我自己做的糖醋魚，這是我的最愛：

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你好，很高興能回答你的問題。

最喜歡的一道菜是什么？接下來我為你分享我最喜歡的一道菜。

首先我這個人吃的東西比較早，應該說五花八門什么都吃。但是有一道菜是我最愛吃的，也是最想分享給大家的一道美味佳肴。

我為大家分享的這道菜的名字叫做媽媽的味道。為什么叫作媽媽的味道呢？不明思議就是媽媽做的美味佳肴，我是一名80后。在我們小的時候，物質食物也是非常緊缺的年代。能吃飽飯一個星期能吃一頓肉就是一件非常開心的事。記得有一次我放學回家。剛走進大門就撲鼻而來的一一陣香味吸引了我。我走進廚房一看，媽媽正在做飯。媽媽說今天在菜場，看見一個商販有很多小魚沒有賣掉。這名商販急得滿頭大汗。我就問他，你為什么這么著急？他說家里面有事了需要回去，但是這么多的魚沒有賣出去，他心里非常的著急。我說那我盡我的綿薄之力，我就買一點嘛。那位商販連忙說謝謝大姐。媽媽回來之后就在想這么多的小魚做什么給你吃呢？媽媽想起了你的外婆。小的時候就用過小魚，做過一道小魚貼餅。味道是非常的鮮美。所以媽媽今天中午給你做的就是小魚貼餅。我往鍋里看，果真是小魚貼餅。小魚炸的兩面金黃，餅在鍋的四周。襯托著余香。當時就叫人，食欲大開。那是我吃過最美味的佳肴。雖然普通，但是它是一種美味的傳承。也是我們中華民族的一種傳統美德吧。

所以說我最喜歡的一道菜就是小魚貼餅媽媽的味道。希望我的回答能叫你滿意，謝謝！

必須是西紅柿炒雞蛋�。。�

我本人從事廚師多年，我做的最好吃的就是招牌菜（波斯頓龍蝦），蝦肉鮮香，肉嫩…

紅燒排骨最下飯

謝邀。我愿意做愛吃的菜，下面我就把我最拿手的一道菜說給你聽一聽：這道菜聽起來太平常了，但是這道菜是我自己創(chuàng)造做～就是焦溜里脊。把里脊肉切長條放到稀淀粉糊加白糖少許料酒麻椒水，用手攥里脊肉，淀粉稀糊進入里脊后撈出備用；炒勺放入豆油開鍋放入里脊，里脊浮到油上撈出放盤里；把準備好的配料：番茄醬、辣椒油、少許鹽、冰糖熬稀糊放到一起攪勻加溫，放入里脊盤里附上香菜葉，趁熱可吃。這道菜我自己最愛吃，不知別人愛吃不愛吃。見笑了！

感謝回答這個問題，

西紅柿炒雞蛋。

雖然是個很簡單的菜，但是感覺有很少人能做出來那個味道。

嗯，那么讓我來分享一下，呃，我做的西紅柿炒雞蛋。

嗯，第一步其實很簡單。

我做西紅柿炒雞蛋，嗯，不是很喜歡把它切成那種西瓜塊狀。嗯，我是把它切成圓的。一片一片的。

然后再把那種圓片，切成拇指大的樣子。

然后就是雞蛋。我做西紅柿炒雞蛋，在打雞蛋的時候放上少許的鹽。這樣炒出雞蛋來，嗯，鹽味兒會比較平均一些。

然后我們就是用蔥花爆香。放上西紅柿。

炒至西紅柿粘稠，但有些做法兒會在這個時候放番茄醬。嗯個人不是很喜歡這種做法，這樣的話西紅柿炒雞蛋就失去了靈魂。然后我們放少許鹽。然后我們就放入炒好的雞蛋。翻炒即可出鍋。出鍋之前可以撒少許蔥花。嗯，本人也試過放韭菜。但是還是放蔥花的比較好吃。這樣的西紅柿炒雞蛋不管是配饅頭還是配米飯還是配面條都比較合適。

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營養(yǎng)健康的番茄炒蛋（雞蛋特別好吃）

食材用料：番茄（2個）、雞蛋（4個）、蔥絲、蒜末、花生油、食用鹽、白砂糖。

做法：

1.將雞蛋和鹽放入碗里攪拌均勻（可以放入少量的水）；

2.鍋中放入適量的花生油；

3.待油溫升高，放入雞蛋翻炒（切記不要太久），然后盛出備用；

4.鍋中重新放入油，待油溫升高放入蔥絲和蒜末炒香；

5.然后放入切好的番茄（也可以切碎一點）；

6.大火翻炒，加入少量食用鹽和剩余的蔥絲，可以加入少量的水；

7.炒至番茄變小變碎時放入白砂糖，然后攪拌均勻；

8.加入炒好的嫩雞蛋，繼續(xù)翻炒；

9.放入剩余的蒜末，稍等片刻收汁出鍋。

各位頭條的朋友大家好。我是匠人之心阿威。今天給大家分享一道自己最愛喜歡吃的酸菜魚。


1.首先選材。先用2斤重左右的草魚一條。選用海霸酸菜一包。<為什么是海霸酸菜？工作經驗告訴我，海霸酸菜顏色是最好的味道是最好的。還有性價比也是最高的。一包只要八毛錢。>小料，花椒，甘辣椒，生姜蒜末，蔥花，芝麻。調味品，野山椒水<選用映山紅的>，味精，雞精，白糖。

2.①處理草魚，去鰓刮鯪，將魚骨和肉骨肉分離。骨頭剁塊，魚肉打片。

②上槳，將魚片給鹽加清水少許揉洗一下，揉至魚片出泡沫，沖冼干凈。(這部作用更好的清洗，去腥，就不會擔心魚片有腥味了)之后加少許鹽生粉裹勻即可<有苕粉更佳，更勁道>。

③炒制酸菜，酸菜改刀切片，制鍋下豬油生姜甘辣椒，花椒一起炒香。出鍋備用。


3.制鍋下油煎魚骨，煎到兩面微黃，下酸菜翻炒加4勺水，到水開后加半勺野山椒水，少許野山椒<代替了鹽，和醋>加味精，雞精，白糖。大火煮三分鐘，小火煮六分鐘起鍋，打出魚和酸菜，下魚片煮煮斷生起鍋。

4.沖油，魚上撒辣椒，花椒，姜蒜末，芝麻，蔥花，鍋里燒豬油溫七層熱起鍋沖油。

關鍵①在炒好酸菜，菜就成功一半了。②去腥，③最后的沖油

吃貨喜歡的美食太多，這兩三年在家做的美食也很多。之前一直在廣州生活，一個禮拜有5天在酒樓吃飯，在家極少極少做飯。最近兩年回到北海生活，開始自己動手學習烹飪，每天晚上抽空看一下美食節(jié)目，對烹飪非常感興趣。經常邀請親朋好友到家聚餐，會做一桌自己拿手菜招呼大家，得到大家一致好評和贊賞�？蓸放殴鞘亲詣�(chuàng)的，荷葉雞和鹵牛肉做法非常簡單，相信每個人都會做。