大蔥抗寒耐熱，適應性強，在高溫炎熱干燥季節(jié)臨時以休眠狀態(tài)來適應，嚴寒冬季節(jié)不論是在露地越冬或是低溫儲藏，都不受凍害，有＂凍不死的蔥＂之說，是抗逆性最強的蔬菜。大蔥高產(chǎn)且極耐貯藏，通常露地分期播種，可做到全年供應。

我國是大蔥栽培的主要國家，歷史悠久，全國各地都有大蔥的栽培，尤其在我國北方地區(qū)各省栽培更為普遍，如山東，河南，河北，陜西，遼寧，北京，天津等還是大蔥的集中產(chǎn)區(qū)，并且出現(xiàn)了很多著名的大蔥品種，如山東的章丘大蔥，遼陽的朝陽大蔥，內(nèi)蒙古的畢克齊大蔥，陜西的赤水孤蔥等馳名海內(nèi)外。

我們在選購大蔥時，都喜歡選擇蔥白長，粗大而緊實的大蔥，但也常會發(fā)現(xiàn)一些蔥白比較短，細，不緊實，軟空的大蔥，在我們這里稱這種蔥為＂鼻涕＂蔥，就是軟兒八即滴，沒有人愿意要。這是什么原因造成的呢？

一，造成大蔥白短，空，細的原因

在大蔥的生產(chǎn)中，由于多種因素可導致大蔥的蔥白短，細，空，從而導致了所生產(chǎn)出的大蔥，不管是產(chǎn)量還是質(zhì)量都大打折扣，效益顯著下降。

綜合起來看，造成大蔥蔥白短空細的原因主要有以下幾個。

品種的原因，土壤和原因，定植時間的原因，定植深度的原因，肥水的原因，培土的原因，收獲時間的原因等。

大蔥定植以后，經(jīng)過非常短暫的緩苗期，馬上就進入了蔥白的形成期。初期蔥白的生長緩慢，入秋以后，大蔥葉片迅速生長，在白露前后，假莖迅速伸長和增粗，進入蔥白形成盛期，是肥水管理的關鍵時期，也是培土軟化的適宜季節(jié)。當日均氣溫下降到4–5℃或遇到霜凍時，葉身停止生長，蔥白增長緩慢，進入了收獲季節(jié)。

大蔥蔥白的短，細，空就在此期間造成了。那如何來防治呢？

二，防止蔥白短空細的方法

1，品種選擇

大蔥分為長白型大蔥和短白型大蔥，蔥白的長短與品種有關。在生產(chǎn)中應栽培長白型大蔥品種。

長白型大蔥的株高80–150厘米，蔥白長35–65厘米，粗3–5厘米，上下粗細相近。如中華巨蔥，株形高大，高產(chǎn)地塊一般株高160–180厘米，蔥白長80厘米左右，緊實。山東章丘大蔥，株高120厘米左右，蔥白長50–60厘米。在章丘還有一種地方品種大蔥，叫大梧桐蔥，株高可達100–140厘米，最高達200厘米，但蔥白較短，一般高50–65厘米左右。

而短蔥白型的大蔥品種，株高一般是在50–70厘米，蔥白長20–30厘米，辣味稍濃。如天津地區(qū)的雞腿蔥，植株矮而粗壯，株高60厘米左右，蔥白長25–30厘米，向上逐漸變細，且稍有彎曲，形似雞腿而得名。如內(nèi)蒙古畢克齊大蔥，雖然株高可達95–115厘米，但蔥白長度卻僅有30–40厘米。還如隆堯大蔥，也叫雞腿蔥，株高80–100厘米，蔥白短，僅有25厘米左右。

2，選擇土壤

大蔥的栽培地，應該選擇土質(zhì)肥沃，排水良好的地塊，并且還要深耕細耙。一般來說，栽培大蔥的地塊，最好是要深耕30厘米以上，挖溝的深度應在20–30厘米，寬20–30厘米，壟寬70–80厘米以方便于將來的培土。

大蔥生長期長，要增施有機肥，一般畝施腐熟的農(nóng)家肥4000–6000公斤，進行深翻，使肥土充分混勻。

3，播種時間

大蔥產(chǎn)量和質(zhì)量的高低與定植時期有密切的關系，在一起定的時間范圍內(nèi)，早定植增產(chǎn)顯著。大蔥定植期的確定，首先要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，定植期必須要保證定植后有130天的生長時間，才能滿足高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要，才可避免大蔥蔥白的短空細現(xiàn)象的發(fā)生。

大蔥的定植一般是在芒種，也就是在6月上旬，到小暑，也就是在7月上旬進行定植。定植過早，幼苗較小，生長緩慢，定植過晚，幼苗徒長，都有可能會造成蔥白的短，細，空現(xiàn)象的發(fā)生，同時秧苗易徒長，栽后天氣炎熱，不易緩苗。

4，栽培深度

大蔥定植時要深栽淺埋，以便以后分期培土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以埋不住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秧要加以選擇，選用莖粗1厘米左右，3–4片葉子，30–40厘米高，沒有病蟲害的秧苗。

大蔥的定植方法有插蔥和排蔥2種，栽植短蔥白類型的大蔥常用排蔥法，方法是沿著蔥溝壁陡的一側(cè)，按規(guī)定株距擺蔥苗，將蔥秧基部稍按入溝底松土內(nèi)，再用小鋤從溝的另一側(cè)取土，埋至蔥秧外葉分杈處，用腳踏實，順溝澆水。

定植長蔥白型大蔥，多用插蔥法，須根朝下，將蔥秧垂直插入溝底松土內(nèi)，株距約5厘米左右，深達外葉分杈處為度，不要插得過深，而后澆水。插蔥法插蔥深度以心葉處高出溝面7–10厘米為宜，栽得過深，不發(fā)苗，生長不旺，栽得過淺，降低蔥白長度。

5，加強栽培管理

大蔥定植后到立秋前為緩苗越夏期，處于半休眠狀態(tài)，應加強中耕保墑，促進根系，天氣不過于干旱不澆水。

立秋之后到白露前，植株進入葉片的生長旺盛時期，大約是在8月下旬至9月下旬要加強肥水管理，追施復合肥和速效氮肥，追肥后要及時埋土，培土，灌水。

大蔥追肥一般是在秋涼后開始，立秋前后，大蔥開始生長時，追施第一次肥，以有機肥為主，每畝可施入2000公斤左右的有機肥，15–20公斤左右的尿素，施后澆水并鋤草。到9月以后，氣溫涼爽，植株生長加快，追肥要重施，除追施氮肥之外，應追施草木灰或過磷酸鈣，施后深鋤澆水。秋分前后可再追肥，肥料可分為硫銨或氯化鉀，白露前后可葉面噴施磷酸二氫鉀和硫酸亞鐵等，澆水應勤澆，重澆，經(jīng)常保持土壤濕潤，對增加蔥白的緊實度和粗壯度及長度有顯著增強作用。

6，結(jié)合中耕進行培土

雨季來臨之前，要把壟溝稍培土，要高出壟臺，以防因栽植溝內(nèi)雨水積攢過多引起根莖的腐爛。

大蔥的培土是增加蔥白長度的有效措施，共培土3–4次，第一次培土要淺培，以提高地溫，后兩次培土，特別是最后一次培土要盡量高培，但不能超過心葉。

大蔥的培土軟化是大蔥栽培的關健措施。大蔥的蔥白要在黑暗的環(huán)境條件下，可促使蔥白的伸長，并貯存營養(yǎng)物質(zhì)，形成肥大的蔥白，不僅使大蔥增產(chǎn)，而且還可以改進大蔥品質(zhì)，在肥水供應充足的條件下，培土是軟化葉鞘和增加蔥白長度的重要措施。培土越深，蔥白越長，組織越充實。但培土必須在蔥白形成期，結(jié)合澆水施肥，于立秋，處暑，白露和秋分分別進行，培土應該在上午露水未干后，土壤涼爽后進行。

如果土壤溫度過高，濕度過大，容易引起爛莖。在第1–2次培土時，氣溫較高，植株生長緩慢，培土應較淺。在第3–4次培土時，植株生長快，培土可較深。每次培土都不可埋沒心葉，以不超過葉身和葉鞘的交界處為度，以免影響大蔥的正常生長。當然，現(xiàn)在也可以使用專門的大蔥培土機械進行培土。

大蔥培土時要注意，取土寬度不可超過行寬的三分之一，深度不可超過開溝深度的二分之一，以免傷根，影響根系的發(fā)育和伸展。培土后要拍實蔥壟兩肩的土，防止?jié)菜�后引起踏落。培土應在土壤水分適宜時進行，過濕，容易造成泥漿，過干，土面板結(jié)，都不利于田間操作。培土應當在下午進行，避免早晨露水過大，濕度大時培土，因假莖葉片濕度大時易折斷而造成腐爛。培土時不可碰傷葉片，以免影響正常的光合作用，同時傷口容易腐爛，使病菌侵入，此外，培土一般用大鎬操作，勞動強度大而且工作效率低，如改用畜力培土，可提高工作效率。

7，適時收獲

大蔥心葉停止生長，土壤上凍前15–20天為收獲適期。收獲過晚蔥白貯藏的養(yǎng)分向下轉(zhuǎn)移，蔥白上部失水發(fā)軟，為了搶占市場提前收獲時，會因綠葉中營養(yǎng)物質(zhì)還沒有轉(zhuǎn)移到蔥白中，經(jīng)晾曬后大部分蔥白會發(fā)空。

大蔥的收獲期因各地栽培形式，氣候條件，市場需求和生長程度而定。一般當氣溫降至8–12℃時，植株外葉生長基本停止，葉色變黃綠，產(chǎn)品已經(jīng)長足，產(chǎn)量達到高峰。

大蔥的產(chǎn)量高峰是在管狀葉生長達到頂峰時，如果葉片和蔥白同時食用，也應該屬于收獲期。但是作為貯藏用干蔥，在貯藏過程中，葉片逐漸萎蔫，養(yǎng)分轉(zhuǎn)移到蔥白中，最后葉片全部干縮，只剩下蔥白，雖然干物質(zhì)損失不太嚴重，但是重量的下降非常明顯，所以冬貯大蔥在大蔥產(chǎn)量高峰期收獲是不科學的。冬貯大蔥應在晚霜后，土壤封凍前收獲，此時大部分的養(yǎng)分輸送到蔥白中，使得蔥白充實，空莖現(xiàn)象減少。

如果冬貯大蔥收獲過早，新葉還在生長，蔥白未充分長成，干蔥的產(chǎn)量低，同時由于呼吸作用還比較旺盛，消耗養(yǎng)分較多，使蔥白易松軟，空心，不耐貯存。收獲晚了，蔥白易失水而松軟，影響蔥白的產(chǎn)量和品質(zhì)，特別是不能讓大蔥在田間受凍，引起腐爛。所以有農(nóng)諺說，＂霜降不收蔥，必得半截空＂。

8，注意貯藏

大蔥在嚴寒的冬季，溫度急劇下降，貯藏的大蔥被凍成冰棍，此時不可任意移動或翻動，因為此時大蔥體內(nèi)的水分都已形成晶體，如果收到擠壓揉搓，導致細胞破裂，導致細胞的損傷死亡，等到氣溫升高后，蔥白內(nèi)的汁液就會外流，從而導致蔥白的軟腐變質(zhì)，形成空稈。所以農(nóng)諺常說，＂大蔥怕動不怕凍＂。

總之，大蔥因多種原因會造成蔥白的短，細，空，要在實際栽培過程中，加以注意，并且要加強栽培管理，注意水分和養(yǎng)分的供應，才能獲得優(yōu)質(zhì)的大蔥。

大蔥是人的餐卓上的美味佳品，人們在日長生活當中不可缺少的調(diào)味品，深受人們的喜愛。

大蔥喜歡土質(zhì)肥沃舒松低涯地栽培，在栽培過成中為了防止蔥白過短，將蔥苗栽λ垅勾中，在生長過程中鏟趟培土，垅土培的越高蔥白就越長，是實澆水施肥防止蔥空細。這樣生產(chǎn)的大蔥就不會蔥白短，就不會蔥空細了。大蔥抗逆性強，耐底溫，適應全國各地栽培。

病蟲害防治，大蔥在生產(chǎn)過程中主要防止地下害蟲 威脅跟部在栽培過程中首先對蔥苗進行藥物處理。用%30的辛流磷浸泡蔥苗根部，防止地下害蟲威脅跟部，影響產(chǎn)量。

大蔥在生產(chǎn)過程中主要病蟲害有，菜青蟲，花蟲，大蔥紫斑病，雙霉病，黑星病，遠腐病等，在生產(chǎn)過程當中實事觀察病蟲害及時有真對性打藥防治，確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)豐收。

我們當?shù)赜幸痪渌自捳f：看一個菜農(nóng)會不會種菜，首先看他是否會把大蔥種好？這句話足以說明大蔥種植不簡單，只要某個環(huán)節(jié)出錯，就會造成大蔥蔥白短，細，空，原因主要有三點。

一是大蔥品種要選好。有句話話說得好：“選擇大于努力！”大蔥也一樣，要想獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的大蔥，首先品種的選擇時關鍵。因為我們平日里常種植的大蔥一般有長白大蔥和短白大蔥，要想大蔥的蔥白長的話，最好選擇優(yōu)良長白大蔥，我個人喜歡種谷蔥或者章丘大蔥。

二是要注意栽培管理環(huán)節(jié)。大蔥栽培最理想的就是盡量選擇土層深厚、土壤肥沃并且便于排水的田塊，在栽種前一定要施足底肥。其次一定要把握好大蔥的栽種時間，最佳時節(jié)是在芒種至小暑期間進行定植，時間宜早不宜遲，如果定植時間過晚，錯過季節(jié)，蔥白的形成期就會縮短，導致蔥白短、細，產(chǎn)量也會由此降低。

農(nóng)村人常說：“深栽蔥淺栽蒜”，所以在 大蔥中耕管理中還要注意，一定要把握好深栽淺埋的原則，把握株距在4公分左右，埋土在8公分左右。在大蔥種植過程中，培土是增加大蔥蔥白長度的有效措施，一般在立秋后半個月左右開始第一次培土，可以分3至4次進行培土，以增加蔥白的長度。

三是大蔥收獲要及時不延遲。好多大蔥明明長勢非常良好，但是在收獲時會發(fā)現(xiàn)大蔥蔥白有綿軟，甚至空的情況，這是什么原因呢？其實這是因為大蔥收獲過晚而導致的。大蔥一定要在生長期差不多足夠、養(yǎng)分充足，拔起植株查看蔥白圓潤、飽滿的時候為最佳收獲期，如果超過收獲期不采收，把大蔥繼續(xù)留在田塊里，就會導致蔥白內(nèi)儲藏的養(yǎng)分向根部轉(zhuǎn)移，蔥白上半部分會失水發(fā)軟，下部會發(fā)硬發(fā)空。

綜上所述，要防止大蔥蔥白短，細，空的情況發(fā)生，除了要注意以上三點外，還有注意水肥管理也要跟上。你們是怎么種植出優(yōu)質(zhì)大蔥的？歡迎關注花腰妹留言交流！

冬天，天氣寒冷，溫度下降，北方又到了成捆成捆買蔥，成堆成堆囤白菜的時候了。你看，每逢農(nóng)村大集，賣的最快、銷售最好的就是這兩樣了。跟著有購買經(jīng)驗的老太太去趕集，發(fā)現(xiàn)人們都喜歡買蔥白高高的，粗壯的大蔥，還特意用手去捏捏蔥白，看實在不實在，空心的也沒人愿意去買。那么，為了提高產(chǎn)量、質(zhì)量，增加收益，如何防止蔥農(nóng)在大蔥的種植過程中出現(xiàn)蔥白短、細且發(fā)空呢？

大蔥是咱們?nèi)粘Ｉ�活中離不開的調(diào)味蔬菜，尤其是北方，頓頓都可看到它的影子，生吃、調(diào)餡、炒菜皆可。大蔥是耐寒性良好的蔬菜，適應性極好，我今天看到村里種的大蔥都干巴了，相信到了明春，經(jīng)過洗禮，必然是一派生機勃勃。大蔥的栽培范圍也較廣泛，南北方皆可栽培，但以北方普遍。像我們山東章丘大蔥，就以高蔥白聞名。雖然人們愛買蔥白高的蔥，但是市場里白短，細，空的蔥，依然不少，造成此類不好的原因有哪些呢？原因及防治措施如下：

第一，和品種有關。

大蔥栽種歷史悠久，品種更是數(shù)不勝數(shù)，長蔥白品種一般是蔥白長長的，長出來特別漂亮，就好像是美女的大長腿，直而且長。所以要想種植出蔥白高的粗壯的大蔥來，就一定要選擇適宜本地生長，符合本地生長特性的優(yōu)良高白品種。

第二，和土壤有關。

大蔥是耐旱不耐澇作物，因大蔥根系較短，吸水能力較弱，因此不喜水，所以種植大蔥一般選擇土質(zhì)深厚，排灌性良好的土地，要是遇到陰雨天，注意排水，保持土壤不可有過多水分，否則產(chǎn)生積水，使根系浸泡在水中，容易發(fā)生根的腐爛。所以，土質(zhì)深厚肥沃且排灌性良好的土壤是第一首選。

第三，和時間有關。

大蔥的生長周期一般是120—130左右。我們栽種時，一般是芒種前后定植。太早溫度高不適宜生長，太遲，生長發(fā)育不完全，蔥白還沒長好，易形成短、細、空現(xiàn)象�？刂坪梅N植時間也是關乎優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵因素之一。

第四，和管理有關。

大蔥是喜肥作物，在種植前一定要施足底肥，腐熟好的農(nóng)家肥是最好選擇。結(jié)合追肥，提高養(yǎng)分需求，更有利于大蔥生長。在水肥管理達標情況下，中耕培土是增加蔥白長度的有力措施。蔥白是在土壤中生長的，中耕培土可以有效改善土質(zhì)，使土壤更疏松，有利于蔥白生長的更長，更粗壯。理論上，培土次數(shù)越多，越深，蔥白越長。注意，可以多次，但每次不可培土太深，會影響大蔥生長的。

總而言之，大蔥蔥白短、細、空是由多種原因造成的，只要在種植中選擇合適的品種、土壤、時間，在生長過程中合理水肥管理，田間管理，就能防止大蔥出現(xiàn)短、細、空現(xiàn)象，種出優(yōu)質(zhì)大蔥來。

了解三農(nóng)，關注三農(nóng)，@云朵在鄉(xiāng)村 ，給你解答！

大蔥種植過程中，出現(xiàn)蔥白短、細、空的現(xiàn)象，其實原因是相當多的，這不僅降低了大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)，同時更是降低了種植戶的利益，這是人們最不愿看到的事。那么是什么原因造成這種現(xiàn)象出現(xiàn)的呢？

大蔥種植時間一般分：春種、夏種和冬種。春種：是早春時候，土壤解凍就可以播種了。夏種：在每年的七月下旬至八月上旬，又稱為伏蔥。冬種：一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收獲，此茬對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲采收(而每個地區(qū)因氣候條件不同種植時間以當?shù)貫橹鳎?/span>

大蔥種植首先是選種：選用良種，在種植大蔥之前要選擇適合當?shù)貧夂蚍N植的品種，還可以先對當?shù)卮笫[種植的情況做個調(diào)查，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)并且市場行情還不錯的品種進行種植，其次還可種植多個品種，查看哪種種植的經(jīng)濟效益好，然后再進行擇優(yōu)選擇。

其次是整地施肥：其實大蔥對種植地的要求也并不高，只要光照比較充足，靠近水源，方便澆灌，其土壤中有機質(zhì)含量較為豐富的地塊都可以種植，我們在整地的時候要深翻至少三十厘米左右，將土壤中的雜質(zhì)或害蟲殘留、雜草根等清理干凈，這樣有助于后期管理就會比較簡單。最后將土塊盡可能的敲碎，再耙平，同時按照寬為一米到一米五左右開溝作畦即可等待栽種。

大蔥種植方法：大蔥種植的主要方式有三種，分別是種植繁殖、分株繁殖以及球莖繁殖，適合種植的時間一般是在每年的5-6月份左右，然后按照每行距離30cm的間隔開溝進行條播或條栽，條栽每株的間隔大約為5-8cm左右即可，在種植之前種植地一定要澆透，這樣成活率至少能提高15%左右。

施肥管理：大蔥的好壞主要還是需要根據(jù)種植地的肥力以及大蔥的生長情況來決定的，一般是在立秋之后進行第一次施肥，按照正常的施肥情況每畝大概需2000kg的土雜肥，或者是使用200kg的餅肥，加上20kg的尿素即可，而等到處暑之后進行第二次追肥，本次施肥之需要大概15kg的尿素即可。最后就是看大蔥的生長情況來進行，如果大蔥的枝葉比較細，而且還比較雜出現(xiàn)倒勾的情況，那么我們就還需要追施適量的鉀肥，并且在大蔥的每個生長極端適量的添加肥料，又補充大蔥生長所需的養(yǎng)分。

田間管理：大蔥在定植之后5-6天左右就會出苗，但是夏季的溫度比較高，而且降雨量也比較大，所以我們要做好防澇排水的準備，同時在雨后要及時的進行中耕，以免土地出現(xiàn)板結(jié)，大蔥的根系是比較弱的，所以種植地中的濕度至少要保持在75%左右，在天氣不是特別干旱的情況下基本上不需要過多的進行澆水，只需要加強對田間土壤通透性的管理以及除草即可。當大蔥開始繼續(xù)往高處生長，主要的管理就是培土了，培土與澆水要相互進行，澆水后土壤變的半干就培土，培土之后土壤變干就澆水，這樣伴隨著不斷澆水與培土，大蔥會越長越高，而埋在土里的部分就是蔥白了，等到大蔥足夠高，而且培的土也足夠高時就可以采收大蔥了。

當然不管是種植哪種作物，病蟲害是最大的阻礙：大蔥最常見的病蟲害就是紫斑病、蔥銹病、軟腐病以及薊馬、潛葉蠅和蛾類害蟲，這三種比較常見的病害基本上都是由于田間的濕度過大，再加上氣溫比較高，引發(fā)田間真菌的產(chǎn)生，從而感染到大蔥整個植株，一般可以利用百菌清、代錳鋅液以及可殺得進行防治，同時要加強對田間的水分管理和溫度調(diào)節(jié)，而危害大蔥生長的害蟲則可以用吡蟲啉、阿維菌素以及甲維鹽進行噴殺。

綜上所述，其都是大蔥種植、生長管理必不或缺的方法，正確選擇、正確種植正確管理等都是保證大蔥產(chǎn)量、品質(zhì)、收獲的基礎

同時，大蔥不僅是平時烹調(diào)的菜品，還具有很好的藥用價值，大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽，有解毒調(diào)味，發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。主要用于風寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內(nèi)阻，乳汁不通，二便不利等癥狀。

大蔥是耐寒、耐旱、怕澇的農(nóng)作物。在我甘肅農(nóng)村老家種植大蔥都是用移栽的方法，那么在防止蔥白短、細、空上建議做到以下幾點。

1、大蔥移栽的時間要合理。我甘肅農(nóng)村老家都是春季3至4月移栽，所謂春栽。那么在南方地區(qū)也有秋栽，時間就是在8至9月份。那么很顯然，春栽的大蔥要比秋栽的瓷實。

2、要說這蔥白瓷實，我甘肅農(nóng)村老家在農(nóng)歷臘月的大蔥那叫一個瓷實，由于氣溫與大蔥的生長關系，臘月的大蔥蔥白比起春秋兩季大蔥要短一些，但是瓷實，粗大。有一個很明顯的對比，同樣一小片大蔥，在臘月它要比春秋的重好多，這是我在去年臘月回家賣蔥的時候體會出來的。3、蔥白拒絕短細空，要長粗實，那么就建議少澆水，但是也不要多施肥，我老家有句流傳比較廣的話，“吃大蔥的時候如果辣了，那肯定就是氮肥（尿素）放的多了。”可見氮肥對于大蔥的影響。野蠻生長也是會導致蔥白短細空的，這就是施肥的多與灌溉的不合時宜。

4、蔥白細長，那你就要給大蔥培土，用我們甘肅老家農(nóng)村的話說就是“鋤蔥”，以春季栽種的大蔥為例子，3月栽，4月底必然要培土，等到7月還要有一次，總共兩次，這就是讓大蔥蔥白長的長又粗的好辦法。至于空，那就要用藥了，其實培土好的話，這空的毛病幾乎就沒有了，也不用怎么打藥，最大因素就是因為這雨水太頻繁了，導致了“空心病”所以要用農(nóng)藥來防治了。

總結(jié)

要讓大蔥的蔥白長粗實，不要短細空，首先你在種植環(huán)境上要符合大蔥耐寒耐旱怕澇的習性，接下來就是兩次重要的培土以及在水肥管理上需要注意了。以上4點做到，這種現(xiàn)象就可避免掉。

大家好，大蔥是我們?nèi)粘�廚房里的必備之物，它不僅可作為佐料，還能用于風寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞這些小毛病的治療。但是在種植大蔥的過程中，有時候會發(fā)現(xiàn)自己的大蔥蔥白短小，喜歡空桿，影響了口感和經(jīng)濟價值。下面就來聊聊如何防止大蔥的蔥白短、細、空的問題。

一、品種的原因：

大蔥的種類很多，在挑選種類前，要看好是否適合所在地方、當前的季節(jié)、氣溫、環(huán)境要求，盡量選擇成活率高的品種來種植。大蔥對土壤的要求還是蠻高的，需要在土質(zhì)松軟、肥沃的中性土壤中種植，土壤最好不能結(jié)塊，這樣會導致蔥苗生長不順。在種植大蔥前要保證土壤中的肥料充足，大蔥對水的需求量不是很多，但是對氮、磷、鉀肥的需求很大。

二、培土的原因：

在多次培土的同時要結(jié)合水肥管理。培土的目的是要軟化葉鞘、在防止倒伏的同時，還能提高蔥白的產(chǎn)量和大蔥的品質(zhì)。一般是從立秋到收獲前的階段，可以進行培土3次，在前兩次的時候可以結(jié)合中耕，先將壟上的土壅入蔥溝內(nèi)，在處暑后將溝填平就行了。注意的是大蔥每次培土高度，要根據(jù)假莖生長高度來定的，一般是每次3～4厘米，將土培到最上葉片的出葉口處，千萬不能埋沒心葉，要防止葉片腐爛。

三、澆水的原因：

一般在夏末秋初時節(jié)，這個階段是以促根為目的。注意澆水要根據(jù)天氣來進行，一般情況下要注意控制澆水，在雨后要注意排水防澇，防止爛根、葉子變黃和死苗想現(xiàn)象。同時，還要加強中耕，才能有效促進根系生長。在立秋至白露的這個階段，注意灌水可以適量澆水、早晚澆水的原則。在白露以后，大蔥進入生長旺盛期，此時的灌水可以勤澆、重澆的原則。一般是每隔4～6天澆1次水。在霜降以后，因為氣溫降低，此時的大蔥也基本上生長完成，此時需水量減少，只需要保持土壤濕潤就可以了。在收獲大蔥前5～7天就要停止?jié)菜�，這樣減少蔥白水分的含量，是以可以延長大蔥的儲藏期的。

四、施肥的原因：

在大蔥生長中期，可以追施一次“攻葉肥”，每畝施腐熟的農(nóng)家肥約1500～2000千克，搭配過磷酸鈣20～25千克。如果土壤肥力比較高，在前期使用的底肥充足，這次追肥可適當?shù)难雍螅�可以每畝使用人糞尿750千克左右，或是撒施草木灰100千克、腐殖酸銨30千克、過磷酸鈣30千克，在施肥以后就可以進行深耕培土，過后就開始澆水。在白露節(jié)以后，進入蔥白生長旺盛期，這也是大蔥產(chǎn)量形成的關鍵時期，可以結(jié)合澆水追施“壯棵肥”兩次，在每次每畝施用尿素15～20千克、硫酸鉀10～15千克，追施在土地行間，經(jīng)過淺中耕后，就可以澆水了，這樣可以加快肥料的吸收利用。

以上就是改善大蔥蔥白短、細、空的措施，還可以有效提高大蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)，大家可以關注我一下，相互學習交流經(jīng)驗，謝謝！

哪個果農(nóng)不想種出長勢好，又粗又壯的大蔥呢？可是出現(xiàn)的問題往往是大蔥蔥白短、細、空，這種情況雖然造不成什么損失，但是收益減少是肯定的�，F(xiàn)在就來看看出現(xiàn)這種情況的原因：

1、品種類型的選擇。

大蔥可以分為長白和短白兩種類型，如果每年的大蔥都出現(xiàn)短白的情況，那原因很可能就是品種選擇不當。

2、土質(zhì)與栽培條件。

大蔥蔥白很細，原因可以歸結(jié)為土壤營養(yǎng)跟不上大蔥的生長需要。如果選擇土地不合適，比如是粘性土壤，及時施灑了肥料，大蔥根系也不容易吸收，選而且造成根下部土壤板結(jié)。還有一種情況就是，灌溉不充分，長期缺水的話大蔥就會脫肥、脫水。

3、收獲不及時。

大蔥收獲一定要掌握最佳時間，一旦收獲過晚，蔥白內(nèi)儲藏的養(yǎng)分就會向下轉(zhuǎn)移，造成蔥白上部失水發(fā)軟，所以造成蔥白變空。如果收獲過早， 也會因綠葉中營養(yǎng)物質(zhì)來不及轉(zhuǎn)移到蔥白中，經(jīng)曬干后大部分蔥白會發(fā)空。

所以對應以上幾點原因，下面作出幾點對應措施：

①品種選擇要合適

想要收獲的時候是蔥白很長的話，在生產(chǎn)中就應該使用長白品種，市場上可以常見的是章丘大蔥和谷蔥等。

②選擇土壤整地

選擇土地的時候，一定要選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃，排水良好的地塊，并要深耕細耙，這樣能保證大蔥在生長的時候充足的營養(yǎng)成分，也不會出現(xiàn)上面所說的因為土壤條件不合適而造成根部板結(jié)等。并且，要在栽前開溝施肥，每畝施肥1 000~5 000公斤，可以是農(nóng)家肥和復合肥混合，具體比列可以根據(jù)自己的經(jīng)驗調(diào)整。

③保證最佳收獲時間

只有收獲時間合適，才會把產(chǎn)量提上去。一般可以肉眼就觀察出來大蔥是否成熟。

上邊就是蔥白短、細、空的原因和預防措施，大家可以參考哦！

大蔥對于北方人來說實在是太熟悉不過了，和大白菜一樣，大蔥是北方人到了冬季必須要儲存的蔬菜。每年的初冬時節(jié)，家家戶戶都會買幾十斤甚至上百斤的大蔥留到冬天吃，人們在購買大蔥時，都喜歡購買蔥白又長又粗的大蔥，因為冬儲大蔥不怕凍，人們在購買大蔥后多是放到戶外，如果買的大蔥蔥白很細又很短的話，一受凍大蔥就僅剩無幾。那么蔥農(nóng)在種植大蔥時應該如何做才能防止大蔥蔥白短、細、空呢？

大蔥在我國已經(jīng)有3000多年的種植歷史，大蔥的主產(chǎn)區(qū)主要集中在我國的北方，山東、河北、河南、陜西等地是我國大蔥的主要產(chǎn)區(qū)，在這些地方生長的大蔥也有很多遠銷國內(nèi)外的大蔥品種，比如比人還要高的章丘大蔥。消費者在選購大蔥時，都喜歡選擇蔥白粗長的大蔥，這樣的大蔥即使在零下十幾度的室外凍著，也絲毫不會影響大蔥的品質(zhì)。很多種植大蔥的蔥農(nóng)反映，種植大蔥時經(jīng)常會有一些大蔥蔥白短、細、空，不僅降低了大蔥的品質(zhì)，也降低了大蔥的產(chǎn)量，那么造成大蔥蔥白短、細、空的原因是什么呢？

造成大蔥蔥白短、細、空的原因以及解決方法：

1、品種問題�，F(xiàn)如今大蔥的品種有幾十上百種，并不是所有品種種植出來的大蔥蔥白會很長，大蔥品種分為長白型大蔥和短白型大蔥，如果種植的是短白型大蔥，那么種植出來的大蔥品種就會很短。除此以外，所種植的大蔥品種若不適合當?shù)氐臍夂蚍N植的話，種植出來的大蔥蔥白也會出現(xiàn)短、細、空的情況。我國大蔥的主產(chǎn)區(qū)雖然都在北方，雖然溫度差異不大，但是對大蔥的生長影響卻很大，如果選擇的大蔥品種不適應當?shù)夭シN，那么所種植出來的大蔥就會出現(xiàn)蔥白短、細、空。

種植適宜當?shù)胤N植的長蔥白大蔥品種。我國幅員遼闊，大蔥主產(chǎn)區(qū)面積達，在選擇種植的大蔥品種時，應根據(jù)當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c來選擇適宜當?shù)胤N植的大蔥品種。說到蔥白長的大蔥品種，中華巨蔥、章丘大蔥都是蔥農(nóng)們的首選，但是也要根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c來選擇，并不能盲目種植。

2、種植時間。大蔥的用途不同，種植的時間也不同，如果是種植冬儲大蔥，那么時間太早太晚都不利于大蔥白的生長，種植過早，大蔥時間生長過長，容易造成蔥白發(fā)空，種植時間過晚，蔥白還沒好好生長天氣就會變冷，導致蔥白又短又細，一般大蔥的生長時間為130天左右，大家在種植時可根據(jù)大蔥的品種和當?shù)氐臍夂蛱攸c來選擇適宜的播種時間，我們這里一般在芒種前后定植大蔥。

3、土壤選擇。大蔥是喜肥不喜水作物，在大蔥生長期間特別忌諱澆水過多，土壤有積水，所以在選擇種植大蔥的區(qū)域時，應選擇土壤肥沃、排水方便的地方種植。大蔥對水分需求敏感，積水過多不僅會影響到大蔥的生長，還會導致大蔥根系腐爛導致整株死亡，所以肥沃、排水方便的土壤對大蔥蔥白的生長很重要。

4、種植方法。冬儲大蔥一般是在移栽種植，先育苗后移栽，在對大蔥移栽時，應選擇深栽淺埋的方式來種植，并注意種植密度。我們這里種植大蔥一般是選擇排蔥法來種植大蔥，也就是先在所種植的地塊上挖出一道溝，再將大蔥依次擺放在深溝的一側(cè)，埋土的深度在7-8公分之間，在埋土時要注意土不要埋住蔥的心葉。大蔥的株間距在5-7公分左右，種植密度不可過大，容易導致大蔥在生長期間倒伏和不利于蔥白的生長。在種植大蔥時一定要注意不可以栽種的過淺，會影響大蔥白的生長。在種植后大蔥后先用腳將土踩實，然后在順溝澆水。

5、生長管理。首先是合理的水肥管理在，大蔥生長期長，產(chǎn)量大，在種植大蔥前應先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，也可以選擇復合肥，在施好底肥后便可以深耕土壤種植。要想讓大蔥蔥白長得好，除了充足的底肥以外，在大蔥生長期間追肥也格外重要。大蔥在栽種后氣溫會上升，大蔥長勢較弱，這段時間為大蔥的緩苗期，所以并不用對大蔥追肥，等過了立秋節(jié)氣后，隨著氣溫的降低，大蔥會進入到快速生長階段，對肥料的需求也會增多，所以第一次追肥應選擇在立秋后大蔥進入到快速生長階段后追肥。此次追肥可以有機肥為主，每畝施入有機肥量為2000公斤左右，并加入適量的尿素，追肥后要結(jié)合灌水同時進行。第二次追肥在9月以后，此時的天氣比較涼爽，大蔥的長勢也加快，此次追肥要減少氮肥的施入，加強磷鉀肥的用量，氮肥容易導致大蔥徒長，影響大蔥蔥白的生長。除了要追施復合肥以外，還可以撒施草木灰或過磷酸鈣。最后一次追肥在白露前后，此次追肥主要以噴施葉面肥為主，噴施葉面肥可以促進大蔥葉產(chǎn)生更多的光合作用產(chǎn)物，為大蔥白的生長提供充足的養(yǎng)分，可以增強大蔥白的粗壯度和緊實度。

除了做好大蔥的水肥管理工作以外，在大蔥生長期間及時對大蔥進行中耕松土、培土也是影響大蔥白生長的關鍵因素。在大蔥生長期間做好中耕松土的工作，中耕松土可以改善土壤結(jié)構，因為蔥白主要在地下生長，中耕松土可以使土壤變得更加疏松，有利于蔥白在地下的長粗和長壯。在松土時可和培土一同進行，培土次數(shù)越多，深度越大，蔥白的長度也越大。在對大蔥培土時要注意，培土一次不可過深，不能掩埋株大蔥的心葉。在取土時，取土的寬度也不可過大，深度不可過深，以免影響大蔥根系生長。在培土后要用鐵鍬將土壤拍實，以免在灌水時脫落，影響培土的效果。

6、及時采收。大蔥雖然有很強的耐寒性，但是收獲太晚的話，蔥白所儲存的養(yǎng)分會向根系輸送，從而導致大蔥白因缺乏養(yǎng)分和水分導致蔥白發(fā)軟。大蔥的收獲時間要和當?shù)氐臍鉁厮鶝Q定，一般在溫度下降到10度左右時，便可以對大蔥進行收獲。除了從溫度上可以確定大蔥的收獲的最佳時間以外，從大蔥的外形上也可以卻分出來，當大蔥到了收獲的時，大蔥的葉子會開始發(fā)黃和萎蔫，葉子開始停止生長，便可以收獲了。

以上就是導致大蔥蔥白短、細、空的主要原因以及解決方法，希望對大家有所幫助。

大家都知道大蔥想要賣一個好價格，首先就是大蔥的蔥白要足夠長，第二個就是大蔥粗細要盡可能地均勻，不能中空。那么我們在大蔥種植過程中，如何防止大蔥蔥白短、細、空？使種出的大蔥蔥白又長，粗細又均勻，商品性極高呢？

（1）品種選擇要合適

大蔥分為長白和短白兩種，蔥白長短與品種有關，因此建議選擇長白品種，如章丘大蔥等。

（2）整地施肥

種植大蔥應選擇土壤肥沃，土質(zhì)疏松，排水良好的地塊，播種前要深耕細耙，一般建議深翻土壤30 cm以上。栽前開溝施肥，畝施腐熟有機糞肥1 000~5 000公斤，然后再深松壟溝，使糞土結(jié)合。

（3）適時定植。

大蔥定植過晚，蔥白的形成期短，蔥白容易短、細，產(chǎn)量也低，秧苗還容易徒長，夏季種植大蔥，栽苗后天氣炎熱緩苗又慢，更不利蔥白的形成。

（4）栽蔥時要深栽淺埋，以便以后分期培土。

在農(nóng)村有一句俗話是這樣說：深栽蔥淺栽蒜。一般蔥苗株距1 cm，埋土8 cm左右，以不埋住蔥秧心葉為準。栽前對蔥秧要加以選擇，選用莖粗1 cm左右、3~4片葉、30~40 cm高、沒有病蟲害的秧苗。

（5）加強栽培管理。

定植后到立秋前為緩苗越夏期，處于半休眠狀態(tài)，應加強中耕保墑，促進大蔥根系發(fā)育，一般土壤不過于干旱是不澆水的。大蔥在立秋后到白露前，植株進入發(fā)葉盛期，這時需要加強大蔥的肥水管理，可以每畝施12-15 kg尿素，在追肥后要及時埋土、培土、澆水。白露節(jié)氣后大蔥進人蔥白生長關鍵期，這時施肥應以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，保持土壤濕潤，以滿足蔥白生長需要。

⑥結(jié)合中耕進行多次培土。

雨季來臨前要把壟溝稍培出壟臺，以防栽植溝中積水引起根莖腐爛。建議立秋后10~15天培1次土。培土是增加蔥白長度的有效措施，可培土3~4次。第一次培土記住要淺培，目的是為了提高地溫；此后培土需要多培土，特別是最后一次要盡量高培，但不能超過大蔥心葉。

（7）適時收獲。

大蔥適時收獲也很重要，一般在心葉停止生長，土壤上凍前15~20天適宜收獲。大蔥收獲過晚蔥白內(nèi)貯藏的養(yǎng)分向下轉(zhuǎn)移，蔥白上部失水發(fā)軟；收獲過早時，大蔥會因綠葉中營養(yǎng)物質(zhì)還沒有轉(zhuǎn)移到蔥白中，蔥白容易發(fā)空。

以上是就是防止大蔥蔥白短、細、空的措施，希望對大蔥種植戶有所幫助。