你好，我家的孩子8歲，我經(jīng)常在家給孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花，孩子都很喜歡吃，這些食品營(yíng)養(yǎng)又健康，做法也簡(jiǎn)單，下面我介紹一下做法:

牛肉干，大家都知道牛肉具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，孩子可以多吃。1、準(zhǔn)備瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），將牛肉順絲切成比小拇指略寬的長(zhǎng)方形塊（不要太細(xì)烤熟了會(huì)縮�。�，放入鍋中煮15分鐘（鍋中放蔥、姜、蒜），去除血沫，控干水分。
2、在牛肉中加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蠔油，用手抓勻腌制一個(gè)小時(shí)。
3
、牙簽用熱水消毒，在每塊牛肉的1/5處穿入牙簽，一根牙簽串兩條牛肉，橫掛在烤箱內(nèi)的烤架上，放入180度烤箱，烤20分鐘即可。時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)牛肉干軟硬程度而定，直接給孩子吃正好，不會(huì)特別硬。桃酥（味道比曲奇好吃，少油又健康） 準(zhǔn)備的材料： 低筋面粉 225克 植物油 100克（也可以用黃油味道更好） 糖粉 80克（也可以用家里白糖代替） 鹽 1克 雞蛋 1個(gè)（常溫的） 小蘇打 2克 核桃仁 適量（也可以放各種堅(jiān)果） 黑芝麻 少許（曬在表面裝飾用） 步驟一 找一個(gè)干凈的小盆，分別放入100克食用油，80克糖粉，1克鹽攪拌均勻，再打入一個(gè)雞蛋向同一個(gè)方向攪拌。 步驟二 再放入225克低筋面粉和2克小蘇打攪拌均勻。 步驟三 最后放入最愛(ài)吃的核桃碎（喜歡吃的堅(jiān)果都可以放，核桃和堅(jiān)果提前掰碎，寶寶太小可以把核桃磨成粉） 步驟四 把各種食材和成團(tuán)，然后搓成均勻的小圓球。 步驟五 將每個(gè)圓球壓扁刷上蛋液，每個(gè)上面撒上黑芝麻。 步驟六 烤箱預(yù)熱，放入烤箱180度，大概20分鐘(每個(gè)烤箱不一樣大家可以看上色程度掌握時(shí)間) 步驟七 大人孩子愛(ài)吃的小桃酥出爐，健康美味，可以當(dāng)早點(diǎn)，也可以加餐。
爆米花，在家輕松做爆米花，用您家的炒菜鍋就可以，如果您家里有黃油和巧克力，味道就更棒了，沒(méi)有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是專用玉米粒，市場(chǎng)上和網(wǎng)上都可以買到。家里做的爆米花干凈衛(wèi)生，是家人們愛(ài)吃的小零食 ，下面我給大家介紹一下做法。1、將巧克力用刀切成碎末放盤中，同時(shí)將黃油、玉米粒、白糖（細(xì)白砂糖最好）一起放在盤中備用。

2、鍋中放入黃油，待黃油融化后，放入玉米粒，用手晃動(dòng)鍋，使每一粒玉米粒上都粘上黃油（用玉米油也可以代替味道也不錯(cuò)），看到一兩個(gè)玉米粒爆開(kāi)，就趕快蓋上鍋蓋，改成中小火，用手不停晃動(dòng)鍋，聽(tīng)不到爆開(kāi)的聲音就關(guān)煤氣。趁熱倒入白糖和巧克力碎末，用鏟子炒勻。（如果沒(méi)融化開(kāi)，鍋再加熱一下，注意別糊了。）您別忘了關(guān)注我，謝謝！

推薦一款無(wú)泡打粉的蛋黃酥餅干。

這是款特別好吃的小餅干。輕盈的酥，蛋黃味道濃郁。方子沒(méi)有泡打粉蘇打粉啥的，純純的自然食材香。做法也是簡(jiǎn)單到不行，和成面糊，再弄成小餅形狀，烤熟即可。

用電動(dòng)打蛋器攪打至蓬松后，加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻細(xì)膩

然后過(guò)篩加入低筋面粉。

用刮刀翻拌均勻，成粘稠的面糊。

將面糊裝進(jìn)裱花袋中，一個(gè)個(gè)的擠在鋪了油紙的烤盤上，全部擠好后，再按壓成扁扁的小圓餅。然后放入預(yù)熱好的烤箱中，160度15分鐘烤焙即可。

2.餅干又小又薄，烤焙最后幾分鐘，要隨時(shí)觀察著，發(fā)現(xiàn)有的底部稍變深黃了即可。一定要烤熟才酥脆。

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養(yǎng)生的梨梨。

好吃又健康，適合小朋友的零食當(dāng)屬各種糕點(diǎn)了！我也給小侄女做過(guò)一些，她非常喜歡吃，因?yàn)槎际撬崽鸬幕蚴翘鹛鸬�，吃了還想吃~

馬蹄糕

食材:

馬蹄粉500g，砂糖750g，馬蹄肉250g，清水3000g，沙拉油50g

做法：

1、馬蹄粉加水?dāng)嚢柚翛](méi)有粉粒，制成生粉漿；

2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻；

3、砂糖炒至金黃色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水；

4、把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻，制成馬蹄粉漿；

5、蒸的容器掃一層油，防止粘底；

6、把馬蹄漿倒入容器，抹平；

7、猛火蒸40分鐘左右，放涼后切件即成。

芒果椰汁千層糕

食材：

芒果2個(gè)約400克，椰漿200克，魚(yú)膠粉40克，清水100克，砂糖70克

做法：

1、 芒果取果肉，放入攪拌機(jī)拌碎， 越細(xì)膩越好，加入10克砂糖，太濃稠可以加少許冷開(kāi)水，攪拌好的芒果果汁約為300克；

2、芒果汁300克+魚(yú)膠粉20克，用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚(yú)膠粉溶解，取出自然冷卻備用；

3、椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚(yú)膠粉20克，用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚(yú)膠粉都溶解，自然冷卻備用；

4、倒第一層椰汁層進(jìn)模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結(jié)后再倒入芒果層，如此類推，直至完全倒完；

5、完成后，至少再冷藏4小時(shí)以上，最好過(guò)一夜更佳，食用時(shí)切塊即可。

山楂糕

食材：

山楂1000克，白糖400克，冰糖150克，檸檬汁少許，鹽1小勺

做法：

1、水里加1小勺鹽放入山楂，泡幾分鐘后沖洗干凈，去掉核；

2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)放入山楂，擠少許檸檬汁防止氧化，煮3分鐘即可撈出；

3、山楂放至溫?zé)幔�放入破壁機(jī)內(nèi)，加入煮山楂的水，水不要過(guò)多，打成細(xì)膩的山楂泥，可分次打，山楂果膠含量高較粘稠，打太多怕機(jī)器打不動(dòng)；

4、倒入細(xì)篩用刮刀或鏟子按壓濾入鍋內(nèi)，不要用鐵鍋；

5、開(kāi)中小火，加白糖和冰糖，不停的攪動(dòng)，慢慢熬；

6、熬到掛在鏟子上滴落緩慢，不怎么滴就證明好了；

7、趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內(nèi)，抹平，待涼后放入冰箱冷藏至凝固；

8、食用時(shí)倒扣取出切塊即可。

蘿卜糕

食材：

蘿卜400g，粘米粉250g，澄面70g，冬菇6朵，臘腸1根，蝦米、鹽、糖、胡椒粉各適量

做法：

1、蝦米、臘腸、冬菇切碎，蘿卜刨絲；

2、粘米粉、澄面加水，調(diào)成粉漿；

3、臘腸倒入鍋中翻炒，炒到出油后，加入冬菇和蝦米，炒熟備用；

4、翻炒蘿卜絲，加鹽、糖、胡椒粉，炒到出水；

5、再倒入炒好的熟料進(jìn)粉漿，攪拌均勻；

6、倒入抹了油的容器，中火蒸一個(gè)小時(shí)；

7、蒸好放涼后，切件，可以煎一下，更香。

我是專注吃和研究食療養(yǎng)生的梨梨，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關(guān)注！

健康的，做起來(lái)又簡(jiǎn)單的零食？那一定要首推椰奶小方了，小朋友的最愛(ài)。材料非常簡(jiǎn)單，只需要椰蓉，牛奶，淀粉，糖四種食材就可以了。

1. 將100g牛奶和30g玉米淀粉混合攪拌均勻。

2. 將150g牛奶和20g糖放入奶鍋加熱，攪拌至糖融化，轉(zhuǎn)小火，倒入1的混合物，快速攪拌至粘稠，關(guān)火。

3. 倒入鋪滿椰蓉的玻璃容器，抹平。

4. 放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，就可以享用美味的椰奶小方了。

是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，又非常健康，食材也是常見(jiàn)的。手殘黨也忍不住要試試了。

經(jīng)常在家里給還做，自己做的健康無(wú)添加還放心。

面食類的—豆沙小面包，蜂蜜小面包，曲奇餅干，雞蛋餅干，榴蓮酥，芒果酥等。

今天教給你來(lái)做一個(gè)蜂蜜小面包

下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

食材：面粉300g 高筋面粉100g,蜂蜜適量 牛奶適量 白糖 食鹽一點(diǎn)，雞蛋3-4個(gè)不等 酵母粉

做法：

和面，放在室溫醒發(fā)，就跟平時(shí)蒸饅頭一樣，蜂窩越多越好。

醒發(fā)好的面，在面板上使勁揉搓成光滑的面團(tuán)，分割成均等的面團(tuán)，卷起來(lái)一個(gè)個(gè)的，像花卷一樣，烤箱底部刷上蜂蜜水，可以加點(diǎn)白芝麻。放入烤箱板上，蓋上保鮮膜，再醒發(fā)15分鐘。

3. 發(fā)酵完之后，刷上蛋液，烤箱預(yù)熱10分鐘，上下溫度180，烤20分鐘，拿出來(lái)再刷上一層蜂蜜水，再放進(jìn)去烤2分鐘即可。

4 就這樣，甜蜜可口的蜂蜜小面包就做好了，是不是很簡(jiǎn)單，只要你會(huì)蒸饅頭，你就會(huì)做。

為什么選這一款教給大家呢，第一，愛(ài)情親情都是甜蜜的快樂(lè)的，第二，蜂蜜本身就是非常甜蜜非常濃濃的一款食品。

其實(shí)里面換上豆沙餡兒，就成了美味可口的豆沙小面包，孩子愛(ài)吃，媽媽開(kāi)心，也很簡(jiǎn)單省事。

你還可以變著花樣做給孩子，做成小動(dòng)物的形狀，花的形狀等，都是可以的。

既可以當(dāng)零食又可以當(dāng)早餐都是可以的，出去玩還可以帶著。

我們今天來(lái)分享一款家庭版的小零食

追劇嘴巴再也不寂寞了！

簡(jiǎn)單易上手，0失敗。

它就是童年專屬的味道，奶香小饅頭！

家庭版的奶香小饅頭，即做即食，沒(méi)有任何添加劑，健康衛(wèi)生

減肥的小伙伴還可以做低糖版哦！

1.準(zhǔn)備1顆雞蛋的蛋液，打勻。

我們要選用新鮮的雞蛋，蛋清要有彈性，蛋黃要結(jié)實(shí)飽滿，這樣做出來(lái)的成品才會(huì)酥脆。

好想吐槽超市里賣的那種雞蛋啊，打開(kāi)后蛋白水水的，

蛋黃也不是很黃，看起來(lái)臉色很是營(yíng)養(yǎng)不良的樣子(▼ヘ▼#)

2.加入20g 的植物油。

油在這里是為了讓成品口感更好更加的酥脆。

其實(shí)所有烘焙中的油的食用，幾乎都是這個(gè)作用。(????)?\"\"\"

這里有黃油的小伙伴加入黃油效果更好。

3.加入30g的細(xì)砂糖

糖分在這里一是為了提升成品的甜度，增加適口性。

還有就是可以在烘烤的過(guò)程中，對(duì)成品進(jìn)行上色。

對(duì)于家庭烘焙來(lái)說(shuō)，糖分的食用十分的重要。因?yàn)榧彝ズ姹褐�，更在乎的是健康和衛(wèi)生，

成品的顏色幾乎依賴于糖分。

相對(duì)于商業(yè)烘焙，為了增加成品的顏色和穩(wěn)定性，總是要添加一些添加劑來(lái)上色或是維穩(wěn)。

減肥的小可愛(ài)們可以降低糖的比例，多加些奶粉，來(lái)提升酥脆的口感。

4.用手動(dòng)打蛋器將它們打均勻，砂糖一定要充分打化。

讓油分和蛋液充分的融合，將白砂糖完全的融化。

這樣才能保證口感的均勻和穩(wěn)定。

勤勞的小仙女可以過(guò)篩哦�？诟懈�細(xì)膩。

5.篩如90g的馬鈴薯淀粉。

馬鈴薯淀粉也可以換成木薯淀粉。

6.20g低筋面粉。

這里我們用的是低筋粉。

低筋粉是保證成品酥脆，入口即化的保證。

沒(méi)有低筋粉的小伙伴，可以用家庭中的面粉替代

可是這樣就雖然也能酥脆，只是不能保證入口即化。

7.2g的泡打粉。

8.15g的奶粉，喜歡奶香味的小伙伴們可以減少糖的比例稍多加些奶粉

奶粉可以加強(qiáng)口感的香甜的豐富感。

有種寶寶輔食的小幸福的感覺(jué)。

9.和成光滑的面團(tuán)。

配方里面是加了油的。所以雖然剛開(kāi)始的時(shí)候有些沾手，

不過(guò)材料糅合均勻后，面團(tuán)還是很光滑的。

10.揪下來(lái)一小塊，按壓一下Q彈不粘手，就可以了。

這種光滑，彈軟的面團(tuán)，最是解壓了，O(∩_∩)O哈哈~

11.將面團(tuán)放到面板上，搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀。

要控制手勁兒，搓的粗細(xì)均勻一點(diǎn)兒。

這樣做出來(lái)的生胚的大小才能一樣大。

12.將面條切成大小均勻的小面劑。

大小一定要差不多，這樣烤起來(lái)受熱才均勻。

可以防止有些小球球已經(jīng)烤熟上色了，有些還沒(méi)有上色。

等到全部都熟了的時(shí)候，個(gè)頭較小的已經(jīng)碳化了……

13.將面劑搓成圓形的小球球~~~

每個(gè)小球球之間要留出一定的空隙

在烘烤的過(guò)程在，生胚會(huì)長(zhǎng)大~

要有足夠的生長(zhǎng)空間，才不會(huì)擠在一起。

14.預(yù)熱好的烤箱，上下火160°，烤20min。

烤箱要預(yù)熱呢，一定要預(yù)熱。

這樣才能保證在整個(gè)的烘烤的過(guò)程中溫度均勻。

15.我們奶香四溢，香甜酥脆的小饅頭，就出鍋啦！

哇(?ω?)，甜香入口即化，一點(diǎn)兒都能不!比外面的差哦。

有了它，追劇加班，小餓小困再也不怕啦!

大家動(dòng)手試一下吧，0難度，老人寶寶都可以吃。

你好，我是安心1984，一名美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，很高興回答這個(gè)問(wèn)題

下面分享兩個(gè)我給家里外甥做的小零食

一、酸奶片

用料:

奶粉 80G

酸奶 30G

果干

做法:

1、奶粉倒入碗中，加入果干（我這里用的是蔓越莓）果干太大的話就切碎一點(diǎn)

2、少量多次加入酸奶（這個(gè)克數(shù)只能做參考，酸奶濃稠度不同，所以少量慢慢加）

3、攪拌成有一點(diǎn)點(diǎn)濃稠度

4、還上吸油紙用手按扁，放冰箱冷凍30分鐘

5.取出切塊，等不涼就可以吃了

二、蛋卷脆片

用料:

雞蛋 1個(gè)

牛奶 125G

細(xì)砂糖 40G

低筋粉100G

玉米油 50G

黑芝麻

做法:

1、玉米油、雞蛋、糖、牛奶電動(dòng)打蛋器打到糖融化（幾秒就夠不需要打發(fā)）

2、加入低筋面粉，攪拌均勻

3、攪拌好的糊糊過(guò)篩

4、加入黑芝麻

5、預(yù)熱電餅鐺，把糊糊擠到電餅鐺上，蓋蓋大約1分半鐘

6、熟了拿出放涼，放密封罐保存

tips:涼了就趕緊放密封罐，要不容易變軟

健康又好吃的自制小零食

椰蓉球(適合做幼兒零食，即建康又好吃，入口即化，奶香味十足)

椰蓉100克

蛋黃2個(gè)

木糖醇20克(也可用糖粉，給孩子吃我喜歡低糖更健康)

煉乳20克(原味)

黃油30克

牛奶20克

低粉25克

1黃油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，依次放入兩個(gè)蛋黃，攪拌均勻，加入木糖醇，煉乳，牛奶拌均勻

3加入椰蓉，低粉再次攪拌均勻，揉成面團(tuán)

4分成10克左右揉圓放進(jìn)烤盤，烤箱預(yù)熱170度，放入椰蓉球烤制20分鐘即可

炒黑豆，說(shuō)起炒黑豆，我想起我小時(shí)候那時(shí)是九十年代，入秋收豆子時(shí)，爸媽在豆地割豆子，我們就拿個(gè)口袋撿落下來(lái)的豆子，然后我們姐弟三個(gè)會(huì)把在豆地里撿的黑豆或黃豆交給媽媽，這時(shí)媽媽會(huì)給我們做炒黑豆或黃豆，做好豆兒嘎嘣脆(這個(gè)零食不僅孩子愛(ài)吃還是女士們的最愛(ài)，即過(guò)了嘴癮又可調(diào)理例假，還是備孕女人的營(yíng)養(yǎng)品)

黑豆適量

食鹽適量

水適量

1黑豆放水(水里加適量食用鹽)里侵泡3個(gè)小時(shí)，黑豆變軟泡大

2控干水份，放入炒鍋小火炒干，再放入空氣炸鍋炒，炒制中間不時(shí)翻炒，炒至黑豆炸口即可

謝邀。不知道您的孩子多大呢？最好有個(gè)年齡，這樣大家推薦的時(shí)候，也方便找準(zhǔn)角度。我最近比較忙，抱歉只能給你大綱，您自己上網(wǎng)找一些做法。

零食：

1.牛肉干，低脂，高蛋白，很適合孩子吃。

2.蔬菜和水果脆，解決不愛(ài)吃吃水果蔬菜。

3.可愛(ài)形狀的餅干，小孩子都喜歡。

4.芋圓。

5.糯米糍。

6.水果果凍，搜索詞布丁。但是這個(gè)小孩子吃的時(shí)候一定要小心，容易噎著。（作為家長(zhǎng)，應(yīng)該學(xué)習(xí)如何緊急處理孩子被噎著的情況，作為家長(zhǎng)，這是責(zé)任。）

7.薯?xiàng)l，不太健康，但是自己也可以偶爾做。

飲料：

不建議孩子喝茶，小于三歲的小朋友，最好不要喝蜂蜜。

檸檬水，棗泥，水果茶都是不錯(cuò)的選擇。

醬～如果你實(shí)在找不到，再找我吧。

面粉，雞蛋做薄瓶，簡(jiǎn)單又快還好吃