采得百花釀成蜜,為誰辛苦為誰忙。

蜂蜜現(xiàn)在確實不好買，但一百元以內(nèi)價錢來說確實可以買到真正的好蜂蜜，只是真正的好蜂蜜不容易買。

一般專門養(yǎng)蜜蜂的人一年都會取多次的蜂蜜，我們是一年只取一次蜜，老一輩傳下來的是七月半前后取一次，但后來發(fā)覺到了七月半大多數(shù)蜜全部抱成了蜂兒子了，所以我們一般在農(nóng)歷六月二十多就收蜂蜜，我們采取最古老的割蜜方法，等于是在給蜜蜂造成了破壞。

割蜜一般選在晚上，蜜蜂都歇息在蜂巢內(nèi)，掰開蜂巢，用曬干的艾草卷成的火把熏，熏一會蜜蜂都會跑一邊去，蜂巢就會空出來，蜜多不多，有沒有蜜一眼便能看出來，然后就用刀把蜂扇取下來，放筲箕里濾，下面盆子里便是上好的蜂蜜了，也要留幾扇蜜蜂冬天過冬自己吃，這種方法破壞性大、蜜蜂做蜂扇又要費多少工，多少力。

所以這樣取出來的蜜一般都不多，幾乎都是自更自足，除非有幾巢蜜蜂的人才會出售給別人，就是賣也是熟人朋友買走了，價格一般在50元到70元之間，我們家只有一箱蜂子，(圖一),鄰居家倒有好幾箱，后邊的圖。這些都是懶漢等兔子，做個蜂箱掛起，等蜜蜂自己飛來，也不管也不給蜜蜂喂啥，等蜜蜂釀了蜜就收割了自己吃，算自給自足了。所以100元以內(nèi)是能買到上好的蜂蜜的。

關(guān)于100元一斤以內(nèi)是不是可以買到好蜂蜜的問題，根據(jù)蜂部落對蜂蜜市場的了解，這個價格不管是購買意蜂蜜還是中蜂蜜，只要懂行，購買到好蜂蜜的機會還是很大的，下面我們就來看看具體的原因是什么。

好蜂蜜的定義

其實就蜂蜜來說，好壞是相對的，我們并沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來進行評定，一般來說，蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)對于蜂蜜的好壞是根據(jù)蜂蜜是否成熟來進行區(qū)分的，至于蜜種的劃分方式，蜂部落認(rèn)為這只是個人的喜好而已，而成熟度則是蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)最關(guān)注的，我們不否認(rèn)有一些稀有蜜源的蜂蜜價格要高一點，但是這也不是規(guī)范化的定義，也僅僅是物以稀為貴的結(jié)果，只要注意衛(wèi)生情況，其實很多標(biāo)準(zhǔn)化的蜂蜜好壞分類。

在實際養(yǎng)殖中根本就沒有人關(guān)注，就如很多標(biāo)準(zhǔn)檢測中把蜂蜜的顏色、結(jié)晶程度、所含雜質(zhì)多少等等作為蜂蜜好壞的標(biāo)準(zhǔn)，這看起來是比較科學(xué)的，但是在銷售過程中由于消費者的認(rèn)知程度各不相同，實際上并沒有成為影響蜂蜜銷售的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有被實際的用來衡量蜂蜜的好壞，似乎就是兩點，一是蜂蜜成熟，二是衛(wèi)生達標(biāo)，甚至很多時候這兩項都達不到要求，但是還是進行了銷售。

為什么100元以內(nèi)可以買到好的蜂蜜？

從業(yè)內(nèi)的蜂蜜價格來說，蜂部落認(rèn)為這個價格不管是中蜂蜜還是意蜂蜜都是可以買到好的蜂蜜的，而且很多稀有蜜種的蜂蜜都可以買到，應(yīng)該說可以達到國家相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn)，我們從中蜂蜜和意蜂蜜的價格來看。

第一：中蜂蜜

中蜂蜜其實并沒有一個規(guī)范的價格，對于收購商來說，中蜂蜜收購后利潤空間并不大，而且難以形成規(guī)模，如果是網(wǎng)絡(luò)銷售，在銷售量大的情況下，很容易導(dǎo)致斷貨，對于銷售商來說，這自然是商家不愿意看到的，哪怕短期賺了一點，但是在供應(yīng)不上的情況下，平均下來還是虧的。

就蜂蜜的網(wǎng)絡(luò)銷售來說，根據(jù)蜂部落的銷售情況來看，蜂蜜網(wǎng)絡(luò)銷售價格的趨勢是中間價格好銷售，價格太低了不好銷售，比人認(rèn)為是假的，太高了很多消費者不會選擇，所以目前市場上銷售蜂蜜最多的，其實還是銷售價格比較低廉的蜂蜜。

當(dāng)然，中蜂蜜有的價格銷售比較高，但是這僅僅是從個人銷售渠道來看的，比如我們這里有的養(yǎng)蜂人的蜂蜜是商家回收，但是嚴(yán)格說起來并不是商家回收，而是一些企業(yè)作為扶貧進行了購買，購買以后也是被企業(yè)自身消耗，這種銷售方法價格就相對比較高，從我們這邊的情況來看，價格可以達到150元一斤到200元一斤之間，但是這是在有企業(yè)進行回收的情況下，有的企業(yè)出價也是40元一斤左右，這種是銷售企業(yè)購買后銷售，這些銷售方式一般都是與企業(yè)簽訂合同的，要求科學(xué)喂養(yǎng)。

其實現(xiàn)在很多企業(yè)已經(jīng)知道蜜蜂是需要喂養(yǎng)的，所以并不排斥養(yǎng)蜂人喂養(yǎng)，蜂部落的粉絲中就有這樣銷售的蜂友，價格是200元一斤，但是企業(yè)的要求是只能在冬季和夏季喂養(yǎng)，取蜜的過程由企業(yè)完成。

對于沒有這種渠道的養(yǎng)蜂人來說，其實蜜蜂養(yǎng)殖方式與這種方式都是一樣的，但是價格相差巨大，比如我們這邊的中蜂蜜，成熟的稀有蜜種，比如十大功勞的蜂蜜，本來具有較好的藥用價值，按理說價格應(yīng)該比較高的，但是如果養(yǎng)蜂人沒有銷售渠道，最后還是只能低價銷售，這種蜂蜜的價格在我們這邊30到40元一斤都可以買到，只要數(shù)量超過50斤就可以購買，而養(yǎng)蜂人個人銷售的價格，一般也只是70到100之間，從專業(yè)的角度來說，這些蜂蜜不但是成熟的，更是上好的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，可見100元一斤完全可以買到優(yōu)質(zhì)的中蜂蜜。

第二：意蜂蜜

對于意蜂蜜來說價格就更低了，很多朋友說意蜂蜜是因為取水蜜價格才低的，但是就算完全成熟，實際上蜂蜜無非就是減少數(shù)量，意蜂蜜的回收價格在10元一斤左右，低一點的甚至幾元一斤，如果真正的讓意蜂蜜成熟，這個價格翻3倍的話，養(yǎng)蜂人還是賺的，比水蜜還賺，但是就算意蜂蜜成熟，對于商家來說價格并不會變，所以意蜂養(yǎng)殖中，很少有養(yǎng)蜂人真正把蜂蜜流到封蓋，但是如果我們愿意出高價購買成熟的意蜂蜜，與養(yǎng)蜂人協(xié)商好，蜂部落認(rèn)為價格30一斤完全可以買到，但是這又是一個不現(xiàn)實的問題，一般我們個人購買蜂蜜，大多就是三五斤，而意蜂蜜的產(chǎn)量，隨便一個百來箱的養(yǎng)蜂場，就算再差一年產(chǎn)蜜量也在噸位以上，而我們消費者想要三五斤，這并不是一個穩(wěn)定的市場，養(yǎng)蜂人自然是不會為了這種小市場放棄了自己穩(wěn)定的銷售渠道，但是特別情況下，如果把價格提升到50一斤左右，要求養(yǎng)蜂人給我們留個三二十斤的成熟意蜂蜜，這是完全沒有問題的，所以100元一斤，完全可以買到意蜂蜜的成熟蜜。

一百元能買好幾斤蜂蜜了，也能買到好蜜。

蜂蜜不能以價格論真假，高價不一定買到好蜜，低價不一定都是假蜜。

蜂種不同，蜜種不同，波美度不同，地區(qū)不同，蜂場大小產(chǎn)蜜量不同，銷售能力不同，物以稀為貴。

沒有一個固定的價格。我們家定價基本都在幾十塊一斤，高價沒人買，低價被人說假貨。適中吧！高價很多都是吹噓的，蜜蜂誰養(yǎng)誰知道！
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那我就有必要介紹一下我在頭條店鋪里的這種蜂蜜了。

我們這種蜂蜜就是一個字貴，你現(xiàn)在看到的這個就是我們這里祖先留下來的養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖蜂蜜，這種養(yǎng)殖法只適合我們這里的土蜜蜂，我相信很多朋友見到的蜜蜂都是用箱子養(yǎng)殖的，但我們的不是。

我們這種方法養(yǎng)殖的土蜜蜂，一年只產(chǎn)一次，運氣差的話就沒有產(chǎn)蜜，或者蜂王會帶著全家老小跑掉，非常地不可思議！

因為我們在大山里養(yǎng)殖的緣故，蜂蜜的質(zhì)量也是相當(dāng)?shù)挠斜ＷC，現(xiàn)在我的頭條店鋪已經(jīng)開通了，你可以在上面看到我們老家人出售的原生態(tài)土蜂蜜，因為成本原因價格稍貴。

一看到價格貴可能會引起很多朋友的討厭，我能理解，但是我也希望，你不買單請別貶低就行了，我到現(xiàn)在在頭條沒有賣出一件商品，我也很無奈畢竟信任這東西很難建立，何況還有花費將近百元RMB，大家掙點錢都不容易，如果提問者有興趣可以去點擊我頭像，然后去我店鋪看看，我美工都請不起，都是拉著老板女兒拍的，自己做的圖，但東西絕對是上品。

能、絕對能，100元每市斤的純正成熟的中蜂蜂蜜其實屬正常價了，在我的家鄉(xiāng)廣東省新興縣，好的蜂蜜都在80-130元每市斤。
放在高山誘蜂箱的蜂蜜

在這個蜂蜜的市場里，好的蜂蜜其實沒有一個規(guī)定的定義，并沒有一個公認(rèn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，都是在你說你的蜂蜜好，我說我的蜂蜜靚，有的說他的是什么花蜜好，有說他的是那個季節(jié)產(chǎn)的蜜好，各說各的好，眾說紛紜。其實、真正的養(yǎng)蜂人，才能知道懂得什么叫做好蜂蜜。他們在長期的養(yǎng)蜂取蜜實踐中，根據(jù)氣候溫濕度的變化、植物開花時節(jié)的蜜源植物成份、蜂蜜的成熟度去區(qū)分什么樣的蜂蜜為好蜂蜜。所謂好蜂蜜，蜜香世家認(rèn)為首先應(yīng)考慮的系具有以下五大特點：純正度、成熟度、口感度，蜜源成份、氣候溫濕度，用這五大條件去認(rèn)識蜂蜜的好與差。

封蓋成熟土蜂蜜

純正度：在那些蜜源豐富的地方，長年都有蜜源開花的植物，農(nóng)村蜂農(nóng)養(yǎng)殖在150箱蜂內(nèi)的蜂場。這樣的蜂場有足夠蜜源植物供蜂群采集，減少了因缺少蜜源采集面積，蜜蜂需人工喂養(yǎng)白糖。有些有經(jīng)驗的蜂農(nóng)根本不需要用白糖喂養(yǎng)，他們會用次質(zhì)的（含水份比較大）蜂蜜喂養(yǎng)。這樣的蜂蜜純度高。
活框養(yǎng)殖土蜂蜜

成熟度：中蜂在采蜜釀蜜時需要七、八天時間才能封蓋成熟。封蓋成熟的蜂蜜濃度高、波美度高，蜂蜜不會變質(zhì)。只要有蜂蜜被蜜蜂封蓋貯存起來的蜂蜜，就可以拫據(jù)需要去取蜜，這樣的蜂蜜為之好蜜。
半成熟土蜂蜜

口感度：蜂蜜的味道多種多樣，各種蜜源植物經(jīng)蜜蜂采集釀造出的蜂蜜都有差別，但此終是以甜度為主，只不過是有些是甜中帶苦、甜中帶酸、甜中帶辣、甜中帶甘。在食用蜂蜜中，如果感覺清甜、甜甘、有一種淡淡的的花香味，入口滑喉為之好蜜，當(dāng)然、帶有其它味道的，只要是純正的成熟蜂蜜也是好蜜，我這里的“好”是指口感度的好蜂蜜。
秋天米碎枝綻放

蜜源成份：各類植物開花泌蜜量不同，物質(zhì)成份不同，在泌蜜時同時會有花粉產(chǎn)生，蜜蜂會在采蜜時一齊采集花粉，無論是蜜蜂在釀蜜的過程或人們在取蜜的過程中，必有花粉混入蜂蜜中，固此各類蜂蜜所含的營養(yǎng)成份必然有所不同，所以、蜜源植物的成份，對是否成為好蜜也很關(guān)健。
秋天雜草野花綻放

氣候溫濕度：這個是人們最容易忽視的問題，其實氣候溫濕度對蜂蜜影啊是比較大的，在春、夏季空氣濕度比較高，蜂箱內(nèi)潮濕時，或蜂箱內(nèi)受長時間高溫影響，所取的蜂蜜無論是濃度、波美度、口感度都會受到一定的影響。在秋、冬時節(jié)，氣候適宜，空氣干燥，蜂箱干爽時取得的蜂蜜一般都會濃度高、波美度高、蜂蜜口感度好。綜上分析，我們應(yīng)理性認(rèn)識什么為之好蜜，不要片面去追求那些所謂一年才取一次蜜，或具有什么特殊營養(yǎng)的蜂蜜為好蜜，不要太過相信什么藥蜜之類的傳說，因為、我們只要懂得吃用蜂蜜，識得用蜂蜜，蜂蜜才能給予人體健康起到應(yīng)有的作用。
新興縣一鄉(xiāng)村

至于在那里100元內(nèi)可以買得到好的蜂蜜：我可以肯定地回答、到農(nóng)村去那些養(yǎng)幾十群蜂的蜂農(nóng)處買。秋、冬季廣東省新興縣的現(xiàn)取的中蜂蜜也在100元左右可以買到。這里秋天的蜜源植蜜主要有文王一支筆、米碎枝、山菊花等等，稱作為百花蜜。冬天主要是鴨腳木，因鴨腳木花期長、流蜜量大、粉源足，屬嶺南特有的鴨腳木蜜，因鴨腳木整個花期在冬季，蜂農(nóng)在冬季才采取的蜂蜜，因此、當(dāng)?shù)厝艘喾Q之為冬蜜。
鴨腳木

文王一支筆

根據(jù)我的了解100元以內(nèi)的話可以買到品質(zhì)一般的蜂蜜，當(dāng)然這是指在城里。蜂蜜真真假假的很多，一般人難以分辨真蜂蜜和假蜂蜜的區(qū)別，所以很多人只能依靠價格來辨別了。

蜂蜜分為三等品質(zhì)：

一等優(yōu)質(zhì)蜂蜜：我把這種蜂蜜認(rèn)為他是生長在山里，有長在樹枝上的也有長在樹干，樹樹的位置的，反正就是純野生沒有任何人工干預(yù)，風(fēng)是雨的采的也是雨花，根本不存在任何人工喂養(yǎng)，你不知道這種蜂蜜它采的是什么花，但是它就是好吃就是蜜香！這種蜂蜜特別少，遇到這種蜂蜜，價錢多貴你都買下它吧！

二等優(yōu)質(zhì)蜂蜜：這種蜂蜜它是生長在農(nóng)村的，屋前院后房頂?shù)牡任恢�，這種蜂蜜蜂是農(nóng)家人自己養(yǎng)的，但是在蜜蜂采蜜采蜜的過程中從來沒有人工干預(yù)過，任由它自生采蜜，這樣的蜂蜜和野生蜂蜜有基本的相似之處，但是口感跟香味還是有一點點差別，能買到這樣的聰明也是不錯的！

三等蜂蜜：也就是在市場上普遍常見的蜂蜜，這種方面也沒有真假之說只是基本上都是人工用糖喂養(yǎng)出來的蜂蜜，口感和功效跟上面兩種差別自然很大，但是價格卻不怎么便宜。

還有就是半真半假蜂蜜,這個怎么說呢，也就是一半是人工喂養(yǎng)的蜂蜜一半就是用白砂糖熬制出來的假蜂蜜摻在一起的，兌人工香精，買到這段蜂蜜只能說是受騙了，最不能忍的是純假蜂蜜，用白砂糖還有其他什么東西熬制出來的直接就是假蜂蜜一點真蜂蜜都沒有。這些就是我了解蜂蜜方面的一些經(jīng)驗?zāi)軒偷侥愕脑捑唾澮粋�吧！

這個絕對可以的，真正的好蜜也很多；像我們一年四季游牧追花的蜂農(nóng)，天然好蜜是必須跟著花期走的。100元以內(nèi)一斤完全符合市場價，不用聽信什么一年采一次，野生蜂蜜幾百一斤的神話。

感謝提問：關(guān)于100元以內(nèi)，能買到好蜂蜜嗎？蜂蜜主要常見的有兩種，中蜂蜜和意蜂蜜，在不同的地區(qū)，蜂蜜的價格差別也很大，在100元以內(nèi)，能買到什么樣的蜂蜜？

在蜂蟲蟲的家鄉(xiāng)，主要飼養(yǎng)中蜂，盛產(chǎn)純天然百花蜜，只有中蜂才能釀造出百花蜜，在方圓幾十公里的范圍內(nèi)，蜂蟲蟲也結(jié)識了不少蜂友，對于百花蜜的價格，蜂蟲蟲也特意去了解過，價格相差不大，維持在150元一斤，低于這個價格的不多見。

目前的蜂蜜市場極其混亂，蜂蜜還能賣到這個價格，真的不容易，當(dāng)然，還有另外一個原因，就是在蜂蟲蟲家鄉(xiāng)周邊的幾十公里范圍內(nèi)，沒有什么大規(guī)模的蜂場，都是幾箱到幾十箱的，過百箱的沒幾家，這或許是蜂蜜能賣到這個價格的其中原因之一吧。

在100元以內(nèi)，能買到好蜂蜜嗎

100元能否買到好蜂蜜，還是先來了解什么樣的蜂蜜算好蜂蜜，蜂蜜分為生蜜和熟蜜，生蜜就是蜂巢上還沒封蓋的蜂蜜，還沒釀造好，一些養(yǎng)蜂人因為想多收獲蜂蜜，所以在蜂蜜還沒成熟就取蜜了，生蜜的濃度較低。剛封蓋的蜂蜜也算不上成熟蜜，需要封蓋后繼續(xù)釀造至少一個月，蜂蜜才算是成熟，當(dāng)然，封蓋時間越久，蜂蜜的濃度就會偏高一些。在來分析一下中蜂蜜和意蜂蜜釀造過程，就能知道100元能買到多好的蜂蜜。

中蜂蜜：飼養(yǎng)中蜂，一年只能取蜜一次到兩次，取多了，蜂蜜不夠優(yōu)質(zhì)，對蜂群傷害大，不劃算，懂蜜蜂的人是不會這么做的，所以中蜂的蜂蜜在釀造時間上，更為充足，但是中蜂蜜的產(chǎn)量并不高。

意蜂蜜：養(yǎng)殖意蜂，需要四處奔波去追花奪蜜，因為意蜂采集能力強，產(chǎn)蜜量很高，取蜜頻繁，封蓋十來天便取蜜，所以蜂蜜的釀造時間不會很長。

在了解兩種蜂蜜的釀造后，就能知道兩種蜂蜜的價格是有很大差別的，100元買意蜂蜜，基本上是可以買到兩斤了，而且還是好的意蜂蜜，而中蜂蜜，100元還不一定能買到一斤，當(dāng)然，在其他地區(qū)，100元或許還是可以買到好的中蜂百花蜜。

不好意思，蜂蜜好與壞，真 不熟悉。

了解蜂蜜的朋友介紹一下，一斤100元以內(nèi)能買到好蜂蜜嗎？

要回答這個問題我們首先得了解：

什么是蜂蜜？

國標(biāo)定義蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。

蜂蜜不只是蜜種有檔次之分，同蜜種蜂蜜也是有質(zhì)量檔次之分的。蜂蜜波美度即蜂蜜濃度是衡量蜂蜜質(zhì)量高低的主要標(biāo)準(zhǔn)。蜂蜜波美度低蜂蜜質(zhì)量相對低，反之則質(zhì)量相對好。我們不能等同視之。

蜂蜜還有真假，關(guān)于蜂蜜真假的問題關(guān)注@古藺老陳蜜 @古藺老陳蜜 《蜂蜜真假鑒別錯誤方法大全》@古藺老陳蜜 例證了所謂鑒別蜂蜜真假的錯誤方法，@古藺老陳蜜 獨創(chuàng)的《蜂蜜真假鑒別方法一一古藺老陳絕招》才是鑒別蜂蜜真假確實正確的物理鑒別方法。

了解了這些@古藺老陳蜜 回答：

就蜜種而言菜花蜜遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上荊條蜜、洋槐樹、荔枝蜜和棗花蜜這四大名蜜，.低濃度的這四大名蜜也100元/斤以內(nèi)是可以買到的。您買到的是\"好\"蜜種的蜂蜜。

就同蜜種的蜂蜜菜花蜜而言，由于它不名貴產(chǎn)量又高，量高檔質(zhì)量的蜂蜜濃度≥41o的蜂蜜(這時候的蜂蜜稱為成熟蜜，老陳蜜或封蓋蜜)100元/斤以內(nèi)是可以買到的(例：我們合作社這款蜂蜜售價為88元/斤)。你買到的是\"好\"質(zhì)量的蜂蜜。

如果您要買即是好蜜種又是好質(zhì)量的蜂蜜100元/斤以內(nèi)是買不到的。

提醒：蜂蜜不只蜜種有檔次之分，同蜜種的蜂蜜也是有質(zhì)量檔次之分的，千萬不能等同視之。

@古藺老陳蜜 的回答希望能幫助到你。

關(guān)注?@古藺老陳蜜 了解蜂蜜！了解我們！