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小籠包和牛雜湯配嗎？
2020-09-14 08:03閱讀(63)
小籠包和牛雜湯配嗎？每次去吃小籠包，店家老是推薦3元一碗的紫菜蛋花湯，然后隔壁店有牛雜湯，我問老板牛雜湯和小籠包算搭檔嗎？小籠包老板說最好別，還是紫菜
各人口味不同，認(rèn)識(shí)也不同，兒子給買了幾次牛雜湯，口感不太好，不如羊雜湯。牛雜湯口味咸，有腥味，小籠包也有咸味，二者是咸加咸再加腥容易口渴，小籠包外加小米粥，八寶粥等，反正我不愛喝牛肉湯。這也是各人口味不同而認(rèn)識(shí)不同吧，僅供參考！
小籠包配牛肉湯，是個(gè)失敗的組合，你得到的結(jié)果牛肉湯味道蓋過了小籠包原有美味，顯不出小籠色包特色滋味，配菜超過主菜是飲食中要注意的問題。就是成語所說喧賓奪主的結(jié)果。以我經(jīng)驗(yàn)看問題，搭配小籠包選擇素一點(diǎn)的搭配更能特出小籠包的特色美味，比如說豆?jié){，白粥咸菜，就是很好的選擇。
可以，飽肚子。牛雜湯不是太油就好。
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