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煮熟黃豆怎么做豆?jié){？
2020-08-07 14:16閱讀(75)
煮熟黃豆怎么做豆?jié){？:在家里，我會經(jīng)常把黃豆泡至少6-8個小時，泡至黃豆發(fā)軟，一捏黃豆成兩瓣就基本好了，然后放至鍋里煮熟，大火燒開后小火煮約1:-黃豆，豆?jié){
在家里，我會經(jīng)常把黃豆泡至少6-8個小時，泡至黃豆發(fā)軟，一捏黃豆成兩瓣就基本好了，然后放至鍋里煮熟，大火燒開后小火煮約15分鐘。
接下來，我們講解煮熟的黃豆如何做豆?jié){。你的家里需要有一臺料理機（破壁機），便宜點的有幾十塊的，好的有幾千塊的，看你的財務預算，好一點的料理機自然是電機好一些，刀頭精致一些。
煮熟的黃豆倒進料理機，加熱水，黃豆與水的比例1:8會比較合適，稀稠程度也可以根據(jù)自己的喜好自行調(diào)節(jié)，喜歡甜的可以加入白砂糖或者冰糖。
豆?jié){打好后，注意撇掉上面的浮沫，往外倒的時候把沉淀下來的豆渣多濾掉，這樣又香又濃的自釀豆?jié){就做好了。
黃豆?jié){里也可以適量加點黑豆，黑豆的浸泡時間至少需要10個小時。
如果想讓豆?jié){更加香濃，可以適當加點花生，煮豆子的時候一起煮點花生米。
Tips:
1.建議前一天晚上將豆子泡上；
2.早晨在你刷牙、洗臉的時候?qū)⒍棺又笊�，喜歡吃個雞蛋搭配的可以同時煮上個雞蛋；
3.打豆?jié){。
看起來麻煩，實際很簡單，早晨不會影響太多的時間。
磨呀
如果有破壁機之類的，就可以直接去打碎了，就成豆?jié){了。
煮熟黃豆怎么做豆?jié){？這個問題我來回答：黃豆煮熟了，你再怎么攪拌它？還是黃豆湯；如果想喝豆?jié){，生黃豆泡到它松軟，用攪拌機打成漿，把豆渣過濾去掉，他就是豆?jié){了，這里就不談生黃豆和熟黃豆的營養(yǎng)學了。
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