蒲公英可以做野菜和泡水喝，一般2月份開始就可以采摘，野生的、種植的都可以，它的生長能力很強。蒲公英可以一播多茬，當葉子長到10公分左右即可收割，畝產高達7000斤，人工種植具有一定的經濟效益。

蒲公英具有哪些作用？要如何做呢？

一、蒲公英對人體的調節(jié)功能。

蒲公英泡水喝具有清熱解毒的作用，人體很多癥狀，都可以用蒲公英泡水喝緩解。家中老人、小孩出現高燒不退、瘡毒等情況，也可以蒲公英泡水。同時蒲公英的葉子具有大量蛋白質、脂肪和微量元素，有抗氧化、抗衰老的作用。

二、蒲公英泡水喝的做法。

將采摘回來的蒲公英洗干凈，攤開晾曬干水分即可。沖泡的時候要用燒開的水，第一道快速沖洗，第二道就可以喝了。為了達到更好的口感和養(yǎng)生效果，我們可以加入紅茶，或者紅棗、丁香、甘草、蜂蜜、玉米須或者枸杞。

三、蒲公英泡水的注意事項。

蒲公英這么多功效，卻不是每個人都適合喝的。蒲公英偏寒性，體寒、長期體虛的人還是不建議喝，還有手術剛愈的體質沒恢復的人也是不宜喝的。正常人也要適量飲用，喝多了容易引起干嘔和腹部不適。

我是“微農村”，每天精彩三農資訊。你也喜歡我的觀點，就點個關注吧，謝謝大家點贊、轉發(fā)和評論。

蒲公英最適合什么時候采摘，同打算拿蒲公英做什么有很大的關系，是吃，是泡茶，還是治病用，不同時間的蒲公英有著不同的作用，不能放在一起討論。

右上角關注幫忙點一下，每天推送有意思有知識的文章給您！

蒲公英拿來當野菜吃，春天的時候最好

蒲公英是藥食同源的食物之一，有著豐富的營養(yǎng)，因此很多人會在春天的時候自己動手采一些回家吃。

春季特別容易上火，吃蒲公英可以降火，因此很多人都會吃剛發(fā)出的嫩芽，雖然藥效不是特別的強，但是味道好吃，不苦。

泡水喝調理身體，秋季的蒲公英最好

對于想要拿來泡水喝的朋友，秋季的蒲公英藥效是最好的，因為春夏季節(jié)的蒲公英水分大，藥效低。

秋季的蒲公英，主要挖其根部，越粗的越好，最好是野生的效果最佳。

治病用蒲公英，最好選擇多年的

對于用來治病的蒲公英，通常都會選擇年份久一點的。根部一點的，山里多年生的蒲公英。這種蒲公英顆大，根粗，藥效也是最強的。

蒲公英怎么制作茶

這兩年蒲公英茶特別火爆，很多人都會從南方收購便意的蒲公英在這個季節(jié)整點塊錢。

但其實，蒲公英茶制作很簡單，幾個人跟著打打下手就行。

對于蒲公英怎么制作茶葉，其實特別簡單，挖取多年的蒲公英，主要用其根部制作藥材。

喜歡的話，右上角關注幫忙點一下。

蒲公英是春天最受歡迎的野菜，各地對這種野菜的稱呼不同，有的地區(qū)俗稱“婆婆丁”或“黃花苗”。在我們東北農村當地一般稱為苦丁，雖然當地的野生蒲公英沒有大量上市，但是市場上已經有人工培育的蒲公英上市，12元一斤，買了一些，吃起來口感也不錯。

蒲公英味苦，我國中醫(yī)上認為凡是味苦的食品都有清熱去毒的作用，所以我國古代醫(yī)書上都對蒲公英的功效有過很多的記載，蒲公英也成為中醫(yī)藥用上非常出名的藥材，同時在民間百姓心中也非常認可蒲公英食療兩用的作用。

每個地區(qū)的溫度環(huán)境不一樣，所以蒲公英的采挖時間也不同，在南方3-4月份，野外就會出現大片的蒲公英，而東北地區(qū)溫度比較低，真正遍地都長出蒲公英要等到4月的中下旬。

野外采摘的新鮮蒲公英，可以直接生吃蘸醬，或是包成包子盒子做餡料，是春季正當食的營養(yǎng)時令美味。也可以將新鮮的蒲公英蒲制作成茶保存，特別是蒲公英的根部和葉片，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇的作用。

所以，要想制作蒲公英茶最好選擇蒲公英含苞未放的時候，這個時候的蒲公英葉子比較寬大，并且根部也比較粗，這個時候的蒲公英也更苦，營養(yǎng)價值要高于剛生長時鮮嫩的蒲公英。

挖取蒲公英的時候要注意連根挖出，其實在蒲公英的藥效作用中，根部的效果也非常好，適合曬干后泡水喝。

新鮮的蒲公英采摘后，去除老黃葉，葉子可以洗凈浸泡后稍微蒸一下，這樣做的目的是進行殺青，然后放入外邊進行晾曬，等到半干的時候可以下鍋小火進行翻炒，去除葉子水分，等到葉子微微卷起，聞起來有香氣的時候，就可以晾涼裝入容器中備用了。

蒲公英的茶的營養(yǎng)價值雖然很高，但是需要注意的是，蒲公英性寒，不適合脾胃消化不良及腹瀉的人食用，以免加重身體病情。

大家都是什么時節(jié)采挖蒲公英？怎么制作成蒲公英茶？歡迎大家留言，更多農村精彩，歡迎關注。

我來回答這個話題，因為有了一次教訓.

最近這兩年蒲公英當作野菜吃都特別火，老家的一個朋友去年給重慶市場發(fā)了好多鮮的蒲公英，賣野菜，好像是3元左右，他告訴我賺了，剛好我在重慶有個人的保鮮庫，一個大的，一個小的，我要拆除小庫房，他告訴我不要拆，到了今年放幾次貨就可以掙回來，多虧沒有聽他的，原因是他也在賣曬干的蒲公英，我把他推薦給門口的重慶朋友，人家每人要了十斤曬干的蒲公英，當然都是泡水喝，當養(yǎng)生茶，最后人家告訴我，不行，味道和他老母親采得野生的味道差一點，沖泡一遍就沒味道了。這一點讓我明白了，這個肯定是采摘的太嫩了，夏天采的，從外觀看不錯，味道還是不行，蒲公英在老家，夏天果園里就像是鋪了毯子一樣，很多，急著賣錢，生長期太短了。

如果是當野菜吃，我感覺任何時間都可以采摘，如果是泡水喝，或者是當藥材，最好是秋季合適不過了。

如果泡水喝，等到秋季，新鮮的采摘回來自己炮制，我記得他好像說輕輕烘干了一下，商業(yè)機密不完全告訴我.但我認為去掉黃葉，清洗干凈，太陽下曬去大水分，然后自然陰干，放在通風的地方就可以了。

還有一個，有一部分人并不適合喝蒲公英泡的水，它的功效是清熱解毒、消腫散結、利尿通淋.適宜人群：目赤、咽痛者.脾胃虛寒過敏體質最好不要喝蒲公英泡的茶.

上圖就是自家做的手工蒲公英茶。純天然制作，營養(yǎng)不損失，不僅味道香醇，還避免了體寒的人群不能適應蒲公英的利用。香氣四溢的醇厚手工蒲公英茶。

我的回答對你有用嘛？

在農村如果蒲公英什么時間最合適采，怎么制作成喝的？

如果蒲公英吃新鮮菜，采摘的時間不同，她的藥效和新鮮程度也就不一樣，因為這不是主題，所以也就不多說了，專說蒲公英制作茶的采收時間和制茶的大概工序！

采收時間:蒲公英要制茶，最好是夏季結束秋季剛開始，這個時間采收，因為這個時間，蒲公英經過了春夏兩季慢長的生長過程，它的藥效已經達到最頂峰了，如果再過一段時間，它的藥效開始往根部收斂，葉子的藥效慢慢減少，所以一定不要錯過這個時間。

制作過程:首先，將采收的蒲公英擇凈洗凈，將水燒開，放上蒸籠大火蒸上三份鐘左右的時間，時間不要太長，這時候就有一種淡淡的芳香味，然后取出放在太陽下攤開晾曬，不要直接曬干，晾曬至六七成干的時間，再放在鍋里用慢火翻炒，一邊炒一邊翻，它的芳香味越炒越濃，直至炒干全部的水份為至。

最后取出晾冷，就可以包裝封存了，我每年都要制作一些蒲公英茶，都是用這種方法制作的，朋友們不妨也可以試試！

普公英是什么葉

蒲公英茶如何制作？什么季節(jié)的蒲公英最適合制茶？春天是萬物復蘇百花盛開的季節(jié)，經過一冬天的修養(yǎng)生息，蒲公英慢慢地從大地中生長出嫩芽，開著美麗的小黃花，微風吹來散發(fā)出淡淡的清香，遠遠望去，黃花格外耀眼，仿佛就是春的使者，這就是蒲公英，我們這里叫“牛娃屎\"。每到二月三月，正是蒲公英生長的旺季，野生的蒲公英深受大家的青睞，不但營養(yǎng)豐富，而切藥用價值很高，三五成群的人們，帶著鐵揪采挖蒲公英，然后回家食用。蒲公英的全身都是寶，葉莖是很好的美味，熱炒涼伴包餃子，深受大家的喜愛，最后把蒲公英根洗凈涼干儲存起來，以備不時之需。蒲公英生命力非常頑強，田間地頭，荒野溝邊，都能生長，當年采挖后稍稍留點根須，第二年春天又頑強地長出，真可謂今年挖不死，明年春又生。到了四月，蒲公英慢慢老去，美麗的小黃花變成了白色，葉子由濃綠也變成了干枯，這個時候是蒲公英制茶的最好時候，因為什么呢？蒲公英的根和莖已經長老，藥用價值很高，直接洗凈涼干，取葉留根放在鍋中的蒸比上，用文火慢蒸，大約半個小時，葉莖收縮，然后放在外面涼曬，曬干后放入塑料袋內，避免霉變影響食用，制茶成功。最后把蒲公英的根用剪刀剪成小節(jié)曬干備用，兩者能同時泡茶飲用，長期飲用，能清熱解毒去火涼血，尤其對肝臟的病變，有很好的治療和預防效果。

我們小時候都是直接新鮮的洗干凈燉豬大骨湯喝！

很高興回答這個問題，因為我就是農村人，對農村的花花草草比較熟悉，其中就有蒲公英。

蒲公英又叫黃花苗，是一種即可以當菜吃又可以泡茶喝的植物，蒲公英具有清熱解毒的作用，是農村田間地頭常見的一種藥食兩用的植物，尤其是最近幾年隨著人們生活條件的提高和養(yǎng)生意識的加強，以往不被人重視的蒲公英一下子成了人們眼中的香餑餑，尤其是近年來收購藥材的把蒲公英做為主要收購對象，從地里新采挖的蒲公英一斤都賣到了五塊錢，在城市的農貿市場上一斤曬干的蒲公英賣到了四十到五十元，其水漲船高的價格前所未有，這也極大的刺激了農村農民采挖蒲公英的積極性，因此蒲公英的最佳采挖期就是每年的陽春三月到四月之間，也就是蒲公英剛剛發(fā)芽二十天左右就可以采挖了，這個時候采挖的蒲公英無論是吃菜或是喝茶都比較有營養(yǎng)，而且鮮嫩，泡出來的茶口感濃郁清香，蒲公英泡茶最好是經過曬干的干蒲公英，洗干凈后曬干儲存，飲用時用開水泡開就可以直接飲用，不過建議還是放在鍋里滾水煮茶比較好，會充分吸取蒲公英的功效，比開水泡茶的味道更加濃郁。