近期，永輝、盒馬、叮咚買菜爆火，社區(qū)生鮮電商迎來又一次風(fēng)口。

消費(fèi)市場的旺盛需求，成為生鮮領(lǐng)域成熟的催化劑。

此時(shí)，社會(huì)各大企業(yè)如鍋圈、中石化、百果園，以及一大批創(chuàng)業(yè)者紛紛跨界入局。

然而，驀然進(jìn)入一片陌生的領(lǐng)域，如入深海，社區(qū)生鮮創(chuàng)業(yè)者又該如何啟航？

1.找什么樣的人當(dāng)團(tuán)長？給多少分傭？

很多人遇到第一個(gè)難題就是：找誰當(dāng)團(tuán)長？去哪招募團(tuán)長？給團(tuán)長多少錢？

首先，我們要想辦法理清團(tuán)長的本質(zhì)，社區(qū)生鮮電商，是圍繞社區(qū)消費(fèi)者進(jìn)行的。招募團(tuán)長本質(zhì)，就是為了幫助平臺(tái)解決對(duì)應(yīng)問題：

團(tuán)長是社區(qū)內(nèi)真實(shí)的人。（解決信任）

團(tuán)長通過社群的方式快速聚集小區(qū)消費(fèi)者（獲客成本)

團(tuán)長通過營銷等手段促使會(huì)員下單復(fù)購（加速轉(zhuǎn)化）

團(tuán)長提供場地，消費(fèi)者自提或送貨上門（交付成本）

故此，經(jīng)過業(yè)內(nèi)多方實(shí)踐，團(tuán)長的人選在這兩者中較為合適：

一類為社區(qū)便利店、水果店有實(shí)體店的店主。代表企業(yè)興盛優(yōu)選。預(yù)估興盛優(yōu)選團(tuán)長數(shù)超過13萬。

一類為社區(qū)居民、小區(qū)KOL、寶媽等社群意見領(lǐng)袖。代表企業(yè)食享會(huì)，公開數(shù)據(jù)表明食享會(huì)團(tuán)長超過5萬。

目前來說，團(tuán)長的分傭都在8-10%左右。也可以按照不同商品進(jìn)行差異化定價(jià)。比如引流產(chǎn)品，本身利潤就不高，分傭可以設(shè)置為5%，如果商品毛利較高，也可以適當(dāng)調(diào)高分傭，刺激團(tuán)長帶貨。

2.怎么招募團(tuán)長？哪些渠道更適合？

傳統(tǒng)的招募，有三種方式。瞄定寶媽的線上招募，瞄定店主的BD地推，以及熟人推薦機(jī)制的裂變。

寶媽線上招募：在本地的資訊、情感、母嬰等類目的自媒體投放軟文廣告。可以通過海報(bào)+社群+裂變的方式，邀請(qǐng)有意向的寶媽團(tuán)長加入。

BD地推招募：通過實(shí)地考察，每個(gè)社區(qū)選定2到3家便利店、菜鳥驛站等集中攻破。其余的母嬰店、生鮮店等都可以列為考慮對(duì)象。

熟人推薦裂變：現(xiàn)有團(tuán)長或會(huì)員，推薦空白小區(qū)成為社區(qū)團(tuán)長，獲得10+88元推薦獎(jiǎng)勵(lì)。通過此方式可快速裂變團(tuán)長。

疫情期間發(fā)展團(tuán)長：可以從物業(yè)公司、物業(yè)保安、物業(yè)管家（樓長）、便利店老板等角色入手。

3.如何管理團(tuán)長？防止團(tuán)長跑路？

管理團(tuán)長的核心就只有1點(diǎn)，讓他賺錢，通過各種方式，產(chǎn)品賦能、平臺(tái)賦能、培訓(xùn)賦能，讓團(tuán)長賺到錢。賺到錢之后，才能談得上管理與激勵(lì)。

團(tuán)長的具體管理，可以從這幾個(gè)方面入手，初級(jí)層次的合同約束、群主權(quán)限移交。

中級(jí)層次的積極組織對(duì)應(yīng)培訓(xùn)，幫助團(tuán)長學(xué)會(huì)社群營銷的相關(guān)技能。

基于分傭機(jī)制，只有該團(tuán)的會(huì)員下單越多，才能夠獲得更可觀的利潤。才能夠讓團(tuán)長賺到錢，這才是最高策略的綁定。

所以接下來的重點(diǎn)，變成了如何擴(kuò)充團(tuán)長的會(huì)員，如何提升現(xiàn)有會(huì)員的轉(zhuǎn)化率。

4.如何快速裂變會(huì)員？獲取會(huì)員用戶？

起步：通過搭建群規(guī)則，邀請(qǐng)核心成員，通過紅包或者引流產(chǎn)品快速裂變，滿群100人開團(tuán)。

運(yùn)營：團(tuán)長通過每日話題、今日下單、群接龍、曬單好評(píng)返現(xiàn)來持續(xù)轉(zhuǎn)化用戶。

增長：在群內(nèi)消費(fèi)者接受模式后，立即再度開啟邀請(qǐng)裂變，快速擴(kuò)充群內(nèi)人數(shù)。同時(shí)適度移除違反規(guī)則的用戶。可以根據(jù)以下推薦內(nèi)容，制作成相應(yīng)的紙質(zhì)文案，幫助團(tuán)長快速搭建社群。

5.如何提升會(huì)員下單率？如何開展?fàn)I銷活動(dòng)？

對(duì)于社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)來說，運(yùn)營的輸出是非常必要的。整體來說，有三個(gè)渠道不容忽視：

微信公眾號(hào)：對(duì)于平臺(tái)及用戶來說，公眾號(hào)是代表官方的發(fā)聲渠道，是觸及粉絲、樹立品牌的最佳渠道。一般來說，以服務(wù)號(hào)進(jìn)行定位。一周進(jìn)行一次品宣即可，主要內(nèi)容應(yīng)該為“企業(yè)外界報(bào)道”“企業(yè)基地直采扶貧”“打造明星團(tuán)長”及大型“活動(dòng)”的預(yù)告與戰(zhàn)績宣傳。

小區(qū)微信群：每天固定時(shí)間在團(tuán)長群內(nèi)，投放今日搶購商品的文字+圖片。以爆款產(chǎn)品、強(qiáng)推產(chǎn)品、搶購產(chǎn)品為主，通過蔬東坡系統(tǒng)的【訂單分享】功能，通過推薦商品購買。時(shí)段推薦：上午9-10點(diǎn)，上午11-12點(diǎn)，晚上7-9點(diǎn)黃金時(shí)段。（每日1-2次），這是每日必須投放的物資，需要嚴(yán)格執(zhí)行到位，能夠極大的提高下單轉(zhuǎn)化。

團(tuán)長會(huì)員朋友圈：朋友圈是非常重要的一個(gè)傳播渠道，能夠極大提升品牌影響力。朋友圈每日頻次1次即可，無需頻繁對(duì)用戶進(jìn)行打擾。內(nèi)容以產(chǎn)地直采、火熱搶購、會(huì)員好評(píng)，以圖片的方式傳播。朋友圈的圖片展示以6宮格或9宮格為主，配文也應(yīng)簡潔。

同時(shí)，平臺(tái)應(yīng)鼓勵(lì)團(tuán)長收集會(huì)員好評(píng)，通過給予優(yōu)惠券等激勵(lì)會(huì)員分享。會(huì)員真實(shí)的產(chǎn)品體驗(yàn)對(duì)平臺(tái)營銷來說，極大的降低了會(huì)員裂變的難度，是快速獲取消費(fèi)者信任的重要利器。

并做好相應(yīng)的增長激勵(lì)，同時(shí)，也不要忘了節(jié)日營銷哦。

這有點(diǎn)高大上，具體的我也不敢說懂，畢竟沒做過這個(gè)。

但是我想說說我們小區(qū)的事情，以及我的看法。

社區(qū)團(tuán)購，好像最需要的就是人流，潛在粉絲

我們小區(qū)，就是疫情期間的事情。

一個(gè)做菜鳥驛站的老板，就是以前收發(fā)快遞的地方，之前生意一直不溫不火。

然后這次驛站封小區(qū)以后，因?yàn)樗�的行業(yè)性質(zhì)，提前一個(gè)月拿到了一個(gè)通行證。

然后他最早是弄了一些便宜水果，在微信群里叫賣，就是純發(fā)圖片的那種，那時(shí)候只有幾十個(gè)人在里面，也賣不了幾個(gè)水果。

那個(gè)老板每天的任務(wù)，就是在群里聊天，發(fā)圖片，發(fā)小紅包。

就這樣做了半個(gè)月，微信群到了四百多個(gè)人。

然后他弄了一個(gè)什么接龍的東西，就是誰買什么就接龍。

反之弄到現(xiàn)在群里每天幾百斤水果，各種蔬菜賣的不亦樂乎。

紅包也多了，人也越來越多，還弄了新小區(qū)在做。

至于配送，基本是自取�？赡芨�疫情有關(guān)吧，人都去自己取，也沒見誰說不樂意。

最近在賣西瓜。

個(gè)人建議

我覺得這個(gè)老板挺厲害的地方就是，初期沒投入什么，也沒什么配送團(tuán)隊(duì)什么的。

這樣有時(shí)候挺好，沒做起來不至于前期投入太大，從最簡單的做起。慢慢一步一步的來。先積累客戶，有銷路了再組建也不遲到。

最新進(jìn)展就是，那個(gè)老板弄了個(gè)送快遞的電動(dòng)三輪車，帶大棚子的那種，再往新小區(qū)送貨。

總結(jié)，在建立信任關(guān)系之后，只是覺得這樣買挺便宜，所以大家都樂意在群里買，甚至東西都不用看，只告訴有什么，大家就會(huì)下單，所以，從簡單開始，建立信任關(guān)系的一群客戶比較重要。

我是做社區(qū)團(tuán)購 小程序開發(fā)，我分享下我朋友的，他是做乳品的，前幾關(guān)給他開發(fā)的，現(xiàn)在剛上線每天流水1000多點(diǎn)，團(tuán)長主要是兩種，一種是他之前的配送客戶便利店，一種是小區(qū)kol，我覺得他做的還不錯(cuò)。

作為一個(gè)社區(qū)團(tuán)購從業(yè)者，我來回答。

玩社區(qū)團(tuán)購盡量輕資產(chǎn)運(yùn)作，除了必要的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，租賃倉庫，其他能外包的要外包。比如你問的配送，前期完全可以找做同城物流的公司合作，這樣是最劃算的，千萬不要自己去建立團(tuán)隊(duì)做配送，除非你的規(guī)模已經(jīng)非常大了。

至于配送的費(fèi)用，根據(jù)城市的大小不一樣，一個(gè)小區(qū)的配送成本從十幾塊到三十幾塊都有，這個(gè)要自己談。

按我給你建議的做就好了，過來人不會(huì)坑你。

我是@寶大史聊社群

四年社群老炮，連續(xù)創(chuàng)業(yè)者

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自營物流配送，應(yīng)基于自身擁有物流基礎(chǔ)，或者尋求物流方進(jìn)行資源整合。若無物流資源，在起步階段，最好采用按營業(yè)額【6-8%】進(jìn)行物流配送加盟模式、承包模式的資源整合，降低平臺(tái)物流成本，或者進(jìn)行外包運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)的快速起量。外包物流配送

在物流配送環(huán)節(jié)中，采用外包物流配送，可以采用貨拉拉、本地散貨物流團(tuán)隊(duì)等。平臺(tái)需要制定相應(yīng)的規(guī)則要求，如取貨時(shí)間、送貨時(shí)間、服務(wù)態(tài)度等等。進(jìn)行第三方物流的管控。

物流外包可以采用社區(qū)團(tuán)計(jì)費(fèi)，小車15塊1個(gè)團(tuán)。另外，在剛開團(tuán)時(shí)，團(tuán)銷量低，可以與第三方或司機(jī)協(xié)商，按距離分區(qū)計(jì)費(fèi)。城區(qū)15塊錢2家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售額150+起送，15塊錢1家等靈活計(jì)費(fèi)方式。

除此之外，可以在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上、營銷活動(dòng)上做優(yōu)化。即在平臺(tái)的選品上，選擇一部分產(chǎn)品為物流做賦能。以成本價(jià)給如便利店等團(tuán)長（會(huì)員）進(jìn)行批發(fā)銷售，來提升物流配送效率、快速達(dá)到物流環(huán)節(jié)的飽和度。

相對(duì)自營配送來說，第三方物流配送司機(jī)流動(dòng)性大，不利于監(jiān)管、缺乏服務(wù)意識(shí)、配送過程無法監(jiān)控、無法保障團(tuán)長接貨體驗(yàn)，無法掌控司機(jī)服務(wù)過程和質(zhì)量。在平臺(tái)業(yè)務(wù)進(jìn)入正軌后，建議平臺(tái)采用物流配送承包制，進(jìn)行配送運(yùn)營。

你可以學(xué)千鮮匯，請(qǐng)貨拉拉，把菜都送爛了[大笑][大笑][大笑]

生鮮配送問題，跟你的社區(qū)團(tuán)購架構(gòu)有關(guān)。如果你是自建倉，配送團(tuán)隊(duì)可以用外包或者自有車輛配送。不管是外包還是自有車輛，都需要控制好成本。

如果你單品出貨較大，可采用供應(yīng)商配送，可以讓供應(yīng)商直接將貨物配送給團(tuán)長。

為節(jié)省成本，可以劃分配送范圍，每輛車設(shè)定配送社區(qū)數(shù)量或范圍。有的社區(qū)車輛進(jìn)不去，就需要團(tuán)長自備一輛中轉(zhuǎn)的電瓶車。

配送問題相對(duì)簡單，更困難的是團(tuán)長的運(yùn)營和團(tuán)購的出單量。銷量好了，自然都好解決！

樓主問題描述相對(duì)簡單，只按照字面意思理解期商業(yè)模式為社區(qū)團(tuán)購。

社區(qū)需要配送一般對(duì)于時(shí)效要求相對(duì)較低。具體的場景一般包含兩種:

第一種倉或者批發(fā)市場到團(tuán)長。這種配送可以理解為一個(gè)城配模式或者傳站模式，其特點(diǎn)是個(gè)B2B的場景。這種前期規(guī)模小的時(shí)候可以找一些帶車司機(jī)來做。后期如果規(guī)模擴(kuò)大，可以找一些專業(yè)的三方城配公司來做。

第二種是由倉或者市場到C端用戶。這種模式包含兩個(gè)場景傳站+末端。這個(gè)場景目前使用比較多的是天貓半日達(dá)。這種模式因?yàn)榘�含兩個(gè)場景所以傳站可以使用第一種模式，末端可以找一些末端物流配送公司來做。

當(dāng)然如果是類每日優(yōu)鮮、叮咚買菜這種對(duì)于時(shí)效要求高的模式，那就需要另外探討了。[呲牙][呲牙][呲牙]

時(shí)至2019年中段，關(guān)于社區(qū)團(tuán)購討論從未停止。 對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，團(tuán)購有兩個(gè)部分，一個(gè)是團(tuán)長及消費(fèi)者，關(guān)于此類討論可以說非常多，而關(guān)于社 區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈，卻言之甚少。

蔬東坡特屬研究機(jī)構(gòu)東坡學(xué)院，基于5年生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)，通過社區(qū)團(tuán)購實(shí)操論壇、社區(qū)團(tuán)購實(shí)地調(diào) 研等多方渠道，深入了解社區(qū)團(tuán)購運(yùn)營，結(jié)合300家社區(qū)團(tuán)購企業(yè)的集體智慧，推出「中小玩家如 何從0到1做社區(qū)團(tuán)購？」進(jìn)階篇「社區(qū)團(tuán)購進(jìn)階之路」。 旨在為廣大的中小型社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)者，梳理社區(qū)團(tuán)購各個(gè)環(huán)節(jié)，為企業(yè)運(yùn)營提供一點(diǎn)參考借鑒。

社區(qū)團(tuán)購自2018年下半年，經(jīng)歷近一年的發(fā)展，在吸入大量資本之后，社區(qū)團(tuán)購從前期野蠻擴(kuò)張， 邁入了精細(xì)化運(yùn)營的關(guān)口。 精細(xì)化的核心在于供應(yīng)鏈管理，其管理的成效，將成為企業(yè)競爭力強(qiáng)弱的關(guān)鍵。

什么是團(tuán)購企業(yè)的供應(yīng)鏈管理？

供應(yīng)鏈管理，指以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終客戶的全流程，使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá) 到最優(yōu)化。

而企業(yè)，通過供應(yīng)鏈管理，可以減少產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間、提高利潤率、更快搶占市場。 在和長沙本土社區(qū)團(tuán)購鮮快社區(qū)的交流中，其CEO范景陽曾表示，供應(yīng)鏈的重要性，在于它直接關(guān) 系到團(tuán)購平臺(tái)能否實(shí)現(xiàn)源頭化。 團(tuán)購平臺(tái)以怎樣的價(jià)格獲得貨源，以怎樣的供應(yīng)鏈效率，將商品傳遞到社區(qū)用戶。這個(gè)流通過程， 供應(yīng)鏈決定了企業(yè)利潤的多少，也就是供應(yīng)鏈決定了企業(yè)的生存與發(fā)展

在供應(yīng)鏈管理中，會(huì)遇到哪些問題？

1.高頻、引流產(chǎn)品生鮮的高損耗。

生鮮在團(tuán)購平臺(tái)的S?U占比，通常達(dá)到40%以上，頭部玩家興盛 優(yōu)選占比達(dá)到70%，生鮮產(chǎn)品的高損耗將帶來壓力。 尤其是團(tuán)購企業(yè)首次入夏，在高溫狀態(tài)下，如何解決生鮮到倉分揀、物流配送到團(tuán)長、消費(fèi)者自提 這三個(gè)環(huán)節(jié)中，生鮮產(chǎn)品的保鮮、足重問題？這對(duì)企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。

2.物流成本。

統(tǒng)倉統(tǒng)配一定是效率、成本最優(yōu)的方式，但當(dāng)這種配送要為上百個(gè)、甚至上千個(gè)社區(qū) 進(jìn)行配送的時(shí)候，物流成本勢必會(huì)上升。而隨著夏季到來，冷鏈物流的建設(shè)將會(huì)進(jìn)一步加劇企業(yè)成 本的上升。

3.難以源頭化。

社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)品，從產(chǎn)地直接到倉，或從產(chǎn)地到一批到二批到前置倉，流程長，貨品 成本和人員運(yùn)營的投入高。而基于主流社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)次日達(dá)的特性，對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈會(huì)形成極強(qiáng)的挑 戰(zhàn)。

4.社交屬性是個(gè)偽命題，性價(jià)比才是硬道理。

社區(qū)團(tuán)購更像是常態(tài)化、升級(jí)版的“微商”，除了種子 會(huì)員，團(tuán)長與會(huì)員很多時(shí)候都是一面之緣，情感基礎(chǔ)不再是成交第一因素，好產(chǎn)品更低價(jià)成了社區(qū) 團(tuán)購平臺(tái)，持續(xù)營銷拉新的最大源動(dòng)力。

當(dāng)下來看，隨著行業(yè)競爭的加劇，沒有成熟供應(yīng)鏈體系支撐的社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)，必將在競爭中慢慢走 向衰敗，如何完善高效的供應(yīng)鏈管理，成為企業(yè)發(fā)展的勝負(fù)手。 根據(jù)此前的實(shí)地調(diào)研，我們嘗試從團(tuán)購企業(yè)運(yùn)營的每一環(huán)節(jié)挖掘供應(yīng)鏈管理的脫節(jié)部分，并以此提 出較為優(yōu)化的管理方法。

供應(yīng)鏈優(yōu)化怎么做？

1.整體運(yùn)營時(shí)段優(yōu)化

在「社區(qū)團(tuán)購實(shí)地調(diào)研」一文中，我們?cè)�與大家探討分析，目前中小型社區(qū)團(tuán)購?fù)婕业湫偷墓��?yīng)鏈 運(yùn)營模式，也是不少批發(fā)市場采購型社區(qū)團(tuán)購企業(yè)的運(yùn)營流程：

從上圖我們可以看出，在整個(gè)社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈中，運(yùn)營時(shí)段從晚上23點(diǎn)【當(dāng)日訂單結(jié)算】開始，進(jìn) 入?yún)R總訂單—采購—到倉分揀—配送的流程，一般在下午4點(diǎn)左右全部配送完成。

在運(yùn)營的流程中，有個(gè)非常關(guān)鍵的點(diǎn)，對(duì)很多生鮮配送企業(yè)來說，1點(diǎn)至6點(diǎn)是分揀的黃金時(shí)期，而 社區(qū)團(tuán)購都不進(jìn)行作業(yè)。

在平臺(tái)小體量運(yùn)營狀態(tài)下，這種作息安排自然沒有問題，但團(tuán)購平臺(tái)做大擴(kuò)張，如服務(wù)上千社區(qū) 時(shí)，這樣的工作安排能否滿足物流時(shí)效呢？如果失去履單時(shí)效的優(yōu)勢，社區(qū)團(tuán)購模式的競爭力勢必 會(huì)被削弱。

而一些生鮮配送企業(yè)，如鮮快社區(qū)，在發(fā)展社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)過程中，往往起單量很快，這與其延用了 夜間作業(yè)的工作習(xí)慣，供應(yīng)鏈效率的極大提升是分不開的，最明顯的是，當(dāng)天2300前接單，完成 訂單匯總，整個(gè)可供企業(yè)調(diào)度時(shí)間提前了4?5個(gè)小時(shí)。

分揀調(diào)度時(shí)間調(diào)整，意味著從庫存到分揀，物流配送時(shí)間提前、到貨時(shí)間全部提前； 而且配送到團(tuán)長處，部分消費(fèi)者可以趕上午餐食材消耗，提升消費(fèi)者滿意度，提升下單頻次； 最后在團(tuán)長處，部分商品自提成功，可降低團(tuán)長冷藏壓力，降低售后問題頻率。 當(dāng)前，主流的社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)，同樣定在「21點(diǎn)?23點(diǎn)」截單，一般以22點(diǎn)為佳，過早會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者 下單未完成，過晚會(huì)導(dǎo)致采購壓力，繼而影響整個(gè)供應(yīng)鏈。

2.各個(gè)運(yùn)營環(huán)節(jié)優(yōu)化

1.優(yōu)化采購供應(yīng)商管理

社區(qū)團(tuán)購發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)不再是最初追著供應(yīng)商跑的時(shí)期了。在供應(yīng)雙方地位持平的情況下，調(diào) 動(dòng)供應(yīng)商服務(wù)積極性變得更重要。簽訂長期合作、或?qū)Ｗ⒋蛟毂�品獲客幫助團(tuán)購平臺(tái)獲取更多價(jià)格 優(yōu)勢。

在4月走訪心鮮美遞（地域性社區(qū)團(tuán)購企業(yè)，詳見心鮮美遞ceo秦勇：2個(gè)月做到徐州前3，趕超松鼠 拼拼，直追鄰鄰壹）的過程中，其首席運(yùn)營官李楠曾給出一些令人豁然開朗的見地，在日訂單達(dá)到 一定數(shù)量后，通過預(yù)售+預(yù)采模式，通過基地源頭供應(yīng)商，直配到倉。

除此之外，針對(duì)社區(qū)團(tuán)購的商品屬性，選用具有行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的采購人員。（初期創(chuàng)業(yè)者采購人員 建議為1?2人），將會(huì)大大提升社區(qū)團(tuán)購的采購效率，以及在商品的質(zhì)量、價(jià)格上有更好表現(xiàn)。

2.優(yōu)化分揀倉選址

社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)者要在貨源地與交付地間，進(jìn)行平衡選擇。社區(qū)團(tuán)購行業(yè)難免會(huì)出現(xiàn)訂單補(bǔ)貨、市場 行情和價(jià)格波動(dòng)大、運(yùn)輸成本高等特性，理論上，越靠近一級(jí)、二級(jí)批發(fā)市場越好，便于隨時(shí)補(bǔ) 貨、調(diào)查熟悉市場行情、降低采購運(yùn)輸成本等。 交通要便利。

無論是基地供應(yīng)商送貨、采購運(yùn)輸、配送運(yùn)輸，以及生鮮產(chǎn)品不易保存的特性，都決 定了倉庫的選址必須要便利。便利的倉庫選址，能快速的將生鮮送達(dá)客戶，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

除此之外，選址前要密切關(guān)注該地區(qū)的水電供應(yīng)情況，注意倉庫自身線路是否老化。

3.優(yōu)化分揀倉布局

社區(qū)團(tuán)購企業(yè)可按照業(yè)務(wù)流程、功能模塊進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)。社區(qū)團(tuán)購配送中心，宏觀上是按照「采購 商品入庫?進(jìn)入分揀區(qū)?轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)?裝車區(qū)?發(fā)貨區(qū)」，進(jìn)行主線功能區(qū)劃分。 微觀上，根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務(wù)內(nèi)容也會(huì)有所分區(qū)。

社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)分揀倉中轉(zhuǎn)站的作用更強(qiáng)，庫存管理功能較弱，起步階段，所以無需選擇過于龐大空 曠的倉庫，支持完成訂單分揀即可。 在標(biāo)品區(qū)與非標(biāo)品區(qū)（生鮮為主）做好分區(qū)，按照線路及團(tuán)長，結(jié)合物流車載量合理安排分揀任 務(wù)。

除此之外，還要注意：

倉庫必須具備一定的延展性。任何一家企業(yè)都不會(huì)始終如一，遇到公司業(yè)務(wù)擴(kuò)大時(shí)，倉庫可在原址 不動(dòng)的情況下，能進(jìn)行面積擴(kuò)增最佳，或者就近有備選更大的倉庫，有利于減少倉庫搬遷到來的物 資耗損。

倉儲(chǔ)篇

庫存分揀分類

庫存分揀分為兩大類：生鮮分揀、標(biāo)品分揀。 在社區(qū)團(tuán)購分揀的過程中，可以采用以下兩種分揀模式： 差異型分揀：優(yōu)先標(biāo)品分揀裝車，隨后進(jìn)行生鮮分揀。 效率型分揀：在二次分揀的模型中，分揀員進(jìn)行生鮮品的初次分揀，司機(jī)（分揀員）進(jìn)行標(biāo)品的初 次分揀，一般來說，標(biāo)品分揀過程快于生鮮分揀過程，待標(biāo)品分揀裝車完畢后，生鮮初揀完畢，司 機(jī)與分揀員一同進(jìn)行二次分揀。

這是因?yàn)椋?

1、標(biāo)品易儲(chǔ)存，可做適當(dāng)庫存；標(biāo)品作為易分揀、無需稱重的商品，分揀時(shí)間較生鮮分揀短，操作 便捷；在配送裝車的過程中，標(biāo)品先裝車位于下方，生鮮后裝車位于上方，符合裝車原則。

2、 生鮮產(chǎn)品保鮮期短，基本采用當(dāng)日采購當(dāng)日分揀的模式，無法提前進(jìn)行分揀；生鮮產(chǎn)品具有非 標(biāo)特性，部分需要去皮去壞果、稱重打標(biāo)簽、打包等過程，分揀時(shí)間長；生鮮易損耗，不能置于車 輛下方，無法提前裝車。 在社區(qū)團(tuán)購分揀過程中，標(biāo)品分揀簡易、便捷，無需專業(yè)分揀員工進(jìn)行操作，可由企業(yè)司機(jī)、輔助 人員協(xié)助分揀。 所以，我們以生鮮品類的每日營業(yè)額，作為劃分依據(jù)，將社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)分為創(chuàng)業(yè)起步?快速發(fā)展?平 穩(wěn)運(yùn)營三個(gè)階段：

1、起步（生鮮日營業(yè)額0?6000元）

生鮮作為社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)必不可少的引流產(chǎn)品，重要性不言而喻，然而平臺(tái)在創(chuàng)業(yè)起步期間，更重要 的任務(wù)是通過生鮮的高頻剛需屬性，來快速吸引社區(qū)居民接觸使用平臺(tái)。

因此，此階段生鮮的定價(jià)相對(duì)較低，且沒有足夠團(tuán)量，每個(gè)團(tuán)也沒有足夠的訂單，與上游供應(yīng)商也 沒有議價(jià)權(quán)。此時(shí)，平臺(tái)的S?U通常在20?30個(gè)之間，生鮮產(chǎn)品占比10個(gè)左右。因此企業(yè)在此階 段，大多采用以下兩種模式：

自營分揀：

由平臺(tái)的工作人員在市場采購到倉，到倉后直接按團(tuán)分揀，然后配送到小區(qū)團(tuán)（倉儲(chǔ)推薦200 平）。 可以采用的分揀方式：簡易播種式分揀（單品匯總后按團(tuán)長或線路分揀）。 分揀時(shí)間：1?2個(gè)分揀工作人員，1個(gè)小時(shí)完成分揀。建議分揀時(shí)段：7?8點(diǎn)。 設(shè)定條件：10個(gè)生鮮S?U，30個(gè)團(tuán)，500訂單，兩條物流線路，每條15個(gè)團(tuán)/車。

商品匯總：采購時(shí)，蔬東坡團(tuán)購系統(tǒng)自動(dòng)匯總采購訂單，采購人員按商品采購，入庫放到商品擺放 區(qū)。設(shè)計(jì)今日分揀商品順序，訂單量由大往小分揀：如蘋果>大白菜>紅蘿卜等。

沿線揀貨：兩個(gè)分揀臺(tái)（或1個(gè)）同時(shí)操作，分揀單品，進(jìn)行打包，司機(jī)或其他工作人員按線路投放 入團(tuán)長筐。

復(fù)核裝車：分揀、投放完畢之后，司機(jī)檢查團(tuán)長筐內(nèi)商品，進(jìn)行復(fù)核，然后裝車。 可能出現(xiàn)的問題：在生鮮產(chǎn)品的分揀過程中，由于生鮮的非標(biāo)特性，如蘿卜2斤，實(shí)際重量2.2斤， 平臺(tái)售賣正負(fù)0.2斤，導(dǎo)致庫存積壓或者商品分揀缺貨。在采購中需要適當(dāng)多采，一般控制在5%以 內(nèi)，應(yīng)根據(jù)情況而定。

外包分揀：

在當(dāng)?shù)厝�品類或生鮮品類供應(yīng)商發(fā)展較為成熟的城市，采用外包分揀模式，與供應(yīng)商進(jìn)行談判，由 供應(yīng)商提供包裝及配送到倉業(yè)務(wù)。社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)倉庫只做短暫周轉(zhuǎn)存放與標(biāo)品分揀。 可能出現(xiàn)的問題：本地生鮮供應(yīng)商市場不成熟、供應(yīng)商商品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、供貨不穩(wěn)定等因素。 總結(jié)：在平臺(tái)起步期間，需要快速起量，維系用戶，而自營分揀、建設(shè)后端供應(yīng)鏈，與社區(qū)團(tuán)購業(yè) 務(wù)需要時(shí)間磨合，所以較為推薦外包分揀。

2、發(fā)展（生鮮日營業(yè)額6000?2W）

社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)進(jìn)入快速發(fā)展期，在本地城市，平臺(tái)已經(jīng)覆蓋200?400團(tuán)，每日訂單數(shù)在3000?8000 間，平臺(tái)總營業(yè)額5W?10W，S?U在60?100間。此時(shí)，生鮮產(chǎn)品的S?U占比通常超過40%，S?U在 20?40間。平臺(tái)生鮮品類已經(jīng)可以達(dá)到6000?20000的日營業(yè)額。

對(duì)于團(tuán)購平臺(tái)來說，生鮮除了成為消費(fèi)者每日采購的高頻剛需產(chǎn)品，也可作為盈利產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)營。 生鮮產(chǎn)品在源頭或市場采購，出售給消費(fèi)者，中間可產(chǎn)生30?50%的毛利，仍采用外包分揀會(huì)壓縮 社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的利潤空間，此時(shí)可以采用自營分揀模式，打造社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈。

自營分揀模式

可以采用的分揀方式，播種式分揀（單品匯總后按團(tuán)長或線路分揀）。 分揀時(shí)間：2?4個(gè)分揀工作人員，2個(gè)小時(shí)完成分揀，建議分揀時(shí)段：6?8點(diǎn)。

1.商品匯總：從倉儲(chǔ)區(qū)將該波次所需貨物全部揀出，送到拆零分揀區(qū)，逐個(gè)放到分揀臺(tái)上。

2.沿線揀貨：分揀臺(tái)分揀打包完畢，分揀人員（司機(jī)）取貨，放入按線路規(guī)劃的團(tuán)長筐內(nèi)。

3.復(fù)核裝車：統(tǒng)一進(jìn)行復(fù)核、裝箱，把已經(jīng)復(fù)核裝箱完畢的團(tuán)長箱送到發(fā)貨區(qū)裝車。

可能出現(xiàn)的問題：

1、品控管理問題。蔬菜水果類目占比大，由于生鮮的非標(biāo)品性，在運(yùn)營過程中品控監(jiān)管困難，導(dǎo)致 團(tuán)長和消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)不滿，品質(zhì)投訴率較高，消費(fèi)者和團(tuán)長對(duì)平臺(tái)市區(qū)信任感。所以，在分揀、 復(fù)核兩個(gè)環(huán)節(jié)中，應(yīng)該注意產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

2、缺貨補(bǔ)貨問題。生鮮在采購環(huán)節(jié)，難免會(huì)出現(xiàn)個(gè)別菜品的質(zhì)量問題，將倉庫設(shè)在批發(fā)市場，可以 就近補(bǔ)貨。

3.除此之外，司機(jī)、分揀員工流動(dòng)及監(jiān)管、商品錯(cuò)發(fā)漏發(fā)、生鮮分揀時(shí)效、庫房管理等方面，都需 注意調(diào)整優(yōu)化。

分揀員工資問題：計(jì)時(shí) OR 計(jì)件 ？

在社區(qū)團(tuán)購6000?20000日營業(yè)區(qū)間中，每個(gè)分揀員應(yīng)達(dá)到3000以上的分揀人效，方為合格。 計(jì)時(shí)制：計(jì)時(shí)工資是指按照勞動(dòng)者的工作時(shí)間來計(jì)算工資的一種方式。計(jì)時(shí)工資可分為：月工資 制、日工資制和小時(shí)工資制。 對(duì)于社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)來說，采用小時(shí)計(jì)費(fèi)可能更節(jié)約成本，然而，這可能會(huì)造成分揀員為獲得更高工 資，降低分揀效率，以延長工作時(shí)間。 按月、日工資制，可以適當(dāng)避免此類情況。以分揀2?4個(gè)小時(shí)，根據(jù)城市水平，分揀員月工資在 1600?3000即可。

計(jì)件制：計(jì)件工資是按照工人生產(chǎn)的合格品的數(shù)量（或作業(yè)量）和預(yù)先規(guī)定的計(jì)件單價(jià)，來計(jì)算報(bào) 酬的一種工資形式。計(jì)件工資將勞動(dòng)報(bào)酬與勞動(dòng)成果最贊直最緊密地聯(lián)系添，加有極強(qiáng)的物質(zhì)作用，可以提高員工工作效率。也是最為適合社區(qū)團(tuán)購的工資計(jì)算方式，一般采用打包完成商品0.2/ 件計(jì)費(fèi)，應(yīng)根據(jù)具體情況而定。

總結(jié)：在本階段，社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)需要建立供應(yīng)鏈體系，完善各個(gè)環(huán)節(jié)的管理流程與制度，走向規(guī)范 化、流程化。

3、穩(wěn)定運(yùn)營（生鮮日營業(yè)額2W+）

在生鮮日營業(yè)額達(dá)到2W以上，企業(yè)需要更換更加適合的倉庫，這個(gè)時(shí)期，供應(yīng)鏈體系已經(jīng)建立，剩 下的是在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深度優(yōu)化，如何在供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)更低成本、更高效率，提供更好產(chǎn)品與服務(wù)。

（600?1000平倉儲(chǔ)布局）

此時(shí)，可以調(diào)整供應(yīng)鏈運(yùn)營時(shí)段，在批發(fā)市場采購后，即進(jìn)行夜間分揀，即在不增加分揀人員的情 況下，采取分揀夜班制，分揀時(shí)段可控制在3?8點(diǎn)間。

除此之外，還可以采用分批次分揀模式：

庫存提前分揀+當(dāng)日分揀。在原有的自營分揀格局下，由于設(shè)有冷藏區(qū)，可以預(yù)采、做庫存，在平 臺(tái)單量穩(wěn)定之后，可以采用提前分揀部分商品，當(dāng)日分揀剩余商品，來改善企業(yè)分揀壓力。 具體操作是：通過系統(tǒng)分析每日運(yùn)營情況，在當(dāng)日下午，預(yù)分揀部分庫存商品，選擇保存方式儲(chǔ) 存。第二天早上分揀剩余商品即可。

配送篇

對(duì)于社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)來說，站在6月下旬這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，物流配送環(huán)節(jié)的保鮮必不可少。在7、8月份 酷暑來臨之際，需要建設(shè)冷鏈保鮮體系。而將社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的物流環(huán)節(jié)進(jìn)行拆解，主要分為三個(gè)部 分需要保鮮，即配送保鮮+倉儲(chǔ)保鮮+團(tuán)長保鮮。

配送保鮮

采用泡沫箱+生物冰袋的方式，進(jìn)行團(tuán)購產(chǎn)品的物流保鮮配送。

泡沫箱：泡沫箱即可作為團(tuán)長筐，直接參與分揀。泡沫箱中的泡沫塑料是熱的不良導(dǎo)體,能減慢熱的 傳遞,普通冰塊自然融化時(shí)間為6個(gè)小時(shí)，在泡沫箱內(nèi)可達(dá)20個(gè)小時(shí)，保鮮更持久，在淘寶，1688均 有售。

保鮮小竅門：在泡沫箱子內(nèi)套塑料袋，下放8?10厘米厚的碎冰，壓實(shí)壓硬了再放生鮮，上面用整塊 的冰蓋著，封實(shí)后保鮮效果更佳。

生物冰袋：根據(jù)社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)群內(nèi)（入群請(qǐng)?zhí)砑觭dp0328）實(shí)時(shí)反饋，生物冰袋配合泡沫箱保鮮時(shí) 間在20個(gè)小時(shí)左右，普通冰袋在24個(gè)小時(shí)以上。但基于生物冰袋可回收、循環(huán)實(shí)用的特性，更為經(jīng) 濟(jì)實(shí)用。

（注：還有群友提出可以用塑料瓶裝水，放入冰箱冷凍，成本低至幾分錢。）

除此之外，可以建設(shè)冷鏈物流車，進(jìn)行生鮮產(chǎn)品運(yùn)送。

倉儲(chǔ)保鮮

社區(qū)團(tuán)購若基地采購，會(huì)有適當(dāng)倉儲(chǔ)，可以采用冷庫+在倉儲(chǔ)保鮮上，主要分為以下三類。

1.水產(chǎn)肉類低溫保鮮：供應(yīng)商、或市場采購的水產(chǎn)肉類品經(jīng)運(yùn)輸入庫，可以使冷藏庫儲(chǔ)存，碎冰+泡 沫箱保鮮進(jìn)行運(yùn)輸。若需要短暫儲(chǔ)存，可以使用冷藏庫設(shè)備來低溫保存水產(chǎn)品（冷藏庫的正常溫度為0℃）。

2.果蔬類冰溫貯藏：供應(yīng)商、或市場采購的水產(chǎn)肉類品經(jīng)運(yùn)輸入庫，若需短暫庫存，可以采取低溫 保鮮方式，選擇冷藏庫+氨壓縮機(jī)+輔助設(shè)備進(jìn)行制冷，根據(jù)果蔬各自的貯藏溫度，自動(dòng)調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫 度和濕度。冰溫技術(shù)能夠長時(shí)并有效地保持適熟水果的固有風(fēng)味和新鮮度，提高其商品價(jià)值。

3.鮮蛋保鮮：鮮蛋極其適合作為社區(qū)團(tuán)購引流產(chǎn)品，而鮮蛋不能與水分高、濕度大、有異味的商品 同倉間堆放。最佳倉間溫度為?1℃至1．5℃，±0．5℃。相對(duì)濕度過高會(huì)導(dǎo)致鮮蛋霉變，過低會(huì)增 加干耗，需要嚴(yán)控冷庫溫度。

團(tuán)長保鮮

由于在倉儲(chǔ)、配送環(huán)節(jié)中，已經(jīng)做好保鮮措施，團(tuán)長只需通知消費(fèi)者及時(shí)上門自提即可，也可以針 對(duì)部分極易損耗的商品，放入冰箱進(jìn)行保鮮。

目前，社區(qū)團(tuán)購有兩種主流的物流配送方式，一種是自營配送，全程管控產(chǎn)品品質(zhì)，參與供應(yīng)鏈全程。一種是外包配送，將產(chǎn)品從倉庫到團(tuán)長的物流環(huán)節(jié)，外包給第三方物流公司，如貨拉拉等。

平臺(tái)自營配送

社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)根據(jù)企業(yè)規(guī)模、人員，需要制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，進(jìn)行智能科學(xué)的物流排線：根據(jù) 訂單量、產(chǎn)品特性、團(tuán)長分布區(qū)域的不同，需要選擇不同的車輛，進(jìn)行車輛優(yōu)化安排，優(yōu)化配送成 本。 在蔬東坡社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)中，可以實(shí)現(xiàn)可視化，同時(shí)通過按地圖拉選，進(jìn)行智能規(guī)劃線路，定位司機(jī) 配送路徑。

除此之外，還要制定標(biāo)準(zhǔn)操作流程： 平臺(tái)根據(jù)車輛容積、社區(qū)團(tuán)銷量設(shè)定完成線路后，司機(jī)對(duì)線路負(fù)責(zé)。

具體來說，線路的選擇對(duì)已有 的社區(qū)團(tuán)進(jìn)行地域劃分，一般每條線路在10個(gè)團(tuán)左右（小型金杯車）。 在分揀配送模式中，配送員工作應(yīng)該分為如下幾個(gè)部分： 二次分揀——復(fù)核清貨——裝車配送——團(tuán)長處核貨——回倉。

二次分揀即按線路團(tuán)長分揀，是指在分揀員按單品分揀好后，司機(jī)按照線路的配送單，進(jìn)行商品的 按團(tuán)揀貨、裝箱工作。在商品裝箱完成后，分揀員應(yīng)按照配送單進(jìn)行團(tuán)長的商品清點(diǎn)工作，避免漏貨。

司機(jī)完成復(fù)核清貨后，應(yīng)向負(fù)責(zé)人匯報(bào)商品情況，在無缺貨漏貨后，進(jìn)行裝車配送，這樣，在團(tuán)長 處如出現(xiàn)漏貨缺貨情況，責(zé)任應(yīng)由司機(jī)負(fù)責(zé)。

司機(jī)交付團(tuán)長貨物時(shí)，因使用團(tuán)長筐，已采用按團(tuán)長分揀方式，可以省去與團(tuán)長的復(fù)核過程。

可以將團(tuán)長筐直接交付團(tuán)長，并取回昨日?qǐng)F(tuán)長筐，達(dá)成循環(huán)使用。如出現(xiàn)缺貨漏貨情況，應(yīng)由團(tuán)長聯(lián)系 司機(jī)進(jìn)行處理。

兩個(gè)方向：1外包給專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)在很多企業(yè)提供同城速運(yùn)業(yè)務(wù)，基本上1小時(shí)內(nèi)配送完畢，甚至更短時(shí)間。2自建配送團(tuán)隊(duì)�？紤]到社區(qū)團(tuán)購特點(diǎn)，組織社區(qū)固定人員，利用其閑余時(shí)間進(jìn)行配送，成本也較低。