fā)現(xiàn)了家庭食物污染的規(guī)律——主要是與農(nóng)藥、抗生素、激素和色素等有機(jī)難降解污染物有關(guān)，同時(shí)這些大分子有機(jī)物可以在一定程度上通過(guò)氧化還原作用得到降解。

我們將污染物分為化學(xué)性污染與生物性污染兩大類。其中

化學(xué)性污染：由農(nóng)藥殘留、抗生素、激素和色素等有機(jī)大分子造成的污染。

生物性污染：致病菌與具有通透性的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的微生物等造成的污染。

目前造成食材污染最大的問(wèn)題就是不溶于水（脂溶性）的有害殘留。

通過(guò)十二年專注在食物凈化領(lǐng)域的研究，我們從海洋環(huán)境工程得到啟發(fā)，發(fā)現(xiàn)了可以分解這些有機(jī)大分子污染物與微生物的技術(shù)。

這就是禾莯食物凈化機(jī)的核心“黑科技”——通過(guò)一種”關(guān)鍵”技術(shù)(榮獲2017年度國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，編號(hào)J211-2-03)”重現(xiàn)海洋自凈作用(Marine self-purification)”來(lái)祛除生鮮食材中的有害殘留。

這個(gè)核心技術(shù)的原理簡(jiǎn)單講，就是通過(guò)在食物凈化機(jī)內(nèi)部重現(xiàn)“部分海洋自凈作所需環(huán)境”，讓食材中的有害殘留在一系列的稀釋與沉降、氧化還原作用中被分解，直至消失。

“海洋自凈作用”是什么呢？海洋自凈過(guò)程分為三個(gè)階段。

第一階段——物理稀釋與沉降階段：

簡(jiǎn)單說(shuō)就是溶于水的污染物被海水稀釋或沉入海底。而這一階段所處理的，也就是一些體積較大或溶于水物質(zhì)。

第二階段——氧化還原階段：

在海洋自凈的第二階段中，海浪之間的互相拍擊會(huì)產(chǎn)生大量的能量導(dǎo)致水分子被裂解，從而產(chǎn)生一中非常重要的中間態(tài)物質(zhì)——羥基自由基（·OH）。它是一種高氧化還原電位的強(qiáng)氧化劑，在液相中氧化還原電位為2.8V，非�；顫娗掖嬖跁r(shí)間極短，只有微秒級(jí)甚至更短。

羥基自由基（·OH）能誘發(fā)并參與一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。具有無(wú)選擇攻擊和氧化水中有機(jī)大分子的能力，可以分解大分子有機(jī)化合物使其降解為小分子，直至礦化為水、二氧化碳、和無(wú)機(jī)鹽。且反應(yīng)中產(chǎn)生的”中間產(chǎn)物”會(huì)繼續(xù)與羥基自由基發(fā)生反應(yīng)直至完全礦化、反應(yīng)徹底。在降解鹵素類大分子化合物時(shí)也能徹底降解而不會(huì)產(chǎn)生有毒有害的中間產(chǎn)物，綠色安全。

看圖，在巨大的能量的沖擊下，大量的水分子被裂解形成羥基自由基（·OH）。農(nóng)藥、抗生素、激素、色素等有機(jī)大分子污染物在羥基自由基的作用下產(chǎn)生脫氫、親電子加成和電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)，被不斷地從大分子分解為小分子，直到徹底礦化為水、二氧化碳和無(wú)機(jī)鹽。羥基自由基（·OH）與有機(jī)化合物發(fā)生氧化還原反應(yīng)的機(jī)理大致可以分為以下三種反應(yīng)類型。

1，脫氫反應(yīng)發(fā)生于羥基自由基（·OH）與有機(jī)物大分子之間，誘導(dǎo)有機(jī)大分子形成自由基，參與自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，不斷被分解成更小的有機(jī)物。

2，親電子加成反應(yīng)發(fā)生于羥基自由基（·OH）與含苯環(huán)的芳香族有機(jī)物或者含有雙鍵、三鍵的有機(jī)物之間。

3，電子轉(zhuǎn)移反應(yīng)發(fā)生于羥基自由基（·OH）與含鹵素化合物之間，形成帶電離子。

另外，羥基自由基的強(qiáng)氧化性沒有選擇性，能夠破壞微生物的具有通透性的膜如細(xì)胞膜等。從而破壞微生物細(xì)胞中的多糖、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)，導(dǎo)致微生物裂解、死亡。實(shí)現(xiàn)消毒殺菌的作用，此外，羥基自由基還能降解細(xì)胞毒素等細(xì)胞代謝產(chǎn)物，這是大多數(shù)氧化降解以及消毒殺菌的方法難以達(dá)到的。

第三階段——微生物降解階段

眾所周知，海洋中生存著不可計(jì)數(shù)的微生物，這些微生物大部分擔(dān)任著分解者的角色。在海洋自凈過(guò)程中，大量的微生物會(huì)參與到物質(zhì)分解和轉(zhuǎn)化的全過(guò)程。它們通過(guò)生物降解的方式將污染物逐漸分解成水、二氧化碳和無(wú)機(jī)鹽，從而保證海洋的潔凈。

以上就是，海洋自凈過(guò)程的三個(gè)階段。

那么禾莯食物凈化機(jī)是如何實(shí)現(xiàn)海洋自凈技術(shù)的呢？

根據(jù)所掌握的關(guān)鍵食物凈化技術(shù)、通過(guò)“電能”來(lái)“重現(xiàn)海洋自凈 (Marine self-purification) 過(guò)程”的第一和第二階段。產(chǎn)生第二階段氧化還原作用所需的關(guān)鍵物質(zhì)——羥基自由基（·OH）。

HOSHOM禾莯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在電極材料和結(jié)構(gòu)、新型符合涂層電極開發(fā)、以及相關(guān)協(xié)同技術(shù)的運(yùn)用三個(gè)方面，截至2020年5月，已經(jīng)積累了69項(xiàng)相關(guān)協(xié)同技術(shù)的專利，所有的專利技術(shù)只為帶來(lái)更好的食材凈化效果。

第一步——產(chǎn)生羥基自由基

在HOSHOM禾莯食物凈化機(jī)內(nèi)，我們通過(guò)自主研發(fā)的第2代MET(Multiple Electric Tabs)在固定的時(shí)間與空間內(nèi)穩(wěn)定產(chǎn)生凈化物質(zhì)，由于可以更穩(wěn)定、更高效的產(chǎn)生化物質(zhì)，因而將”海洋自凈作用(Marine self-purification)”發(fā)揮功效所需要的時(shí)間“由自然狀態(tài)下的數(shù)十年時(shí)間縮短至13分鐘以內(nèi)”。

第二步——加快羥基自由基與食材充分接觸

HOSHOM禾莯獨(dú)有的旋流循環(huán)技術(shù)配合專門設(shè)計(jì)的符合流體力學(xué)訂制水箱，最大限度的提升箱體內(nèi)水流循環(huán)的效率。從而增加羥基自由基（.OH）與食材的接觸，更多的接觸會(huì)帶來(lái)更佳的食材凈化效果。

第三步——食材的凈化

當(dāng)羥基自由基（·OH）與食材充分接觸后，上面提到的氧化還原作用就開始了，食材上的農(nóng)藥殘留、激素、病菌等有害物質(zhì)最終會(huì)被分解成對(duì)人體無(wú)害的二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，不產(chǎn)生二次污染。

除了上述“重現(xiàn)海洋自凈作用”的關(guān)鍵黑科技，HOSHOM禾莯還具有5大核心優(yōu)勢(shì)。

1、國(guó)家獎(jiǎng)項(xiàng)為”關(guān)鍵”食物凈化技術(shù)背書——2017國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)技術(shù)(編號(hào)：J-211-2-03)

2、更適合中國(guó)飲食環(huán)境——經(jīng)7大權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)驗(yàn)證，針對(duì)中國(guó)22種家庭常見食材污染有效的同時(shí)保全了食材的營(yíng)養(yǎng)。

3、大型行業(yè)客戶效果驗(yàn)證——通過(guò)大型醫(yī)院與醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)用戶、大型航空食品企業(yè)的效果驗(yàn)證。大型行業(yè)客戶的專業(yè)團(tuán)隊(duì)與專業(yè)設(shè)備驗(yàn)證了食物凈化機(jī)的凈化效果。包括但不限于：

4、深耕食物凈化領(lǐng)域——12年專注食物凈化領(lǐng)域，已獲得69項(xiàng)技術(shù)協(xié)同專利以保障凈化效果。

5、嚴(yán)苛供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)——進(jìn)口材料效果保證。為了達(dá)到滿意的凈化效果，特別在關(guān)鍵部件使用了進(jìn)口的原材料。

黑科技這個(gè)概念來(lái)源于“黑箱”，即只知道它能夠運(yùn)行，但是無(wú)法分析和理解其內(nèi)部運(yùn)行原理。

1、大部分宣傳“黑科技”的產(chǎn)品，只是為了塑造“技術(shù)領(lǐng)先、技術(shù)獨(dú)特”的產(chǎn)品設(shè)定，用來(lái)吸引一些喜歡標(biāo)新立異同時(shí)對(duì)價(jià)格不太敏感的客戶，然后在他們身上獲取高額利潤(rùn)，或者吸引他們來(lái)先行購(gòu)買提供用戶反饋。

換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，是在廣告法禁止宣傳“第一、最新、最先進(jìn)、獨(dú)家”等極限詞以后，商家換了個(gè)規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)的說(shuō)法。

2、嘴上說(shuō)“黑科技”，不代表就真的是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先乃至國(guó)際領(lǐng)先。很多產(chǎn)品或技術(shù)是因?yàn)楸容^冷比較偏比較深，大家了解的少而已。也許用的只是行業(yè)內(nèi)的通用技術(shù)，甚至根本沒有用到那個(gè)技術(shù)，只是用個(gè)高大上的科技概念來(lái)唬人，反正普通人也分辨不了。

3、作為科技產(chǎn)品行業(yè)的從業(yè)人員，我們通常能夠認(rèn)可的“黑科技”，必須是那種同時(shí)具備“先進(jìn)性”和“獨(dú)特性”，甚至有點(diǎn)“違背常識(shí)常規(guī)”的技術(shù)手段，必須有高級(jí)別論文和發(fā)明專利支撐，然后在技術(shù)形式上要化繁為簡(jiǎn)或者別出心裁，“化不可能為可能”。

真能完美符合這些要求的產(chǎn)品或技術(shù)，當(dāng)然是極少的。

4、回到原題，即使在我們從事的腦波檢測(cè)和注意力訓(xùn)練這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，雖然也經(jīng)常有同行宣傳“黑科技”，但我可以負(fù)責(zé)任的說(shuō)，普通人能接觸到的各種產(chǎn)品，技術(shù)原理并不復(fù)雜，并沒有困難到普通人絕對(duì)無(wú)法理解的程度，所以并不存在真正的“黑科技”。

我認(rèn)為以黑科技宣傳產(chǎn)品的公司都是不地道的，真正有5G黑科技的華為，也不敢用黑科技來(lái)做商業(yè)宣傳。所以在那些貼牌、加工、組裝等類似的科技企業(yè)這樣使用黑科技來(lái)宣傳我認(rèn)為只有一個(gè)解釋，那就是他們打包買來(lái)的技術(shù)，他們自己也沒明白咋回事的科技。被他們稱為黑科技。[呲牙]