【靈獸山】觀點：開生鮮超市的投資內(nèi)容大體是固定的，比如房租人工、設(shè)備裝修等，這個可以形成標準并羅列出來形成清單。而具體要花多少錢要根據(jù)實際的物業(yè)、合同、定位、商圈和用戶群體而定。另外生鮮超市還需要流動資金的準備，包括備用金和現(xiàn)金采購的生鮮品，同時要做好周轉(zhuǎn)計算，本質(zhì)上流動資金多少根運營能力也有很大關(guān)系。

一、圖紙設(shè)計和規(guī)劃是投資測算基礎(chǔ)

開實體店需要在哪方面投資大部分人都會有點數(shù)，但這個并沒有什么意義，50萬、80萬和200萬都能投資做生鮮超市，但哪一個更適合更能接受？哪一個能盈利能賺更多？這都必須進過論證、定位和測算。

高檔小區(qū)門口開店硬件和經(jīng)營品種都要好一點，這樣投資就會多，因為消費者購買力可以賺回來，反之在經(jīng)濟適用房小區(qū)開就要降低投資標準，產(chǎn)品也要注重新鮮低價周轉(zhuǎn)率。因此，想做什么客群的生意和投資有關(guān)，需要選址論證。

在這個基礎(chǔ)上得到幾個物業(yè)房屋的信息，需要根據(jù)生鮮超市特點和物業(yè)條件設(shè)計平面圖紙。超市的布局和動線、貨架和收銀臺、電子稱布點和倉庫、冷鮮柜、電照電器布線、空調(diào)和裝修風(fēng)格等設(shè)備和預(yù)期都擺在哪里。

這些布局都出來后就很清楚需要投資的內(nèi)容細節(jié)和數(shù)量，找設(shè)備商詢價比價競價就可以，設(shè)備投資也就出來了。同時需要招聘幾個人，店招牌裝修設(shè)計等也都清楚了。生鮮超市有一些特殊特殊的設(shè)備和功能布局，比如后區(qū)加工間甚至冷庫等，因此沒有規(guī)劃所謂的估算投資都是坑。

二、房屋合同條款影響顯性和隱性投資

實體店投資最不可控的最糾結(jié)的就是物業(yè)房屋，好位置可能價格太高還有競價者，不好的位置性價比又不合適，物業(yè)條件不好的固定投資就會增加，商圈消費基數(shù)和消費能力弱的，后續(xù)的流動資金就會增加。

房租是實體店最大的成本無法忽視。除了位置和物業(yè)條件會影響投資額度，隱性的費用會拉長投資回收期，事實上這也是投資成本，因此投資不見得是初期一次性的。比如房屋租賃年限、租金是否有年度遞增等，都會對生鮮超市的投資總額形成影響。

第一條生鮮超市的圖紙設(shè)計和規(guī)劃，是在租賃合同簽訂前要做的工作，不要嫌麻煩而不去做，否則最終損失的一定是投資人。生鮮超市是一個需要高周轉(zhuǎn)和損控能力支撐的業(yè)態(tài)，盈利并不容易，需要比其他行業(yè)更重視風(fēng)險。

三、商圈選址和運營能力關(guān)系流動資金投入

實體店的商圈選址最為重要，決定生鮮超市能不能做，如何定位投資多少，盈利狀況和多久回收投資，要采取什么營銷策略引流等等，都知道選址就是選流量的本質(zhì)，但能不能選的好是有學(xué)問的。選址關(guān)注的是商圈消費基數(shù)和購買力，還有來客數(shù)和時段流量的分析。

選址是定位的基礎(chǔ)，如果消費力強流量也多生鮮超市產(chǎn)品的定位就要高一些，比如凈菜和進口水果或精品分割肉。如果購買力弱老人多產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就要大眾化一些，生鮮超市的投資就要降一個維度避免風(fēng)險。

重視前期投資忽略后續(xù)成本是很多人的誤區(qū)，其實生鮮超市的顯性投資并不難，做好設(shè)計規(guī)劃、統(tǒng)計內(nèi)容和數(shù)量、做詢價核算，總體上投資費用就會八九不離十，結(jié)合選址邏輯測算就基本有數(shù)了。

然而生鮮超市這種貌似門檻低的業(yè)態(tài)，卻十分考驗精細化運營能力，單店還對供應(yīng)鏈能力有一定要求，進銷存中的損耗管理和營銷競爭都需要較強能力，否則前期投資即使合理后續(xù)也會更多投入。

四、建議與總結(jié)

想開生鮮超市對投資核算做到心中有數(shù)理所當(dāng)然，這個也很容易，只要在選址中和簽約前對物業(yè)房屋做規(guī)劃，通過平面圖紙做出設(shè)備、裝修、人員配置的統(tǒng)計，費用也就出來了。但這個還只是個數(shù)字，是為了與商圈選址分析結(jié)合測算經(jīng)營效果。

但是投資都只是基本工作，只要理清楚做仔細就可以了。最重要的投資風(fēng)險是經(jīng)營者的運營能力如何，如果貨源不能夠既便宜又新鮮，生鮮品流轉(zhuǎn)中損耗控制不好，營銷能力又不行，這些造成的損失不見得比投資小。

一般懂得生鮮經(jīng)營的對生鮮超市的投資也應(yīng)該比較了解，可見投資者還是應(yīng)該在掌握生鮮超市的系統(tǒng)運營能力后再去考慮開店的事，因為生鮮超市經(jīng)營要比便利店和超市更為復(fù)雜。

我是靈獸山 ：多維度的商業(yè)認知，才能行穩(wěn)而致遠！起始于底層實操，升維于零售演進！100余家連鎖品牌實操案例！期待關(guān)注！

具體價格需要自己來算

1.房租

要看你當(dāng)?shù)氐姆孔馑�平，自己去調(diào)研

2.裝修

現(xiàn)在都是簡裝，噴個頂做燈架就好，不需要吊頂，刷墻，地面鋪磚

3.設(shè)備貨架

自己考慮好銷售品類，決定要不要冷柜，凍柜，魚缸。生鮮貨架是必須的，可以買也可以自己打。

4.人員工資

按當(dāng)?shù)貥藴?/p>

5.鋪貨

6.車輛等

這樣算下來 至少需要前期投資三四十萬

我對海鮮這個行業(yè)不了解，但主觀印象：做這個應(yīng)該對物流倉儲的要求會比較高。如果銷售渠道不穩(wěn)定的話，可能壓力會比較大、非常之大！聽說，海鮮是賺的賺死、虧的虧死！如果沒有接觸過或一定的從業(yè)經(jīng)驗，建議慎重哦。創(chuàng)業(yè)，從來不是資金的問題。