青椒、黃瓜、西紅柿、茄子等。初夏時(shí)節(jié)，氣溫逐漸升高，人體的新陳代謝也逐漸旺盛，為了保持身體健康，合理調(diào)整飲食顯得尤為重要，而蔬菜富含各種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體有諸多好處。 初夏應(yīng)該多吃的蔬菜：
青椒：青椒富含維生素C，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒，青椒中的葉綠素有助于清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)血液循環(huán)，多吃一些青椒，不僅能提高抵抗力，還能幫助身體排毒。
黃瓜：黃瓜堪稱初夏時(shí)節(jié)最好的補(bǔ)水蔬菜。它所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，還有降血糖、美容養(yǎng)顏等功效，非常適合初夏食用。
西紅柿：西紅柿富含番茄紅素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。初夏時(shí)節(jié)，多吃西紅柿還能防曬、祛斑，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用。
茄子：茄子含有豐富的維生素P，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止微血管破裂出血，還具有降低血液中膽固醇含量的作用，對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病等疾病有很好的效果。 絲瓜：絲瓜性涼，具有清熱解毒、涼血止血的功效。初夏時(shí)節(jié)，多吃絲瓜可以消暑降火，還能預(yù)防便秘和痔瘡等疾病。
苦瓜：苦瓜味苦，性寒，具有清熱解毒、明目、益氣壯陽的功效。初夏適量食用苦瓜可以幫助身體排毒、降火，對(duì)身體健康有益。
菠菜：菠菜富含鐵元素，能有效預(yù)防貧血，菠菜還含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。初夏時(shí)節(jié)，多吃菠菜有助于潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏美容。 初夏時(shí)節(jié)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，它們富含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體有很多好處，在飲食上要注意多樣化，不要偏食，以保證身體攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，要注意適量運(yùn)動(dòng)，保持良好的作息習(xí)慣，這樣才能讓身體更加健康。