獼猴桃怎樣保存？在網(wǎng)上這個(gè)問題提出的大多數(shù)是消費(fèi)者，是買到獼猴桃以后發(fā)問的，對(duì)于獼猴桃的存儲(chǔ)，商業(yè)化大量冷存儲(chǔ)包括氣調(diào)冷庫的，咱這里就不說了，在這里只簡單明了的說一下家庭購買到獼猴桃后，一時(shí)半會(huì)兒吃不完，具體如何保存的問題。

獼猴桃的存儲(chǔ)這里之說成熟后采摘的獼猴桃，（不說提前早采早賣的、可溶固形物含量不夠的次生果，因?yàn)檫@種提早上市的獼猴桃由于其可溶固形物不夠，這種果子就是如果進(jìn)行后期催熟，都只能是成為橡皮桃，根本無法食用，敬請(qǐng)以后大家購買獼猴桃一定要聯(lián)系產(chǎn)地，購買達(dá)到成熟期，按照可溶固形物含量標(biāo)準(zhǔn)采摘的成熟獼猴桃來購買�。�

正常成熟后進(jìn)行鮮果銷售的獼猴桃，其可溶固形物含量必須達(dá)到6.5%以上。如果是長期進(jìn)行冷儲(chǔ)存的，其可溶固形物含量還要再高一些，這樣的果子耐儲(chǔ)存，冷存儲(chǔ)后風(fēng)味口感也會(huì)跟鮮果一樣不變。獼猴桃屬于漿果，其成熟后要的食用，還需要進(jìn)行一個(gè)后期的軟熟。

獼猴桃一次食用不宜過多，買回來以后可以用食品塑料袋裝起來先放在冰箱保鮮層，等果子內(nèi)部中心溫度降低達(dá)到果子內(nèi)外溫度一致以后，再挪移到軟冷鮮層以準(zhǔn)備長時(shí)間食用，長時(shí)間冷儲(chǔ)的最佳溫度就是1℃~0.5℃最佳，注意不要讓果實(shí)結(jié)冰。取食的時(shí)候可以提前分批次取出，回溫后與成熟蘋果、梨、或者香蕉等釋放乙烯氣體的水果放在同一個(gè)食品塑料袋里進(jìn)行扎口密封，在室溫環(huán)境下放置一兩天后，獼猴桃就有了變軟的手感，喜歡吃酸甜的用手指按壓，硬度跟自己鼻頭一樣了就可以切開軟熟的獼猴桃，用勺子挖著食用，如果喜歡吃軟糯香甜的就多放一兩天，那就更容易剝皮，更適合老人和兒童來食用。

買的多回家后分撿一下！稍微軟的放在常溫下現(xiàn)吃！硬一的放冰箱冷藏。吃幾個(gè)提前幾天拿出來？如果是想加快軟化吃？可在保鮮袋獼猴桃中加蘋果，香蕉催熟一下！獼猴桃不易放的過軟！過軟的化有些經(jīng)過碰傷的地方會(huì)提前腐爛？影響口感！用手觸摸獼猴桃表面稍微軟既可食用！酸甜剛好！

獼猴桃的保存方法：

1：獼猴桃主要采用低溫保存，在1～5度時(shí)，

保存時(shí)間為3～6月

2：夏天可裝到保鮮袋里，放到溫度合適的冰箱保鮮袋里保存

3：還可用帶孔的保鮮袋，放入陰涼處，避免陽光和通風(fēng)

4：數(shù)量較多時(shí)，可用小盒子或紙盒子保存，注意輕拿輕放，避免陽光、通風(fēng)和長時(shí)間密封

獼猴桃的保存方法：

放置在陰涼處可保存兩個(gè)星期。不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會(huì)越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

如果想保存地更久，不容易壞�？蓪�獼猴桃放進(jìn)冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進(jìn)程。放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲(chǔ)藏20-25天

1、獼猴桃主要采用低溫保存，在1-5℃時(shí)，保存時(shí)間是3-6個(gè)月！

2、夏天時(shí)候可以裝到保鮮袋里，放到溫度合適的地方或者冰箱里保存！

3、還可以用帶孔的保鮮袋，放到陰涼處，避免陽光直射和通風(fēng)！

4、數(shù)量較多時(shí)候，可以用紙盒子保存，注意輕拿輕放，避免陽光，通風(fēng)和長時(shí)間密封！

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 360, \"thumb_url\": \"2d918000d13537944072a\

量小可以放冰箱冷藏，如果多的話就放通風(fēng)的框子，然后放陰涼通風(fēng)的地方就能保存長點(diǎn)時(shí)間。

具體看什么品種

一般0到3℃保存

注意控制好濕度