我吃過的美食中，最好吃的算是一魚三吃了。

當(dāng)年，我在福建工作的時(shí)候，單位緊靠汀江。汀江是客家的母親河，里面有很多大魚，單位也有許多釣魚愛好者每天都去釣魚。所以，我們經(jīng)常能吃到新鮮的汀江大活魚。最好吃的作法就是一魚三吃了。

一魚三吃的一般作法是：魚頭清蒸、魚尾作湯，魚身紅燒或作水煮魚。

1.清蒸魚頭

清蒸魚頭烹飪簡(jiǎn)單，是一道美味的菜肴，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是我的最愛。

魚頭下部剖開，清洗干凈，放入大碗中，加入姜絲、蔥絲和蒸魚豆豉醬油。開水上鍋蒸制8～10分鐘即可。出鍋后再淋上一些熱油，美味即成。

2.魚尾作湯

魚尾清洗干凈，起鍋開火，放入少許油燒熱，將魚尾放入煎制一下。然后加入熱水、姜片、蔥段、精鹽和豆腐塊熬制，30分鐘后即可。

3.魚身紅燒或作水煮魚

紅燒或水煮魚的作法有很多種，這里就不贅述了。

總之，在福建工作時(shí)的一魚三吃，是我吃過最好吃的美食。

大家好，我是嬌嬌，走過很多地方，自己也開了幾年飯店，品嘗過無數(shù)美食，

揚(yáng)州富春的大煮干絲，讓我記憶深刻，鮮美！

下面分享家常版作法：

1.處理干絲，先切片再切絲，鍋中加水煮沸并放入干絲，將干絲放入冷水中。

2.放入香菇、方腿、雞絲、干絲放入雞湯中，加入鹽、雞精，撈出即可完成。

你好，很高興回答你的問題，最喜歡吃的一道菜是湛江白切雞，配上沙姜味道非常的好。皮脆肉滑，看著都開胃。貝體怎么做的，分享給大家。

1.把雞放在盆中。用滾熱的開水不斷的淋在雞上，看到雞皮收緊，這樣可以鎖住雞肉的香味。

2.鍋裝水，加入姜鹽，料酒，放入整雞，水開后煮十分鐘。關(guān)火燜15分鐘

3.取出整雞放涼后，在雞的表面刷一層花生油。再把它切好擺在盤中。

4.白切雞還需要制作蘸料:鍋里放入適量的油，再放入蔥末和沙姜末炒至變色，聞到香味，再加入生抽，料酒，蠔油即可。喜歡吃辣椒的可以放入辣椒。

大家好，很高興回答這個(gè)問題，對(duì)于吃貨的我品嘗了很多地方美食但是還是覺得（臨武醬血鴨）最好吃，濃香四溢香辣可口想想都要流口水了，這是我的家鄉(xiāng)的一道菜，從第一次吃到現(xiàn)在，感覺還是沒有什么菜能和這道菜相比，（這純屬我個(gè)人的看法）也許是媽媽的味道還有對(duì)家鄉(xiāng)的情懷吧…那我就來分享一下這道菜是怎么做的吧。

1.準(zhǔn)備食材：麻鴨半只、新鮮鴨血200克（一定是不能結(jié)塊的）、芹菜、小米辣、姜片、蒜片、八角、香味。

2.鴨肉剁小塊焯水備用，芹菜切段，小米辣切成小段。

3.熱鍋下油下入姜片、蒜片炒出香味下入焯好水的鴨肉炒出鴨肉的水分，再放入鹽、料酒、老抽、八角、香葉調(diào)味，下入500毫升的水燜煮20分鐘后下入小米辣、芹菜、放點(diǎn)生抽一起翻炒，最后下入鴨肉快速翻炒至每一塊鴨肉都裹上濃濃的鴨血在放點(diǎn)雞精即可出鍋。

一道美味的醬血鴨就做好啦。雖然都是比較普通的食材但是味道真的很不錯(cuò)喔。

我吃過的美食中覺得最好吃的就是東北菜里的鍋包肉！�。。�！

一端上來會(huì)聞到濃烈的醋味，外形也非常的讓人有食欲！很誘人！酸甜的組合真的讓人欲罷不能，尤其是外皮酥脆！咬下去咔哧咔哧~里面是切成薄片的豬肉！��！

大家好我是呼和，每天為大家分享一些家常便飯，日常生活。

今天我來分享一個(gè)美食

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幾十年來吃過的美食無數(shù)，今天我要特意介紹一下這個(gè)海鮮粥，雖然食材很簡(jiǎn)單，確讓我吃出了幸福的味道！???今天老公起了個(gè)大早去買了新鮮食材，煮了一砂鍋美味的海鮮粥???��！??????下面給您介紹一下：

1、新鮮豬肉，蝦，蔥、姜、香菜，鹽，食用油，淀粉

2、豬肉切片加幾滴油、一小勺鹽、一勺淀粉，抓拌均勻備用；蝦對(duì)半切開，清洗干凈備用，姜切絲，蔥（香菜）切花

3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，加入清水和淘洗干凈的大米燒開，水開煮20分鐘后加入蝦和姜絲，再煮三分鐘把豬肉也加進(jìn)去，放鹽調(diào)味，加入蔥花和香菜就可以關(guān)火出鍋了，哇……好香啊??

你好，我是老康，很高興回答你的問題。

我吃過的美食最好吃的是哪一道？說真的這個(gè)問題不是很好回答，因?yàn)槲覀儑?guó)家的地方美食真的是太多太多了，多到這輩子都吃不完。

記得當(dāng)初有個(gè)老外說要吃遍成都美食，結(jié)果幾年了，成都還有沒吃遍，還沒有走出去�？上攵�知，我國(guó)的菜品，小吃，是多么的豐富，多到你不敢想象。

我曾經(jīng)去過很多地方，也吃過很多美食，國(guó)內(nèi)到過上海，廣州，拉薩，成都等等，國(guó)外到過日本，德國(guó)，土耳其，墨西哥。每去一個(gè)地方，作為一個(gè)吃貨，都會(huì)去吃一下當(dāng)?shù)刈钪�名的美食。然而去了這么多地方，吃了這么多美食，記憶最深刻的還是我奶奶做的那一碗熗鍋面條�。�！

可惜現(xiàn)在吃不到了，那是兒時(shí)的味道，那是幸福滿足的味道，那是這輩子無法忘卻的味道。里面有對(duì)我的包容，有對(duì)我無私的愛，有我童年的快樂。

這就是我最愛的一道菜，一道充滿回憶，充滿思念之情的熗鍋面條。

我吃過所有美食中最愛是剁椒魚頭，我對(duì)剁椒魚頭情有獨(dú)鐘特別喜歡那個(gè)味道，應(yīng)為我吃過的美食也不是太多，但是我第一想到的就是剁椒魚頭！

我吃過的美食中，最好吃的一道菜是芋頭牛肉煲，先把洗凈去皮的芋頭切成小塊，再把牛肉切成小塊，生姜切片，蒜頭切粒，干紅辣椒切小段，香蔥切小段，料碗里放一小把花椒，一個(gè)八角，幾片香葉，準(zhǔn)備一塊火鍋底料切成小塊，起鍋燒水，把牛肉焯一下水，牛肉冷水下鍋，放一勺料酒去腥，水開后撇去浮沫，煮三分鐘即可撈出備用，另起一鍋鍋中倒入適量食用油，倒入料頭爆香，倒入牛肉，翻炒均勻，把牛肉炒干水分，放一勺料酒去腥，放一勺生抽，幾滴老抽上色，再倒入適量清水，然后倒入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)左右，一個(gè)半小時(shí)后放兩勺食鹽調(diào)味，再放入芋頭，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火再燉二十分鐘左右，再放入蔥段，美食即成。

芋頭牛肉煲

芋頭切小塊

準(zhǔn)備的食材

牛肉炒干水分

倒入 芋頭

撒上蔥花美食即成