過敏成分。牛奶中的主要過敏成分包括酪蛋白、乳清蛋白、牛血清白蛋白等。

臨床表現(xiàn)。牛奶過敏的癥狀包括胃腸道癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀和皮膚癥狀，嚴重者可能出現(xiàn)過敏性休克等嚴重反應。

診斷與治療。診斷牛奶過敏需要結合臨床癥狀進行一系列的過敏原測試，治療方法主要包括避免接觸過敏原和采用替代療法，如特殊配方的奶粉或蛋白質替代品，以及抗過敏藥物等對癥治療。