會食物中毒！

因此，烹飪四季一定要熟透！熟透！熟透�。ㄇ煤诎澹�

謝邀。

四季豆沒煮熟透吃了會怎么樣？關于這個話題今天小編給大家談談自己的見解希望能給大家起到參考性的意見：

1、四季豆沒熟千萬不能吃：生的四季豆中含有兩種毒素，分別為皂甙和血球凝集素、在四季都沒有熟的時候這兩種毒素不會被破壞、由于皂甙對人體胃腸道具有強烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對紅細胞有溶解作用、可能會引起嘔吐、休克等癥狀、所以沒熟的四季豆千萬不能吃、否則會引起中毒癥狀。

2、四季豆的正確烹飪使用技巧：四季豆是人們比較喜愛的食物、但是如果烹飪的時候方法不對可能造成不熟的情況引起中毒、四季豆如果清炒的時候最好先過下油再清炒還好吃、或者是用熱水超下、可以就可以讓四季豆毒素開始分解、四季豆在燉的時候必須要多放湯、讓湯充分沒過四季豆、在燉的時候要中火慢燉、還有實時翻動豆角防止粘鍋造成上面的豆角不熟、翻動是為了讓豆角的毒素被分解釋放、當四季豆由草綠變成深綠沒有豆腥味的時候就可以食用了。

我回答的四季豆沒煮熟吃了會怎么樣？希望能幫到你哦

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重者可能會導致中毒，輕者引起肚泄

四季豆沒煮熟透吃了會中毒，還可能會腹瀉，一定要煮熟透吃哦！