開店賣水果，最應(yīng)該考慮的可能就是如何去盈利的問題了。做過生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在經(jīng)營的產(chǎn)品中，從賣貨價減去進貨價的價差中來獲取的。但是，盈利的方式雖然簡單，只是，對于保鮮期很短、損耗比較大的水果生意來說，要想實現(xiàn)盈利卻是一件很不容易的事情。那么，開店賣水果究竟要如何去實現(xiàn)盈利呢？我是賣水果的，我認為，主要有以下幾個方面：

一，量。因為競爭激烈的緣故，水果價差的毛利只有那么高，所以，要想使水果盈利，首先就必需采取適用于水果銷售旺季的，靠增加水果的銷售量來獲取更多的利潤。但是要增加銷售量的唯一辦法就是提升水果店的人氣。而提升人氣，通常使用的辦法有：1，選一個人氣旺的好位置；2，和別的行業(yè)相互搭配，比如：蔬菜、魚肉、小型批發(fā)部、牛奶等；3，以價廉物美來吸引顧客；4，制定辦卡、積分、返利等優(yōu)惠制度；5，以講誠信和優(yōu)質(zhì)服務(wù)來留住人氣等……

二，價。水果店盈利的第二個關(guān)鍵，就是采取適用于水果淡季的，對店中水果售價的合理制訂；店中水果的售價既不能使顧客感到貴，卻又能使自己實現(xiàn)盈利。而想要做到這一標準，通常使用的辦法有：1，增加經(jīng)營的品種，把那些當(dāng)季大眾化的水果，做為低于市場價的特價商品；而把那些市場上經(jīng)營得較少的水果，售價就可以定高點。2，根據(jù)市場上漲跌行情、貨品質(zhì)量價差的分析，在進貨的上面做文章，以達到賺取更大的差價的目的；比如：在某些貨即將漲價前屯貨；比如：在有些進價低的貨堆里也能進到質(zhì)量也不錯的好貨；比如：在進價不同、品種卻相同的貨里，可以提一部分好果子出來賣更高的價等……

三，年平均值。水果生意是有淡季和旺季之分的。氣溫高的時期，就是水果銷售的旺季；在這一時期水果店采取的盈利模式，通常是薄利多銷，以量大來獲利；而寒冷的季節(jié)，就是水果銷售的淡季；在這一時期水果店采取的盈利模式，通常是因為銷量低而采取賺取更高的價差來獲利的。只有通過這樣適時的調(diào)整，才能保證水果店全年的運行平衡和盈利平衡。

四，損耗的控制。賣水果盈利的最關(guān)鍵，就是無論在那個季節(jié)，都要對水果進行損耗的控制；而對水果損耗的控制，通常采用的辦法有：1，根據(jù)每天的銷售情況，嚴格控制住進貨量，尤其是溫度高的季節(jié)；2，采取把同一種水果分為高、中、低、三種質(zhì)量三種價格銷售的方式，使同一批次的水果賣得更快，來使它的損耗減少；3，每天搞一個比較低的特價水果，把那些次果早點推銷出去等……

水果店的盈利方式看似很簡單，但是，如果想要在經(jīng)營中實現(xiàn)真正的盈利，還必需先做好以上幾個方面的功夫再說。大家認為呢？我是賣水果的，幾點淺見，歡迎批抨指正！

水果屬于高頻次高附加值的日常消費品，專業(yè)的水果店越開越多，市場競爭激烈殘酷，把握好盈利的關(guān)鍵環(huán)節(jié)非常重要；

第一、貨源及進貨渠道是水果店盈利的核心：

從專業(yè)水果批發(fā)市場進貨，可以達到30%左右的毛利，如果從原產(chǎn)地進貨，則可以達到50%左右的毛利，不同進貨渠道，毛利差別很大；

所以貨源非常關(guān)鍵，這就要求水果店要保持進貨渠道的多樣性和互補性，多找資源，多與其他水果店聯(lián)合進行產(chǎn)地采購；

第二、貨品多樣性可以增強水果店盈利能力：

水果店的消費人群通常是家庭女性帶著孩子去購買，所以要針對目標消費人群設(shè)定多樣性的貨品組合很關(guān)鍵；

適合水果店銷售的貨品通常有這幾大類：新鮮水果、干果類、果干類、小零食、網(wǎng)紅食品、果凍系列、巧克力糖果、奶制品類、果汁飲料類等；

除水果外，其他類產(chǎn)品不需要多而雜，要少而精，重點挑選流行的暢銷品3-5種即可；

第三、打造線上線下相結(jié)合的新零售運營體系：

將傳統(tǒng)的線下實體店通過互聯(lián)網(wǎng)思維，打造成新零售運營模式，一是利用線上優(yōu)勢有效的擴大消費群體，二是可以通過線上商城的模式進一步擴充產(chǎn)品品類；

與美團或餓了么等第三方合作，提高水果店的知名度和輻射人群范圍，提升銷售業(yè)績；

建設(shè)水果店自己的微信服務(wù)號及小程序商城，開展線上推廣及銷售；

充分發(fā)揮小程序商城的二級分銷及社區(qū)團購業(yè)務(wù)（水果店做社區(qū)團購優(yōu)勢更加明顯）；

第四、線上線下配合大力推廣會員卡：

會員卡的銷售推廣要與二級分銷結(jié)合起來，使得會員卡的銷售推廣能夠產(chǎn)生裂變，從而吸引更多的充值會員，大力增強水果店的盈利能力；

根據(jù)經(jīng)驗測算，如果一個水果店的活躍會員達到800名以上，這個店的單日營業(yè)額基本上就可以保持在1萬元左右；

第五、做好團購尤其是中秋節(jié)及春節(jié)團購業(yè)務(wù)；

通常情況下，中秋節(jié)及春節(jié)兩個節(jié)日的盈利可以占到全年盈利的30—50%，很恐怖的，主要是因為節(jié)日有很多大大小小的團購，以及節(jié)日銷售產(chǎn)品的客單價高（整箱購買），而且損耗基本上為零；

第六、水果店要有效解決水果的損耗問題：

要加強對水果產(chǎn)品保質(zhì)期的管控，新鮮水果到了預(yù)警期，要及時處理；一是打折銷售或免費贈送會員顧客；二是榨成鮮果汁銷售；三是切成果切或果盤銷售；

當(dāng)然，不論用哪種方式處理，一定要保證產(chǎn)品的質(zhì)量不能出現(xiàn)任何的問題，這是一切經(jīng)營活動的根基；

第七、水果店的位置選擇：

水果店的位置選擇基本上可以決定水果店盈利能力的50%甚至更高，水果店一般選擇在中高檔社區(qū)主通道門口為最佳；還要參考小區(qū)的入住率及家庭戶數(shù)等因素；

第八、日常的經(jīng)營管理：

送貨上門服務(wù)、人員管理及服務(wù)、產(chǎn)品陳列等，不在詳細解釋；

這個問題問得不是很清晰，我的理解應(yīng)該是水果店如何才能更好的盈利，

回答如下：

水果店是生活的剛需，這和日常賣菜是一樣的，只要是有人的地方就一定有需求，而且一個家庭，買水果的開銷和日常買菜的開銷差不了太多

開水果店首先就是要找到一個好的地段，第二就是你要懂行，懂得如何選貨、碼貨、存貨，第三就是需要運營的技巧，第四就是需要懂一些營銷知識，下面我來選擇一些回復(fù)大家：

1、關(guān)于選址

人流量比店鋪大小還重要，就像開便利店一樣，產(chǎn)品基本上都是雷同的，唯一不同的就是那家更方便購買，所以在選址的時候盡量靠近人流區(qū)域，比方說菜市場附近、公交站臺附近、超市附近，社區(qū)出入口等都是理想的地段！

2、要懂行

如果你以前沒有賣過水果，我的建議是先去果行去打工，或者找身邊的人帶一下，先去入行，了解水果的進貨渠道、利潤空間、選果技巧、保鮮方式等等，這些都只是基本功，一般來說，學(xué)習(xí)個2個月基本就知道如何操作了，其實也不難

3、運營技巧

這個就是考驗技術(shù)的時候了，100個人開店會有100個不同的結(jié)果，舉幾個比較重要的點

一是要懂得打造產(chǎn)品體系，比方說分為引流產(chǎn)品（低價走量，吸引客戶進店），主營產(chǎn)品（主要的營收來源）、高價產(chǎn)品（滿足少部分對品質(zhì)更有要求的人）

二是要學(xué)會定價，定價的方式有根據(jù)市場定價、成本定價、對手定價、客戶可接受價定價，捆綁定價等！

三是要會分析客戶，比方說老年人更注重性價比，年輕人更注重品相品質(zhì)，帶小孩的你給他講水果的營養(yǎng)，年長的你跟他講預(yù)防三高、易消化，孕婦你給他講富含微量元素，有利于胎兒發(fā)育等，注意，客戶在意什么，我們就給他講解什么，這樣才能更好的成交

四是水果如果保養(yǎng)不好，賣得太慢，因為損耗的損失也是非常大的，哪些水果需要盡快處理，心里一定要清楚，盡快出手，不要舍不得，爛掉的賣給客戶不僅不賺錢而且有損客戶下次購買

五是要懂得擺樣，如何讓客戶覺得水果很好看，又多又新鮮，這些也都是有技巧的，比方說留一些水果葉子，壞掉的產(chǎn)品及時扔掉，有些水果是需要拋光，清潔一下的等等！

4、營銷知識

水果店日常也會做活動，記住，這個時候是把線下客戶引流到線上最好的時候，一旦好友夠多，你就可以線上線下同時賣水果，增加你的營收渠道，基本上所有的營銷都分為這幾個階段，第一步就是低價給實惠，把客戶吸引和留存下來，第二步就是養(yǎng)熟，通過日常接待客戶，線上軟性營銷等，讓客戶覺得你是一位很好的水果店老板，認可你，第三步就是成交，當(dāng)他們有需求的是就會主動來找你，第四步就是激活，一旦時間后，總會有部分客戶消沉了，這個時候你就需要通過活動再次把他們喚醒，第五步就是裂變，設(shè)計一套機制，讓客戶幫你做口碑傳播和拉進新的客戶

就這5步，沒有其他，你可以按照這5個步驟認真思考具體該如何去操作！把這5步做好了，別說是開水果店，做任何其他的生意都不會太差，道理是相通的！

好了，就分享到這里，希望給你有所啟發(fā)！

開店好生意，只聊創(chuàng)業(yè)及開店相關(guān)的人和事，歡迎關(guān)注！

前幾年跟朋友合伙開過幾年水果店，對此還是比較有發(fā)言權(quán)的，既然路過就進來說幾句吧。

? 先劃重點：水果店盈利的決定因素在于損耗的控制。

水果定價

不知道大家所在的城市水果價格怎么樣，我們這邊的水果店一般都是翻倍定價，也就是說進貨價格乘以2就是售價，極少部分會賣便宜一點或貴一點。舉幾個例子，常見的水果例如橘子、香蕉和火龍果等，我們這邊進貨價分別為2-3塊/斤，2-4塊/斤，3-6塊/斤，這些常見的水果都是翻倍賣，在盛產(chǎn)季進貨價會更便宜，例如盛產(chǎn)季砂糖橘的進貨價可以低到1.5塊/斤，香蕉1.8塊/斤，但一般設(shè)置5塊/斤為下限，有些人會問為什么不賣便宜一點，告訴你薄利不等于多效，無論位置在哪里都一樣，顧客群體都是相對固定的，只要價格不要太高得離譜，定得再便宜也不會多買多少，只會壓低你的利潤空間。而部分大家一直覺得比較貴的水果，例如獼猴桃、櫻桃、車厘子這些甚至可以翻幾倍來賣。

損耗控制

以砂糖橘為例，盛產(chǎn)季進貨1.5元/斤，我們之前的店一天可以賣三箱左右，總共大概200斤，無論你賣3塊錢一斤還是六塊錢一斤，賣掉的量都差不多。如果當(dāng)天進貨太多買不掉，到第二/三天賣相不好了，即便你像流動商販買十塊錢三斤你也賣不了多少斤。這也就是損耗的問題。但是西瓜或火龍果哈密瓜之類的就好一點，因為一旦賣相不好了就切了賣果盤，在天氣熱的時候果盤會賣得特別好，而且果盤的單價和利潤空間都更高。當(dāng)然，生意火的時候也會切新鮮的水果盤，但水果盤的質(zhì)量和新鮮度是肯定沒有成果好的。

冬天是損耗最大的季節(jié)，尤其是我們在南方，不用疑問冬天的水果能放更久，更不容易爛掉。告訴你冬天我們的損耗都將近三分之一，是徹底的損耗，只能扔掉的。原因很簡單，冬天吃果盤的人太少，果盤的量只能買到夏天的五分之一，甚至不到。而夏天天氣越熱水果雖然爛得越快，但我們卻幾乎可以做到零損耗。導(dǎo)致的最終結(jié)果就是夏天能掙錢，而冬天只能維持員工支出、水電及店鋪支出之后剩一口飯錢。

店址問題

店址跟能否盈利也有一定的關(guān)系，主要分三種情況。

1、如果周圍是平民區(qū)，則以低檔水果為主，最好不要進高檔水果，連中檔水果也不要進，不然你扔起來很是窩火，而且自己又吃不完。

2、如果周圍是高校區(qū)，以中低檔水果為主，不要進高檔水果，只有小哥哥撩小姐姐的時候才偶爾買一些高檔水果，靠高檔水果完全掙不到錢，還會成為拖累。

3、如果周圍是高級住宅區(qū)或商業(yè)中心，以中高檔水果為主，價格賣幾倍都沒問題，跟高校區(qū)一樣，這樣的地方夏天的果盤賣得飛快。

其他因素

a、水果新鮮度是最重要的，不要太在意價格的問題，真的。同一個水果，同一棵樹下摘下來的新鮮度不一樣價格可以差一兩倍，也是水果店口碑的最重要影響因素，如果一家水果店被許多人打上不新鮮的標簽，那離關(guān)門也不遠了。灑水是個不錯的選擇，但要區(qū)分哪些水果是不能灑水的，有些水果灑水會加劇腐爛，如水蜜桃。

b、服務(wù)態(tài)度。水果店說穿了還是一個服務(wù)性質(zhì)的東西，客人過來買東西還是希望得到你的友好服務(wù)。當(dāng)然也不要像超市買洗發(fā)露的阿姨一樣粘著人家，掌握一個適可而止且友好讓人舒適的服務(wù)態(tài)度是最好的。

我講一下我3年前開水果店的事，我2萬多開起來的店，27平方，我第一個月賺了接近6萬，開了8個月賺了24萬！下圖是我當(dāng)時店面圖片！

先講天時：我開店的時候是5月份，剛好是國產(chǎn)櫻桃上市的時候，櫻桃這款產(chǎn)品本身自帶流量，當(dāng)年價格還是比較貴，而且銷售渠道不像現(xiàn)在這么多，只要你有好貨，就能賣出去！

再講地利：我開店的對面是一家順豐點部，我以前在這家順豐點部工作過，快遞員我都很熟悉，這個點部覆蓋的距離剛好是我配送的距離，所以說這群快遞員的客戶群體也就是我的客戶群體！

最后講人和：我以前杭州創(chuàng)業(yè)的小伙伴家里就是種櫻桃的，所以一手貨源渠道我有了。 就是在這種天時地利人和的情況下，這個偏僻的小店被我打出人氣了！

具體實操： 美早櫻桃當(dāng)時收貨價格14-18/斤，我做的3斤裝，到貨成本60左右一件！ 美早櫻桃個人認為國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的櫻桃之一。 黃蜜櫻桃當(dāng)時收貨價格7-10/斤，也是3斤裝，到貨成本35左右一件！ 黃蜜櫻桃因為不耐運輸，非常稀缺！ 我讓快遞員伙伴幫忙轉(zhuǎn)發(fā)我產(chǎn)地直采的圖片視頻，然后預(yù)售118/3斤，轉(zhuǎn)發(fā)圖片+我的二維碼立減20元，只要98元/3斤，當(dāng)時這個價格真心非常勁爆，第一批我就預(yù)售出去200多份！然后到貨后嚴選品質(zhì)，一顆一顆挑選重新裝PVC盒裝配送，水果品質(zhì)是生鮮的生死線！沒有品質(zhì)，沒有未來。因為大部分客戶的區(qū)域是快遞小哥覆蓋的區(qū)域，我讓快遞小哥讓我配送，1件給10元，形成雙贏的局面�？蛻羰盏截浺院髸駡D發(fā)朋友圈帶我二維碼，我再返10元。就這樣一波直接推起來了，我朋友圈從500多人直接到1400多人。

接著圍繞配送制定的一系列營銷活動，比如每天一款超級低價限購產(chǎn)品，比如轉(zhuǎn)發(fā)減，轉(zhuǎn)發(fā)送，免費送，充會員卡綁定客戶等等一系列手段，現(xiàn)在看來可能都很LOW了，但是在當(dāng)時確實效果非常好，客戶就是吃這一套，甚至有客戶從30多公里外來我們店里買水果。 接著開發(fā)全城的市場，聯(lián)系了同城配送合作，滿78包郵，上午發(fā)下午到，客戶開始覆蓋整個長株潭主城區(qū)！后面配送/快遞業(yè)務(wù)占據(jù)我店面銷售的80%！

我是小林子，社區(qū)團購創(chuàng)業(yè)者，5年生鮮采購經(jīng)驗，分享創(chuàng)業(yè)的點滴，水果的知識！歡迎關(guān)注，交流。

水果店的盈利方式，這種小本生意到底該怎么做？

我們講，小本生意就是小本生意，作為一家水果店，它的營收能力是有限的，包括服務(wù)的半徑，可能涉及的品類，具體的經(jīng)營管理都是很受局限的。小本生意顧名思義就是投入少的營生。

這個時候，首先我們要降低對這門生意的預(yù)期，不是能夠賺很多錢，承載不了你太多的想法。跟隨其實蠻重要的，我們進大路的品種，可以保證銷售風(fēng)險低、進貨沒有劣勢、也有一定的毛利率。同時，我們不要在鋪面裝修、額外的服務(wù)上投入太多資金和精力。形成一個平衡。

甚至于開店的時間也是要仔細權(quán)衡的，每天開到很晚是不是就是合適的。能不能夠覆蓋掉員工的薪金，甚至于電費，包括個人的精力不假思索地投入是不是就是合理的。進一步說，要避免不必要的創(chuàng)新，比如把咖啡館和水果店合二為一，或者同時也提供蛋糕之類的，極可能是在浪費錢。

然后我們換一個角度看，為什么有水果店那么一門生意，原來平時習(xí)慣吃水果的人沒有現(xiàn)在那么多，現(xiàn)在水果消費常態(tài)化了，一些新的品種人們也愿意嘗試了，進口水果則成為一個亮點。那么作為我們經(jīng)營者，只要跟上這個趨勢就可以了。提供常規(guī)的商品和服務(wù)，在一個擴大的市場有一份自己的收入。

至于怎么做得更好？我們多去商超、同行這里看看也就可以了。同時，我們也可以看看，個人有沒有其他的機會？

在現(xiàn)在這個商業(yè)環(huán)境中，關(guān)于實體店的銷售，我們更多的關(guān)注點應(yīng)該在客戶身上，而不是產(chǎn)品本身身上，水果店也一樣，線上線下都面臨很大的凈增壓力，靠低價走量的方式絕對不會長久，下面給出一個我策劃過的水果店的營銷方案，僅供參考

今天給大家分享一個水果實體店的社群營銷方案，

具體執(zhí)行方案如下：

第一部分：微信個人號營銷

建議把你的微信名稱改成和你的水果店相關(guān)的名稱，比如：鈺（微果坊精品水果）

圈每天發(fā)布一個有獎問答的互動話題，獎品可以是你店里的水果產(chǎn)品，還可以你采購的贈品，比如水杯，洗衣液等家用的一些贈品，建議成本在5元以內(nèi)，這個自己可以隨意搭配，

9.27微果坊·8點（有獎答題）

題目：如圖

操作流程：可以先點贊+補答案

得獎規(guī)則：答案正確，且第7，30，50，100個\"點贊\"本條信息的人獲獎

獎品：哈密瓜，芒果，藍莓，香蕉隨機發(fā)。

公布答案：下午3點

評論區(qū)有效

上圖是我簡單給你做的一個朋友圈海報，每次在朋友圈公布有獎問題的時候，都配上這個海報，不斷提示別人我們微信號每天上午8點有福利

這一步是朋友圈的打造，有兩個目的

第一：為了讓我們微信好友關(guān)注我們的朋友圈，并且持續(xù)的關(guān)注

第二：通過朋友圈贈送福利，打造商家大氣誠信的形象（給客戶留下好印象）

第二部分：微信群營銷

第一步：建立客戶微信群，群名稱叫做 微果坊便民福利群，做一個海報，通過微信群發(fā)，朋友圈宣傳，讓本地客戶進入到群里

海報格式如下：

微信群發(fā)話術(shù)如下：

您好，我是鞏縣中原西路（原隴海路）微果坊水果店的老板某某，邀請你加入我們這個便民生活福利群，群內(nèi)每天會發(fā)送各種各種福利，本地聯(lián)盟商家的優(yōu)惠活動，以及每天晚上的\"八點有約\"欄目，健康，家庭小常識，您可以進群了解下，喜歡就在里面待著，不喜歡隨時退群，有空的時候多看看，謝謝啦\"

建群初期，利用7-10天左右的時間，每天在群里進行紅包，游戲，互動，同時每天贈送出去3-5份水果，成本控制在5元左右，因為你店里的水果每天都有損耗的，預(yù)期壞掉扔了，不如拿出來送給客戶，當(dāng)做福利，維護和他們的關(guān)系，同時還能引流客戶到店，引流到店之后，通過我們線下的策略進一步成交客戶，如果你的水果放的時間長了，外觀不好看的話，可以做成拼盤，或者水果切來贈送給客戶

但是群里的福利不要和你微信朋友圈的有獎問答福利重復(fù)了

剛開始我們經(jīng)營社群的時候，贈送的水果禮品一定要大氣，不要讓客戶覺得我們小氣，打造我們大氣的形象

關(guān)于福利這個事情，要么不做，要做就一定要讓大家搶著要，一定要價值感很高的東西，當(dāng)然除了你店里的水果之外，還可以贈送一些其他渠道采購的禮品，關(guān)于這個，如果需要，可以單獨和我溝通，給你提供禮品渠道

關(guān)于獎品，我給你提供幾個建議：

1：可以是你店里的水果，比如價值38元的水果拼盤，或者水果切一份，因為水果都有保鮮期的，水果店肯定有每天快過保鮮期的水果，做成水果拼盤送給客戶，

2：也可以是一些家里常用的贈品，給你提供幾個，建議成本在10元以上，30元以下，然后我們可以把價值塑造的大一些

比如下面這個水杯，可以告訴群友，價值58元，

洗衣液，價值38元一桶

上面我給你提供的都是一些成本不高的贈品，這是為了照顧你，我給其他商家策劃的時候，贈品一般都比較高級，

然后我們每天在群里抽獎的時候，一定要提前預(yù)熱，群公告，紅包等等，

還有在抽獎的時候，不要老是利用紅包最佳中獎，這樣參與感太低，我有些過一篇微信群互動大全，里面有很多參與度很高的有獎互動方式，可以參考下

還有在抽獎之前，一定要提前塑造下獎品價值，可以拍攝圖片展示，但是最好拍個小視頻，讓客戶可以全面的看到和感受到我們的獎品，

然后每天客戶領(lǐng)取獎品的時候，一定要發(fā)朋友圈和在群里發(fā)領(lǐng)獎圖片

第三：引流到店成交策略

以上兩點，每天可以為你引流到線下不少流量，引流客戶到店之后，我們還要設(shè)計線下的成交套路

比如：如果你店里的人均消費是20元，給你設(shè)計如下成交策略

消費滿20元，贈送價值15元水杯一個（其實成本才3元）

消費滿50元，贈送價值58元保溫水杯一個（成本不到10元）

消費滿88元，贈送價值88元網(wǎng)紅禮品一份（成本不到15元）

剛剛上面提到的消費滿多少贈送什么只是其中一種線下成交方案，這里再給你提供一個成交方案

設(shè)計一面紅包墻，如下圖：

消費滿多少抽獎一次，紅包內(nèi)可以是代金券，現(xiàn)金，或者禮品

關(guān)于充值，因為我看到你們的人均消費都不高，而且我們現(xiàn)在客戶關(guān)系還沒有維護到位，所以短期內(nèi)不建議搞充值活動，等到后期我們客戶數(shù)量上來以后，客戶關(guān)系維護到位的話，再搞充值，

到時候，充值方案，我建議以引流為主，設(shè)計低價格，高價值的成交主張，圈住客戶的多次到店

比如，充值200元辦理一張會員卡，贈送價值198元旅行保溫壺一個（成本30元），同時

每周贈送價值18元的水果拼盤一份（成本5元），連續(xù)贈送一個月

以上就是整個方案，其他實體店都可以拿來參考，因為這個實體店是我親自操作的，所以接下來我會把從引流到群內(nèi)的互動到最后的線上線下的成交，每天的操作，記錄下來，分享出來，供大家學(xué)習(xí)

正好自己做過三年的水果生意，不過我做的比較大，不僅僅是一個小店。我接觸了很多賣水果的小店子，對水果店的情況還是比較了解的。

1、便宜的水果只是引流

例如砂糖橘這樣的水果都是用來引流的，別人有你沒有也不行，所以也不賺什么錢。

賺錢的水果主要是價格偏高一點的，例如廣東人愛吃的榴蓮，山竹。在榴蓮的季節(jié)，消費量是很驚人的。一個店子一天賣一千多榴蓮是很正常的，山竹也是比較貴的，通常會搭配榴蓮一起吃。

2、成本低，消費頻次高

水果店的成本比起其他類型的店子成本低很多，像那種水果一條街，租金都不會高。而且店子的裝修成本也低，人工通常也是自己一個人或者夫妻店。

所以通常來說，一個店子如果一天可以賣1000，去掉損耗，利潤可以達到30%左右，所以一個月能賺到7000-8000對于夫妻店已經(jīng)足夠了。

水果的消費頻次是非常高的，像我家里每天都會去買30-50元的水果，所以水果店如果開的時間長，收入還是會非常穩(wěn)定的。

3、一半水果店虧錢

有很多水果店虧本這個也是不可否認的，不過通常是一些剛?cè)胄械娜�，非常容易虧錢。

因為對于水果生意來說，對于品相和質(zhì)量的把控非常關(guān)鍵，能不能賺錢，完全取決于你對損耗的控制。

4、總結(jié)

大多數(shù)水果店賺錢不會很多，但是對于沒有太多技能的夫妻店來說也是比較合適的。也有能夠賺到很多錢的店家，他們通常位置比較好，做水果生意的時間長。

現(xiàn)在做什么生意都不是太好做。我們看到在一條街上，水果店都有很多，競爭也都比較激烈。有的水果店剛開了一段時間就關(guān)閉了。但是為什么呢？很多人堅持不下去，因為不盈利。那水果店靠什么盈利呢？

我個人覺得要想盈利，首先是要服務(wù)到位，質(zhì)量要好。因為水果店到處都是，只要你服務(wù)好，對顧客真誠，而且你的水果質(zhì)量比較好，也比較新鮮。顧客現(xiàn)在要的就是一種服務(wù)態(tài)度，只要讓她心里面舒服了，即使貴一兩毛錢，顧客也愿意去接受。很多時候有些人不懂得讓步。這樣就是大錯特錯了，如果做生意太死板的話，那肯定會失敗。再一個就是質(zhì)量永遠是第1位的。水果壞了肯定不能賣，即使打折促銷也不行。讓顧客吃壞身體，吃壞肚子，肯定是要索賠的。所以服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量決定了一個點是否能夠堅持下去，而且堅持的是否能夠長久。

第2點就是價格。你不能夠剛開始營業(yè)的時候或者剛開店的時候進行大范圍的促銷吸引顧客，這只是一時的噱頭。如果不能夠長久的話，肯定不行。同樣的水果，跟別人家的價格相差太大的話，肯定是不行。大家都講究薄利多銷。如果有的賺就可以，至少是賺一個回頭客。所以做生意的話，一定不要太把利益看得太重。如果看得太重，你會死的很慘。

第3點就是位置。做生意尤其是賣水果，更需要在一個人流量大的地方。因為水果它的保質(zhì)期一般都比較短，進一次貨需要幾天內(nèi)就趕緊賣完。所以說一定要選好位置。做事情前一定要規(guī)劃好，不能盲目而為之。

第4點就是選擇好供應(yīng)商。好的供應(yīng)商能夠給你提供質(zhì)量好的東西以及價格便宜的水果。這樣你能夠從中間賺一些差價。這一點其實非常的重要。如果說有自己的生產(chǎn)基地甚至是大棚那是最好了。

你好，人們的生活已經(jīng)變得富裕起來，所以更加會注重生活的質(zhì)量，而水果也成為了家家戶戶的常備用品，現(xiàn)在人都注重健康，水果的作用就不用多說了吧，補充各種維生素。所以水果店主要靠銷量盈利。水果店靠什么盈利？顧名思義，水果店就是靠在經(jīng)營水果的過程中，從進貨價和賣貨價之間的差價中來獲取利潤的。水果店中，都在經(jīng)營進價2至3元，而差價卻有將近1元的水果品種，就證明賣水果的毛利也有將近30%，除去10%的損耗也有將近20%的純利，如果銷量很大的話，水果店的實際純收也還算可以。就大街上的普通攤位，一天盈利800-1000元是沒問題的 ，很多客戶看水果的品質(zhì)，和習(xí)慣性消費。還有其他幾點幫你列舉下：

1：選址，首先是性價比，鬧市區(qū)租金太貴，更適合單品利潤率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區(qū)通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應(yīng)該是靠近居民住宅區(qū)，或者比較大的公交車站。

2：進貨：每個城市的水果批發(fā)市場都各有特點，這點很難一概而論。但有幾點是通用的。一，進貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。招一個老實靠譜，在批發(fā)市場做過的人是個好選擇。二：跟供貨商打好關(guān)系，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡單的事。三：如果有可能，盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐牟藞@或者果園，批發(fā)市場的供貨商是要賺錢的，跳過這一步你能省很多錢�？梢愿�菜園溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機的噱頭，很可能這就是你的競爭點。

3：店內(nèi)擺放水果，題主上知乎，所以猜測是個年輕人。國外是有專門的做水果店架子的公司，根據(jù)水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。這里有一個方法，你可以嘗試，去買一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發(fā)市場有，不貴，然后根據(jù)不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。

4：庫存，這點在很大程度上決定你的成敗。要說的太多，揀幾樣重要的來談一談。第一，進貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節(jié)。建議有能力的話一定一定要建兩個冷庫，一個溫度最低做到3度左右，一個可以高一些。這點我也不太清楚你的城市是在哪里，所以沒法給做庫更多建議。你可以詢問建冷庫的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時候進，怎么擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什么時候會壞，都要掌握得非常細致

所以開個水果店容易，但是當(dāng)中牽扯很多事情，希望我的回答對你也幫助，同是也祝你店越來越好，財源廣進！