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獼猴桃真的是「水果之王」，在眾多水果中，獼猴桃的特點非常突出，低脂低蛋白，多C多鈣，老人小孩都笑開，懷孕寶媽更偏愛。

大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分享有趣的健康小知識。

按習(xí)慣，我們從含糖量、熱量、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素五個方面來介紹，需要特別介紹的除外。

數(shù)據(jù)上先過一遍：

1、含糖量：7.32%~13.69%

2、維生素：維C、維A、維E

3、熱量：56千卡

4、脂肪：0.58g

5、蛋白質(zhì)：0.8g

和上一篇的柿子比較（詳見：農(nóng)村老話說的“一個柿子十副藥”是什么意思？柿子不能吃嗎？），

獼猴桃的含糖量算是中等水平，比柿子含糖量少，高血糖及糖尿病患者朋友食用時也要注意量。

特別要注意的是，獼猴桃的含鈣量很不錯，相當于蘋果的16倍，同時，維C的含量也高，是橙子的2倍左右。

重要功效

1、降血脂、促消化。獼猴桃中的膳食纖維和果膠等能有效降低膽固醇濃度，對促進消化也有積極作用，幫助排除體內(nèi)有害物質(zhì)，也能起到防止便秘的作用。

2、養(yǎng)顏美容。獼猴桃中的果酸成分，可以抑制肌膚細胞彩色素的積淀,常食用獼猴桃能加強淡化黃褐斑，對干性或油性的改善也有明顯作用。

3、補充葉酸。獼猴桃葉酸含量較為突出，非常適合備孕或已孕的準媽，隨著其他營養(yǎng)物質(zhì)一起被人體吸收是最均衡健康的。

4、補鈣。獼猴桃含鈣量在水果中是比較高的，老年朋友和發(fā)育階段的小朋友，可以嘗食用獼猴桃來加強體內(nèi)鈣的補充。

食用注意

1、胃炎患者少食。獼猴桃中的果酸會刺激胃，慢性胃炎患者特別要注意；

2、腹瀉者少食。前面說過獼猴桃的促排便的作用，所以腹瀉期間盡量不要食用；

怎么樣？對于獼猴桃您還有哪些需要了解的嗎？歡迎留言評論哦。

如果您覺得小邢講的不錯，給個支持，點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦，小邢在此謝謝啦~

提到獼猴桃，我們總是和奇異果傻傻分不清。這里簡單說下，奇異果是引入新西蘭人工改良之后的選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。其實獼猴桃原產(chǎn)地就是中國，學(xué)名叫做“中華獼猴桃”。在我國西南地區(qū)有很多野生品種。

獼猴桃是一種品質(zhì)鮮嫩，爽口，風(fēng)味鮮美的水果，它的營養(yǎng)保健價值極高，且營養(yǎng)豐富而全面。

1、獼猴桃中含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素，其中的維生素C含量極高，每100克獼猴桃含有60—250毫克維生素C。被譽為“維生素C之王”。葉酸的含量也是其他水果不具備的，適合備孕媽媽食用。

2、獼猴桃中膳食纖維也較豐富，可降低膽固醇，促進消化吸收，潤燥通便，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物，增強人體的免疫力。

3、獼猴桃屬低脂低熱量的水果，也是減肥人士的首選。

4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。

獼猴桃之所以受到大眾的喜歡，主要還是它的營養(yǎng)密度比較高，所含的營養(yǎng)素相比其他水果更豐富，營養(yǎng)價值也遠遠高于其他水果，因此被封為“水果之王”。

獼猴桃不宜人群

1、 獼猴桃有促進腸道加速運動、促使便便更快排出的效果，不適合容易腹瀉的人（對便秘的人有利）。也就是說，吃太多獼猴桃會降低人體消化能力，消化不良的人慎食。

2、 獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激，特別是成熟度不高的獼猴桃。對獼猴桃有過敏問題，會引起口腔發(fā)麻、咽喉腫癢等反應(yīng)。

3、 獼猴桃中豐富的營養(yǎng)價值，尤其是葉酸，非常適合備孕媽媽及孕婦食用，但是不能多吃。特別是有先兆性流產(chǎn)現(xiàn)象的孕婦禁食。

4、 獼猴桃維生素C含量比較高，容易與蛋白質(zhì)凝結(jié)，不利于消化吸收，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉。因此食用獼猴桃后不要馬上吃富含蛋白質(zhì)的食物。

溫馨提示：獼猴桃一次少量購買，最好不要同時大批量催熟，更不要因為怕軟爛浪費而拼命多吃。對身體造成不必要的傷害。

考古學(xué)家~蘇娟 （國家二級公共營養(yǎng)師、王興國營養(yǎng)師特訓(xùn)班學(xué)員、營養(yǎng)科普原創(chuàng)作者）

獼猴桃真是”水果之王”嗎?什么人不適合吃獼猴桃嗎?

謝謝邀請。首先回答您的提問：獼猴桃談不上是“水果之王”，因為所謂的“水果之王”的標準是什么？好看？好吃？還是營養(yǎng)價值高？還是因為價格貴？而營養(yǎng)價值高指的又是什么？是維生素含量豐富？還是礦物質(zhì)含量豐富？抑或是膳食纖維含量高？所以，這種輕易說什么是什么王的說法本身就有失偏頗。當然，獼猴桃也不是所有人都適合吃，

獼猴桃的確是一種營養(yǎng)豐富的水果，比較突出的維生素C和膳食纖維含量較高。其中維生素C的含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。但單就維生素C含量而言，獼猴桃中的維生素C含量（131mg/100g）不及酸棗（1170mg/100g）、鮮棗（243mg/100g）、沙棘（144mg/100g）等水果。因為維生素C具有抗氧化作用，能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙，所以能夠起到美白、祛斑的作用。維生素C還可以促進膠原蛋白的吸收和合成，可以增強皮膚彈性。維生素C可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，可以起到預(yù)防癌癥的作用。所以，適當食用獼猴桃，對補充維生素C，增進機體抵抗力和調(diào)節(jié)生理功能有積極作用。

獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，特別是胃病患者，應(yīng)慎食獼猴桃，特別是空腹時，容易刺激胃酸分泌，加重病情。另外有研究數(shù)據(jù)顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。

成熟的獼猴桃會變軟，也不會那么酸，口感很好。但是不易存放。我們在市面上買到的獼猴桃，基本是沒有完全成熟就采摘售賣的，所以硬度較大，口感較酸。為了讓獼猴桃快些變軟、變甜，可以將獼猴桃和蘋果放在一起，蘋果會散發(fā)出一種叫“乙烯”的物質(zhì)，可以加快獼猴桃成熟。受了外傷獼猴桃很容易腐爛，所以選購獼猴桃一定要注意。

（本文為原創(chuàng)，圖片選自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請及時聲明）

劉東

國家二級公共營養(yǎng)師

沈陽市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事

沈陽市科普大學(xué)特聘講師

遼寧營養(yǎng)師事務(wù)所簽約講師

獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進生長激素分泌。

但是有幾類人不能吃獼猴桃，吃了就是作死，一定要注意不能吃，一起來看看吧！

1、脾胃虛寒者

獼猴桃屬寒性水果，脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好，不能進食寒性較大的食物，吃了獼猴桃會加重腸胃的負擔(dān)，可能會出現(xiàn)腹痛、反酸和燒心的癥狀，所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。

2、容易腹瀉者

容易腹瀉的人消化系統(tǒng)本身就不太好，而獼猴桃是促進消化，幫助排便的，所以吃了獼猴桃腹瀉會更嚴重。

3、尿頻者

獼猴桃的果肉鮮嫩多汁，水分比較大，吃了有利尿的效果，所以尿頻者最好不要吃，吃了會加重病情。

4、女性月經(jīng)期

女性在月經(jīng)期應(yīng)該吃一些溫?zé)岬氖澄�，寒性食物最好不要吃，特別是月經(jīng)過多時更加不要吃，以免對身體造成傷害。

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水果之王難道不是榴蓮嗎？當然，也有人認為水果之王應(yīng)該是西瓜，所以，到底什么是水果之王？

所以說，不要糾結(jié)于這些名稱，任何水果都是獨一無二的，都有各自最有特色的成分，總量一定的情況下，含有這樣?xùn)|西多了，那剩下的就少了，這沒什么可說的。

那么，獼猴桃里有哪些特色的成分呢？

首先是維生素，尤其是維生素C，幾乎是水果中維生素的標桿，每100 g果肉的維C含量可以達到100 mg之多。而我們常說的桔子，維生素C含量一般只有30 mg左右，僅有獼猴桃的一半。此外，獼猴桃的維生素E和維生素B含量也不低。

其次，獼猴桃和很多水果一樣，水溶性膳食纖維含量也不低�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對膳食纖維的重要性越來越重視，雖然它們不能被吸收，但是在身體中的作用一點都不少，尤其是腸道中，有很多益生菌，依賴膳食纖維才能生存。此外，膳食纖維可以吸收水分，不容易出現(xiàn)大便干燥的問題。

獼猴桃中的氨基酸含量也不少，不過這畢竟不是水果的強項，相比于肉類和食用菌而言，并不算特別充分。

當然，作為水果，礦物質(zhì)的含量也不算低，鐵、鉀、鈣等元素的含量都挺豐富。

此外，獼猴桃還含有不少糖分。

總的來說，獼猴桃在水果中，營養(yǎng)物質(zhì)確實比較豐富，對于大多數(shù)人來說，還都是適合吃的。

那么有沒有什么人不適合吃呢？

還真是有，有些人吃了獼猴桃之后會過敏。比較常見的過敏癥狀是舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢，嚴重者會出現(xiàn)口腔麻痹，甚至無法呼吸導(dǎo)致死亡。在經(jīng)典美劇《老友記》中，主角之一的Ross就是獼猴桃過敏，吃過一次之后就得趕緊去醫(yī)院。

所以，如果吃獼猴桃過敏，這可得小心了。

除此以外，如果是血糖比較高，吃水果也得注意一些。

紅心獼猴桃，是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養(yǎng)豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，特別是微量元素中的含鈣量為果中之首，被譽為“人間仙果”、被稱為“果中之王”、“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養(yǎng)價值豐富。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強，果實較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。

所謂水果之王，很多時候只是商家為了促進銷售而人為冠以的一個名頭。

但不可否認，獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、維生素A以及葉酸等。適當吃一些，帶給我們的食療功效也不少：

1、增強免疫力

這是因為獼猴桃中的維生素C含量相當豐富，具有較強的抗氧化作用。

2、清熱降火

在吃完辛辣的火鍋或者燒烤之后，吃一點獼猴桃，不僅能防止上火，還能對部分致癌物質(zhì)產(chǎn)生一定的抑制作用。

3、預(yù)防白內(nèi)障

獼猴桃中富含葉黃素，而葉黃素能防止視網(wǎng)膜上斑點惡化帶來的視力受損甚至失眠，對白內(nèi)障有一定的預(yù)防功效。

此外，作為營養(yǎng)密集、高膳食纖維、低脂肪的食物代表，獼猴桃對便秘、減肥以及護膚等均有益處。

希望大家明白，任何水果再好，都不提倡單一吃，因為單一一種水果很難滿足我們對營養(yǎng)的全方位需求。而且，對一部分人來說它很有幫助，但對另一部分人則可能效果一般。

獼猴桃對胃腸功能較差的人來說，就是要盡量避免的東西，否則會造成胃腸功能的紊亂，引發(fā)腹痛腹瀉。

（注：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝�。�

沒有所謂的水果之王，各自都有各自的維生素或者外觀以及口味特色，都對身體有好處，就好比我們這盛產(chǎn)??和??，吃這個就比較多，??盛產(chǎn)的地方獼猴桃就吃得多，各有千秋吧，都是身體生長所需的營養(yǎng)

謝謝邀請!本人對這種水果了解甚少，水果之王之稱，也許取決其名稱吧，獼猴桃，猴子本來之神圣美猴之王，有七十二變之本事，取這名字把水果也好吃了吧！數(shù)之水果之王，那也未必盡然，很多水果比它好吃多啊!皆因人的口味不同，說法也有所不同罷了。張三說茄枝好吃，李四道梨子好吃！然而各有千秋一絕!都清甜可口！營養(yǎng)十足，有幫助消化。謝謝!

白癜風(fēng)病人不適合吃獼猴桃，千真萬確。

我單位的保潔阿姨從幾歲就有白癜風(fēng)，一直就一小塊在大腿上，一直到婚后生完小孩都沒改變。后來春天有次參加喜宴，看到一整盤獼猴桃都沒人動筷子，嘗了幾口很可口，看著也沒人吃，她就把一盤全消滅了。過了沒多久她的白癜風(fēng)就開始大面積蔓延了。現(xiàn)在2/3的皮膚都有白癜風(fēng)，很苦惱，她還見過和她一樣的。

中醫(yī)養(yǎng)生春季減酸增甘，預(yù)防肝過強克脾，也許她就是肝克脾，脾弱生化不足，擴散白癜風(fēng)的。她今天看到我白癜風(fēng)好多了 ，我看她面色黃白，有心想幫治療，可我還沒有行醫(yī)資格證，盡管學(xué)習(xí)6年了。糾結(jié)……

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