中國不同的區(qū)域，口味有所區(qū)別。

在北方，大部分喜歡吃甜粽子，比如蜜栆粽

在南方，大部分喜歡吃咸粽子，比如大肉粽

我家在廣東，快到端午了，粽子當然是不可缺少

我家做的粽子是經(jīng)典的傳統(tǒng)廣東口味——咸蛋黃大肉粽

首先把去皮綠豆，紅豆，糯米用水泡上

然后把上等的五花肉，加上各種醬料腌制。

準備好新鮮的咸鴨蛋黃

粽葉和繩子洗干凈準備好就可以包了

具體的手法我有發(fā)教程，有興趣的朋友可以去看看

包好以后用高壓鍋壓出來就可以吃了

希望以上回答能幫助到你

記得我們小時候，每年的端午節(jié)父母都要給我們包很多粽子吃？生糯米泡一個晚上，起到飽和度，全是白糯米飯不好吃？摻一些雜糧來搭配更有味道，綠豆，紅薯??，喜歡吃肉??粽子都是很好的輔食材料。我最喜歡吃的是綠豆和糯米做的粽子，因為現(xiàn)在這外面打工，二十多年都沒有吃過父母親手包的粽子了，端午節(jié)只好去超市里買一些自己喜歡吃的粽子，但總感覺到?jīng)]有父母親手的包的好吃？因為自己吃的都是新鮮的食材加上剛從山上摘下來的新鮮粽葉就有一種天然的香味，超市賣的粽子都提前幾個月冷凍庫房的，冰凍久了東西就不好吃？前幾天廠里發(fā)了幾盒粽子兒子看都不看，我吃了一個也有點不好吃？所以是??好看不好吃，要想吃好吃的粽子，有條件就不要怕麻煩，自己親手包自己喜歡吃的粽子。

眾所周知，每年農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日在這一天我們要吃粽子。凡是南北都有差異，在吃粽子這件事上也沒什么區(qū)別。北方喜歡甜粽子，南方喜歡咸粽子，口味上有所不同，味道卻是難分伯仲。

圖源于網(wǎng)絡(luò)

北方的甜粽子放的是豆沙和大紅棗，一口下去綿密可口，香氣逼人，這口夏天的甜大概是甜粽子給的。

南方的粽子里則有咸肉、火腿和咸蛋，都是精華啊，在萬物都可咸蛋黃的年代，我想沒有人是不喜歡咸蛋黃的。特別是咸蛋黃肉粽一出，那多層次的粽子，一口下去滿是咸蛋黃的香和肥瘦相間肉的油氣太惹人愛了。

要說喜歡南方的粽子還是北方的，一時間真的很難抉擇。我是個南方人從小吃咸粽子長大，但是當我遇上北方粘上白糖簡簡單單的粽子以及豆沙和紅棗，我也不免為之折服，拜倒在它的石榴裙下。那你們呢喜歡吃南方口味的粽子還是北方的？

不知不覺端午節(jié)又要來臨了，說起端午節(jié)相信很多人第一時間想到的就是粽子了，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了各種形狀的粽子，其中的口味也是千變?nèi)f化的。

粽子是中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的節(jié)日食物，就像春節(jié)吃餃子，中秋節(jié)吃月餅一樣。中國人講究民以食為天，所以用食物來慶祝節(jié)日的到來，是一個傳承多年的傳統(tǒng)。粽子的主要原料是糯米，并且，其性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。今天我要給大家分享的就是端午粽節(jié)各口味的粽子。

水果

我就想問問，芒果味的粽子你們吃過沒有！水果粽子在我看來真的是很奇葩了，我們的商家總喜歡把什么食物里都加上水果，水果的湯圓、水果的月餅，現(xiàn)在還有水果的粽子，我只能說說，求放過。

廣東肇慶裹蒸粽

你以為辣的粽子就算獨特了？No、no、no，廣東肇慶的裹蒸粽將會告訴你什么才是重口味；蛋黃、臘腸、板栗、綠豆、香菇……山珍海味全包進一張大大的冬葉，一只粽子就可達一斤。餡料足得不像話，糯米儼然變成了配角。在吃上向來貪心的廣東人，包起粽子來也頗有點吃遍天下的氣勢。

彩虹粽

這是我見過的最奇葩的粽子了，彩虹粽子，好像說的是用幾種植物染料染色過后，包好的粽子，味道和普通的白粽子一樣，回口微甜。

豆沙餡粽子

豆沙餡粽子這個對我并不陌生，每年端午的時候多多少少會吃那么幾個，豆沙外裹著層糯米，看上去十分養(yǎng)眼，吃著感覺很黏，價格也算實惠并不貴。

泡椒牛肉粽

老板，給我來一桶泡椒牛肉面，額，說錯了，是泡椒牛肉粽�。。�

香煎粽子

這種是粽子的再加工，先要把包好的粽子（最好是肉粽），放到冰箱冷藏一段時間，這樣更加好切，然后在鍋里道一些油，將切好的粽子放里面慢慢煎，煎到粽子有點脆皮的感覺就可以了，味道還是別有一番風(fēng)味的。

很怪但覺得應(yīng)該好吃的蟹殼粽

看起來蟹黃很豐富啊，配點姜醋吧！其實螃蟹清蒸就很好吃，不用麻煩做成粽子……

總之，好東西大家還是都能接受的。無論你是甜粽粉，還是咸粽粉，真正能吃著健康才是值得信賴。

你們都吃過哪些奇葩餡兒的粽子？來來來，在下方留言區(qū)留下你的答案。

我家最喜歡【黑糯米蜜棗粽子】。

今天包了一鍋黑糯米的粽子，煮了整整一個下午，滿屋飄蕩著濃郁的糯米香。被引誘的嘗了個，發(fā)現(xiàn)特別好吃，婆婆媽媽家各送去幾個，也都很喜歡。這個比白糯米更具香味，也更軟糯勁道。黑黑晶瑩油亮的，真不愧為“米中精品”，難怪有人形容黑糯米為黑珍珠，它是補血益氣養(yǎng)腎的上好食材，所以還被稱為“補血米” “長壽米”。

就奇怪，這么好吃好看，還更具滋補營養(yǎng)的黑糯米粽子，怎么就沒見過有人包呢？ 搜了下，發(fā)現(xiàn)有人說黑糯米口感硬，還有的說沒粘性，得跟白糯米搭配才軟糯。

現(xiàn)在看來，這些都是煮的功夫沒到位，糟蹋黑糯米了。其實黑糯米難煮倒是一直有人說，但什么事情不自己去嘗試，你永遠也無法體會到其中的精彩。

煮黑糯米粽子，最少得小火燜煮4-5個小時。這個不可以用高壓鍋二十幾分鐘速速替代，唯有時間是煮透味醇的最好詮釋，小火慢慢燜煮的時間越長越好吃。否則粽葉的清香煮不進去，夾餡的味道滲透不出來，米不粘糯。有個朋友也玩笑著說，粽子，俺們農(nóng)村人都煮一夜呢。

【黑糯米蜜棗粽子】

材料：黑糯米1000克，蜜棗28個，花生米半碗，葦葉1把，棉繩1團。

做法：

1.葦葉洗凈，剪去兩頭，放開水中焯燙一下至全部變色就趕快撈出，洗干凈后泡在冷水中待用。黑糯米、蜜棗、花生米分別洗凈即可，都不用提前浸泡，因為在燜煮的過程中都會脹發(fā)，會讓粽子更緊實有型，口感勁道，這跟有人會將粽子包好以后泡水再煮是一個道理。再準備個煮粽子的大鍋，包好就依次擺放其中了。

2.取三張葦葉，并排好后在大頭的一端要窩漏斗的中間點折一下，留個折痕。

3.將葦葉按照折痕窩成漏斗狀，里面裝滿餡料，蜜棗花生放在中間，這樣煮好的粽子才甜味均勻。

4.然后將漏斗后面的葦葉折過來蓋上餡料，順勢用拇指食指卡捏著蓋住兩邊。

5.葦葉沿著第一步的折痕，向右邊折起，形成第四個角，這樣就已經(jīng)成粽了。

6.再將余下的葦葉延著粽型折起即可。

7.最后用棉繩攔腰纏緊，捆扎結(jié)實即可。

8.將包好的粽子緊挨著擺入鍋中，排的緊密些。全部包好后，往鍋中注滿水置于灶上。

9.加蓋，大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)中火煮1個小時左右，再轉(zhuǎn)最小火燜，讓鍋內(nèi)微微保持沸騰狀態(tài)，還不外溢最好。

10.燜煮4個小時左右，中間加一次開水，煮至香味濃郁，葦葉變色，黑糯米軟糯，湯汁也變得濃稠了即可。

我比較喜歡吃肉粽子。

大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題。

端午節(jié)我們這邊的人都喜歡吃原味粽子或者是甜粽子。

粽子的做法。

• 首先把買來的糯米清洗干凈，浸泡4個小時。糯米用手碾能碾碎為宜。
• 提前準備粽葉，我們這邊的粽葉一般都是用的黃的竹子葉和青的粽葉。
• 我比較喜歡用黃的竹子葉包三角形的。因為竹子葉夠?qū)�，一個葉子就能包一個粽子。
• 準備蜜棗。
• 把竹子葉從中間翻一下，變成一個尖尖的三角形狀，塞上米中間再塞一顆紅棗上面再壓上米包成三角形，用繩子系起來即可。
• 全部包好后放在蒸鍋煮1~2個小時，中間要翻一下。
• 這就是我們這邊喜歡吃的甜粽子。

蜜棗，紅棗，花生，紅豆，都喜歡

每個人的口味不同，吃自己喜歡的就好

端午節(jié)來啦，你最喜歡吃什么口味的粽子呢？

端午節(jié)這是傳統(tǒng)的節(jié)日，人人都很重視，家家戶戶都開始忙碌了起來，我家也不例外，開始包粽子了。提起吃粽子，別提多愛吃了，每年粽子節(jié)，我家都會包多種口味的粽子，一種口味不解饞呢，好不容易過一次端午節(jié)，為啥不搞的豐富點呢？下面我就把包五種口味粽子的制作方法介紹給大家。

首先準備1000克江米、兩捆粽子葉、金絲小棗100克、豆沙80克、咸蛋黃80克、豬肉100克、湯圓100克。

【制作過程】

1.江米提前用水泡好，粽子葉用開水煮一下過涼備用。

2.我們包第一種口味金絲小棗的，將粽子葉卷成漏斗形狀，放入江米和金絲小棗、再放一層江米，包好備用。

3.我們包第二種口味咸蛋黃的，將粽子葉卷成漏斗狀，放入江米和咸蛋黃，再放一層江米，包好備用。

4.我們包第三種口味豬肉的，將粽葉卷成漏斗狀，放入江米和腌制好的豬肉，再放一層江米，包好備用。

5.。我們包第四種口味豆沙餡的，將粽子葉卷成漏斗狀，放入江米和豆沙，再放一層江米，包好備用。

6.我們包第五種口味湯圓餡的，將粽子葉卷成漏斗狀，放入江米和湯圓，再加一層江米，包好備用。

7.鍋中放水燒開，將包好的五種口味的粽子放入鍋中煮制一個小時，出鍋裝盤即可食用。

五種口味粽子的制作方法我們都介紹給您了， 如果您喜歡請幫忙點擊關(guān)注。

許多食物，都是小時候吃到的最難忘。人在小時候，飲食方面的閱歷尚很有限，味蕾還保持著童貞般的敏感，能品嘗出食物的原汁原味。作為一個生活在北方的南方人，對肉粽子的感情是認真的。那種糯米、豬肉精制而成的咸肉粽，是難以忘懷的童年滋味。

想吃肉粽了，就自己在家包了幾個肉粽，為了省事，肉沒有在醬油里泡，在粽子里面包了點梅干菜。

煮好的咸肉粽雖然沒有正宗肉粽那種誘人的醬色，但軟糯的糯米已經(jīng)充分混合了肉汁的味道，加上梅干菜的香氣和肉香融合在一起，別有風(fēng)味。

如果嫌味道淡的話，加一點海鮮醬油和蒜蓉辣椒來蘸著吃。這樣的肉粽一口咬下去，肉質(zhì)鮮嫩，香而不膩，那味道令人久久不能忘懷。