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小籠包培訓(xùn)課程，有什么推薦？
2020-10-19 18:34閱讀(60)
小籠包培訓(xùn)課程，有什么推薦？:學(xué)習(xí)小籠包就要到專業(yè)的烹飪學(xué)校，才能輕松快速的學(xué)會。小籠包制作要點(diǎn)如下所示：做皮時(shí)開粉要用滾水 ，淥熟，皮才軟滑，若用生:-
學(xué)習(xí)小籠包就要到專業(yè)的烹飪學(xué)校，才能輕松快速的學(xué)會。
小籠包制作要點(diǎn)如下所示：
做皮時(shí)開粉要用滾水 ，淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包 ，配好后放進(jìn)雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很美味。小籠包用的搟面杖也是專用的，那樣才能做出像荷葉裙邊一樣的褶皺，才能輕輕的一收邊就能包住餡料，真正的掌握住了它的制作方法，它要比包包子要容易得多。
要學(xué)習(xí)的話，推薦你到成都新東方烹飪學(xué)校好好的學(xué)習(xí)一下。
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