現(xiàn)在的物價(jià)的確有些高，但是人均收入也在逐漸提升， 二元錢現(xiàn)在的確買不了什么。不過(guò)用二元錢做菜 ，我覺得還是能夠做出不少的。

我做的二元以內(nèi)的菜

一，【蒜苗炒雞蛋】

雞蛋最近有點(diǎn)貴了，現(xiàn)在我們這里接近4塊錢一斤。蒜苗屬于比較出菜的菜，雖然5塊錢一斤看上去挺貴，但是1塊錢的蒜苗搭配2個(gè)雞蛋完全可以炒一盤。

這道菜的成本可以控制在二元以內(nèi)，而且味道和顏值都不錯(cuò)。相同的菜式還有【小蔥炒雞蛋】、【西紅柿炒雞蛋】等。

二，【辣白菜炒土豆片】

辣白菜做為朝鮮族的特色美食，在朝鮮族人的手里是屬于百搭的配菜，用它炒土豆片酸辣開胃，而且價(jià)錢還低。

辣白菜切成小段，土豆切成略厚一點(diǎn)的薄片，蔥姜蒜爆鍋后下土豆片翻炒，加入辣白菜后添點(diǎn)湯。燉至土豆變色，用勺子一壓即綿軟時(shí)，加點(diǎn)一品鮮醬油調(diào)味出鍋即可。

辣白菜一般選擇一兩左右即可，大概也就在七毛錢左右，土豆半斤一個(gè)的一塊錢左右。這道菜如果加入五花肉，那么味道就更贊了!

三，【紅燒豆腐】

老豆腐現(xiàn)在二塊錢一塊，這個(gè)剛好可以滿足題主的條件。把豆腐切成大塊，入油鍋中炸至豆腐起泡浮起，顏色變得金黃后撈出。

鍋中入油爆香蔥姜蒜，下黃豆醬炒出香味，烹點(diǎn)料酒、加點(diǎn)白糖綜合一下醬香味后添湯。把炸好的豆腐入鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至湯濃，加蠔油調(diào)味出鍋即可。

簡(jiǎn)單的燉豆腐如果沒有油的加入，會(huì)感覺有些寡淡，過(guò)油后的豆腐有肉的感覺，吃起來(lái)咸鮮下飯，喜歡吃辣的也可以加辣醬來(lái)炒。這樣的菜也有很多，比如:【麻辣豆腐】、【剁椒蒸豆腐】等。

四，【果仁炒菜心】

小青菜現(xiàn)在正大量上市，我們這里菜心現(xiàn)在賣1.5塊錢一斤 ，這個(gè)炒一盤也就一塊錢左右。

核桃仁或者去皮的花生仁有幾粒即可，把菜心入鍋焯燙一下，然后撈出過(guò)涼。鍋中入油把桃仁入鍋用小火炸香、炸酥撈出備用。鍋中留底油爆香蒜末，然后入菜心翻炒均勻，加入蠔油調(diào)味出鍋，撒上炸酥的桃仁即可。

這道菜顏值和美味并存，關(guān)鍵是成本也低廉，是比較美味的時(shí)令青菜。類似的【蒜泥茼蒿】、【蒜泥菠菜】、【爆炒小油菜】等，成本也都不高。

二塊錢買菜要想吃飽、吃好是不大可能，不過(guò)一些時(shí)令小菜，還有一些平價(jià)菜品倒是能夠做出來(lái)的。比如:【炒土豆絲】、【炒豆腐皮】等，這些菜的成本也不高。大家用二塊錢可以做出哪些菜呢？歡迎留言、評(píng)論。

現(xiàn)在的物價(jià)的確有點(diǎn)高，尤其是目前這個(gè)時(shí)期，由于特定的原因。各種生活成本都在上漲，但困難是暫時(shí)的，相信以后一定會(huì)好的。其實(shí)就算物價(jià)上漲，但想要做出兩元錢以內(nèi)的菜，還是可以的，而且能做出很多種，但前提是不能做反季節(jié)青菜，還有雞鴨魚肉類食材。因?yàn)閮稍�錢是買不來(lái)肉的，也買不到價(jià)格很高的青菜。

我下面就為大家分享幾道，只花兩元錢就可以做出的菜

①紫甘藍(lán)沙拉

現(xiàn)在紫甘藍(lán)的價(jià)格不高，在我們這里也就賣三元一斤，做這道紫甘藍(lán)沙拉，也就用三兩就夠了，算算成本也就一元錢，俄羅斯沙拉醬一袋500克，我們這里賣八元左右，做一道沙拉也就用30克沙拉醬就夠了，再加上一點(diǎn)生菜葉，兩元錢完全夠用，而且這道菜看起來(lái)還很有檔次，吃起來(lái)的味道也是很不錯(cuò)的，

②圓蔥豆腐皮

豆腐皮屬于低端價(jià)位的食材，每斤在四元左右，而且特別出數(shù)，三兩豆腐皮就能做一大盤菜，而圓蔥的價(jià)格更低，一斤在2元左右，二兩圓蔥就能切一小盤，再加上少許的調(diào)味料，做一道圓蔥豆腐皮（標(biāo)準(zhǔn)的菜量200克左右），兩元錢成本還是很富裕的，吃起來(lái)的味道也很鮮美，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一道涼拌菜。

③白菜蘸醬

大白菜的價(jià)格很穩(wěn)定，正常情況下在一元多錢每斤，有的時(shí)候能達(dá)到幾毛錢一斤，用一斤大白菜做蘸醬菜，能做上一大盤，成本才一元錢左右。輔助的雞蛋醬成本也不高，一個(gè)雞蛋三毛錢，再加上一點(diǎn)蔥花和大豆醬，一元錢也足夠了。

④蘿卜干咸菜

除了涼拌菜，還可以做一道蘿卜干咸菜，蘿卜干是秋天曬的，那時(shí)候的蘿卜三毛錢一斤，一把蘿卜干可以泡一小盤，成本不過(guò)五毛錢，再加上些調(diào)料，也是兩元錢可以滿足的。

別看現(xiàn)在物價(jià)很高，其實(shí)也可以做出低成本的美食的，就是素了一些，想吃肉就不太可能了，不過(guò)多吃素菜也挺好的，最起碼可以吃的更健康一些嗎！

——最后總結(jié):關(guān)于隨著物價(jià)上漲，你還能做出幾道兩元內(nèi)的菜呢？分別是什么？的問題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞詸诹粞曰��?dòng)，謝謝！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

現(xiàn)在物價(jià)的確不低，所提到的兩元如只是購(gòu)買原料，不包括油、燃?xì)�、調(diào)料的話，還是能做出不少兩元的菜，下面就是我暫時(shí)能想到的。

一、雞蛋炒小蔥

煙臺(tái)目前雞蛋的價(jià)格是3.5元一斤，小蔥兩元一斤，兩三個(gè)雞蛋炒幾根小蔥，肯定不會(huì)超過(guò)兩塊錢。

用料：雞蛋、小蔥、鹽、花生油。

1、大碗中磕入雞蛋，打散。

2、小蔥洗凈，切碎，加入雞蛋碗中，加少許鹽，攪拌均勻。

3、熱鍋涼油，油熱后將蛋液倒入鍋中，翻炒至雞蛋成熟，出鍋裝盤。

二、辣炒花蛤

煙臺(tái)一年四季都有鮮活的花蛤賣，現(xiàn)在比大拇指甲稍大的花蛤三塊錢一斤，賣兩塊錢的足夠炒一盤。

用料：花蛤、蔥姜蒜、干辣椒、花生油。

1、市場(chǎng)買吐盡沙的花蛤，搓洗干凈備用。

2、備好蔥花、姜絲、蒜片、干辣椒。

3、鍋中加油，油熱蔥姜蒜及干辣椒爆香。

4、花蛤入鍋翻炒，燜一兩分鐘，再翻炒至花蛤張口即可。

三、清拌菠菜

市場(chǎng)上的菠菜兩元一斤，稱上一斤，回家用蒜拌一下，也是比較可口的菜肴。

用料：菠菜、蒜、味極鮮醬油、鹽、米醋、香油。

1、菠菜擇好洗凈。

2、鍋中加水，加少許鹽和幾滴油，水開后菠菜焯水，撈出過(guò)涼。

3、過(guò)涼后的菠菜攥干水分，切段后放入大碗中。

4、蒜剝皮，拍扁切碎，放入菠菜碗中。

5、根據(jù)個(gè)人口味，加適量味極鮮醬油、鹽、米醋、香油，拌勻即可。

如您知道還有那些兩元就可做出的菜，歡迎留言交流。

大家好，這里是漂亮的李氏小姐妹，然后很榮幸能夠回答現(xiàn)在物價(jià)上漲兩塊錢能做什么菜？以下是我的個(gè)人看法，其實(shí)兩塊錢還是能做挺多菜的，主要是以素菜為主，如清炒西葫蘆的成本僅需要一款1.5元，涼拌菠菜成本兩元，爆炒黃豆芽成本一塊錢，爆炒香菇兩塊錢，檸檬腌蘿卜成本兩塊錢，然后由蘿卜，香菇，豆芽做的素高湯黃老師同款同款刮油刮脂的湯兩塊錢。以上是我的個(gè)人看法，愿意與大家分享。以上的菜均發(fā)布在“”漂亮的李氏小姐妹”頻道，希望大家批評(píng)指導(dǎo)。

清炒西葫蘆

涼拌菠菜

蠔油生菜

檸檬腌蘿卜

爆炒香菇

爆炒豆芽

蘿卜豆芽香菇黃老師同款素高湯

問：隨著物價(jià)上漲，你還能做出幾道兩元內(nèi)的菜呢，分別是什么？

你好，很高興回答你的問題！

我能做出很多道兩元內(nèi)的菜，下面給你舉幾個(gè)栗子：

1.紫菜雞蛋湯

準(zhǔn)備5毛錢的紫菜，一個(gè)雞蛋7毛錢左右，3毛錢蔥花。

冷水下鍋下紫菜煮沸，然后將一個(gè)雞蛋打散，盡量打散，這樣看起來(lái)蛋花比較多，把雞蛋倒入跟紫菜一起煮。最后加少許油，少許鹽，撒上蔥花，出鍋！加上油鹽，煤氣，水電費(fèi)，剛好1.98元。

2.蔥花煎蛋

準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，3毛錢的蔥切碎，跟雞蛋攪拌，然后煎就好

3.炒米粉

4.手撕白菜

5.煎豆腐

等等……太多了，就不一一舉栗子了！

總而言之，只要分量做少點(diǎn)，2元內(nèi)還是可以做很多菜的。

本期導(dǎo)讀：隨著物價(jià)上漲，你還能做出幾道2元內(nèi)的菜呢？分別是什么？

雖然貨幣貶值物價(jià)上漲，2元以內(nèi)的菜品還是會(huì)有的。很多應(yīng)季的蔬菜還是能夠滿足題主的要求的。但是畢竟一日三餐不是摳門大賽和寫素食菜譜。長(zhǎng)時(shí)間不吃肉肉會(huì)影響‘情緒�！�我個(gè)人覺的如果是安排一日三餐就要綜合得考慮經(jīng)濟(jì)成本�？梢园岩惶觳说目偝杀咀鰝�(gè)綜合考量這樣更合理。把葷素分開搭配，這樣即能解饞。又能讓總支出不超標(biāo)。最重要的要保證營(yíng)養(yǎng)搭配更合理

如一日三餐，以平均一餐菜品4元錢一天為12元購(gòu)買力。那么我會(huì)把2元分配早餐，6元分配中餐，晚餐4元。早餐以紫菜海米雞蛋湯搭配主食。中餐以京醬肉絲（雞絲）。搭配麻辣豆腐。晚餐金針菇拌瓜絲，油脂了土豆絲炒韭菜。具體制作如下：

京醬肉絲（雞絲）250克≈2元，干豆腐2≈1.2元，蔥香菜胡蘿卜絲≈0.6元

——【制作過(guò)程】

• 雞肉切絲。蔥香菜洗凈。胡蘿卜洗凈全部切絲。用干豆把所有菜絲卷起如上圖打斜切1.5厘米高的段擺在盤上
• 鍋留底油把雞絲炒變色繼續(xù)翻炒15秒，加入喜歡的醬小火翻炒。在加少許糖，醬油炒香。如上圖淋在盤子中間即可

麻辣豆腐≈2元

豆腐一塊打成一厘米見方的塊焯水3分鐘。撈出。鍋中留底油放蔥姜爆香。放入辣椒油，烹醬油5克。十三香1克，鹽2克，雞精2克。加湯150克，放入焯好的豆腐燉至豆腐顫顫巍巍的勾芡。淋入麻油撒蔥花即可

晚餐金針菇拌瓜絲。油脂了炒土豆絲

金針菇拌瓜絲≈2元

• 金針菇切去根。洗凈用淡鹽水浸泡15分鐘。焯水1分鐘。投涼攥干水分備用。黃瓜洗凈用淡鹽水浸泡5分鐘在切絲備用
• 把焯好的金針菇和黃瓜絲放在一起。加蒜末。香菜，鹽，糖，香油，紅油少許拌勻裝盤即可

油脂了炒土豆絲≈2元

油脂了可以用吃不完的肥膘?成油脂了剁碎備用

• 土豆切絲。韭菜少許切絲當(dāng)配菜。鍋中留油當(dāng)如油脂了蔥姜蒜爆香。在放入土豆絲翻炒。放十三香，鹽，醬油，炒香放入韭菜翻炒均勻即可

制作要點(diǎn)

土豆絲必須洗凈表面的淀粉。否則粘鍋。土豆絲發(fā)粘抱團(tuán)。不散落。油脂了可以提前批量?出在冰箱分成份冷凍保存。隨用隨取。

總結(jié)

雖然2元前做菜有難度。但要從當(dāng)季的蔬菜入手還是可以做到的例如韭菜當(dāng)季1元以捆（約一斤多）雞蛋越0.4元左右1個(gè)。3個(gè)雞蛋加韭菜2元錢很好的一道菜品。肉末拌菠菜。在當(dāng)季都可以控制在2元錢左右。但是我建議既然是家庭煮夫要把餐費(fèi)以一周綜合分配。例如每天12元×7≈84元。這樣可以把一部分錢集中購(gòu)買20元的肉類。分配到午餐。在利用如西葫蘆當(dāng)季的時(shí)候。用西葫蘆雞蛋蝦糠包餃子�？梢哉{(diào)整炒菜口味的單一性。又能相對(duì)解約支出。其實(shí)生活處處有亮點(diǎn)。只要你愿意去發(fā)現(xiàn)辦法總比困難多……

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其實(shí)，物價(jià)的上漲，如果是采購(gòu)的食材去制作菜肴，相信沒有什么兩元內(nèi)的菜品了。

除非原材料是自己獲取采摘的，這樣原材料就沒什么成本。比如春天鄉(xiāng)村里許多的馬蘭頭、水芹菜等野菜，都可以采摘來(lái)制作出一道無(wú)成本的美味

很高興回答你的問題，還能做出豆腐酸豆角肉末。

豆腐一元酸豆角?肉末一元兩元錢就能炒出美味又下飯的菜再用湯汁拌拌飯。

用料：

豆腐一斤酸豆角100克豬肉末100克醬油、味精、淀粉適量

兩元錢的下飯菜的做法

準(zhǔn)備材料：豆腐酸豆角豬肉末

第一步????豆腐切成你喜歡的形狀下鍋煎（油比平時(shí)炒菜多點(diǎn)）

第二步????把一面煎金黃再翻面兩面都煎金黃后撈起備用

第三步????剛才的鍋繼續(xù)放入豬肉末和酸豆角翻炒，炒多久呢，主要是把豬肉炒熟，酸豆角炒掉些水分，就好如果你喜歡吃辣，此時(shí)加入辣醬一起炒。

第四步????加入豆腐和一碗水（高湯）適量醬油（蠔油）、雞精蓋鍋蓋燜一兩分鐘，最后下生粉水勾芡酸豆角很咸啊，要不要醬油或蠔油你自己看

花2塊錢成本，能做出什么好吃的菜？在這個(gè)物價(jià)橫飛的時(shí)代，估計(jì)少有菜品能符合要求。成本低的菜好做，但成本低的菜它不好買。在物價(jià)和菜品中作出最終的抉擇，我選擇了物價(jià)為基準(zhǔn)，選擇用更低的成本去做性價(jià)比更高的菜色。分享7道成本2塊錢的家常菜，吃著下飯做法也簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠不低調(diào)，實(shí)在貼心！

用心回答每一個(gè)問題，解決你在“吃”上的困惑，我是阿九，一個(gè)心不靈手不巧卻偏愛“瞎搗鼓”的美食博主，點(diǎn)擊“紅色加號(hào)”關(guān)注我，獲取更多美食知識(shí)與技巧。

第1道：成本兩元的香菇做法

2元的鮮菇洗干凈去蒂，底部打上均勻的花刀（花刀不宜切太深和太密，避免烹煮的時(shí)候碎掉了），煎鍋里倒入適量油，開中小火預(yù)熱半分鐘，下蒜末煸炒出香，下入鮮菇和適量蠔油、鹽，煸炒均勻后加半碗清水，加蓋燜煮，收汁后撒上蔥粒再翻兩下。

第2道：成本兩元的蘿卜做法

1元的胡蘿卜去皮切薄片，1元的芥藍(lán)梗去皮切薄片，炒鍋添入適量油，燒熱下蒜末爆香，下胡蘿卜和芥藍(lán)翻炒均勻，加適量蠔油和鹽，再來(lái)少許清水，大火不停地翻炒收汁即可，出鍋前再加點(diǎn)蒜末提香。

第3道：成本兩元的豆芽做法

1.5元的綠豆芽洗凈，0.5元的胡蘿卜蔥段切絲（段），炒鍋油熱先下蒜末爆香，加入胡蘿卜絲先炒出紅油，然后加綠豆芽和蔥段，翻炒均勻后加鹽、雞精調(diào)味，炒至豆芽變軟出鍋。

第4道：成本兩元的韭菜做法

1元的韭菜洗凈后切成小段，1元的杏鮑菇（一小段就夠）洗凈后手撕成條，炒鍋添油燒熱，下蒜末煸炒出香，下杏鮑菇翻炒至軟，加入韭菜一起炒勻，調(diào)入一勺黃豆醬和少量白糖，翻炒至韭菜熟軟出鍋。

第5道：成本兩元的白菜做法

1.5元的白菜洗凈撕小塊，0.5元的辣椒洗凈切圈，熱鍋熱油爆香蒜末和辣椒，加入白菜大火翻炒至變軟，加少許鹽和雞精，繼續(xù)翻炒至熟透即可。

第6道：成本兩元的玉米做法

1.5元的玉米剝粒洗凈，0.5元的青椒洗凈切丁，先起一鍋加清水燒開，下幾滴油和少許食鹽，放入玉米粒焯煮（加快熟透），1分鐘后撈出來(lái)過(guò)涼，另起炒鍋添油燒熱，下蒜末、青椒和玉米粒炒香，加少許蠔油和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒1分鐘出鍋。

第7道：成本兩元的菠菜做法

1.5元的菠菜洗凈切段，0.5元的胡蘿卜去皮刨細(xì)絲，先起一鍋加清水燒開，下幾滴油和少許食鹽，放入菠菜段焯煮（去除草酸），1分鐘后撈出來(lái)過(guò)涼，另起炒鍋添油燒熱，下蒜末、胡蘿卜絲翻炒幾下，加入瀝干水的菠菜段，用手抓一點(diǎn)鹽和雞精均勻地撒上，然后不停地快速地翻鍋，最后加一點(diǎn)蒜末提香。

成本2元的幾道家常菜，便宜好吃下飯，你最看中的是哪一道做法呢？

圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是阿九，感謝陌生朋友的每一次觀看，不稱良師但想做你的益友，愿你吃好玩好快樂生活不煩憂！

很高興回答你的問題，我是“靠法律養(yǎng)娃憑感覺做飯”，法律是我的職業(yè)，做飯是興趣愛好，如果大家有法律或是美食方面的問題歡迎留言討論，我都會(huì)回答。

現(xiàn)在物價(jià)是不低，兩元錢做個(gè)素菜都有些捉襟見肘，特別是在一二線城市幾乎不可能實(shí)現(xiàn)，但是如果只考慮購(gòu)買主要食材的成本，總價(jià)六元錢平均每道菜兩元，做兩人份正常菜量的三道菜，全是既簡(jiǎn)單又美味可口的葷菜還是可以實(shí)現(xiàn)的，需要有技巧合理搭配均攤成本，還要有方便渠道找到物美價(jià)廉的攤販或路邊攤。

下面我介紹一下三道菜需要的食材和開銷，因?yàn)榻?jīng)費(fèi)有限又想以葷菜為主，所以有些食材可能不是所有人都喜歡，有啥意見歡迎大家留言提出，我再改進(jìn)。

雞肝1元（大約2-3個(gè)）。棘頭魚5元（大約2斤）考慮到有些地區(qū)見不到棘頭魚，小鯽魚比較常見，所以買不到棘頭魚可以換小鯽魚或售價(jià)差不多的其他小魚，我覺得棘頭魚是最物美價(jià)廉的，我在天津生活，這個(gè)季節(jié)這種近海小魚還很常見，現(xiàn)在也還很便宜，下面圖片就是我說(shuō)的天津棘頭魚，不過(guò)售價(jià)便宜的沒有這個(gè)賣相，更小，哈哈。

一、涼拌雞肝

1.雞肝加八角、花椒、香葉、醬油等煮熟，也可以直接水煮不加任何香料調(diào)料煮熟即可；

2.雞肝涼后切片，少許蔥切絲，香蔥切段，放辣椒油、鹽、味精拌勻即可。

二、香酥棘頭魚（小魚）

1.棘頭魚去頭洗凈，取一半魚加鹽、料酒、蔥、姜腌制15分鐘；

2.面粉、淀粉3比1調(diào)面糊，面糊中加少許油、鹽、泡打粉；

3.下油炸至魚兩面金黃出鍋即可。

三、熬棘頭魚（小魚）

1.取另一半棘頭魚下鍋略煎出鍋；

2.熱油下花椒炸香，加蔥、姜、蒜爆香，下棘頭魚，加水剛好沒過(guò)魚即可；

3.加醬油、醋、糖、鹽熬煮，醋糖比例隨個(gè)人喜好，熬熟出鍋即可。

三道小菜完成，味道很不錯(cuò)的，快來(lái)試試。都看到這里啦，點(diǎn)個(gè)贊吧，喜歡關(guān)注我。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，主人介意留言聯(lián)系我就下架，莫怪莫怪。