你能吃多少豬蹄?好吃嗎,說(shuō)說(shuō)感覺(jué)?:你能吃多少豬蹄?好嗎嗎,說(shuō)說(shuō)感覺(jué)?豬蹄有好多種吃法,鹵豬蹄,紅燒豬蹄,燉豬蹄等,冬天,白蘿卜燉豬蹄,是我的最?lèi)?ài),年
你能吃多少豬蹄?好嗎嗎,說(shuō)說(shuō)感覺(jué)?豬蹄有好多種吃法,鹵豬蹄,紅燒豬蹄,燉豬蹄等,冬天,白蘿卜燉豬蹄,是我的最?lèi)?ài),年輕的時(shí)候,生活條件差,有時(shí)幾天都沒(méi)吃過(guò)肉,饞得像一次性就要吃一頭牛一樣。
記得有一次,我一頓吃過(guò)一只短豬蹄,還有外加一碗白蘿卜。豬蹄上那皮好香,膠原蛋白,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,還具美顏?zhàn)饔,白蘿卜也是美容食品,經(jīng)常吃,紅光滿面,氣色相當(dāng)好。
現(xiàn)在生活條件好了,天天都要吃肉。偶爾燉一次豬蹄,一大家人吃一根長(zhǎng)豬蹄一頓吃不完,最少吃幾頓,我們喜歡白蘿卜燉豬蹄的原因是,用麻辣調(diào)料蘸起才好吃。一般是清燉,首先把買(mǎi)回來(lái)的豬蹄(燒黃了的),用刀刮洗干凈,用白酒加清水過(guò)一道水,放在鍋里,放幾片老姜,蒜瓣加清水燒開(kāi),再下切好的白蘿一起燉。我們喜歡白蘿卜燉豬蹄的原因是,喜歡吃吃麻辣味,用蒜泥,老姜泥,花椒面,生抽,陳醋,蔥花,熟油辣椒一起調(diào)的佐料,相當(dāng)好吃,每個(gè)人面前半碗調(diào)料,蘸著吃,很下飯,感覺(jué)吃飽了還想吃。
熱天,鹵豬蹄,用干辣椒面蘸起吃,感覺(jué)也非常爽,很解饞,每次吃了一只鹵豬蹄后,幾頓都不想吃肉。
綜上所述,是我喜歡吃豬蹄的真實(shí)感受和做法!請(qǐng)別笑我!
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò),如是侵權(quán)聯(lián)系作者刪除!
很高興回答你的問(wèn)題!
像我這種女漢子,做得好吃的豬蹄我一個(gè)人就可以啃上一根[捂臉]
豬蹄的做法有很多種,有紅燒的,清燉的,我獨(dú)獨(dú)愛(ài)這一種:蒜香豬腳!
材料也很簡(jiǎn)單:豬蹄和大蒜子
豬蹄洗干凈上鍋焯水,加幾片生姜可以去去腥味,需要注意的是千萬(wàn)不要蓋蓋子,要不豬蹄就會(huì)有一股豬毛味了,焯好水的豬蹄洗干凈過(guò)濾下水備用,大蒜子去殼,不要拍碎,保持原粒,鍋放油小火爆香大蒜子,煎至大蒜子微微焦黃,下豬腳翻炒,倒生抽和鹽調(diào)味,加少許老抽顏色會(huì)更漂亮一點(diǎn),。翻炒均勻出鍋倒入電壓力鍋,選蹄筋類(lèi)壓30分鐘。等壓力消了就可以開(kāi)吃了,濃濃的蒜香味,這樣做出來(lái)的豬蹄肥而不膩,我家娃娃都可以啃幾塊。
這個(gè)問(wèn)題我作為一個(gè)吃播來(lái)回答應(yīng)該還是有發(fā)言權(quán)的,像大胃王之類(lèi)的三五十個(gè)不在話下,一般普通人人三五個(gè)就可以了,畢竟任何食物多食都會(huì)傷胃?jìng)恚泄?jié)制。
再來(lái)回答好不好吃,這個(gè)要看做法,如果你是燉豬蹄,就會(huì)顯得清淡,如果醬豬蹄那口感會(huì)好很多,因?yàn)槟菢幼霰容^入味,也能多吃一點(diǎn)。還有烤豬蹄味道也是可以的,很適合愛(ài)燒烤的小伙伴。
你好!很高興回答你的問(wèn)題,這種豬蹄子我能
吃5個(gè),我可以和大家分享一下做法。
1.豬蹄子買(mǎi)回來(lái)先把毛燒了對(duì)半剖開(kāi)再洗凈
2.鍋中燒水,把蹄子掉水,撇去浮沫沖涼
3.準(zhǔn)備一個(gè)鹵鍋,放南姜半斤、香茅40g、八角10g、沙姜10g、草果10g、甘草20g、桂皮15g、丁香5g、小茴10g、陳皮10g、香葉5g、花椒10g、羅漢果1個(gè)。
4.生姜50g、蒜仁50g、蔥白5g、芫荽50g、西芹50g、紅蔥頭50g。
5.味料:冰糖1.5斤,鹽250g、味精150g、雞精150g、紹酒150g、玫瑰露酒40g、魚(yú)露40g,油100g。
6.干辣椒、2斤,青紅花椒0.5斤。
7.鹵鍋每天晚上都要燒開(kāi)一次,不然會(huì)壞。
能吃多少豬蹄,要看豬蹄的大小[呲牙][呲牙]
豬蹄有很多做法以前喜歡吃鹵豬蹄,現(xiàn)在更喜歡吃紅燒豬蹄
紅燒的做法:
1.豬蹄洗干凈冷水下鍋煮沸,加入料酒,去腥
2.撈出煮好的豬蹄用刀剁開(kāi)
3.鍋中油熱了以后,放入冰糖少糖色,一定小火
4.炒好糖色后加入豬蹄快速翻炒,
5.放入生抽,耗油,桂皮,香葉,蒜片,鹽,水燉
6.大火20分鐘以后,小火慢燉
7.開(kāi)鍋收汁即可
美味的紅燒豬蹄就做好了
小貼士:1.豬蹄可以在肉店讓他幫切好了,回 家打焯
2.佐料可以放料包里,網(wǎng)上有賣(mài)的,
3.時(shí)間這個(gè)可以根據(jù)豬蹄熟的程度掌握,用筷子扎下試試
太喜歡你這個(gè)問(wèn)題啦!必須要回答一下,說(shuō)實(shí)話自從豬肉漲價(jià)基本沒(méi)有買(mǎi)過(guò)豬蹄,但是阻擋不住我對(duì)豬蹄的渴望????鹵菜店里豬蹄五十多一斤,一個(gè)買(mǎi)下來(lái)就有一斤多,還是自己動(dòng)手稍微劃算一點(diǎn),至于能吃幾個(gè),我現(xiàn)在感覺(jué)能吃?xún)扇齻(gè)????饞到不行,那么自己應(yīng)該怎么做豬蹄呢?分享下勾起我饞蟲(chóng)的豬蹄的做法如下:
一,首先豬蹄去毛(一定要多刮刮腳趾縫里的小毛毛)洗凈切成小塊
二,鍋里水燒開(kāi)倒入豬蹄焯水
三,蔥姜蒜冰糖干辣椒桂皮,八角香葉少不了
四,油熱倒入蔥姜蒜等配料炒香
五,倒入豬蹄翻炒
六,加入適量料酒蠔油生抽老抽
七,翻炒均勻后加水
八,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火大約四十分鐘
九,豬蹄軟爛轉(zhuǎn)大火收汁
十,出鍋撒上蔥花即可享用美食
如此美味的豬蹄,這一盤(pán)估計(jì)都可以笑瞇瞇地全部笑納????膠原蛋白簡(jiǎn)直太足了吧!期待豬蹄快快降價(jià),一定要一次性買(mǎi)十個(gè),炒著吃燉著吃煮著吃,煎著吃炸著吃烤著吃????想想還是很美好的呀!喜歡的朋友可以試著做,奈何豬蹄太貴省點(diǎn)吃????
要看豬蹄是怎么做的,相對(duì)而言,如果是紅燒的或者是鹵,那么我吃個(gè)兩斤應(yīng)該都可以,燉湯的我就會(huì)吃得較少,燉大豆會(huì)吃得多點(diǎn),燉白蘿卜就必須搭配蘸料。如果是用臘豬蹄燉蓮藕,那么應(yīng)該是會(huì)比燉白蘿卜吃得多點(diǎn)。
之所以更喜歡吃鹵的或者紅燒的,是因?yàn)檫@兩種都不會(huì)將豬蹄燉得太軟,并且味道十足,很有口感,特別是這兩種方法做出來(lái)的豬蹄肉質(zhì)都比較緊致,蹄筋也很有嚼勁,吃多點(diǎn)也不會(huì)這么膩。
不說(shuō)了,說(shuō)著想著唾液分泌得有點(diǎn)快。
如果問(wèn)我能吃多少豬蹄?我能吃?xún)蓚(gè),再多了實(shí)力不允許,現(xiàn)在的豬肉價(jià)格多高呀!
豬蹄有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉比較少,脂肪含量低,有益于皮膚彈性和韌性增加,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都好處,吃了它等于吃熊掌了。
紅燒豬蹄
豬蹄,做法很多,紅燒豬蹄、鹵豬蹄、南乳豬蹄、蔥燉豬蹄、香辣豬蹄、花生豬蹄湯、豬蹄瓜菇湯等。
鹵豬蹄
花生豬蹄
我愛(ài)吃的就是紅燒豬蹄,那誘人的紅色,富有嚼勸的肉質(zhì),吃到嘴里肥而不膩,伴著香料的香味,在嘴里回蕩而又悠長(zhǎng),感覺(jué)皮膚有了彈性(心理作用)。
您好,很開(kāi)心回答你的問(wèn)題
豬蹄是特別美味的哦,我們家經(jīng)常吃,特別是紅燒豬蹄,豬蹄主要是吃豬筋和外面的皮,因?yàn)槲覀兲崆坝酶邏哄佒筮^(guò),所以豬蹄特別的軟嫩,入口即化,味道別提有多棒了,下面是我們的制作過(guò)程。希望對(duì)你來(lái)說(shuō)有一定的幫助。
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大家好,我是溫暖的貓,感謝邀請(qǐng)
說(shuō)到豬蹄真是滿屏口水,對(duì)美食沒(méi)有一點(diǎn)抵抗力……特別是豬蹄。
說(shuō)起豬蹄,最喜歡就是老爸做的皇后豬蹄,從小吃到大,色澤誘人,軟爛香糯,咬一下滿口的膠原蛋白,滿嘴Q 彈,滿口留香,最多的時(shí)候一口氣啃過(guò)兩個(gè),香的停都挺不住……
記得高中時(shí)候,在一所重點(diǎn)中學(xué)寄宿,學(xué)習(xí)很緊張,每周只有半天的休息時(shí)間,學(xué)校的伙食又很差,每周只能回家半天改善伙食,有些家遠(yuǎn)的同學(xué)只能是父母親戚送到學(xué)校,才能一周開(kāi)一次洋葷。每個(gè)周末老爸總會(huì)做一桌子美食來(lái)慰勞我委屈一周的腸胃;豬蹄,皇后豬蹄,我的最?lèi)?ài),就這樣一口氣整整啃下去了兩個(gè),老爸一直擔(dān)心我撐壞了,還準(zhǔn)備了消食片。唉~,想想都可笑。我是有多能吃啊!
豬蹄的魅力不可抵擋,特別是老爸的“專(zhuān)利”皇后豬蹄摯愛(ài)一生!
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